全国の(15ページ目)会席料理の情報・おすすめのお店

洞爺産黒毛和牛のステーキ美味し！

稲佐山の中腹にある稲佐山観光ホテル内の食事処。修学旅行にも利用される大型旅館です。 大きな窓から外の緑を眺められ、春は目の前の桜の大きな木が映えます。 お料理は、変わり茶碗蒸しが美味しかったです。味付けは好みの別れるところですが、言えば岩塩を追加して下さるのでお好みでお声がけ下さい。

完全事前予約制の和食のお店。 料金3段階のお任せコースのみ。 ミシュラン2つ星の湯河原の旅館石葉で、長年板長をしていた柏森氏が独立して始めたお店。 板前さんが、丁寧な仕事したお料理がいただけます。

今回はできて間もない観光ホテル！ 部屋良し風呂良し食事良し ブュッフェバイキングは蟹あり、刺身あり，寿司あり、洋食、中華、スイーツと大満足

【横浜の老舗で上質な宴会を】 <オーダーメニュー> ・匠の献立コース 9,240円 ・ジャンボシウマイ（追加注文） <感想> 横浜の名店「崎陽軒本店」で、“匠の献立コース”を利用させていただきました。 格式ある店構えと落ち着いた空間で、大切な集まりにもぴったりな雰囲気。 コースはどれも春を感じる上品な中華。 スタートの季節前菜から彩り豊かで、春セリと蟹肉のフカヒレたっぷりスープは、やさしい香りと旨みが心に沁みます。天然大海老の胡麻マヨはボリューム感があり、歓声があがった一皿。名物シウマイの食べ比べでは定番を楽しめ、追加のジャンボシウマイで盛り上がりポイントに。 中盤には、春野菜とホタテ、鮮魚のソテーに桜エビをあしらった一皿が登場し、目でも楽しめました。牛バラのつぼ焼き、アサリと青菜のあんかけ焼きそばと続き、最後は特製デザートで締め。 格式がありながら親しみやすく、料理もサービスも一流。横浜でのビジネス宴会におすすめです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #横浜グルメ #崎陽軒本店 #横浜旅グルメ #中華料理

琵琶湖のお魚や県内のお野菜達を使用した 旬の創作料理を会席で楽しめるお店さん✨ ランチは6,600円〜、ディナーは8,800円〜なので 大切な接待や記念日等に上品に華を添えてくれる タイプの落ち着いたお店さんです 今回はランチでお邪魔しました〜 ※料理内容は季節や仕入れ状況により異なります※ 女将さんが一つ一つのお料理を説明してくださり めっちゃ勉強になります 会席仕立てで様々なお料理を時間をかけてゆっくりと✨ 器、料理、空間、全てにおいてこだわっていて ストーリーを感じながら食べられる まさに非日常空間です あと日本酒好きの方は是非飲んでほしい〜 女将さん厳選の美味しいのがあります◎ ノンアルなら自家製梅ジュースがおすすめです 楽しい女将さんと美味しいお料理 最高でしたー！ ちなみに完全予約制&超人気店ですので 早めに連絡してご予約してください 特別な日に食べるお店さんをお探しの方 ぜひ行ってみてください✌️

天下名泉。 昭和感満載のラドン温泉の宿ですが、湯はトロトロで湯船に浸かっているととても気持ち良いです。風呂上がりはスベスベになります。 夕食は飛騨牛会席をいただきました。 ステーキとしゃぶしゃぶはさすがの美味しさです。 冷酒で出されたのが千古乃岩で、 米の風味がほんのりとして後味が軽いため、食べ物の味を存分に楽しめるよう引き立ててくれるお酒にぴったりだと思いました。

仕出し・会席が基本ですが、 コスパのいいお弁当やお惣菜販売もしている 珍しいタイプの和食屋さん✨ 車は店舗前の空きスペースに停められます アソートボックスは豪華なお惣菜みたいな感じで いろいろな食材が12マスに入っています✨ 季節により内容を変えて販売されており 現在は2,160円でアソートボックス(聖夜)を 12/25まで期間限定販売されています⛄ うな重もふっくら仕上がっていて 食べごたえも充分です！ 高級感はありますが手が届きやすい価格帯なので 自分へのご褒美におすすめです テイクアウトは前日までに予約してくださいね〜 高級感ある和BOXをお探しの方 ぜひ行ってみてください✌️

銀座並木通りCHANELが入居するビルの8階〜店内はカウンターと個室に分かれており個室は完全プライベート空間〜先ずは九谷焼の箸置きを選ぶ儀式から始まる鮨懐石コースはフレンチ和食懐石になっており先ずは前菜盛り合せのオードブルからスタート〜場所柄、女性のおちょぼ口に合わせてスモールポーションにしてあり食べやすい‍♂️ 握りとフレンチが交互に出てくるスタイルで間延びせず飽きさせない 鮪はキタニ水産、肉は近江牛個体識別番号入りの未経産牛と言う拘り〜ガリも拘り一の握りは胡麻和えの細切り生姜、二の握りは蓮根ガリ、三の握りは大根ガリ、と握りの個性に合わせたガリにしている。創作も素晴らしく烏賊のすり身鳴門磯辺揚げなども美味しかったし、関西人の私は銀座で「飛竜頭」と言う名称を聞けたのも嬉しかった フレンチで始まり〜鮨握り〜懐石〜最後もフレンチで終わる 銀座らしいボーダレス懐石で他では味わえない料理だった 今和七年 八月一日 鮨し懐石コース 前菜 ※フレンチオードブル 本日のポタージュ 白身魚のタルタル パテドカンパーニュ スナップエンドウ 海老と白身魚のムースリーヌ チェリーのコンポート 鶏のスモーク グジェール ※握り一 本鮪 烏賊車海老 肉料理 近江牛の炙り バルサミコソース ※握り二 平貝鱸穴子 凌ぎ 平二重蒸し 湯葉銀餡 ※握り三 鮪芽葱 厚焼玉子 強肴 飛龍頭と季節野菜の蟹餡 鮨し四 小さな玉手箱 鮑生雲丹 いくら 赤出汁 デザート ※本日のスペシャリテ Dessert (avant dessert) Compote de legumes gelée de vin blanc 野菜のコンポート白ワインジュレ (grand dessert) Tiramisu ~ Sol de Ginza ~ テイラミス～銀座の土～ mignardises) Croquettes de gâteau au fromage チーズケーキコロッケ 料理長 川島史秀

何度訪れても飽きない。それどころか期待を幾度も上回る品々。 丁寧で手間暇かかった調理法、素材の巧みな組み合わせが、唯一無二の味に。虎白だけの。 神楽坂　虎白 先付けからこれ。 蒸し煮のアワビと肝、黄韮　鮑肝とすだちジュレ。 お出汁のしみた鮑に、サッパリジュレと黄韮の相性がめっちゃ美味い。 この季節お馴染みの鮎ダイブ　トリュフソース。 トリュフの香りに熱々香ばしい鮎。 木匙で最後までしっかり食べないと。 虎白の唯一無二の献立。 焼き帆立の真丈。生の帆立にだし醤油をさっと炙って香づけした、繋ぎなしの真丈。ほろほろと崩れた身を最後に飲むとまた格別。 太刀魚の炭焼に、秘伝ジュレ、渡り蟹　蒸し雲丹の付け合わせ。 もうね、太刀魚の美味しいこと！炭焼きの香りと香ばしさに、サッパリジュレが抜群。 渡り蟹は肝和え。これにつけて味変。 雲丹にもつけて更に味変2。 普通ここまでするかね こういうところが凄まじい。 その次も凄かった 賀茂茄子　赤味噌と煎り胡麻。 賀茂茄子を丁寧にお出汁で炊いて、多めの衣で揚げて、焼いた仕上げ。 赤味噌と煎り胡麻にふき　麻辣　ちょい中華のテイスト。 悶絶です。猛烈に美味い！ ホント賀茂茄子のこんな食べ方初めて。 瑞々しさを残して焼いた香りがくるんだわ。 赤味噌の濃厚さに後からほんのり辣が来る。 ジュンサイとキャビア　とうもろこしのエキス。 涼しげな、蓮の葉の演出も粋だよね。 塩気と甘みがホント素晴らしい。 白甘鯛と冬瓜の葛煮 白甘鯛と冬瓜大好きな私にとってサイコーの一品。ホント優しい。 虎白麺　雲青柚子 うどんでもラーメンでもない、虎白オリジナルの麺は、細麺でもちもちの弾力。 車海老の炊き込みご飯。 車海老をほぐした濃厚炊き込みご飯。うましの一言！ メロンの氷とシェリー酒　黒蜜 これが日本料理のデザートとは到底思えない。 しかし、よくこれ考えられるよね瑚佑慈さん。天才だわ。 そりゃ、GW六本木の一日でも大変な事になるわな ここだけしかない日本料理。 ここに来るためだけの価値。 ホントにどこまで進化するのやら いつも有難うございます！ ご馳走様でした。

食材の目利きや旨味を際立たせる技術力がハンパない、北陸の旬を堪能出来る日本料理店【片折】へ✨ 久しぶりの来店でウキウキワクワク♡ ・滝川豆腐、天の川仕立て ・一番だし ・能登鮑と玉子豆腐のお吸い物 ・キジハタ、真鯵 ・白海老の磯辺揚げ ・赤烏賊、赤雲丹 ・鮎の塩焼き ・鮎の笹舟寿し、小鯛の棒寿し ・太刀魚の大葉巻き天ぷら ・翡翠茄子 ・胡瓜とクラゲ、椎茸の胡麻酢和え ・おじゃが ・氷見産コシヒカリの銀シャリ、氷見牛の八幡巻き、香の物 ・ご飯のおかわり 　鯵丼 　太刀魚の天丼 　ねこまんま丼 ・おこげ茶漬け ・水菓子、お抹茶 どれも見た目はシンプルな料理だけに、 その素材のポテンシャルを見極め、際立たせる技術は本当に素晴らしいです！ 美味しかった〜꒰˘̩̩̩⌣˘̩̩̩๑꒱♡ （2024年7月上旬訪問） #予約困難店 #技術力 #凛とした雰囲気 #料理に合う日本酒 #一度は行きたい店 #地元の名店

津駅すぐ、三重県が楽しめる居酒屋さん。 長いカウンターに半個室、個室と全体は見えないですが、広そうな店内。 入口には生け簀もありました。 ランチはお弁当仕立てや松阪牛のステーキ重、てんぷら御膳など、ディナーはコース¥6300.8800.13300.20000に単品オーダーも可ですが、呑み中心の軽いコースをお願いしました。 ツマカセ¥3900 ■お椀と前菜 ■お刺身3種盛り ■手羽先香味焼き ■アジフライ　梅ソース 前菜にはバイ貝、大根おろしと何かの和え物、もずくにめかぶブルーベリーソース、枝豆豆腐、押し寿司ぽいもの。 お椀は焼き茄子の冷製すりながしでした。 お造りは太刀魚、石鯛、イサキ。 伊勢海老、鮑は時価。 お料理も騒がしい雰囲気もちょっと想像と違いましたが、どちらかというと居酒屋さん的な位置付けなのかなと思いました。 #ランチ #和食

お料理もですがなんとも器が美しいこと。 運ばれてくるごとに驚いてしまいました。 一番印象的だったのがキンキの煮付けです。 こういう煮付けは一般的に強めのお味だったり 出汁が美味しい薄い味付けだと なんだか脂の印象は強かったりするのですが これがまた、あっさりしていて とってもおいしかったのです。 なんだろう、、、 脂感がないにお魚の旨みがギュッと詰まっていて。 とにかくおいしかったです。 最後の甘味も ほかで見ない一工夫がされていて素敵でした。 最後に奥田さんの本をお土産にいただきました。 自宅でも役立ちそうなお料理の解説などもあったので 参考にさせていただきます♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆伊勢海老の昆布締め 　ほうれん草ときのこのおひたし 　器が卵の割れたようなデザインで素敵！ ◆サンマと松茸の春雨 ◆キンキの煮付け 　烏骨鶏の出汁との相性が抜群！ ◆すっぽんのお椀 ◆お造り 　トロ、サバ、イカ、エビ、カワハギ ◆焼き物 　甘鯛、きのこ ◆お肉のすき焼き風 　神戸の太田牛の蒸し栗の削ったやつ ◆琵琶湖のうなぎ ◆毛蟹のチラシご飯 ◆デザート 　・和三盆のアイス 　・どらやき 　・マスカット ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

ホテル朝食 潮 騒　SHIOSAI ぬきうなぎとはつめじろ 子持木耳和え 野菜のお浸し 小鉢 煮物　大根とがんも 焼魚　鮭と鯖 小皿　出し巻き玉子 大根おろし ごはん　コシヒカリ 香の物と紀州南高梅 味噌汁 焼き海苔 フレッシュジュース ホテルの和朝食を満喫。　すべて丁寧に作られていてすばらしい ごはんが美味しくて、おかわりしてしまった 海外からのゲストも多く着物をきたスタッフが英語で対応。 海外からの研修生と思われるスタッフのたどたどしい日本語も微笑ましくて応援したくなりました。 ごちそうさまでした 2024年3月訪問 #ホテル朝食　#椿山荘東京　#和食

✩.*˚秋漁解禁したよ♬✩.*˚ ️️️️️️️⛰️2025.11/9⛰️ 　（∩^o^)⊃ー☆ﾟ.*･｡桜海老漁〜秋〜 私の大好きな　 #駿河湾の宝石 大好きな料理屋で　 #桜海老福感 　秋漁期になったら味わうmission♬ #くらさわや ❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ由比の桜えび❁⃘*.ﾟ❁⃘*.ﾟ ♪テーブルの上に 　桜えびのピンクの華を　#眼福桜えび 　ꔛ‬ෆᥫᩣ ̖́-ビジュイイじゃん‪ෆ‪.*･ﾟ·͜·ᰔᩚ 　くらさわやさんの桜えびは ·͜·ᰔᩚ極限に薄い衣サクサク❀.(*´▽`*)❀. 何枚でも食べられるとムッシュ（♡´艸♡*゜ オーダーは ✨️桜えびかき揚げ、釜めしセット✨️ ➕生桜えび 　 　#並んでも食べる価値のあるお店 …ってね、あいにくの雨降りの日で 　ムッシュはbaseで補修作業出来ず、ホームセンター行こうって 　|ω･`)❤️本当に桜えびが大好き❤️ なら、ランチTime終盤時間だけど･*･:≡(　ε:) 並ぶ事なく、最後のお客様として着席 生憎のお天気で富士山️拝めなかったけど… #眼福　正に駿河湾の宝石をｳｯﾄﾘ(人´∀｀)．☆．。．:*・゜堪能してきました♬ 　　小ぶりな桜えびは口の中でq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪ 　　　柔らかくて美味しい❣️❣️ (ง •̀ω•́)ง✧今年4回目の訪店( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ #旬の口福

的矢かきで有名な、三重県志摩市磯部町的矢にある、いかだ荘 山上さんで、岩かきを頂きました！シーズン最終、滑り込みセーフでした。岩かきはお盆前ぐらいまでなんですね。 的矢の夏牡蠣会席(夏) 7,700円×4 あわびお造り　3,850円×1 あわびの陶板焼き　3,850円×1 両親と4人で伺いました。 何と言っても、的矢の岩かき目当てです。 海のチーズと言われるように、クリーミーで濃厚！身を噛んでも見えるのは、真っ白な乳白色なんです。そして臭みが無い！ 初めて岩かきを頂きましたが最高に美味しいです、 その他出てくる牡蠣料理も美味しく、料理と共に、ビール・日本酒も美味しく頂きました。 せっかくなので、あわびお造り、あわびの陶板焼きも1つずつ予約。牡蠣でお腹いっぱいになる事を想定し、1つずつにしました。4人でつまむには少しずつになりますが、美味しさは十分楽しめました^_^ お造りはコリコリ食感でお酒のアテ、陶板焼きはフワッとしていてあわびの旨味が最高でした。 夏懐石で頂いたメニューは下記になります。 前菜3種盛り・生牡蠣・牡蠣クリーム焼き・冷牡蠣蕎麦・牡蠣フライ・牡蠣ステーキ・牡蠣蒲焼御飯・香物・デザート こちらのお店は、「伊勢志摩プレミアムオイスター」と言うブランド牡蠣を提供されていて、１年中、生牡蠣を楽しむ事が出来ます。 今度は真牡蠣を食べに来たい！

待望の訪問です 中途半端に遅かったこともあり、待たずに入店 カウンタ席に座り、メニューをチェック 注文は 　スタミナラーメン 　ガツ焼きそば 　あんかけチャーハン にしました 丁寧に一品一品を作ってくださってるのが すごい印象的でした 今回一番美味しくいただいたのは、 あんかけチャーハンでした 食べたことない美味しさです 普通に食べて、あんに絡めて食べて パンチの良さとごはんのパラパラと 全てに食べたことない美味しさに驚きでした セルフチャーハンランキング第１位です スタミナラーメンは辛みもさることながら 旨みが詰まってました 食べたことないのに、知ってる美味しさのような、 優しいラーメンでした ガツ焼きそばはあっさり仕立てなのに 旨みがたっぷりに美味しいです 辛いのが好きならと、辣油をちょろっとかけると 大将おススメの味変も楽しみました 個人的には辛みはなくても良いかなと思いながらも 美味しく完食です 自分の住んでるところの近所に欲しいと思う食事 となりました

京都祇園の曲がりくねった路地の一角に佇む懐石料理のお店は、滋賀八日市の招福楼で修行をしたご主人の創意溢れる品々が味わえるお店。とはいえ個室にて本格的な懐石の流れをゆっくりと堪能させてました。 先付け ほんれんそう、ずいき、ウニのおひたしと帆立の天ぷら 椀もの はもと蓮根豆腐 お造り　梅ドレッシングと醤油で しまあじ、タコ、イカ、鯛 飯蒸しとうなぎ 鮎(滋賀県安曇川産)生姜醤油焼きとセロリの酢の物 八寸 もずく、小松菜お揚げ、鮭、バイ貝、さつまいも、ロースビーフ、海苔巻きさん、たまご焼き、枝豆 強肴 車海老のおかき揚げに実山椒のソースと近江こんにゃく 炊き合わせ 冬瓜と粟麩、タコ、生姜の玉子 ご飯もの 滋賀県のお米、玉子かけ ご主人が招福楼のまかないで食べたご飯ものは素材が素晴らしく絶品 水菓子 トマトのコンポートレモンのシャーベット乗せとさくらんぼ 甘味 「水無月」ういろうと小豆 お酒は辛口の滋賀県喜楽長の純米吟醸、お料理との相性が抜群でした。 ご主人とのご挨拶で招福楼時代の昔話に花が咲き、とても充実のランチとなりました。

講演会後に会食 ゆずをくり抜いたごま豆腐、白子 鯛と鱧の真薯 くえとマグロのお刺し身 牡蠣のどて焼き ビールでスタート。お酒は石鎚 話がはずんで、写真はなんとか撮れたけれど、お料理の名前があいまい。 最初にだされたゆずをくりぬいた温かいごま豆腐は多分ここの名物料理。ちょっと食べにくいが、とてもおいしかった。 牡蠣のどて焼きも味わい深い一品でした。 また行きたいです。ごちそうさまでした。 2023年12月訪問 #松山　#和食　

【いつきても美味しくて幸せ♡】 夫のお母さんと、3人でランチ！ 〆は梅そうめんか、麦とろご飯と味噌汁。 色々ちょこちょこ食べれて ミニコースの量でちょうど良い 何よりお魚好きのお母さんが喜んでくれて 嬉しさ倍増♡ 大人気で駐車場も満席！ #宇都宮 #解析 #ときを忘れる美味しさ #予約必須 #駐車場あり