素材本来の魅力を活かした上質な隠れ家イタリアン
代々木上原の坂の上の方。上品で落ち着いた隠れ家のようなお店イルプレージョ。素材を大事にチョイスしていて、フレッシュな感覚で、優しくやわらかな料理をおいしく頂きました。 ミシュランやゴエミヨで話題の世界とは‥ ・茄子 エゾ豚のラルド トルティーナ ・ブロード ディ プロシュット ハムから取った熱々の出汁スープ ・イシガレイ ドライトマトの出汁でマリネ レタス ガランガルの粉 ・トロフィエ はまぐり 白神のじゅんさい ・タリアテッレ 大葉ソース 大粒ケッパーと紫蘇の花がアクセント ・夏鹿 カカオとジュニパーベリーのソース テネルーミ 紫大根 オクラ ・桃 カッフェドルツォ 桃は2種 ぬか漬け コンポート
こだわりのワインと合わせていただける、池袋にある一軒家イタリアン
Osteria Pino Giovane @都電雑司ヶ谷 池袋の某音大で仕事。ランチに来てみたかった豊島区役所近くの隠れ家的イタリアン、ピノ・ジョーヴァネへ。 以前はいっぱいで入れなかったり終わってたりしたこともあり、 11時半の開店時に行けたこの日は他に池袋マダム4人組のみで入れました。 こじんまりとした店内の雰囲気も落ち着いて良いですね。 ランチコース(¥2,500) Antipasto misto sette tipi e Luppra del giorno 前菜7種盛り合わせと本日のスープ Zuppa del giorno 本日のスープ Caprese カプレーゼ Pesce spada affumicata e olive nere カジキマグロの燻製 黒オリーヴソース Uova semicotta e gamberetti con pesto genovese 半熟卵と小エビのジェノベーエ Cavolo rosso al agrodolce 赤キャベツのアグロドルチェ Lucca marinato al gusto di tartuffo 南瓜のマリネ トリュフ風味 A vrosto d'anatra 鴨のロースト Fettunta フェットゥンタ(ガーリックトースト) 下記●より一品お選びください albandante パスタ大盛り+¥300 Spaghetti del giorna ●本日のスパゲッティー Spaghetti al aglio alio e peperonchino con bottarga ●サルディニア産たっぷりカラスミのアーリオオーリオペペロンチーノ Linguine alla crema con pomodoro e granchio ●渡り蟹のトマトクリームソース リングイネ (2007年open時の人気メニュー) 数量限定品 Lasagne della casa ●和牛と4種類のチーズの我が家風ラザニア Dolce misto tre tipi e caffe デザート3種盛り合わせ Panna cotta al gusto di rum Torta al cioccolato Gelato al formaggio cremoso ラム酒風味のパンナコッタ ガトーショコラ クリームチーズジェラート Caffè a Tè コーヒー、紅茶、orエスプレッソ(+¥150) 本日のパスタは、とろとろに煮込んだ牛タンと茄子のアラビアータで、惹かれましたがここは初志貫徹、 和牛と4種類のチーズの我が家風ラザニアに! やはりラザニアあったら頼んじゃいます。 アンティパストから素敵! さまざまな種類が楽しめ、丁寧に凝ってて美しいお料理でとても美味しい。 本日のスープはミネストローネでした。 そしてラザニアも本格派の味わいが素晴らしい! ドルチェも3種、美味! コーヒーはエスプレッソで〆ました。 見上げればキタッラ用の箱もあり、店主に伺えば、今はメニューにないが作る時もあるそうです。 今度は別のスパゲッティも楽しみたいです。 いつか夜にワインと楽しみに来てみたいですね。 ご馳走様でした!
みなとみらい駅2分◆シェフが手掛ける手作りパスタをはじめとする本物のイタリアンを
みなとみらい駅近くにあるみなとみらいグランドセントラルテラス1階にあるイタリアン。 天井が高く、落ち着いた雰囲気の空間でゆったりとランチができます。 パスタはモチモチ、ソースも美味しい。 少し贅沢なランチにオススメです。 AMMIRAGLIATO 3,300円(税込) 前菜の盛り合わせ 選べる本日の自家製パスタ スパゲッティー イカと野菜とボックルガのオリーブオイルペース ブカティーニ ペコリーノチーズがかかったガーリックトマトソース マッケローニ(ショートパスタ) キノコ入りラグーソース(ミートソース) デザート パンナコッタ、若しくはシューアイス コーヒーまたは紅茶
地元の恵みを贅沢に味わう、心躍るフルコース体験型リゾート
元々ここでアルバイトをしていた方の案内で訪問。 東京駅から電車で約1時間半、さらに車で20分と 行きにくい立地ですが、ゲーテイスト2024で 中田英寿さんがイチオシと評価した名店となれば それは行かねばです。 コースは千葉の食材への拘りが強く感じられます。 同じエリアの酒蔵寒菊のお酒と合わせて 全編に渡って千産千消が徹底されてました。 一宮町産の濃厚クリーミーな岩ガキの後は アフェッタートミスト(薄切りハム盛り合わせ)は 房総の豚・鹿・イノシシ・キョンなどのジビエなど。 九十九里産の天然鰻は、皮目の香ばしさと身の ふっくら感が日本酒との相性も抜群。スッポン、 蟹とリゾットなどを挟んでメインは山武産和牛。 キッチリ熟成コントロールされていて良い香り。 赤身の旨味が凝縮されてました。 自家製パスタやの後は山武牛乳のジェラートと カンノーロ(筒状の揚げ菓子)でした。 東京からかなり距離感ありますが、東京から足を 運ぶ価値のある名店でした。
■ミシュランガイド ビブグルマン掲載店■ 季節の食材を楽しむ本格イタリアン
【こじんまりイタリアンで充実のパスタランチ】 落ち着いた雰囲気のこじんまりとしたイタリアン。 夜は手打ちパスタ”ビゴリ”も味わえるみたいだけど、 充実なランチをカジュアルな値段でいただけるのも嬉しいです。 注文したのはキャベツとベーコンのクリームスパ(1000円)。 もちっとした食感が特徴的なパスタ。 ソースはしっかりクリームしてるけど、脂っこくない食べやすさ。 ベーコンや黒胡椒のアクセントも効いていて美味しいです。 お皿が深めで、見た目以上にボリュームあるのも嬉しいですね。 さらに嬉しいことに、サラダ・ドリンクもセット。 サラダはミックスリーフで、ビネガーの効いたドレッシングが美味。 選べるドリンクはアイスティーにしたよ。 さらにさらに嬉しいことに、口直しに食後フランボワーズまで! ここまで至れり尽くせりで1000円ってすごくないですか? 職場から近ければ、確実にリピートするお店です!
海の幸を楽しむ、温かなおもてなしのシチリア料理店
【神奈川県三浦郡葉山町堀内】 前から気になってたシチリア料理のピスカリアさんでディナー。友達が予約してくれた!駐車場わからないから聞きに行ったら目の前の駐車場を案内してもらえた⭐︎ 正面から見ると「ちっちゃいお店だなー」と思ってたけど意外と広い。8人掛けテーブル1つ、2人掛けテーブル1つ、4人掛けテーブル2つ。階段あったけど2階席もあるのかどうかはちょっと不明(^_^;) コース料理とかはなかったので、どのような頼み方がいいのかお店の方に聞いてみると、前菜は6種と8種があるのでどちらかを選んでもらって、パスタ系を1つシェア。お魚料理を一品くらいでちょうどいいかもとのこと。 協議の結果、前菜8種、エビのアーモンドパスタ、蒸し魚を注文することにしました。 前菜はブルスケッタ、お魚のマリネ、カポナータ、スープなど、アラカルトでたくさん頼んだ気分で満足♪そしてその後のパスタはエビのうまみがたっぷり。シェアすると伝えたら最初から分けて持って来てくださいました(≧∀≦)親切ー! 蒸したお魚はお腹にハーブを入れているのだそう。丸々出て来た魚はお店の方が半分こにして綺麗な盛り付けをして出してくれました!親切ー! 食後にちょっとだけスイーツは食べたい!でもこのお店はあたしの好きなティラミスがない。なので今日はパンナコッタにしました。ここのパンナコッタは珍しく、ちょっと焼いてるらしい(^^)その上にママレードみたいな少し苦味のある物とカラメルが。すごく大人の味!友達のジェラートもすごく美味しかった⭐︎ ご飯は美味しいし親切な接客だなと思いました。 次はランチも行ってみたいです(^^)
明石の海風を感じながら、魚介たっぷり本格イタリアンを堪能できる海辺のトラットリア
3人で来店しました。 3500円のコースを注文。 アレルギーや好き嫌い、ボリュームや調理法などを聞かれて注文しました。 お魚は、ボリュームがあり、ふっくらしていて、美味しくいただきました。 毎回、メニューが違い楽しく、何回でも来たくなります。
旬の食材と白トリュフが香る、心温まる地下イタリアンダイニング
念願の!!ワインを選んでくれて、ワインのストーリーまでも深く伝えてくれる。一つ一つの料理が丁寧で旬の食材も入れて感動した。
豊富なパスタが選べる、ゆったり過ごせるおしゃれイタリアンランチ
美味しかった再訪ありですね。リゾットも芯もあったし、パスタ最高でした!楽しい時間を過ごせました。ありがとう
エミリアロマーニャ郷土料理とナチュールワインが楽しめる美食空間
神楽坂でナチュールワインとお料理♪ エミリアロマーニャ州の郷土料理とワインを楽しめるお店 イタリア全域じゃなくてその地域だけに特化してるのすごい! エミリアロマーニャ州は美食の町とも言われているそう♪ グレーベースのおしゃれな店内 カウンター席へ! おでんのお鍋さえもおしゃれ! 頼んだもの ・前菜3種 ・白いモンブラン ・おつまみおでん ・豚フィレ肉 ・パスタ ドリンク ・ババル ブリュット ナチュール マルヴァジア(スパークリング) ・イルファルネート ベルツメイマルツェミー(赤) ・Emilia INDICAZIONE GEOCRAFICA TIPICA(オレンジ) ・デニス モンタナール ロゼ レフォスコ(ロゼ) ・Uain(赤) ・E-R フォルリ ノエリア リッチ イル サンジョベーゼ(赤) お店のスペシャリテの白いモンブラン 目の前でチーズが絞られる…! チーズは生クリームにパルミジャーノ・レッジャーノを合わせたもの お食事系モンブラン 下はバルサミコ酢 こんなモンブラン初めて とってもとっても美味しい! アミューズは神楽坂の3本に入るパン屋さん「パン デ フィロゾフ」さんのパンをセリ、黒オリーブ、アンチョビにつけていただく! 続いて前菜 発酵、赤いサラダ、スパイスの3種 発酵には自家製ザワークラウトと新じゃが、和え物、半熟卵添え ジュニパーベリー!食べてジン感じる! 赤いサラダ 名前の通り赤いお野菜のサラダ ミャンマーのお茶のひとつ、ラペソーも使われている リコッタチーズとナッツのアクセントが良き! スパイスは玉ねぎのバルサミコ酢和え 上には玉ねぎをお皿にしたブラッターチーズ、仕上げにクミン♪ パッと見、玉ねぎと気づかなかった!笑 食欲そそる、、、 おつまみおでん ヤングコーン、 牛のタンサキ、 お肉のだし、、♡ タンサキ柔らかくてすごい! マッシュポテトにとうがらし 甘くないロゼと共にいただく! 豚肉のフェレ肉 アスパラソバージュが添えられている シンプルイズザベスト! お肉の旨味やば♡ シャンプーボトルみたいな赤ワイン(Uain)といただく このワイン、ボトルの2本分が入っているそう それを空路で運ぶとなるとたくさんの燃料が必要になるけど、この入れ物にしちゃえば燃料も抑えられるという発想で生まれたワイン まさにサステナブル! 〆にパスタ ワインは蜂が描かれているE-R フォルリ ノエリア リッチ イル サンジョベーゼ(赤) ラベルには文字はなく、絵の蜂のみ! 蜂が来るのはブドウが美味しい証拠! 最後にパスタ〜 パルミジャーノと生クリームに生ハム 上には旬のそら豆! 細めの麺もっちもち! ちょっと酸味があって最後の〆にぴったり! こだわりのお料理にワイン 店内もおしゃれで素敵な一時〜
驚きと感動が詰まった隠れ家イタリアン
ディナーとワインペアリングで約3万円。 コースの価格は1.5万円(税サ抜き)なので適正かなと。ワインの価格はビンテージなども含むのでノーコメント。 味はめちゃくちゃ美味しい。ワインペアリングも素晴らしい。 まずペルシュウという生ハムが出てくるのだが、これがフワッフワで凄い。雲や霞を食べてるみたい。 3品目の太刀魚と一緒に出てきたワインが1番気に入ってる。もう一度飲みたい。 メインの肉も美味しかった。 その内また行くと思う。
一人で切り盛りされる心地よいイタリアン、ホスピタリティと素材の味が光るお店
何を頼んでもハズレなし。 ただ、ボリュームが多いので3〜4人で行くのがベスト。 ワンオペを感じさせず、一品食べ終わる頃に次の一品が提供されます。 ティラミスはエアーズロックみたいな大きさでしたが絶品。
喧騒からは一歩隔たった住宅街の中にあるイタリアンレストランです。
グルメなお友達のおすすめ店。さすが、間違えなく美味しかったです。お肉のカルパッチョが食べられるのも珍しいですし、タヤリンの黒トリュフかけが素晴らしく。ハモのフリットなど夏らしさもありつつ、アラカルトでさまざまに楽しむことができました。 デザートのピスタチオのデザートもとても滑らかかつ濃厚、大満足です。また行きたい!
体に優しい自然派ワインと、それに合う軽やかな料理を味わう
三軒茶屋で15年以上愛されるイタリアンBricca。 お手頃な値段で、他では食べたことのない斬新なオリジナルレシピを開発し続けるのは、さすがです。 最後のかも肉だけは、企画だおれ?って思いましたが(笑)。 前のめりで開発する新メニューに期待してます。 魚介とパスタがよかったかな。
硬めパスタと本格ソースの隠れ家イタリアン
ランチで寄りました 半熟卵のカルボナーラをいただきました 麺がだいぶ硬めなので消化は悪そう… 味はスープ上のソースに絡ませながら食べるカレーライスみたいな感じでした マイルドで優しいカルボナーラでした
美食とワインを心ゆくまで堪能できる、究極の予約困難イタリアン体験
自分幹事の会のこちら。 6人のうち今回初めての方もおひとりいらして、大変喜んで頂けました! 今回はちょっと訳ありで、贅沢にお店を貸切となり。 シェフもその分時間に余裕があったのか、沢山お話をして下さり、気付いたら終電になりそうと、急いで帰る人も現れ。相変わらずの料理とワインで、何を食べても美味しく、飲んでも美味しいのはわかっているので注文は安心なのでず、自分幹事だと閃きを押し通せるのも嬉しい笑 料理は参加メンバーと相談しつつそれで選んだのだけど、ワインはいつまで経っても、これと言うのが無いので、ワイン好きなメンバー中心に選んで貰います。 巨大ティラミスも事前オーダーし、こちらは持ち帰りが定番。話に花が咲いたからか、ワインが思ったより少なかったかなぁ。もう1本行きたかったな。 拘りのつまった料理とワイン、そしてシェフの温かい人柄を感じられるお話がこちらのお店の楽しみ! 予約は年々厳しくなっていますが、頑張りたいです(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
【大人の秘密基地】酒蔵が提供する石窯和ピザ&お酒!
【2024/10/25/18:15】 《都島の日本酒とピザの店》 以前にRettyピザ部で2回ほど訪れた店でかなり気に入っていたので、今回久々に再訪! やっぱり素晴らしいお店ですね〜 都島という、普段あまり足を踏み入れない場所ではありますが、この店のためなら、通ってもいいと思えます笑 1階は日本酒の販売されていて、その種類の豊富さに圧倒されます( Ꙭ) 割と斬新な感じの日本酒が多いです ボトルがワインのような日本酒とか 今回はお店で買って、持ち込み料払って、お店でボトル開けました✨ 3人だったので、あっという間に空きました♪ ピザ屋さんなのでピザはもちろんのこと、それ以外のお料理もどれも完璧で、クオリティ高い✨ 季節ごとにピザのメニュー変わるので、季節ごとに訪れたい店♪ 是非、デートにも利用してみて。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。:+* ゜ ゜゜ *+:。.。.。:+* ゜ ゜゜ #@大阪・都島 #和ピザ #日本酒 #1階はは日本酒販売店 #クオリティ高い #大人デート #店内が女子会にぴったり #2025口コミ投稿キャンペーン
京都ならではの食材を活かしたイタリアンが楽しめるお店
昔から行きたいと思ってたミシュラン⭐️イタリアン。 八阪神社の入り口付近に主張しながらもひっそりと佇む様はさすが京都。 イタリアンと言えば普段はピザ、パスタしか食べない中、料理も次何が出て来るんだろう?とわくわくし、目と舌で存分に楽しませていただきました。 #イタリアン #ミシュラン #京都 #八阪神社
静寂な空間で楽しむ本格派イタリアンランチ
江戸川橋駅近くの商店街にある、ミシュランビブグルマン獲得のイタリアン。 平日ランチで訪問。 ランチパスタセット(1,700円)で、「カッスーラ」。 カッスーラはミラノ名物の煮込み料理で、こちらのお店では豚頬肉と自家製サルシッチャをトマトとキャベツで煮込んでありました。 コレがタリアテッレと最高にマッチ! メチャメチャ旨かった! サラダとパンもあり、満腹満足なパスタランチでした。
軽井沢の森の一軒家で味わう、本格薪窯ナポリピッツァと季節のイタリアン
前菜、ピザ、パスタ、リゾット、デザートどれも素晴らしい。 奥さんが絶賛してました。軽井沢に来たら必ず訪れたいお店になりました。