ミシュランも認める、名古屋人の心を温める味噌煮込みうどんの専門店
【ミシュランも認める名古屋人ソウルフードの味噌煮込!】 愛知県名古屋市中村区太閤通6-5にある煮込うどん 山本屋本店 大門本店さんに再訪しました。 お馴染みの山本屋本店さんの味噌煮込うどんが無性に食べたくなりランチ訪問です! 味噌煮込うどん (平日限定 ご飯付、漬物付) 追加 生たまご オーダーすると漬物が運ばれてきて、卓上の白醤油をかけていただき、味噌煮込うどんが来るのを待ちます。 およそ10分で着丼しました♪ 熱々の土鍋で提供される味噌煮込うどん! 蓋を取って、その蓋を取り皿がわりに使うのが山本屋流の食べ方です。 デフォルトで生たまごは1つ付いていますが、最近は〆のたまご掛けご飯をいただくために生たまご追加するのです。 うどんをある程度食べ終えたあと、ご飯に味噌煮込うどんの土鍋の中で半熟になったたまごをオン・ザ・ライス! もう1つもオン・ザ・ライス♪ このビジュアルだけでも美味しそうなたまご掛けご飯! 食べた人にしかわからない濃厚で極上なたまご掛けご飯なのですな! 安定の美味しさの名古屋人ソウルフード味噌煮込うどん!! 名古屋に来たらこれ食べないかんがね! とても美味しくいただきました。 また来ます! ご馳走様でした。 煮込うどん山本屋本店大門本店 #山本屋本店大門本店 #山本屋本店 #paypay使える #味噌煮込うどん #煮込みうどん最高 #うどん #名古屋めし #名古屋人ソウルフード #ご当地グルメ #名古屋 #愛知 #中村区 #名駅 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1618 #2025麺類Lv251 #2025kn #896 #KatsushiNoguchi
接待や会食に最適な、個室で楽しむ贅沢うどんコースのお店
会食といえばここ! うどん会食!メニュー、コースも刷新されていた。 うどんは3玉までいただける。今回は大阪ということでかすうどんをいただいた。
一人でも気軽に楽しめる、もちもち食感とバラエティ豊富なうどんのお店
とり天ぶっかけに、稲荷寿司をオーダー。 とにかくととり天が柔らかくて、めっちゃ美味い。 うどんもエッジが効いていて、しっかり噛まないといけない位に歯応えがあります。出汁は若干酸味がありますが、さっぱりしていてこのうどんには最適な気がします。 稲荷もご飯は柔らかめですが、酢飯は好きなタイプですね。 ピリ辛な広島風うどん、カレーうどんも挑戦したくなります。
牛込神楽坂の路地裏に佇む自家製うどんと酒肴の隠れ家和食店
■訪問時間: 12:50 (平日) ■店内状況: 店舗構造上、把握できず… ■客 層: 同上 ■訪問人数: 1人 ■着シート: カウンター席 ■オーダー: 雅〈自家製うどんと和惣菜、天ぷら〉 ■価 格: 1600円税別 ■コメント: 牛込神楽坂駅から徒歩3分ほど。神楽坂らしい小径を入ったところにある、古民家を改造したような造りのオシャレなお店。うどんがメイン?の小料理屋というか懐石料理屋さん。ランチは手頃な価格で楽しめます。店内は座敷ですごく落ち着いた雰囲気。店員さんもとてもソフトな対応。カウンター席に案内され、オープンキッチンの音を聴きながら料理を待つ。オーダーは昼の人気メニューから天ぷら付きのものを。うどんは温か冷か選択できる。冷を注文。 うどんは細麺でコシが強く歯応えはしっかり、喉越しがかなり滑らか。薬味にはネギと生姜。天ぷらは揚げたてが届き塩でいただきます。塩は八丈島の物らしい。海老が2本、獅子唐、茄子、南瓜、椎茸。どれもサクサクフワフワ。和惣菜には、だし巻き卵、漬けマグロなど。さらに生湯葉の小鉢にお新香。どれも丁寧な仕事をされてるようで美味しい。デザートは抹茶のムース。蕎麦湯のようなものが出てきてつけ汁に生姜を入れて楽しんだ。この雰囲気とこの料理、納得のいく価格だと思います。非常に良い店に出会いました。定期的に通いたいですね。 ★オススメPOINT:『神楽坂の小径』『ツルシコ細うどん』『揚げたて天ぷら』
手間ひまかけた手打ち麺とWつけ汁を堪能できる本格うどん店
うどんが食べたくなったので、検索で見つけたこちらでランチ。駐車場がありますが、駐車場待ちで5分、駐車後入店前にWつけ汁うどん(1330円)とちくわ天(130円)を事前注文、更に5分後店内のカウンター席へ。店内はカウンター6席とテーブル席。 まず、サービスの煮干しの天ぷらがでてきました。サクサクで美味しい。そして10分弱で着丼。 つけ汁が2種類は嬉しいですね!肉汁とカレー汁にしました(o^^o) うどんは食べ応えのありそうなボリューム。まずはうどんのみを1本。多摩・群馬・埼玉・東京の地粉と北海道産の地粉をブレンド、天日塩を使用し、手ごね、足踏み、寝かせ、足踏み、延し、手切りの完全手打ち麺。モチ・ツルの食感と喉ごしを感じられ旨いd(^_^o) うどんの下には平打ち麺もあります♪ カレー汁は野菜の甘さとスパイス感があり、バランスが良く粘度の高いつけ汁。これは予想以上に本格的で美味しい(^O^) 肉汁は濃い目の醤油味の肉汁(豚肉ダシ+豚肉入)。お肉とネギと揚げが入り、味もしっかりしてて美味しい(o^^o) 途中でゆず、かて、ほうれん草を加えて、最後はゆで汁を足してラー油を入れて完飲♪ つけ汁を2種類楽しめるのは嬉しいですね! どうもご馳走様でした^ ^ #武蔵砂川 #ランチ #うどん #カウンター席あり
種類豊富なセットと圧巻のコシが魅力、家族でくつろげるおうどん専門店
すんごいコシがある うどん◥█̆̈◤࿉∥ 南高梅と須磨海苔ぶっかけを注文 (*゚Д゚)オォォ... すんげーボリューム 味変アイテムも ついてきた! LINE友達なったら、なんか1品トッピングできるというw こんだけコシあるうどんなら、次回は 鍋焼きうどん食べたいな。 またいこー \( ˙▿˙ )/ #板宿 #うどん
個室でゆったりと過ごせます、東大阪にある美味しいうどん店
メニューが豊富 待ち時間は必要 メニュー豊富なので毎回メニューはわがままうどんセットからしか選ばない お得セット のら焼きは行ったら必ず食べるメニュー わがままうどんセット のら焼きセット かつおごはん ぶっかけうどん テイクアウトでわらび餅 #ゆったり寛げる #いつも行列 #テレビで紹介 #行列が絶えない #車での来訪がオススメ #お得なランチセット #地元民おすすめ #一人でも気軽に入れる #メニューが豊富
心も体も温まる、出汁香る名古屋味噌煮込みうどんの名店
名古屋名物味噌煮込みうどんで有名な山本屋さん!カレー煮込みにも引かれましたが、安定の味噌煮込みを頂きました★
ゆったり過ごせる、心遣いが嬉しい手作りうどんと鯖寿司の店
めずらしくガラガラ なんかあったかな?って思うくらい 先客はカウンターに2名、おかみさんの知り合いだろう おひとりさまだが、奥の座敷に っていうか、知り合いしかカウンターに入れてない気がする やさか丼?やさかうどん?? 相雷拳の使い手はここにも爪痕を残したか? “そんなことしなーい” あんかけもののようだ 鯖寿司の在庫があるようなので、 冷しかきあげうどん(650円) さばずし(1,000円) しばし待つ間、ポットでほうじ茶飲み放題はありがたい 着膳 ニヤニヤしちゃいますね かき揚げはちょっと詰まった感じで外がサクッと 冷しは濃いめのつゆが麺に絡み、かき揚げを切り崩しながらつけ汁のように 鯖寿司は女性でも一口でいけそうな上品な大きさに切られて10切れ 手作り感漂うお寿司におぼろ昆布、軽く酢の香りがフッと入ってきます うどんだけだと物足りない感もありますが、寿司も合わせてしっかりランチになりました 満足。
コシあるうどんと極上出汁が自慢の老舗手打ちうどん
水沢うどんはここです! うどん好きな人には、香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどんと並んでこの水沢うどんは全国的にも有名で、今はお店も沢山増えましたが、実は本当に美味しいうどん屋さんは、その中でも数軒だけと思っています。 その中でも、今回行った丹次亭は僕が大好きなうどん屋さんです。 なんと言っても、うどんの喉越しと、コシ、そしておつゆが最高に美味しいです! うどんだけじゃなくて、季節の天ぷらもサクサクの衣にホクホクのお野菜が最高でした! お汁のお出汁が美味しいので、おでんも食べてみましたが、これもしみしみで美味しかったです。 オススメのお店です。 #地元民おすすめ #地元の名店 #リピート決定 #麺にコシある #出汁が優しい店
京都らしい出汁と柔らかな麺、贅沢具材のカレーうどんが自慢の老舗
創業昭和元年とありましたから、100年ですね、すごいな。 しっぽくうどんとかやくごはんのセットが1500円。全てがおいしい笑 ゆばの食感、椎茸の香り味歯ざわり、海苔の風味、かまぼこの味、おつゆの香り、京都のうどんらしい柔らかさ。 かやくご飯は土日祝だけとありましたが、これもうどん屋のかやくご飯で、お出汁がおいしくて少しお焦げも混じり、絶品でした。 さすがです。
ちょっとスパイシーからあげが人気の丼ものとうどんのお店
アルビス呉羽東店の近くの定食屋さん。人気の鳥の唐揚げ定食を実食。シンプルに唐揚げが美味しい。さっぱりしていてご飯にも合います、付け合わせでマヨネーズもありますが、からし醤油で食べるとさらに美味しいです。店内はテーブル席あり、奥に畳の座敷席ありアサヒの瓶ビールあり★
多彩な天ぷらとうどんの食感が魅力の和食処
今日はお盆なので、嫁さんの姉一家とお食事会です。流石にこの季節にうどんすきはきついので、お食事のコース。値段の割に質量ともに充実していて、満足いくコースでした。運転手なのでお酒が飲めなかったのが残念〜。
インパクト抜群!幅広うどんの満足感と具沢山の贅沢な一杯
鴻巣に来ました。 埼玉県民的には、免許センターでおなじみの地名ですが、日本一高いひな壇や日本一長い水道管など、日本一が多い場所でもあります。 また、2008年2月には、鴻巣から川を渡った吉見町までの間の川幅が日本最長ということが確認されました。 この川幅日本一から、鴻巣でまちおこしとして開発されたのが、こうのす川幅うどんです。 川幅うどんは市内各所のうどん屋さんで提供があるのですが、どこも味が違って個性があるといいます。 今回伺った長木屋さんも、こうのす川幅うどんの名店の一つです。 場所は鴻巣駅から歩いて5,6分程度。 店の前に数台分と、少し離れたところにお店の駐車スペースがありますが、限られているので車で来る場合は注意が必要だと思います。 平日の昼少し前に入店しました。 特にウェイトなく入れましたが、お店の前には順番待ち用のイスが並べてあり、平日でも入店少し経つとお店前の駐車スペースは埋まっていました。 タイミングによっては待つことになるようで、人気のお店なのだろうなと思います。 目当ての川幅うどんは、こちらのお店では大きく3種類あるようです。 こうのす川幅うどんの温かいものを注文しました。 梅雨入り後の6月でしたが、天気に恵まれてかなり暑い日だったので、セルフサービスのお水がおいしかったです。 評判の川幅うどんは、名前通り幅が広いです。 普通のうどんのようにツルツルと食べるわけにはいかず、かじりながら食べるイメージになりました。 結構、具沢山で、コウノトリの巣をイメージしたひき肉がまたうまいです。 さらに茄子の天ぷら、水菜が入っていて、付け合わせのネギをいれると香りが変わってこれがまたうまいです。 川幅うどんも結構量が入っており、満足度の高い一杯でした。 一風変わった川幅うどんといううどんの形もおもしろかったですが、それを除いてもとてもおいしいおうどんでした。 鴻巣では、川幅うどん以外にも、川幅せんべいや川幅どらやき、川幅鉄火丼など、川幅日本一にちなんだ川幅グルメが有名です。 それに対して、肝心の川幅日本一の場所が、結構ながっかりスポットなのもおもしろいと思います。 #ご当地グルメ #ご当地うどん #こうのす川幅うどん #埼玉B級ご当地グルメ王決定戦
独特の雰囲気の店内でいただける絶品のうどんにリピーター続出
ラーメンに行くつもりが、走っていた通りから入れず、反対を見たらあったので、そのまま、入店。 正午前だったからか、直ぐに座席へ。 お店は倉庫の中に建物を建てたお店。 駐車場は倉庫内にもあり、日陰で良いが、暑い。 メニューからはうどんセットのカレーうどんを選択。 カレーはかけ汁と合わさっていると言うよりカレーそのもの。 うどんはコシがあって美味しい。
自然に囲まれた古民家で味わう、本格職人仕込みの讃岐うどん体験
【栃木県鹿沼市池ノ森】うどん好き人気店 本場讃岐のうどんを栃木県鹿沼市で愉しむ✨ 店名の由来にもなっている大きな銀杏の気がお出迎えをしてくれる本当に自然豊かな場所にあるうどん屋さん♪ 古民家をリフォームした建物はどこか懐かしい落ち着いた空間を提供してくれる のんびりゆっくりとした長閑な場所だが、うどんには一切の妥協がなくそのギャップもまた良いんですよね( ꈍᴗꈍ) 本場讃岐まで修行に行った本格うどんは夏と冬では少々太さを変えたり毎日の気温の変化により塩分量を変え管理調整しているんだとか また何度も言っているがうどんは鮮度が命 小麦粉・塩・水、このたった3つの素材から生まれるシンプルなものだからこそ出来立てのうどんとそうでないうどんとの差は歴然となる こちらは出来てから20分以上経ったうどんは廃棄しているという拘り 基本殆どが出来立ての美味しいうどんが食べられます 勿論つゆも香川県のうどん屋さんの伝統ある味を忠実に再現 瀬戸内のいりこや、利尻昆布、花かつお、雑節など6種類のものだけを使い、添加物は一切使っていないというのも嬉しい✨ 本物のうどんを栃木の人にも食べて欲しい そんな想いから手間隙かけて丁寧に シンプルだからこそ誤魔化しの効かないうどん 経験や技術はマニュアルでは表現出来ないまさに職人技ですね 鹿沼は蕎麦の郷ではありますが、偶には本格的なうどんも良いなと感じさせてくれる名店です(^_^)v #讃岐うどん
昔懐かしい空間と作りたてのうどんが楽しめるお店
久々のレビューです。(>人<;) 今回は知る人ぞ知る油カスって皆さんご存知ですか? 南河内にある絶品グルメ! 牛の腸を油で揚げて旨味満載!凝縮された逸品! これを地元では〝油カス“と言いますが羽曳野市のふるさと納税の返礼品になる程隠れた絶品です。 そんな羽曳野の食材を堺市発祥の〝のらやさん“とのコラボで有一こちらのお店で実現できた〝カスうどん“のつけ麺をいただきに参りました。 昆布出汁に濃厚醤油味!少し酸味を効かせたスッキリした出汁ベースは他店舗の〝のらやさん“にはない唯一無二の旨味が味わえる逸品です。 麺は元々もちもちで喉越しスッキリで〝のらやさん“ファンの方には言うまでもないですが、そこに噛むとジュワアァ〜滲み出る独特の牛の腸の旨味が爆発する代物がこのうどん出汁にどハマりします。 胃もたれなし!隠れたグルメ! もっと皆さんに知ってもらいた逸品グルメメニューの一つです 是非とも油カスとこの〝のらやさん“のうどんコラボが終わるまで是非とも味わっていただきたい逸品です٩(^‿^)۶
夏限定の涼やか郷土グルメと、心地よいおもてなしの和食処
埼玉県の大宮あたりから北、川越、行田、加須あたりなどで昔から食べられている郷土食に冷や汁うどんというものがあります。 味噌を伸ばした冷たいつゆに具材を入れて、うどんをつけて食べる料理で、夏の暑い時期に栄養をつけるために食べられてきました。 麦の栽培が盛んなこの辺りでは、昔からうどんがよく食べられており、うどんの食べ方のバリエーションの一つといえると思います。 また、すりたてのごまを入れて食べることから、擦りたてが訛ってすったてと呼ばれることもあります。 比企郡川島町では、川に囲まれた土地から稲作が盛んで、農作業の合間には、すったてがよく食べられていたそうです。 元々すったては、冷や汁にうどんを冷やしただけの素朴な食べ物でしたが、川島町では夏限定で、このすったてをご当地グルメとしてアピールしています。 農山漁村の郷土料理百選にも選出され、埼玉B級ご当地グルメ王決定戦で優勝したこともある、埼玉県を代表するご当地グルメといえるすったてを食べに、川島町へやってきました。 すったてを提供しているお店は、川島町内にいくつかあるのですが、今回はこちらに訪れました。 基本的にはお蕎麦のお店らしく、通常うどんのすったてですが、そばのすったても選択可能です。 うどんのすったてを注文しましたが、すったてのタレをご飯にかけてもおいしい旨の説明書きがあり、ご飯もセットでつけました。 うどんより先に薬味から到着します。 まずはすったてのつけ汁作りから始めます。 作り方は写真付きの説明が用意されていて、文字通り、擦りたてのごまが入ったすったてをいただけます。 最後に氷を浮かべて、冷たいつけ汁が完成、うどんをつけて食べるのですが、薬味として入っているシソがおいしくて、スッキリさせてくれます。 薬味も効いているのですが、きゅうりの食感もあって、とてもおいしいです。 ご飯にもかけて食べてみましたが、こちらもおいしかったです。 うどんで結構、お腹いっぱいになるので、ご飯はたくさん食べる方向けですね。大変満足でした。 すったては夏限定ですが、冬になるとかわじま呉汁という別の郷土料理が提供を開始します。 次は冬に呉汁を食べに、また川島町へ来ようと思います。 #ご当地グルメ #ご当地うどん #郷土料理 #冷や汁うどん #すったて #すったてうどん #つったて #埼玉B級ご当地グルメ王決定戦 #農山漁村の郷土料理百選
行列も納得、職人技が光るワンオペうどんと天ぷらの名店
ランチは蒲田の人気うどん屋『うどん屋 大作』、外待ち5名でした。天ぷらは海老・鶏天・餅・ちくわ・牛蒡・ミニトマトなど。 店主さんがずっと何か独り言のように喋ってますが良く聞き取れません。 東京エッジうどん 1,100円
場所が変わって営業していました!ずっと食べたかったのになくなったと思ってたので感動です! 変わらぬ味で大満足です♪ 注文はいつもの、きつねうどん定食でした(笑)