更新日:2026年04月16日
ベトナム×フレンチの絶品料理と寛ぎ空間
平日の13時頃行ったら空いていて、ベビーカーでも気兼ねなく来店できました。入り口に段差がありますが、店員さんが持ち上げるのを手伝ってくださいました。 鶏肉のフォーをいただきましたが、こんなに美味しいフォーは初めてでした!ぜひまた食べたいです。
楽しい雰囲気と日本人向けアレンジが光るやさしいベトナム料理
ボリューミー&ヘルシーで人気のモダンベトナミーズバル。 本場のベトナム料理と豊富なドリンクが魅力の人気店がこちら。飲み会女子会カジュアルデートはもちろん、お一人様でも楽しめる使い勝手抜群のお店ですよ。 お一人様で行ってきました。 2025年12月28日 日曜日 11:32 *サイゴンランチプレート ・選べるフォー フォーボー ・揚げ春巻き ・本日の生春巻き ・フィーさんのおまかせサラダ ・ベトナムぜんざい チェー *バインセオ S *グァバジュース サイゴンランチプレート 土日祝に頂けるお得なランチプレートをオーダー。メインとなる麺料理は、フォー3種(フォーガー、フォーボー、フォートムヤム)とブン(ブンボーフエ)の4種から好きなものを1つチョイス。この日は久しぶりにフォーが食べたかったので牛肉のフォー(フォーボー)に。 フォーボーは、首都ハノイを中心とした北部で特に好まれる定番中の定番。あっさりしてヘルシー感のあるフォーガー(鶏肉のフォー)に対して、牛骨のコクで深みのある味わいなのがフォーボー。麺は適度にコシのあるモチモチ食感。スープは野菜と一緒にコトコト8時間煮込んだ旨味が凝縮された滋味深い美味しさ。スープを纏った麺を啜るたび、お口の中は口福で満たされます。濃厚な旨味に爽やかなパクチーがベストマッチ。具材の牛肉は見た感じよりたっぷり使われていて食べ応えもあります。しっかりした味ですが、キレがあるので、つるつるといくらでも食べられてしまう感じ。 付け合わせは生と揚げ2種の春巻き。生や揚げの春巻きを付け合わせにしたセットはよくありますが、こちらはしっかり2本分。特に揚げは薄い皮のパリサク感がすごく美味しい。甘辛酸っぱいヌクチャムをつけるとペロリと食べられちゃいます。 サラダはベトナム人シェフ「フィーさん」のサラダ。フォーや春巻きと一緒に食べても美味しいし箸休めにも最適。 デザートは、豆、芋、フルーツ、寒天、タピオカなどをココナッツミルクと合わせた具だくさん甘味。あんみつとかぜんざいみたいなもの。パンダンリーフの緑色したゼリーが色鮮やか。優しい甘味でほっこりします。 この内容でこのお値段はお得すぎますね。 バインセオ S お店の推しで1番人気メニューのバインセオをお一人様用のSサイズで追加オーダーしました。外はパリパリ、中はしっとりとした生地で、具材として海老、豚肉、もやしを包んでいます。真ん中の具材が入った柔らかい部分を、付け合わせの野菜と一緒に食べたり、クリスピーな周囲の部分はそのまま食べてパリパリ感を楽しむのも良し。コムガーやイエローカレーなどご飯ものをオーダーした時は、ライスと一緒に食べても美味しいですね。もやしのシャキシャキ食感と卵のふんわり感のコントラストが病みつきになります。Sサイズでも本格派で、見た目もボリューミーですがペロリといけちゃいました。 美味しく完食いたしました。 『でですけ サイゴンキッチン』は、2017年5月にオープンしたベトナム料理店。運営は株式会社でですけ。1999年に恵比寿でスタートした飲食企業で代表取締役は「十河 弘幸」氏。ベトナムで飲食プロデュースやベトナムとの交流を重ねた十河氏が、「多くの人に本場の街中に流れる活気のある空気や、でですけが提案するベトナム料理を楽しんでもらいたい」という想いで立ち上げたお店とのこと。 コンセプトは「モダン・ベトナミーズ」で、オーセンティックなベトナム料理から、野菜やハーブをふんだんに使ったオリジナル料理がたくさん。イノベーティヴのような奇抜なアレンジではなく、オリジナルをでですけ流アレンジで、日本人が親しみやすくアレンジしたもの。餃子、唐揚げ、ポテトフライなど馴染みのある料理もあるので、エスニック系に馴染みのない人でも楽しめるメニュー構成。また、ワンコインでいただけるタパスの種類も豊富。飲み放題プランも複数あって、飲み会やパーティー利用にもばっちりです。 お店は異国情緒あふれる雰囲気でありながら、どこか日本橋の街並みに溶け込んだ一軒家レストランのスタイル。 店内に一歩足を踏み入れるとたくさんのランタンが灯り、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。 1階は活気のあるバルの雰囲気でペット連れもOK。2階はカフェのようにゆったりとした空気の中、随所にベトナムらしいアイテムが散りばめられているので、グループ利用や女子会にぴったり。かなり使い勝手の良いお店なので、日本橋へ足を運ぶ際は要チェックですね。 とってもおすすめ。 #日本橋グルメ
★オシャレで雰囲気◎な店内で、南国気分が味わえる日吉の人気店★
日吉のランチタイムは女性客で賑わっていました! 友だちとランチのため彼女の家の近所で。何度かつかったことがあるようで、使い勝手も良かったです。ベトナムランチ、スイーツ付きでも1500円ぐらいで、前菜もしっかりしているのでお得感がありました。味もおいしかったです。
【京都北白川でベトナムを知る】京野菜で彩るベトナム×フレンチの創作レストラン
銀閣寺道近くのお店です。 美味しいフォーが食べたくて、やって来ました。北白川ミニコースをいただきました。 生春巻と五種類のオードブル、サラダ、メイン(もち豚の梅ソース)、鳥のフォー、蓮茶と満足のお料理です。 お野菜それぞれが美味しくて新鮮です。きっとどちらかの農家さんから届いているのでしょうか。 また来たいお店が増えました✨
浅草駅徒歩2分◆隅田川の絶景とバインミーが楽しめるカジュアルカフェ!
都営浅草線A2a出口から東武浅草駅方面に隅田川沿いを歩いてて見つけました。 ビルの二階だけど そとの看板でバインミーが美味しそうだった。 エレベーター降りたらすぐに店内入り口。 先に注文、会計し席で待ってる感じ 注文は、、、 バインミーじゃなくて 生春馬とチェーを頼みました。 チェーはあずきやゼリー、ナタデココ 木の実やココナツにクラッシュ氷にココナツミルクがかかったデザート。初めて食べました。 生春巻きは具材がたっぷりとつつまれていて 食べ応え十分でした。 店内は私以外多国籍。 のんびりしていて楽しい時間が過ごせました。 美味しかった。ご馳走様でした(^人^)
【新大久保駅1分】タイ・ベトナム・韓国などアジア8ヵ国の美食に会する夢の空間
普通の人にしたら辛くないのだろうけれど…私にとっては辛かった! 美味しい…ような気がするけれど、辛くてよくわからなかった…。
【当日予約◎】レトロモダンな洗練された空間でベトナム料理に舌鼓。≪飲み放題あり≫
芝川ビルで少し前から気になってた、ベトナム料理のお店。 日曜にランチに行って行って来ました。 オフィス街なので、日曜は午前中静かで、店内も適度に静かなため、ゆっくりしたランチタイムを過ごせました。 このビルの建物が好きです。
烏丸御池駅2分◆座敷あり◎ミシュラン掲載の本格ベトナム料理。本場の逸品を堪能!
5年ぶりくらいに再訪。 最近?ミシュランに掲載されていた、とは全然知りませんでした。 青い壁の内観も、まちがいない美味しい味も全然変わってない。 何を食べても、香味野菜がきいていて本当に美味しくて、 ベトナムを訪れた時を思い出す本場の味~!って思います。 店主さんは、王道のベトナム料理は徐々にやめていってるんです、って云ってはりまして、メニューにあるけどない(やめてる)やつもありました。ここでしか食べれないベトナム料理を食べてほしい感じでしたね。 休日は予約必須です。 #本場の味 #エスニック
【JR大宮駅より徒歩3分】おいしいベトナム料理をお手頃価格で!大宮初上陸の人気店
土曜日の昼過ぎに訪問しました。たまたま、wedding partyを開催していて賑やかな状況でした。そんな中でしたが、個室に案内してくれました。といっても、囲いがあるだけで、カラオケの大音響の下でのランチとなりました。。。場所は、東横インの向かいの旧中山道沿い、ビルの3Fになります。 ランチもあったようですが、頼んだあとに気がつきました。メニューの後ろの方にあるので、確認してください。ドリンクも色々あります。せっかくなので、ベトナムビールを頂きました。他のベトナムビールもあります。三品しか頼みませんでしたが、 どれも美味しい。ベトナムの味付けを感じました。しかし、喋っている声が聞こえないのて、次回は、静かにゆっくり食べてみたいですね。テーブルに置いてあるトッピングは程よい辛さで美味しい。思い切って、ちょい足し、してみてください。 enjoy! #ベトナム料理 #フォー #バインセオ
ベトナムの風味豊かな料理をお楽しみいただけるアットホームな雰囲気のレストランです