天久保のベトめし屋さん『KING PHO』さんに一年ぶりぐらいの訪問。去年は無かったセットメニューで、一番人気だという「ブンボーフエ」のセットにします。 ベトナム麺ではフォーが有名ですが、ブンの方が一般的な細麺。ボーっていうのは牛、フエっていうのは都市の名前。つまり、「フエ地方の牛出汁麺」っていう意味ですね。 唐辛子の辛味と、レモングラスの風味の澄んだスープ。牛出汁じゃないような気もしますが、じんわり染みてくるような味わい。塩味はヌクマムかな？魚介の味わいも良い感じ。 一般的なブンより太めな麺です。スルスル入っていきますね。美味いです。 牛肉に、ベトナムハム。別皿のレタスともやしに、たっぷりのパクチー。ニンニク酢を加えて味変。この混然一体となった丼がベトナムですね。 セットは生春巻きと、タピオカが付きます。これで1,000円でお釣りが来るんだからお得ですね。 総じて… しっかり美味しいブンボーフエです。 ベトナムも、地域によって色々名物がありますね。それもベトナム麺料理の楽しさです。美味しいです。
このボリュームで¥1,000-！ 味付けも美味しくて、他のお料理も食べてみたくなりました。現地で食べたフォーより美味しかったです笑 ベトナム人のお客さんもちらほらいて本格的なお味のよう。 生春巻きにパクチー入っています。 注文はスマホからするスタイルでした。 #ベトナム料理 #パクチー #パクチスト
【中目黒、船着場近くにあるキッチンカーのバインミー】 中目黒のニトリの近くの船着場にあります。 キッチンカーでの営業をされてるバインミー。 通りがかりに見たことあったバインミーを発見して、 衝動買いで購入して買い食いしました。 ベンチが設置されてるのでテイクアウト後そちらで。 お願いしたのはチリコンカンのバインミー。 ポーク、ビーフとチリコンカンの3種類でした。 バリバリとしたフランスパンの食感が美味しくて、 具材はチーズ、アボカド、トマト、パクチーや、 ピクルス、レタス、オニオンなど盛りだくさん。 チリコンカンの挽肉が美味い。 食べ進めていくと結構辛いです。 作りたてのまま食べた方が絶対美味しいですね。 パンのバリバリ感がとても美味しかった。 ごちそうさまでした。 #中目黒 #テイクアウト #キッチンカー #バインミー #チリコンカン #バリバリの食感 #船着場
以前予約なしで行ったら入れなかったので、今回は事前に予約をしランチをちょっと過ぎた辺りにお邪魔しました。 今回オリエンタルセット1300円 ルイボス柚茶400円 マンゴープリン350円 を頂きましたがボリュームがありお腹いっぱいになりました。 ベトナム・タイ料理ってもっとクセがあるのかなーと思ったらグリーンカレーはマイルドで少しピリ辛、春巻きは専用のたれが優しい味付けで美味しいかったです。 デザートのマンゴープリンは席予約をすると注文が出来るらしいのですが、こちらもマンゴー臭さもなく口溶けのいいプリンでカレーでお腹いっぱいといいながらもペロッと食べちゃいました。 次回はフォーや違うでデザートも食べてみたいです♪
【栄駅徒歩3分】10時〜営業◆バインミー等ベトナム料理が楽しめるカジュアルカフェ
NHKビル向かいにあるバインミーのお店が 気のなったので休日ランチで行ってきました。 店内はくつろげるオシャレなカフェ空間。 東京で何店舗も展開してるベトナム料理店で 朝10時から営業してるのが良いですね。 トリビーから人気のバインミーを注文。 ◆焼き豚肉バインミー（710円） ◇333ビール（500円） 缶ビールが完全に常温でびっくりしましたが 水っぽいビールを氷で飲んだら微妙ですね。 バインミーは香ばしくジューシーな焼豚肉と 野菜にパリパリでサクサクなフランスパンの 一体感が抜群に美味しいです！！！ お店はフードコートみたいなスタイルですが 本格バインミーが楽しめて良かったです。 ごちそうさまでした。
今回は麺とごはんセットで、濃厚牛肉フォーと煮込みごはんを頂きました。 フォーは味付けはしっかりしており、レモンなどの付け合わせで味変になり牛肉も身とスジが入っていました、煮込みごはんは魯肉飯の感じですが、八角は無く食べやすかったです。 ボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
本場の雰囲気と彩り豊かな味わいが楽しめるベトナム料理体験
- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️FOODVn-X3』 ベトナム料理でパクチーを思いっきり食べたかったんだけど、追いパクチーしようとしたら 「今日はパクチーもう売り切れましたあ」って言われ ｢パクチー食べに来たのにい｣って泣いてみたら ちょっとだけ出してくれたカムゥン 生春巻きも牛肉フォーもエビサラダも出て来たもの 全部美味しかった♥️ バインミーだけはフランスパンがパサパサボロボロでダメだった♀️ お客さんは私達以外は全部外国人❗️ ベトナム人や白人、インド系と国際色豊か。 ここで繰りなすディープな会話 絶対周りが日本語分からなくて良かったよね ディープなベトナム料理なんだけど、日本人も凄く美味しくいただけます 次はパクチーモリモリで食べたいと思います · · #ベトナム #パクチー #金沢グルメ #FOODVn-X3 #マユミシュラン✨️
大山駅、板橋区民会館の向かいにある雑居ビル、3Fにベトナム料理店が新しくできました！ 2022年5月25日オープン。 この日は牛肉のフォー定食。¥950 サーブされるまで25分ほど、ちょっと待ったかな。 食べてみればフォーは麺がややボソボソめ。 スープやお肉は美味しかったです！ 生春巻きにもやし（生）、パクチーも別皿で来ました。 バインミーやベトナムのつけ麺、ブンなど 本格的なメニューも揃い気になりました。 現金払いのみ。 これからクレジットやPayPay導入するそうです。
テイクアウトでした。札幌地下街のバインミー。9/1からベトナム独立記念日に関連して10%オフです。ポロコの割引もギリギリ使えました。(もう終了しました) 中に挟んである、なますがシャキシャキ。パクチー入りですが、苦手な方は抜くこともできます。ご馳走さまでした。
仙台市青葉区宮町にあるフォーベトナムさんに来ました〜。今回は揚げ春巻き（350円/本）他を注文です。ベトナム人スタッフが調理・提供してくれるお店！本格的なベトナム料理を楽しめます。お気に入りは揚げ春巻き！おいしいですね、サイゴンビールとともに♡店名にもなっているフォーはさっぱりしていて暑い時にも進みます。ごちそうさまでした〜♪ (#^.^#) #フォーベトナム #PHOVIETNAM #揚げ春巻き #フォー #サイゴン #ベトナム料理 #仙台
そうめんみたいな麺で絡めるスープには肉や香草類が入ってて、ヘルシーかつ色んな味が楽しめました 他に焼き生春巻きもあって、小さかったけど美味しかった。締めにベトナムコーヒーを頼んでこれもまた甘くて美味しい！
あるのは知っていた 行こう！行こうでやっと行く エアコンの効いたお洒落な店内 監視カメラで監視されている‥ それはそうとまずはシンチャオミークアンから きしめんで平べったい麺をナッツやお肉、サラダやえびせんと一緒に食べてゆく 汁が口に合う 旨い！ またボリュームもある 次にフォー お肉の種類が違うのをいただく 少量だがこれはこれで旨い！ チャーシュー麺か？ 肉うどんを食べている様な感じがした 最後はえびアボカドバインミー ホットサンドか？ パニーニみたいなもの サクサクしたパンをかじりながら食べ進める 具材が少なくボリュームが欲しいかな？ 最後の最後は生春巻き これは食べやすい 先のフォーでパクチー残したので抜きにするか聞かれた 抜きでお願いする 食べていると中国人らしき人達が入ってきた 韓国人か？ 分からない‥ クルド人ではない ここら辺は益々多国籍化している町 蕨と川口が入り交じる人口密度が異様に高い町だ 黒人やインドネシア系もいる やはり同じくパクチーで参っていた‥ 比較的美味しく食べやすかった #きしめんお勧め #多国籍化してしる町にある #スタッフは丁寧のベトナム人
松坂屋のベトナムデリ珈琲が良かったので 瀬戸市の本店にもランチで行ってきました。 店内はオシャレでくつろげるカフェ空間。 念のため、予約して行くと全然余裕でしたが 全員ベトナムの人お店で、接客も素晴らしく ホールの女性は可愛くて日本語が上手です。 オーダーはタッチパネルから楽チンで注文。 【11月期間限定メニュー】 ◆コムタム風豚焼肉ご飯セット（1,628円） ◆ミニビーフフォー（＋440円） ◇ベトナム珈琲アイス（＋220円） 本格的なコムタムは香ばしく旨味たっぷりで 甘辛い味付けにご飯が進む美味しさです！！ ミニビーフフォーとベトナム珈琲を付けたら ちょっと高くなりましたが満足できました。 ベトナムの雰囲気が楽しめて良かったです。 ごちそうさまでした。
ブンチャー1,200円。2回目の訪問はハノイ風つけ麺にしてみました。 パクチーをはじめとした香草とスイートチリソースが合わさったようなピリ辛のスープに細いお米の麺を浸して食べます。日本で食べる一般的なつけ麺は食べ応えのある太麺ですが、ブンチャーのスープにはこの麺が合っている気がします。 スープの中には煮込んだ肉と肉団子が入っているのですが、肉団子が肉肉しくておいしかったです。
ブンボーフエ。930円。 静岡県静岡市。JR静岡駅北口、御幸通り沿いにあったカレー屋さんがベトナム料理店になってますね〜早速訪問。 金曜日11:30開店直後に訪問。先客はゼロ。店内はＬ字カウンター席と2人掛けテーブル席2つと小上がり1席の造り。店員さん2名で切り盛りされてます。 多分お二人ともベトナム人。 メニューは麺類、バインミー、カレー、生春巻きetc豊富。せっかくなのでまだ食したことのないブンからブンボーフエを注文。ちなみにブンは麺の種類、ボーは牛肉、フエは地名。 麺は米粉の丸ストレート麺。フォーとは少し違う。素麺や柔麺に近い感じ美味し。スープは牛出汁ベースで甘辛い。ベトナムっぽい美味し。 具はネギと肉盛り3種。牛肉とベトナムハム、そして豚足。豚足トロトロ柔らかい。ベトナムハムも美味し。 他のメニューも魅力的、また来ます。 美味しくいただきました。 #ベトナム料理
11:00-15:00のランチタイムに頼めるメニューを注文。 牛肉のブンと、ハーフサイズのバインミーとドリンクがセットになって1,150円でした。 ドリンクは、マンゴージュース、オレンジジュース、豆乳、桃りんごミックスジュース、コーヒーの中から選べます。 ブンの味はとても美味しいです。 程よい味付けで食べやすいです。 バインミーもいろんな食感のお肉が挟まっていて食べてて楽しかったです。
【関内駅徒歩８分】本格ベトナム料理ならココ！！個室◎コースがおすすめ♪宴会にも！
2024/6/7来店 最近麺ばかりだったので、ちょっと趣向を変えて『ベトナム料理専門店 フォー89』さんへ。今回初めて伺いました。 入店するとあまり聞き慣れない言語の会話が。 お客さんはベトナムの方も多いみたいですね。 これは本格的なベトナム料理では。とても期待が持てます。 メニューを拝見しても初めての料理ばかりです。写真を見て美味しそうだった「煮込み肉ご飯」を注文。QRコードでオーダーするタイプです。 料理を待っている間ディナーメニューを見てみます。 生春巻きやフォー、バインミーなどお馴染みのメニューもありますが、山羊、アヒル、カエルなどなど変わった食材を使ったものも多いです。この事からもベトナム現地料理の本気度が伺えますね。 しばらくするとお料理が到着。 まずはスープをひと口。 私の中では初めての風味ですね。 爽やかな感じでミントやバジルを使っているのかな？ お肉は豚バラ肉の小さな角煮という感じ。 おそらくニョクマムがベースなんでしょう。いつも食べている角煮とは異なり、魚系の深い旨味も感じられます。 添えてある卵は茹でた後揚げているんですかね。 付け合わせは大根と人参のマリネっぽい感じ。口直しにちょうど良いです。ライスの上にはパリパリのフライドガーリック。 全体的にバランスが良く、とても美味しいです。 普段から食べ慣れている中華系やタイとはまた違った感じで、自分にはとても合いました。 他にも興味のあるメニューがたくさんあったので、また試してみたいです。
ランチ利用で牛肉炒めバインミー をいただきました。 バインミー にもスープがついて来て、 ベトナムに行っことある彼が、スープを飲むなりひと言。 うん、"まんま"だ(現地のお味)！と言ってました。 バインミー もサクサクでふわふわ、 具はたっぷりで美味しかったです！ 彼は特別バインミー を頼んでたので半分交換しましたが、特別バインミー は全部乗せ！という感じで、 なかなかのボリュームで食べ応えアリです！ ココナッツジュースも まんまのやつで450円とリーズナブル！
夏限定の爽やか辛旨・山椒香る冷やしトマト麻婆麺と季節の味わいデザート
数量限定 はまぐりフォー¥1,580 日替わりサイドディッシュ (フルーツ蕪(もものすけ)と富有柿とピクルスのオーガニックハーブ塩糀) ういろのデザート (柿のういろ) お茶 (ジャスミンティー) 鶏ガラ(奥美濃古地鶏)、牛骨(飛騨牛)、魚醤(長良川の天然鮎)、酢(りんご酢)から作られた清湯スープにパクチー、えび、レッドオニオン、もやし、糸唐辛子、レモンそして大粒の九十九里浜産のはまぐりが2個盛られています。長良川ういろで使用されている米粉による米粉麺なのでもちもち感とつるっとした食感がたまりません。グルテンフリー、化学調味料･添加物不使用なので身体に優しく一杯です。
【No.2027・東京・世田谷/祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩10分程度】2023年3月オープン、ベトナム料理屋。TV番組のスタジオである東京メディアシティ（TMC）の前の前です。 窓際の2席のカウンター席が空いておりました。ランチは3種類、「おじさんの注文」以外では、フォーなどがあるようです。次回は、フォーも食べてみたいですね。 【おじさんの注文】 ①ベトナム薬膳ごはん（税込1,500円）：鶏飯（鶏出汁のターメリックライスの上にしっとりした茹で鶏、ベトナムハーブ、ミント、玉ねぎなどをトッピング）、白菜と人参のゴイ（和え物）、ゆり根とさつまいものシナモンレーズン煮、潤い美肌の薬膳白スープ 優しい味わいですね。美味しいです。肉と野菜のバランスも健康的で、贅沢なランチでした。
