うどん蔵 ふじたや

うどんくら ふじたや

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
南海本線 / 岸和田駅 徒歩6分(420m)
ジャンル
うどん 天ぷら カレーうどん
定休日
毎週月曜日
072-432-7712

本格讃岐うどんを出すお店

岸和田駅から徒歩6分の所にある「うどん蔵 ふじたや」。香川の名店もり家で修行した店主が切り盛りするうどん屋。商家を改装したモダン且つオシャレな店内は居心地が良く、日本酒もおいてあるのでゆったりと過ごす人も多い。23時まで営業しているのも嬉しいポイント。絶妙なコシのうどんとよく馴染む濃い目のツユは一度で人々を虜にしてしまう。

口コミ(54)

    久しぶりに妻と2人でランチ♪ 先月テレビでこちらのお店を観てから久しぶりに行きたいなーと妻と話していたこちらのお店へ! 名物の肉釜玉♪ すき焼きみたいで美味しい! うどんは柔らかめです♪ #肉釜玉 #半熟たまご天 #2玉まで無料 #途中からかけ出汁追加

    高速降りるとこ間違えて行きすぎちゃった(^◇^;) というわけで、ランチ時なんで飯食って戻ります。 調べて出てきた美味しそうなうどん屋さんにチャレンジ!トリちく天ぶっかけ冷やしでいただきます! まずお出汁が素晴らしい〜しっかり効いたカツオ出汁、カツオの風味がガツンときいてて好きー、うどんもツルツル麺で程よくコシがあって小麦お味を堪能できます。トリ天とちくわ天!見てこの大きさ!しかも揚げたて、器から熱気が伝わってくるもん最高すぎるぜ!こいつは要リピートだな、ぜったいまたくるぜ

    【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り(56)】岸和田で一番人気の本格讃岐うどんのお店。 《こんなお店》 南海本線「岸和田」駅中央口から徒歩6分ほどにある『うどん蔵ふじたや』は、屋号の通り、古い蔵をリノベーションした入り口が2つある讃岐うどんの人気店。 店主の藤田哲寛さんは、年間15万人が殺到するという、讃岐うどんの本場の行列店『もり家』で修行し、そのカリスマ店主である森田真司氏に薫陶を受け、故郷の岸和田市に2013年6月21日に開業。以来、岸和田で本格的な讃岐うどんが味わえると話題になり、食べログでも3.68(2019年5月31日現在)の岸和田のうどん店では1位という人気店です。 本格派の讃岐うどんはもとより『もり家』の近所の洋食店でも学び、そこから 和風と洋食のカレーうどんである「キーマカレー」を編み出し、今やお店を代表する人気メニューとなっているほど。期間限定の旬の食材を使った創作メニューも多く、関西のうどん業界でも一目置かれていて、テレビやグルメ本でも多数取り上げられている有名店です。 店内は、昭和の大衆食堂のような雰囲気で、ランチタイムは、地元の常連客をはじめ、出張で岸和田に来られたビジネスマンも評判を聞いて訪れるという人気ぶり、店主と4、5人いる女性スタッフもキリキリ舞いにお客さんの接客と注文をこなし活気に溢れていました。 《おすすメニュー》(税別) ・親子天:1,000円 ・明太ごはん+今日の一品:300円 大阪のうどん店でも有名な『うどん蔵ふじたや』の麺はエッジが立った太麺。口にすると、ツルツルとした舌触りと、弾力のある噛みごたえが感じられる本場讃岐の王道を行く麺で、コシがあって、麺線のツルシコ感が着丼した途端に伝わります。 小麦の味をしっかり感じつつ、パリッと揚げたての但馬産地鶏の唐揚げ2つと、濃厚で黄身の色が鮮やかなブランド卵の「龍の玉子」が、いりこと鰹や節の効いたぶっかけつゆと美味しくからんできます。まさに讃岐うどんの真骨頂の一杯でした。 ランチタイムのセットでいただいた「明太子ごはん」は、ごはんの上に刻み海苔と青ネギを敷き詰めた上にたっぷりと鎮座した明太子が絶品。うどんの相性もバッチリ!で、おかわりしたくなりました。 ちなみに、夜9時まで、うどんの量は「少なめ」が-50円、並盛り(1玉)、中盛り(1.5玉)、大盛り(2玉)が無料と良心的なサービスも。全てのうどんに定食や丼セットもカスタマイズできるのも人気のポイントのようです。 《追記》 もっちりとした手打ち麺と出汁の香りが高いうどん。生醤油から釜玉、ぶっかけなどの定番のものから、キーマカレーやパスタのようなうどん、さらに天ぷらなど付け合わせも豊富。老若男女問わず、幅広い客層で店内も大賑わい。 最近は、原価率ほぼ100%のA5クラスの最上級和牛を200g使った「特選すき焼きうどん」2,980円を隠れメニューも提供し人気だとか。岸和田に行く機会のある方へぜひ立ち寄って欲しいお店です。 #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り #讃岐うどん #岸和田の人気うどん店 #岸和田のランチ

うどん蔵 ふじたやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 072-432-7712
ジャンル
  • うどん
  • 天ぷら
  • カレーうどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                南海本線 / 岸和田駅 徒歩6分(420m)
南海本線 / 蛸地蔵駅 徒歩13分(1000m)
南海本線 / 和泉大宮駅 徒歩14分(1.1km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

30席

カウンター
喫煙 不可

(昼は禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会、焼酎が飲める

更新情報

最初の口コミ
Akihiro Fujita
最新の口コミ
H.Miyagawa
最終更新

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