(21ページ目)家系ラーメン ディナー でおすすめのお店

浅草橋駅近くにて 「塩 豚骨ラーメン」950円 スープ：豚骨塩 チャーシュー：豚バラ中ぶり巻1枚 トッピング：ネギ・ほうれん草 麺：弱ウェーブニチャシコ太麺 店前券売機で塩をポチッとして全部普通でコール。ライス無料食べ放題なので腹パン確実です。 20250730夜　25'vol.113

この日はお久しぶりの掘り起こしシリーズで、取手の『横浜ラーメン 一心』さんです。20年ぶりぐらいの訪問かな？随分久しぶりです。 昔、近所に今は無き『取手ジャスコ』があった頃、昼メシで通った店です。 当時は『わかとら家』っていう看板でした。『わかとら家』時代の店主さんは、あの『吉村家』さんで修行されたそうです。後期から屋号が『一心』に変わった頃から、『わかとら家』さんで修行されていた今の店主さんに変わったそうです。…という訳なので、別物といえば別物なんですが、昔と変わらない場所の家系ラーメン。難しい話しは抜きにして、楽しみましょう（笑） 店内の感じも当時とは変わりましたね。当時を思い出して「ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」を注文しました。 昼時、入れ替わり立ち替わりで店内は常時満席といったところ。相変わらずの人気店です。待つ事10分ほどで「ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」の登場です。 スープは豚骨強めの醤油です。豚の分厚い旨味に、鶏油が加わり、コク深く力強い味わいです。塩分はやや強めです。注文時に好みは聞かれませんでしたが、バランスの良い美味いスープです。 麺は家系特有のちょっと短い中太麺。茹で加減はジャスト。今でも『酒井製麺』かな？麺を啜る度に、これこれって感じで懐かしく戴きます。ホントはもう少し柔らかめの方が、スープとの一体感が増して美味しいと思います。まぁ、これでも充分美味しいですけどね。 チャーシューは燻製香漂う釜焼き。ほうれん草に、海苔３枚。王道の家系ラーメンのトッピングです。 卓上調味料で味変するのも家系の楽しみです。すりおろしニンニクを加えて、スープに更なるパンチを加えます。生姜もあったら良かったんだけどね。 家系ラーメンにライスは必須なので、「ミニチャーシュー丼」も注文。お約束です。チャーシューたっぷりです。卓上のマヨネーズでカスタマイズします。これが美味いんです。 チャーシューのタレと、マヨネーズが良く合います。チャーシューもたっぷりで、食べ応えありますね。 スープに浸した海苔で巻いて食べるのもお約束です。米と合わせるのが、家系ラーメンの真骨頂ですね。最後は残ったスープをお茶漬けみたいにかけて、美味しく完食です。 総じて… 懐かしい王道の家系ラーメンです。 文句なしで美味い、本物の家系ラーメンです。 今はこの界隈でも『王道家本店』さん、『熊田家』さんといった家系人気店がありますが、当時はこちらの『わかとら家』さんだけでした。一時期、近くに作った２号店『ラーメントライチ WAKATORAYA』さんっていうのもありましたが、直ぐに閉店しちゃいました。その場所は、今の『兎に角南守谷店』です。 今ではなんちゃって家系ラーメンが乱立してますが、当時の茨城では本格的な家系のお店ってなかなか珍しかったですね。そんな意味でもあの『取手ジャスコ』があった、あの交差点の周りは懐かしい思い出です。 久しぶりの『一心』さん（『わかとら家』さん）、懐かしく、美味しく戴きました。これだからラーメン食べ歩きはやめられないですね。

こんしんやと読む。家系のお店。麺類を頼むとライスお代わり自由で食べられる。また18時までの入店であれば麺の大盛も無料。ラーメンを頼むと醤油・味噌・塩・黒胡麻味噌から選べる。毎月22日はラーメンの醤油と塩が500円で提供。よくある家系のラーメンではあるがこってりとしたスープにライスが進む味で旨い。

昼過ぎに来店。ネギラーメン大盛＋チャーシュー3枚、ライス無料を注文。 ここのチャーシューはガスバーナーによる炙りで、ネギは白髪ネギだけでなく、普通のネギも入っていたので、普段の家系ラーメンよりも美味しく感じることができました

しょうゆのおがわやさんですが、味噌が大好きなのであえての味噌ラーメン(笑) トロッとしたチャーシューと濃厚なスープが美味しいので、何度も通ってます♪一人でも入りたいと思ったラーメン屋さんは、このお店が初めてです☆ #味噌ラーメン #チャーシューがおいしい #味噌スープは濃厚

高崎市の倉賀野バイパスにある家系ラーメンの人気店。 この店は２度目。 休日のランチタイムだから順番待ちになる。 先に食券を買ってから待つ。 前回は家系ラーメンだったので、今回は味噌ラーメンを選択した。 １５分ほど待ってカウンター席に案内される。 まずはビールで乾杯。 トッピング的に注文した山盛りのキャベツをアテに飲む。 そして餃子。 いい具合に焦げ目のついた餃子は、餡の量も味もラーメン屋の餃子と言った感じ。 ビールに良く合う。 味噌ラーメンは、刻みネギたっぷり。 もやしも結構入っている。 まずはスープ。 味噌ラーメンらしいコクのあるスープ。 野菜の味もして中々美味しい。 麺は中太の縮れ麺。 食券もいい。 ひき肉が入っているからスープにもコクがつき、飽きずに完食。 ボリュームも丁度よい。 二郎系のメニューもあるようなので、機会があれば試して見よう。

シンプルな店構えの家系ラーメンです。単品で1,000円を超える家系もある中で、良心的価格帯が嬉しい。 美味しかったです。ご馳走様でした。

東京のど真ん中で嬉しい横浜系　@大手町 東京のど真ん中で横浜家系ラーメンが食べらるなんて。 会議後に迷わず入店。 年内はかなり狭いがラーメンに集中するためには良いかも。 ◆醤油味玉ラーメン 麺の硬さやスープの濃さ、油の量がオーダーできる。 初なので全部普通で。 スープは臭みなく、豚骨のコクはかなり強い。 太麺は充実の歯応えでスープのパンチに負けない強さ。 チャーシューが美味い。 噛み締めるごとに旨みがしっかりと滲みでる。 次の機会には味噌を試してみよう。

【仕事先近くシリーズ101】 神奈川県藤沢市へ(^^)/ 検索してみたら７年振りの訪店！！(@@) お昼時には列びが出来る人気店！！ ・「並ラーメン」 ・「味玉」 ・「刻み玉ねぎ」計980円！ 家系ど真ん中って感じのスープ！！ これだよね〜⤴家系は！！ 中太麺がモチモチで旨し！！ 刻み玉ねぎのアクセントが非常良い！！(^^)v 途中、行者ニンニクとフライドガーリックを投入〜⤴(^^)v 最近の家系では「固め」「少なめ」の注文をしていますが・・・ とても美味しく頂きました〜！ ご馳走さまでした～⤴(^^)/ #ラーメンオヤジ #横浜家系ラーメン #家系ど真ん中 #旨し！

ラーメン 750円税込 ※横浜家系ラーメン ※中太麺 ※豚骨と鶏がらの無添加醤油豚骨スープ 　関西の方向けアレンジ ※チャーシュー、法蓮草、大きな海苔 ※油の多さ、麺の硬さ、味の濃さ聞いてくれる ※無料キムチあり ※唐辛子、おろししょうが、にんにく コショウ、胡麻、酢 ※調味料で味変を楽しみながら ※美味しい食べ方掲示 ※券売機、迷ったら左上 ※店の外側はビニールカーテン ※カウンター席のみ #大阪市 #なんば #横浜家系ラーメン #キムチ #味変 #券売機 #公式Twitterあり

成増駅近くのスキップ村商店街にある、家系ラーメンの武蔵家の支店。 久々の訪問でメニューが変わってました。 「上離れ（並）」（1,100円）。 低温調理のチャーシューは健在。 いかにも家系、という見た目ですがスープは醤油が強い感じ。 ライスと良く合うんです。 ごちそうさまでした。

【東京 町田】 仕事で町田に…14時前にランチとして部下に連れて行ってもらった店。名前からは想像していませんでしたが私の好きな横浜家系ラーメン？だと思います、初来店。 ＊ラーメン 820円を注文。 麺は太麺のちぢれ麺。スープは醤油豚骨、まろやかさもあり好みでした。味濃いめのスープと麺の絡みも良好♪ 具材は海苔3枚、チャーシュー1枚。 チャーシューは比較的大きめで嬉しい！ ほうれん草、うずら玉子はなし…家系とは違う？？ スープが好み、席も広めでゆったり食べれるので、また来店してもいいなぁ〜、ご馳走さまでした！！

らーめん　850円 うずら5個　100円 小雨がしとしとと降る肌寒い午後、気温21℃。 ちょっと遅めのランチタイムに、ラーメン好き の長男と相談して選んだのは、神奈川県寒川町 にある家系ラーメンの名店「天王家」。 クルマを飛ばし、16時43分入店、先客8人、 後客5人。 外観は、家系ラーメン直系特有、赤が基調の 店構え。 券売機の前で「らーめん（850円）」のボタンを ポチッと。 いつもはトッピングを控える派だが、今日は 「うずら5個」がどうしても気になり、思わず 追加。 麺固めでお願いします。 この日は、長男がご馳走してくれました。 長男は「チャーシューめん」をオーダー。 どちらも、8分ほどで提供です。 目の前に現れた一杯は、まさに王道の家系スタ イル。 トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、とろける チャーシューにうずら5個。 海苔は厚みがあり、香りも豊か。 ほうれん草と一緒に巻いて食べると、磯の風味 と野菜の食感がベストマッチ。 チャーシューは、口に入れるとふんわりと燻製 の香りが広がる。 脂身も程よく、食べ応えがあります。 追加したうずらは、弾ける食感がクセになる。 スープは、一見こってりに見えて、実はさらり とした口当たり。 動物系の旨みがしっかり効いているのに、くど さがなく、最後まで飽きずに飲み干せる優しさ。 白ごまとブラックペッパーを加えることで、 香ばしさとピリッとしたアクセントがプラス され、味変を楽しみました。 麺は、中太の縮れ麺。 短めのカットで食べやすく、もちもちとした 食感が特徴。 スープとの絡みも抜群で、すすった瞬間に旨み が口いっぱいに広がる。 まさに、家系ラーメンの王道をいく完成度の 高い一杯でした。 おいしくいただきました〜 2025年5月24日ランチにて利用　3.70

【続・新潟ラーメン県巡り93・家系】 新潟で正統派な家系と言ったらここのお店を真っ先にあげてもいいのでは。 トップの紹介文章のキャッチフレーズ【何度でも味わいたい新潟家系】が的を得てる表現だと思います。今日からギトギト感が抑えられていて、濃厚なんだけどマイルドなスープ＝新潟家系と勝手に定義させていただきます。 2024.12.9 ラーパス2024 再訪⑦

大阪に転勤して初めて投稿ですが、 横浜家系ラーメン ライスがサービスで付いてきます 優しめの家系ラーメンですね

【驚きの得ラーメン】 日曜の11〜16はラーメンが500円になります。普段は800円。これでも十分に安いのですが。 写真は海苔、ほうれん草、限定のサイコロチャーシュートッピング合わせて750円。麺は家系には珍しい平打ち。薄味、鶏油多めでカスタマイズ。長く人気を保っているのも分かります。 #国立　 #横浜家系

【西小山に本店が復活オープン☆地元にあって助かる家系ラーメン店】 東京都調布市仙川町。2021年11月6日オープン。最寄りは、京王線の仙川駅。南口、駅から徒歩５分ほど。ハーモニー商店街にあります。武虎家さんは2012年、東急目黒線の西小山駅前で創業。駅前再開発により2021年10月、惜しまれつつ閉店。その後、今年４月に西小山にて復活オープン。横浜市港北区網島、世田谷区尾山台にも店舗あり。本格的な自家炊きスープの家系です♪︎旨いね！ (๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 屋号の「武」は、私の好きな新中野系「武蔵家」から、「虎」は阪神タイガースから取ったとか。武蔵家、大阪の武蔵家系列で修行された店主さんの意気込みを感じ取れますね (o^-')b ! 今回は３回目の訪問になります。４月上旬の日曜日11時過ぎ、先客２名、後客多数。店員さん２名。店主さんは本店の西小山に戻られたので、いらっしゃらないです。厨房を囲むＬ字形カウンター席×15。奥行きがあり、広々としています。入口右手に券売機あり φ(..) ◆本日の注文◆ らーめん大盛　1150円 のり　100円 ほうれん草　Ｘフォロー画面提示で無料。通常150円 らーめん大盛、２年前の訪問時は930円だったので、220円上がっていますね。この物価だから仕方が無いけど。軽く千円超えちゃいましたね。今回も麺固めでお願いしました。ほうれん草トッピング無料は有り難い。終日無料ライスは少なめでお願いしました。スープは豚骨鶏ガラを使い抽出したコクのある出汁に、醤油タレ、鶏油。以前より円やかになったかしら(⁠.⁠ ⁠❛⁠ ⁠ᴗ⁠ ⁠❛⁠.⁠) 麺はもちろん酒井製麺の中太で短めのタイプ。チャーシューは燻製系で香りと旨味十分。増量された、海苔＆ほうれん草が脇を固めてくれますね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 無料ライス、味、明るい雰囲気と、家系ラーメンとしては申し分無しです。価格は高めだけど、地元で気軽に来れるのが有り難いです(*´Д`*) #小結 #地元応援 #2024年73杯目 #2022年マイBEST #Ⓡ人気店 #家系総本山を意識 #西小山に本店が復活 #スープが円やかに #汁完 #家系ラーメン #新中野武蔵家系 #つけ麺 #ラーメン #Ｘフォローで無料トッピング #終日ライス無料 #再訪可能性100％ #次回はつけめん大盛麺固め #チャーシュー丼が気になる

以前から来たかった"麺屋旭"さん。 2024年4月、志田家さんの跡地に出来たお店です。 朝ラーメン780円をポチッと。 好みは、全て普通で頼みました。 この日はライス無し。 店内は4〜5人の男性客です。 皆さん美味しそうに食べてます。 しばらくして着丼、麺は太めですね。 酒井製麺さんでしょうか？ 美味しいです。 海苔が２枚、ほうれん草、チャーシューがトッピング。 チャーシューは薄いですが、燻製された香りがいいですね。そして柔らかくて美味しい。 スープは、ガツンと醤油味が効いてます。 味付けは普通でも濃いめに感じました。 塩分を気にしてスープは残しましたが、好みのスープです。 家系ラーメンは、お腹空かせてライスと一緒に食べるのが美味しいと思いました。^ ^ ご馳走さまでした。 #大輝家直系麺屋旭 #JR蒲田駅

No.612【家系風豚骨醤油ラーメン！とろけるバラチャーシューがたまらん！】 「しょうゆのおがわや」で「ちゃーしゅー麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時44分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「ちゃーしゅー麺」1320円 ◆着丼時間：11時52分（8分待ち） 豚骨、豚骨醤油（家系）、煮干しなど、複数のラーメンブランドを展開するOFASグループ。そのブランドの一つ「しょうゆのおがわや」に行ってきました。この店は豚骨醤油、いわゆる家系風のお店です。小宮駅から徒歩圏内のお店ですが、店の真横に3台、少しはなれば場所にもう3台（写真アリ）駐車場があるので車で行く方が便利かもしれません。 11時44分に現着すると店の隣の駐車場に停められ、席も比較的空いていました。OFASグループのお店は、以前八王子みなみのにある、「小川流」に行った際、チャーシューが美味しかった記憶があったので、今日は「ちゃーしゅー麺」をチョイス！食券を買う際に、麺の硬さ、脂の量、味の濃さも選択します。今日は全部普通でオーダー！待つ事8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、なかなか濃厚そうなスープですね。スープを一口。おお！醤油が立ったスープ！豚骨感より醤油が前面に出ています。『小川の』家系、と謳っているだけあり家系ではなく家系『風』。鶏油の香りこそ感じませんが、これはこれで美味しいです。 麺はOFASグループの小川製麺製。OFASグループ手広くやっています(笑)中太ストレートの短めの麺で明らかに家系をオマージュした麺でもちもちしていて美味しい麺でした。ただ麺量は少し物足りなかったかな。 そして期待していたチャーシュー！！これは本当に美味しかったです。分厚いバラチャーシューは箸で持つと自重で崩れ落ちるぐらいホロホロ。口に入れると大げさじゃなくとろけて消えていきます。大判の肩ロースのチャーシューは適度に肉肉しいが脂がとろけて美味しかったです。 全体的にバランスもいいし、美味しいラーメンでしたね。「家系」と言われてしまうと少し引っかかってしまいますが、美味しいラーメンでした。 ご馳走様でした！

家系でランチ♪ お目当てのお寿司屋さんに入るとまさかのシャリ切れ。30分はかかると言われ午後からの打合せに間に合いそうもなく第２候補の横浜家系の銀家でとんこつ醤油900円。ポチッ♪ 終日ライス無料だけど辞退。太麺、細麺選べます。全部普通で。ライスが欲しくなるくらい味普通でも濃いめだった。 麺はおなじみの円山じゃない？丸山製麺？ クグッてみると東京大田区の上場企業と横浜丸山製麺と２社ヒット。どっちにしろ本州から届いている模様。ちょっと高めなのはそのせいか 家系は濃いからライスは必須かなぁ #丸山製麺 #駐車場あり #券売機 #終日ライス無料