(12ページ目)味噌ラーメン ご飯 でおすすめのお店

名取市にて 「つけめん」850円 スープ：豚骨魚介醤油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり厚1枚 トッピング：ネギ（スープ内）・山くらげ・海苔 麺：ちぢれゴワモソシコ中太麺 東北ツアーの最後に名店「本竈」出身店主のお店に初訪麺。個性的な加里ラーメンがあると聞いてたのに食券機でつけめんの文字を見るなり心変りしてポチッとして着席。しばしして店主自ら配膳いただくと香しい節の匂いが食欲をそそります。低加水のボソっとしたちぢれ麺をスープに浸してワシワシ食しました。食べ応えのあるチャーシューにポリポリした食感の山くらげ。個性ある1杯をいただけて大満足です。少しシェアした同行者注文の味噌ラーメンは山椒が効いたピリ辛でコレもめちゃ旨でした。店を出る際に店主さんから「おおきに」と一言。特に話さなかったのに関西人バレバレでしたか？？2009年から営業されてたお店を東日本大震災でなくしてコチラに移転して営業されてるとの情報。永く頑張っていただいてまた個性的な1杯を食べに来たいと強く思いました。 もう1杯の写真は同行者の 「味噌ラーメン」980円 20240617昼　24'vol.94

2度ほど店休日等でふられて今回こそはとやって来たてんこもりラーメンです。上下するラーメンの看板がお迎えしてくれるデカ盛りのお店、お目当てはチャーハンです。満を持して食券機のチャーハン1200円をポチっと、チャーハンにしてはかなりの値段ですが、昨今の原料高騰の波には逆らえません。ふと目をやると山盛りタンメンとジャンボギョーザに目を奪われ、2回ふられているせいもあり、脳ミソがマヒして両方とも注文してしまいました。3品ともほぼ同時に着丼❗全てが規格外の迫力、気合いを入れて最初に行ったのはジャンボギョーザですが、全く大味ではなくむしろ繊細、肉と野菜、皮とのバランスが絶妙でジャンボ感は、いい意味で感じません。お次は山盛りタンメン、しゃきしゃき野菜にすっきり塩スープ。こちらはチャーハンの味変にも一役買うサブメニューとして活躍してもらいましたが、充分主役級の旨さです。そしてお待ちかのチャーハンは比較的パラパラ系、味付けはあっさりしすぎず、こってりしすぎずの絶妙な塩梅。全てのメニューがお値段以上の背徳感。全部美味しかったです、ご馳走様でした。

『ひなた』さんへ “白醤油ラーメンとチャーシュー丼”を注文。 透き通った醤油スープは出汁が効いて美味かった。 麺は細ストレート麺でコシもちょうどよかった。 チャーシューも柔らかくメンマも良かった。 チャーシュー丼もしっかり味付けされたチャーシュー細切れでご飯ご進みました。 美味しかった。

味噌特製1450円を注文！ 味噌は濃厚で美味しい！ 煮卵、チャーシューは普通な感じ。 売りの角煮は特製だと半分、味はしっかりしてるがちょっと硬め？ 味噌自体は美味しいので、値段的に角煮を選ぶかは好みが分かれそう。1本丸々だと美味しかったのかも 店内は広々、テーブルも多めで、ブース型のカウンターもあるので一人から家族連れまで問題なし！ お子様セット(ラーメンとおにぎり)もあり！ 店員さんもとても好感！ 駐車場も広々☺️

家族で外出時に行きました。息子のラーメン好きに乗っかり訪問。最近気になる味噌ラーメンだから楽しみ。 一風堂で23年働かれた方が始めたお店らしいです。頂いたのは辛ネギ味噌ラーメン太麺です。 まずスープは無茶苦茶美味い。出張明けの休日で胃が疲れてたので発酵食品の味噌は良いですね。 そして美味い！ 太麺は家系のような麺かと思ってたら平麺！これも美味い。でも、これなら細麺も食べてみたいかな。次は細麺で食べたい 美味しい味噌ラーメンでした！ご馳走様でした

川越のごきげんやすきの客が閉店したごきげんやの店主探してごきげんやの味噌ラーメンを伝授してもらって出した味噌ラーメン屋食べてきたぜ⤴️ ごきげんや大好きだったからね けど俺的にごきげんやそのままて感じでは無いね。 美味しいけどごきげんや知ってる人か食べるとちと物足りないかな。

麺は個人的に好みじゃないけど、 スープと特にチャーシューが素晴らしいので☆☆☆ですね。 １５分以上待ったので、次は時間帯外して行きます。

札幌駅の地下のラーメン屋さん カウンターだけのお店で14時すぎに行ったちょっとだけ並んだ。 味噌ラーメンを注文❗️もやしとかのっててボリューあり、安定した美味しさ 旨かった

江戸前味噌らーめん ￥870 味噌漬け煮玉子 ￥150 炙りチャーシュー ￥180 ライス 小 ￥150 甘めの味噌にもちっとしたちぢれ麺。少し麺が柔いけどそれはそれで美味しい。 もやし、ひき肉、海苔とスタンダードなトッピング。 さらに青さのりとあさりが。なんか、一昔前の東京の豚骨ラーメン屋が『博多のラーメンなんだから明太子乗っけとけばいいだろ』とやってたような、現地を知らずにやってる感がありますが、トッピングとしてはアリです。磯の香りが甘めの味噌と合う。 チャーシューも煮玉子も美味しいけど、これだけ具沢山ならあえて足さなくても充分な満足感だったかも。

先日の一杯は千寿さんで味噌ラーメン 暑い日にこのお店に来るともっと熱くなるって忘れてた（笑） エアコンあるっぽいけど廊下より暑い 安定のすみれ系のこってり味噌ラーメンで暑さを吹き飛ばす（笑） もやしも少ないのも忘れてた ご馳走様です

【蔵出し味噌麺場　彰膳　春日本店】味噌ラーメンのお店です。平日のお昼に訪問。お客さんはチラホラ。味噌は甘めの九州味噌、少し濃いめの信州味噌、濃いめの北海道味噌の3タイプから選びます。私は信州味噌ラーメン、奥さんは九州味噌ラーメンを注文。いろんなトッピングがあるようですが今回はシンプルに。あと小焼き飯も。 極太ちぢれ麺にもやしとメンマ、挽肉の旨味もいい感じです。山菜が入っているのが珍しい。なぜか味噌と言うとカラダに良いイメージがありスープも美味しくいただけます。ただなかなかのボリュームで後半少し飽きてきました。あれば半ラーメンくらいが私にはちょうどいいかも。 焼き飯はやや薄味ですがちょうど良いしっとり系で美味しいです。いろんなお客さんも注文されてました。普通サイズの焼き飯がないのが残念。 炙りチャーシューがおすすめらしいので次回は頼んでみよー。 ご馳走さまでした♪ #味噌ラーメン #極太ちぢれ麺

オープンしたての頃一度食べにきました。2度目の来店です。30年近く経っていると思います。私自身久しぶりのラーメンです。信州味噌の炙りチャーシュー麺頂きました。チャーシューは硬めかな？

ふどう通り探索、今回2回目。見かけたラーメン屋さんにイン、無添加が売りの支那そば屋さんの模様。ランチセットの支那そばと皿ワンタン990円をチョイスしました。凄くシンプルな支那そばで具材はチャーシュー一枚とネギ海苔のみ。皿ワンタンはまずそのまま一枚、あとはラーメンにいれてワンタン麺にしていただきました、さっぱりシンプルな美味しさ、ご馳走さまでした。しばし不動通り探索します。

味噌らーめん並￥980、塩らーめん並￥1000。チャーシュー丼￥380。富山で気になっていたラーメン屋さんです。味噌と塩で勝負です(⁠^⁠^⁠)。 味噌は、酒粕入りで独特の旨さ、正にニューテイストです。私好みのスープです。鶏そぼろもベストマッチ！ 塩は、コクのある塩！コチラも凄く美味しいです。 無添加のオリジナル太麺が、嬉しいです。ツルツルしていますがやや縮れ！好きです^⁠_⁠^。 チャーシューはホロホロとくずれるくらい煮込んであります。 チャーシュー丼も◎！ 屋台から店舗に拡張されたラーメン、流石です。人気のあるのが頷けます。 次は担々麺を食べてみたいです。 #美味しいらーめん #ホロホロチャーシュー

福岡ランチ！ なぜか味噌ラーメンが食べたくなりこちらへ笑 北海道、信州、九州など、それぞれの味噌をベースにラーメンを選べるという、ありがたいお店。 九州味噌と、信州味噌で食べ比べ。 確かに信州味噌は濃い口！ いやー、寒かったので沁みた！ ご馳走様でした！

札幌駅地下のラーメン屋さん ラーメン屋さんが2軒並んであって、もやしののってないタイプの味噌ラーメン 840円は安い‼️ 甘めの味噌味でコクがある、これも旨い

めん虎さんのこく丸＋チャーシュー＋昼セットの丼です。 こく丸はかなり豚骨の濃度と粘度が高いので食べ手を選びそうな予感です。 ただし替え玉も軽く受け止められる位の濃度ですので腹ペコ派にはピッタリです。 丼も昼のサービス価格で大きさも選べると来れば混むのも納得です。

創業年は分からないですが20年以上は営業してるとか。 下北沢の店舗が1号店。 元は吉祥寺駅の反対口にも店舗があったらしい。 店員さんが厨房内で爪切ってたのは面白い。 食べてる最中にパチパチ爪切りの音がします。 「ら〜めん しょうゆ」¥850 豚のコクと背脂の甘さが心地いいです。 やや柔目な中細麺もスープとよく合います。 吉祥寺だとこのタイプは『ホープ軒』くらいかと思ってましたが 駅逆口で選択肢が増えていいですね。 #武蔵野市 #ラーメン

メニューには色々載ってるのであれこれ試したいのだけれども。なかなか行けないのでついつい大好きな特製ラーメンを頼んでしまう。

仕事でお台場に行くとアクアシティの「東京ラーメン国技館 舞」か「ダイバーシティ東京プラザ」に寄ってラーメンを食べることが多いです。特に「東京ラーメン国技館 舞」は全国クラスの人気店が6店舗集まっているので行くことが多い。 「三代目博多だるま」「ひるがお」「頑者NEXT LEVEL」「手打ち中華 玉」「金澤濃厚豚骨 神仙」「札幌みその」と揃っている中、先日は「札幌みその」と「三代目博多だるま」へ。 ●「札幌みその」 全国のラーメンイベントで活躍中。札幌に本店があり、他に札幌駅前、フレスポ恵み野、三井アウトレットパーク札幌北広島、ららぽーと磐田、博多キャナルシティ、ららぽーと愛知東郷、シャポー船橋、ららぽーと湘南平塚と展開中。都内はここだけ。※5月31日に「ららテラス川口店」オープン イベントではイベント用のメニューで出店することが多く、店舗ではどちらかと言えば王道スープに札幌麺、そしてトッピングに工夫を凝らし、様々なバリエーションを提供。表のメニューポスターでは3500円の「豪華！伊勢海老味噌ラーメン」（数量限定）がど〜んと目立つ。人気NO.1はチャーシューの盛りがスゴい「炙り豚トロチャーシュー」（1520円）。ビジュアルインパクトとしては「味噌じろう」（1300円）もスゴい。何気なく、「味噌らーめんスペシャル」（1600円）を購入したが、3500円のメニューを見た後だからか安く感じてこのボタンを押してしまった。よく考えたら、これは他の店の「特製」もしくは「全部盛り」ではないだろうか？コーンもバターも入っている味噌ラーメンを久しぶりに食べたような気がする。二十歳前後の若かりし頃、よく食べた｢どさん子｣ラーメン。当時まだ北海道に行ったことがないのでコーンバターがデフォルトのようにトッピングして食べていた。今でこそ、観光地化した札幌には増えましたが、元々はコーンやバターのトッピングはなかったんですよ（笑）。 おいしくいただき、２軒目へ。