更新日:2026年02月18日
濃厚味噌と香ばしいもやし、圧巻のバランス感が光る絶品ラーメン
荻窪、四面道。 味噌っ子ふっく! 待ちも待ったり2時間超え。 身体の芯まで冷え切った私の注文は ・味噌ラーメン(1100円) ・チャーシュー飯(400円) 待望の着丼! どろりとした濃厚味噌スープはポタージュのようなとろみ加減。 乳化した麺もチャーシューも炒めたてのもやしも すべてがこのスープと一体化!うまい。 あまりのボリューム感にごはんを頼んだことを後悔するほどだったがチャーシューの味付けをまったく変えてきてこちらもまたうまい。 しっかりあったまりましたが 外はやはり寒かったです。 ごちそうさまでした!
熱々濃厚スープと香ばしさがクセになる、東京の純すみ系味噌ラーメンの名店
1/18(日) 息子の体操教室にて、年に一度の発表会がありました。今回は板橋区某所だったので、集合前に前から行きたかったコチラを訪問。贅沢ランチを頂きに^_^ 到着時、店外に10人ほど並んでました。 最後尾に接続し、17分後に入店&食券購入。 ・20年前恋した味噌ラーメン ・ミニカレー ラーメンには膜が張られていて熱々のまま楽しめます。メニュー名が良い(*´ω`*) ラーメンに恋し始めた気持ちを思い出せた気がします。 ミニカレー、肉がゴロゴロ入っているし味わいが良くてクセになりそう。 人気店なのが良くわかる美味しさで、近くに行ったら必ずまた行きたい。 別メニューが気になるのはもちろん、今回食べた「20恋」用のゴハンがあったので次回オーダーしたい。。その名も「20恋の〆ごはん(バター・チーズ・あらびきこしょう)」、カレーも良かった。けどこれも美味しそう。 という訳で機会あらばまた訪れたい店になりました!
濃厚味噌と背脂の旨味がクセになる恵比寿の本格味噌ラーメン
【恵比寿】”味噌らーめん 柿田川 ひばり 恵比寿本店” 恵比寿駅徒歩3分くらいのところにあるラーメン店。 オープンさせたのは私がここ最近で1番感動した恵比寿の天ぷら店のオーナーだとかいう裏話も… カウンター席にテーブル席も2つほどございました。 食券制です。この日は味噌ラーメン(1,000円)をオーダー。 具材はコーンにチャーシュー、ニラ、モヤシ。 特製にしなかったけど充分じゃないの。 モヤシはシャキッと(別で焼いてるのかな??)食感がありとても良いです。 しっとり低温調理のチャーシューも美味しい。 スープは濃厚でコクがあるのにくどくない… 麺は中太のちぢれ麺で、スープとの絡みも良いです。 正直期待を超えてきた!! 店員さんの接客もとても丁寧だったのが印象的でした。 またお伺いしたいと思います。 #味噌ラーメン #ラーメン #恵比寿
香り立つ濃厚味噌と限定メニューが楽しめる札幌仕込みの専門店
【季節限定スタまぜ!をガツン!とガッツリ!頂く☆本格派の札幌味噌ラーメン専門店】 東京都調布市西つつじヶ丘。とても美味しい札幌味噌ラーメンの専門店です。最近は、その他、醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺もメニューに加わっています。最寄りは、京王線のつつじヶ丘駅。北口商店街、甲州街道に向かう途中にあります _〆(゚▽゚*) これはまた久しぶりになってしまった優さん。コロナ禍以来、約4年ぶりの訪問になってしまいました。最近は、もっぱら車通勤なのと、最寄り駅は柴崎の方が近いので、つつじヶ丘まで下りてこないと言うこともありますね(〃∇〃) 青梅から戻った週末お昼14時半過ぎだったので、先客1名、後客1名。この日はワンオペ。四人掛けテーブル席、二人掛けテーブル席、壁向きカウンター席×5、計11席とコンパクト。入口右手に券売機有り。お冷や各テーブルにあります。 ◆本日の注文◆ スタまぜ大盛り 1000円 今回は季節限定のスタまぜを大盛りで、ガツン!ガッツリ!と攻めてみました(o´∀`)o 注文して10分掛からず着丼。食欲をそそるビジュアルですね♪︎ 麺はコシのある中太麺。ジャンクなまぜそばには最適の麺でしょうね。具は、豚バラ肉とタマネギをニンニク醤油で炒めた「豚バラ炒め」、生卵、ニラ、干し海老、ネギ、刻み海苔。よ~く混ぜ混ぜして頂きます。結構、ニンニクが効いているのでオフの日に食べたのは正解でした。大盛りにしたので量も十分。スタまぜ、美味しかったですよ(๑´ڡ`๑) つつじヶ丘には、有名な「柴崎亭」をはじめ、意外とラーメン店が多いのですが、コチラも味噌代表そして楽しい限定メニューをウリに、長く頑張って貰いたいですね(*´∀`*)尸" #小結 #地元応援 #まぜそば #2024年116杯目 #土日祝は通し営業 #さっぽろ純連(東京)出身 #味噌ラーメン #塩・醤油も有り #テイクアウト可 #ジモティー #再訪可能性100% #次回はつけ麺かな #次回は豚丼
海老香る濃厚味噌とぷりぷり麺が楽しめる、懐かしさと創造性あふれる札幌ラーメン
今日はすごく運が良くダメ元で駐車場入ったらタイミング良く出て行く車があり久しぶりに行く事が出来ました清田区にある人気店らーめん虎さん お目当てのメニューは限定メニューの焙煎ニンニク味噌 略してばいにんみー 名前の通り焙煎味噌の香ばしさが感じられてニンニク感も感じられる ガッツリのニンニク感じゃないところもさすがケンさん流石です 通常の味噌とは違う昔の虎みそとも違う全く新しい味 想像していた感じだったのでライス注文していて正解♀️ 味噌ラーメンにはライスが合います 久しぶりの虎さん満喫しました♪ らーめん虎さんの期間限定メニュー焙煎味噌と小ライス美味しく頂きました ご馳走様でした @tora_ken @ra_men_tora2009 #らーめん虎 #焙煎ニンニク味噌 #ばいにんみー
渋谷駅近で味わう、コクと香ばしさが自慢のバランス系味噌ラーメン
究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは香がし味噌らーめん札幌スタイル1,100円 +10円で小ライスをセットできるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは見た目と異なり甘さすら感じるシャバ系和風テイストでゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は札幌味噌ラーメンらしい固めに茹でられた黄色の中細縮れでチュルチュルと喉を越していく感じが超絶ココチイイー チャーシューは大ぶりなのでライスの上にオンしてチャー丼にして食べるのを超絶オヌヌメヨウコ 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #味噌ラーメン #味噌ラー #ミソラー #渋谷
辛さを選んで自分好みに楽しめる濃厚味噌ラーメン店
からみそラーメン ふくろう 名駅店さんへ味噌ラーメンが食べたくなって訪問です。 からみそラーメン2辛をいただきました。 ラーメンの上に乗っている辛味噌を次第に溶かしながら、辛さを増して食べていきます。 次第におでこから汗が! とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #ラーメン #からみそラーメン #辛子味噌ラーメン #味噌ラーメン #名古屋 #中村区 #愛知 #完食 #2023ラーメンLv54 #2023麺類Lv84 #2023kn #191
多彩な味噌で楽しむ、満足感たっぷりの具沢山ラーメン
今日はららぽーと海老名。のフードコート。 とまと味噌ラーメン1078円。 味噌ラーメンベースにトマトの酸味、チーズかかってイタリアンの装い。 これはこれで有りです。 レアっぽいチャーシューがまた合う。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン64杯目
濃厚味噌スープとたっぷり野菜の満足ラーメン
昨夜YouTube観てたら味噌ラーメンがやたら食べたくなる ならばと向かったのは大名にある人気ラーメン店「味噌蔵ふくべえ」 時間は13:40 暑い中並ぶのは嫌なのでランチ時間をズラして行ったら狙い通り待ちの先客は1名 先に券売機で発券し待つ事3分で中へ 熱旨野菜の味噌ラーメン(¥990) スープは甘みのある味噌ベース 塩っぱくないので好き シャキシャキの野菜もたっぷり 中太縮れ麺はツルツルでスープにも良く合う たまの味噌ラーメンも良いなw また食べに来よ〜 ご馳走様でした〜 #福岡 #大名 #人気ラーメン店 #味噌蔵ふくべえ #味噌ラーメン
濃厚味噌の旨みが身体に染み渡る、心も温まるご褒美ラーメン
寒い日には味噌らーめんに限りますよね~、という事で好意にしている花木流味噌らーめんにやってまいりました。久しぶりの訪問で前回同様特製味噌らーめんで行こうと心に決めていたのですが、メニューから無くなっていました、残念‼️何か色々変わったいました。味噌らーめんも鉄鍋味噌らーめんという名前に変わっていて、ポイントカードも3月31日をもって終了とのこと、ライスおかわり無料を続ける為の苦渋の決断らしいのですが、逆にライスおかわり無料を続ける決断に頭が下がります。メニュー名は変わっていましたがらーめんのクオリティは相変わらず、15種類の味噌がおりなすハーモニー、とろみと甘味を感じる極上スープ、黄色いモチモチ喉ごし抜群のストレート太麺、噛み応え抜群のチャーシューでライスをかっこみ。極上スープに卓上調味料の花山椒を加えて味変、ニンニクもあるのですが、こちらのニンニクは市販のおろしニンニクではなく、生ニンニクなのが好印象。今年も安定の背徳感でした。美味しかったです、ご馳走様でした。
北海道の伝統を感じる、名古屋駅構内で味わう本格札幌ラーメン
焦がし醤油らーめん 900円税込 ※チャーシュー、もやし、 青菜、メンマ、ネギ ※焦がしニンニクが効いたマー油使用 ※加水縮れ麺 味噌らーめん 900円税込 ※チャーシュー、キャベツ、メンマ、ネギ ※焦がし玉葱ラードを使った味噌スープ ※札幌ラーメンの店 味噌がメイン ※他、焼き餃子、焦がし醤油炒飯 セットメニューは餃子or炒飯のハーフ付 ※名古屋驛麺通り ※他、5店舗が並ぶ ※ラーメンテーマパーク ※名古屋駅 ※JR東海フードサービス #愛知県 #名古屋市 #名古屋駅 #名古屋驛麺通り #ラーメン #札幌ラーメン #焦がし #JR東海 #公式ホームページあり #クレジットカードOK
濃厚味噌と豊富なサービスが魅力の夜遅くまで楽しめる味噌ラーメン専門店
No.1411【やはり味はかなり変わったかもね~】 「花木流味噌」で「鉄鍋辛味噌ラーメン」「玉子」「もやし炒め」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:19時16分 ◆並び:無し ◆並び方:混雑時は店外の券売機で食券を買って店舗正面のガードレール沿いに並ぶ。店舗に向かって右手に列が伸びる。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「鉄鍋辛味噌ラーメン」930円 「玉子」70円 「もやし炒め」50円 ◆着丼時間:19時27分(11分待ち) 子供が味噌ラーメンを食べたいと言い出したので、フラッと寄りました「花木流味噌」さん。3か月ほど前も訪問したのですが、その際には「鉄鍋黒味噌ラーメン」を頂き、メニューリニューアル前の「黒味噌ラーメン」との違いに結構驚いた記憶があります。ま、人間の舌なんてものは当てにならないので、今回は違うメニューで本当に味が変わったのか確認してみたいと思います。 現着すると並びは無し。券売機で購入したのは「鉄鍋辛味噌ラーメン」。そしてトッピングで「玉子」と「もやし炒め」もプッシュ!以前は「もやし炒め」はおかわり自由でしかも驚異の20円だったのですが、固定50円でおかわり自由は無くなった模様。他にも、雨の日3倍システムなど結構お得だったポイントカードも廃止になるようで、ここにも物価上昇の波と戦いながら、なんとか1000円壁と格闘しているお店があるんだなぁと思い知らされ、世知辛い気持ちになりました。 入店後、およそ11分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 早速スープから。うん。やはりスープが軽い。以前感じたような、いわゆる「花道庵」に寄せた重みのある味噌スープではなく比較的ライトな印象です。以前の鶏豚からガッツリと抽出された粘度と重み、脂感を感じるスープは、パンチがある一方で人を選ぶので、間口が広がったとも思えましたが、どうしても物足りなさを感じてしまいます。前回訪問時の投稿では「もやし炒めがしゃきっとしてたからまだ『らしさ』を失っていない」と書きましたが、やっぱり「花木流らしさ」はもう感じることができませんでした。そして自分の中で「花木流」に感じていた「ジェネリック花道庵」という称号はひっそりと取り下げることになったのでした。 でも美味しかったですよ。ちょっと方向性が変わっただけなんだと思います。ご馳走様でした!
仙台味噌の旨みと痺れる辛さがクセになる激辛味噌ラーメン専門店
辛味噌ラーメンが美味しいとのことで気になり行ってみました╰(*´︶`*)╯♡ 店外に食券券売機があるのですが、大体皆さん辛味噌ラーメンか、辛味噌つけ麺を買ってました。 注文したのは激辛味噌つけ麺全乗せ、そして麺特盛りです。 つけ麺は特盛りまで無料とのことです。嬉しいですね(о´∀`о) また、細麺、中麺、太麺から選べます。 見た目凄く辛そうですが、自分は大丈夫でした。 ですが、やはりそれなりに辛いので、辛いものが得意でない方は無難に辛味噌にしておいた方が良いと思います(>_<) つけ汁は上手く麺に絡んできて上手い(*'▽'*) また、このどデカいチャーシューを見てください、これ最高ですよ(*´∇`*) 卓上に玉ねぎの辛酢和え?のようなものがあり、コレもまた美味しかったです(´∀`) 失敗したのが、今回中麺を選んだのですが、太麺の方がつけ麺には良かったかな?と思いました_| ̄|○ 次は太麺で注文します!!
場所柄、駐車場無しかと思いましたが、いくつか契約してくれてます。 ありがたく、使わせていただきました。 一番人気のからみそスペシャルをいただきました。 最初の一口目はしょっぱいなと思いました。 ですがら食べてくうちに、辛くても濃厚さを感じでしょっぱい感じは気にならなかったです。 唐揚げは、揚げたてでアツアツです。 テーブルにきてしばらくしてから食べましたが、熱くてやけどしそうでした。 チャーシューはとろけます。美味しいです。 玉子は半熟でこれも美味しかったです。 店内の壁メニューにあったまぜそばが気になりました。 今度、食べたいと思います。 #辛味噌ラーメン #味玉はトロッととろける #チャーシューがとろける #濃厚なスープ
やっぱ、ここの味噌ラーメン 飽きが来んなぁー うまいっ‼️ ほんとに 今日は仙台味噌のつけ麺 ピリッとから目の付け出しと 熱盛で頼んだ バッチリ 大満足です‼️
どうも体調が良くない いつもの皆さんと山に向かうも、リタイア こんなはずでは 友人の住む草加で自車を回収して、帰路へ ちょっとスタミナ追加したるか 以前も寄ったことがあるはずのこちら あまり麺の印象はないけど味噌のインパクトは記憶にある 味噌つけ麺(1,000円) チャーシュー丼(350円) 辛ネギぶっかけ匠味餃子(550円) 冷やし系はないようなので、つけ麺 もうリミッターがはずれてます 味噌は味わい深く、強い味噌です 濃かったら言ってくれ、との言葉通り、いろいろな方面で強め だが、疲れた体にはちょうど良い チャー丼はほぐし身っぽい柔らかめの刻みチャーシュー これも味噌? 醤油で煮付けた感覚とは違う 餃子には辛いソースのかかったネギがたっぷり ただ、食べにくい 千切りじゃなく、みじんでからめたほうがよくね? まあ、おいしくいただきました
コク旨スープと熱々麺が嬉しい、路地裏の本格味噌ラーメン
商売っ気ないけど❗️ 12時ちょい前、先客ゼロ。店主はカウンターに座ってニュース観てるし(^^;) ちょっと不安な中、選んだのはミニC。味噌ラーメンと明太子ご飯のセット。 店主が厨房へ戻り調理開始。 暫くしてやってきた味噌ラーメン。 丼相から美味そうな予感があって急いで写真撮っていざ実食! やっぱり!美味い!!予感的中^o^ コクあるスープ。しかも熱々で麺もバッチリ。 細切りメンマ、モヤシの歯応えもグッド(o^^o) チャーシューもホロホロと柔らかで味もしっかり染みて旨い(^。^) 表面に薄らと油の膜があって最後まで冷めないのもプラス評価です。 明太子ご飯とコメの具合、明太子の質ともにヨシ。 ただし胡瓜の古漬けだけは本当に古いし表面は乾いてたので残しちゃいました(^^; これで大蒜、七味唐辛子も置いといてくれたら最高かも(^^) #味噌ラーメン #明太子ご飯 #旭川ラーメン
札幌ラーメン特有のたまご縮れ麺が久々で懐かしい スープはあっさりとした味噌味で、本音を言えばもう少しこってりにしていただけると有難い。
食欲を掻き立てる、香り高き味噌の誘惑。当店自慢の味噌らーめんをご賞味あれ!
東大阪市永和【味噌RAMEN仁】 たまに味噌ラーメンが食べたくなるが此処のは 見た目よりど直球な味噌ラーメンで美味しかった。 味噌の出汁も飲み干すぐらい濃くも薄くもなく、太いちぢれ麺との相性も抜群でテーブルの辛子でピリ辛の味変もいい感じ。次回からは味噌ラーメンは此処に決定!
休日 ランチにて! 安定の美味さ! 味噌ラーメン+小ライスはサービス税込み850円 塩ラーメン、ざんぎなど 美味しかった!