手作り麺の素朴さとセルフ式が楽しい讃岐うどん処
【 香川県綾歌郡綾川町陶1090-3 】 ずっと行きたかった店! 店に入るとおじさんが後3分待ってねと。 笑顔で釜揚げの麺取ってあげるからと。 かけうどん 小を注文 アゲをトッピング ネギが大き目の小口切り 香りも良い! 出汁は良いイリコの香り 麺を引き上げると剛麺ぽい でも食べると程良いコシ これはウマイ! アゲは甘さ控えめ!ウマイ! 麺、出汁、ネギ、トッピング バランス最高! アッサリ完食完飲 おじさんに凄く美味しかったですと言うと ホントに??とテレてた(^^) ごちそうさま
豪快なワシワシ麺と季節限定メニューが魅力の行列うどん店
夏と言えば、すったてうどん。 と言う事で川島町の庄司さんに。 今回はすぐ駐車場に停めれました。 食事開始まで25分。早いです。 ワシワシ感MAXのうどん、胡麻味噌のつけ汁、茗荷や葱の夏野菜。美味すぎです。 小盛りでも満腹です。 このお店は雰囲気も良くて、着席の時も会計の時も、「お待たせして申し訳ありません」と笑顔で言ってくれるので、こちらも笑顔になります。 多少待ちますが、お腹も気持ちも満足なお店です。 #さいたま市 #川島町 #武蔵野うどん #うどん
老舗の味が堪能できる、コシのあるうどんと絶品おでんで〆にも最適なうどん処
《片原町(高松)》1950(昭和25)年創業「ざるうどん」の元祖として知られる夜まで営業の老舗うどん店 食べログ『3.65』 『うどんKAGAWA百名店2024』 【訪問】易しい 琴電「片原町」駅から徒歩7分 【行列】やや多い 日曜19:15着で11人待ち 【注文】口頭 ○ざるうどん¥690 ○たまご天¥180 ■出汁■ ・香川県産のいりこ出汁ベースのざる専用甘めのつけ汁 ■麺■ ・きめ細かく滑らかでのど越し良いツルモチのエッジたった中細ストレート ■トッピング■ ・サクサク衣に出汁が染みた玉子の天ぷら ■薬味■ 青ネギ、本わさび、すりゴマ (卓上調味料) 七味唐辛子 【店内】117席 1階 カウンター9席、テーブル8席 2階 宴会場あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #高松 #川福本店 #うどん #ざるうどん #たまご天 #百名店 #香川うどん #高松グルメ
行列必至のコシ自慢手打ちうどんと多彩な天ぷらが楽しめる讃岐系セルフうどん店
徳山駅に降り立ってお昼ご飯。 前から来たかったこちらへ。 お昼だいぶ過ぎてましたがまだ行列が出来ていたので最後尾に。 メニューは釜玉が人気との事ですが、出汁も美味しいと評判だったので、あつあつ(出汁と麺があつ)の大盛りにクリームコロッケとちくわ天をチョイス。 噂通り、出汁もちょっと細めの麺もめっちゃ美味しい♪ うどんを打たれている方(ご主人かな?)が某バンドのトートバッグを抱えた二人組の方に、「前日にメンバーの〇〇さんが来てたよ。サインが飾ってあるから探してみたら?」と気さくに話しかけてあげて喜ばれていました。(おそらくそのバンドファンの聖地なのでしょう) その他、壁一面にいろんな方のサインが飾られていて人気店なのがうかがえました。 味もお店の雰囲気もとてもいいお店でした。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪
古民家で味わう、海鮮天丼と出汁にこだわる手打ちうどんの楽園
いつぞやの三日月庵♪ 神港から午前便でエギングを楽しんで、腹ごしらえに訪問。 一見民家にみえる店舗だけど、すでにお客さんで満席。 期待が高まる。 浅利うどん、天丼うどんセット。 いやぁ見応え食べ応え満点! 出汁も香りがたってめちゃいい。 麺もバリ美味ァァァ(〃´o`)=3 浅利うどんなんて初めて、これはハマる。 人気店な理由がわかる。 リピ確で‼︎ ご馳走様でした。
天然素材にこだわったツルモチ自家製うどんと絶品天ぷらの実力派うどん屋
《西大橋》天然素材にこだわった自家製麺と天ぷらが美味しいうどん店 食べログ『3.65』 『うどんWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ鶴見緑地線「西大橋」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日18:50分着で店内4名 【注文】券売機 山斗スペシャル 冷¥1,200 (出汁) 羅臼昆布、4種の天然素材の削り節 (麺) 国産小麦100%の自家製麺でツルツルでコシがある太麺 (具) 鶏天、ちくわ天、半熟卵天、和牛肉、胡麻、大根おろし、ワカメ、青ネギ、生姜 しっとりジューシーな鶏天、あっさり旨味たっぷりのちくわ天、トロっとうどんと絡めて美味しい半熟卵天、甘めに煮た和牛肉は大根おろしであっさりと食べれてどれもかなり美味しく頂きました (卓上調味料) 醤油、七味唐辛子 (スタッフ声掛け) しょうが、レモン、柚子こしょう、天かす、天つゆ 【店内】23席 カウンター3席、テーブル20席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #西大橋 #山斗 #うどん #山斗スペシャルぶっかけ #自家製麺 #百名店 #大阪うどん #西大橋グルメ
行列も納得、太麺と具沢山つけ汁を堪能できる本格派武蔵野うどん
埼玉出身の私が、今まで食べてきた武蔵野うどんの中でトップオブトップです!! 麺の食感がたまらない!!!汁も最高。また行きます。
コシ抜群の太麺が癖になる、天ぷら豊富な讃岐うどんの名店
《金剛》南大阪No.1狭山市の絶品「剛麺」を食べれる人気うどん店 食べログ『3.72』 『うどんWEST百名店2022』 【訪問】やや易しい 南海高野線「金剛」駅から徒歩16分 【行列】少ない 平日10:53分着で3人目オープンからパラパラと来客 【注文】口頭 《本日限定》 淡路鶏のとり天ひやかけ¥1,020 ミニ牛丼¥480 (出汁) 冷出汁はいりこが効いた讃岐系。 (麺) 小麦香るコシ強めもちもち太麺。 (具) 朝引き鶏のムネ肉天ぷら、さやえんどう天、カマボコ。 (飯) 甘辛に仕上げた牛バラ肉と煮込んだ玉ねぎで〆はひやかけ出汁を入れて出汁茶漬け風で味わう。 (卓上調味料) 塩、七味唐辛子、カレー塩、抹茶塩、青ねぎ、おろし生姜 【店内】20席 テーブル席、小上がり席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/1mWL6ULmcHWD8Gza9 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?igshid=ZDdkNTZiNTM= #狭山市 #狭山グルメ #金剛 #讃岐うどんいってつ #いってつ #うどん #饂飩 #南大阪グルメ #百名店 #牛丼 #とり天 #ひやかけ #讃岐うどん #剛麺
出汁と優しさ際立つ、並んででも味わいたい絶品博多うどん
かつ丼が食べたくて 向かったのは薬院にある超人気うどん店「うどん杵むら」 時間は14:05 流石にこの時間は待たずに入れる 空いたカウンターに座りオーダーしたのはもちろんこれ 平日限定ランチ「かつ丼」(¥1000) 平日のみ麺とコンビの限定ランチ 他に親子丼と海老天丼がある 先ずは温かい蕎麦から 素うどんではなくワカメが入ってるのは嬉しい 美味い出汁にコシのないうどんが良く合う かつ丼は少し甘めの丼ツユが良い塩梅 小さいながらも脂身の甘みを感じるカツがまた良い 今日も美味かったなぁ ご馳走様でした〜 #福岡 #薬院 #人気うどん店 #うどん杵むら #平日限定ランチ #かつ丼
茹でたてにこだわる、コシ自慢の天ぷらうどん
親子天ぶっかけうどんの冷たい麺大盛りです 税込1320- 麺の量も多くて大満足です 鶏天も抜群に美味しいのでついつい前と同じの頼んでしまいましたが、次回は親子天カレーうどん食べたいです 夏なら同じのまた頼むかもですが、、
硬派なコシと旨み出汁が際立つ、本場讃岐の手打ちうどん体験
【 手打ちうどん 三徳 】 さま♪ 三徳さま♪ に始まり三徳さまにおわる! まるで徳島ラーメン【いのたに】さま♪に始まり【いのたに】さまで終わるような感じです♪ やっぱり讃岐うどんといえば絶対欠かせないのは " 三徳" 様 でしょう❗️ 『 出汁』 あっさりとした旨みのある出汁にこれまた うまい醤油をあわせる出汁 『 麺』 水をはじめ全てにこだわったコシ*エッジ の利いた剛麺 『 行列 』 必至 列 列 やっと中に入っても列 まっいいかこの行列の中でキョロキョロ 辺りをよく見ましょう! 『 注文 』 ○ しっぽく うどん ( 妻) ○ 肉うどん*おでん ( わたくし) 先に座席をキープしてから呼ばれるのを待ちます♪ あ……..! やっぱりこの出汁三徳様! おでんもうまい❗️ ご馳走になりました♪ #あの看板左折でしょ! #剛麺 剛麺 #お出汁はやや大阪風でしょうか!
餅を啜ってる感覚のうどんが人気の、外観もお洒落なうどん屋さん
◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー:ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店!! 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO(コナミズシオ)』は、世界初!茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店!?と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん&うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷:1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品!!」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー:ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店
駅直結で味わう、コシ自慢の本格うどんと香るいりこ出汁
青山一丁目駅直結、讃岐うどんのお店。 平日13時過ぎ、行列もなくすぐ注文、注文後は番号呼ばれて取りに行き薬味はセルフです。 注文したのは梅昆布(温)とまいたけの天ぷら。 店内はカウンターとテーブル席があり清潔感がかってとても綺麗です。 イリコが香る綺麗なお出汁、梅ととろろ昆布で塩分はちょっと強めに感じました。 食べすすめていくととろろ昆布のとろみが、お出汁にでてきます。 うどんは弾力があってのどごしがよくお出汁にとてめよく合い美味しかったです。
ツルもち麺と2度楽しめる出汁が魅力の肉釜玉うどん専門店
岸和田でうどん蔵 表が裏で裏が表か… ふじたや ちく玉天ぶっかけを中の温 茹で時間を待てば うましし!!
もちもち自家製麺とスパイシーなかすカレーうどんが自慢の行列うどん店
大阪府堺市。 PayPay使用可能。 堺って何気にカレーうどんの店多いですよね。 今回は カレーかすうどん 注文。 スパイシー感がしっかりしてるカレーうどん。 確かに特徴しっかり有ります。 もちもち感のあるうどんにとろみのあるカレー。 牛かすホルモンもあって他では中々見ないです。 有名人もよく来る店。 一回来る価値ありです。 #大阪府 #カレーうどん
朝から気軽に楽しめる、地元で親しまれる肉うどんの名店
《片原町(高松)駅》2009(平成21)年創業 夫婦で切り盛りする優しいコシが特徴のうどん店 食べログ『3.64』 『うどんKAGAWA百名店2024』 【訪問】易しい 琴平電鉄「片原町」駅から徒歩6分 【行列】なし 平日9:30着、待ちなし 【注文】半セルフ ○温玉肉ぶっかけ 冷 小¥700 ■出汁■ ・いりこ香る出汁に甘辛い肉の煮汁合わさり旨味増した美味しさ ■麺■ ・ねじれを持たせた程よい弾力ある麺 ■具■ ・甘めでほろほろに柔らかく煮込んだショートプレートの牛肉、温玉、青ネギ ■薬味■ ・天かす、すりおろし生姜 (卓上調味料) なし 【店内】61席 カウンター6席、テーブル48席、小上がり8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #高松 #植田うどん #うどん #温玉肉ぶっかけ #肉系うどん #讃岐うどん #百名店 #香川うどん #高松グルメ
細麺のコシが光る、ごぼう天と釜玉が楽しめる福岡流うどん
さすが豊前裏打ち会! しっかりしたコシの細麺、のど越しが良いです! 美味しくいただきました 明太温かま玉うどん ごぼ天ぶっかけ
多彩な麺と丼が楽しめる、心もお腹も満たされるうどん食堂
提供されると香り高いお出汁の香りで気持ちが上がります。提供時間が早くてビックリしました。出汁も美味しく特徴的な平麺がツルツルとして美味しいです。 カツ丼はどちらのお店でも見られる薄い丼で提供されますが、今回のカツ丼セットでミニうどんを標準サイズに変更でオジサンには充分な量でした。 なかなか行かないエリアですが、機会があったら立ち寄りたい美味しいお店に出会えて良かったです。 美味しかったです。ごちそうさまでした。 #うどん #カツ丼 #大野城 #超早提供
いりこ出汁とコシのある麺が自慢の本場うどん
香川遠征(^^) 久しぶりに美味しいおうどんを満腹いただいてきました。 まずは長田うどんさん♪ シンプルに釜揚げうどんで(o^^o) コシがあって、いりこの風味のお出汁、とても美味しかったです。 美味しゅうございました♪
本場仕込みの手打ち讃岐うどんと絶品かしわ天が自慢の一軒
お店オススメのかしわ天湯だめをオーダー 紀州梅の出来立てむすびも追加で頂きました #一人でも気軽に入れる #行列が絶えない #体が温まる