鹿児島の会席料理の人気14店【穴場あり】

海鮮丼をいただきました。 魚は小さいですが、新鮮です。 タレも独特な味がして美味しかった。 980円で安くて、まいう〜！ 静かな個室でゆっくりできます。 ご馳走さまでした(^o^) #個室でゆっくり #静かな空間 #クラフトビールが飲める店

煮魚定食頂きました！！ これを頼んで本当に良かったと思いました(♡´▽`♡) 全ての具材に味がよく染み込んでいて、魚はしっとり！！しっっとり！！！ 豆腐！？ていうくらい茶色くしみしみでふわふわの豆腐！ 新鮮なお魚で煮魚なんて贅沢(ˊo̶̶̷ᴗo̶̶̷`)

<鹿児島編> 霧島温泉郷では、“AUBEGIO霧島観光ホテル”に宿泊！ここは、メインダイニング“霧島ダイニング Norm”が主役の温泉付きの観光ホテルです！5つ温泉施設との組み合わせで、鹿児島の食材を活かした「美食」×霧島温泉の「美肌の湯」を愉しむ、このホテルが届ける「和のオーベルジュ」の完成形になります！ 先ずは、桜島を望む展望大浴場と桜島の溶岩を使った露天風呂のはしご湯でひと風呂！ メインダイニングへ！ 霧島の雄大な自然世界をテーマにアートクロス表現したという、天井が高く、スペーシーなソファテーブルは開放感あります。バーカウンターを見立てた棚には、さすが！鹿児島の有名焼酎オンパレ、各地の日本酒です！ 事前に予約しておいた“麗会席”コースを！ 食前酒の甘酸っぱく華やかなハイビスカス酒で乾杯！ その後は、プレモルの生ビールを！ ■前菜 “葉月の彩り” ・合鴨ロースとそら豆ムース 夏野菜添え ・肉味噌さつま揚げ ・霧島サーモンのイクラの手巻き寿司 どれも美味！ 肉味噌のさつま揚げと澄んだ霧島の湧⽔で育てられた”霧島サーモン“の美味しさには想定以上、お酒が進みますね〜 ◆天賦 純米吟醸(鹿児島/西酒造) 焼酎は苦手な妻と一緒に、地元鹿児島の日本酒を！ 華やかな吟醸香に、柔らかな味わいの食中酒、妻も気に入ったようです♪ ■吸物 “毛ガニ真丈“ 蓋を開けると海の香りがふわっと、一番だしの上品な味わいが口の中に広がります！ 蟹身たっぷりのった真丈はふんわりの口当たりで、一番だしと重なり、より一層旨みが際立ちますね〜 めちゃ旨！の逸品です！ ■造里 “新鮮な海の幸” 鯛、鰹、薩摩甑島タカエビ(甘えび)、ハマチとミズイカ(アオリイカ)、薬味は泡醤油、山葵、小口切りの葱、紫大根と紅たて、彩りに穂紫蘇を添えて！ どれも鮮度抜群ですが、鹿児島地元のタカエビは、プリプリとした食感に濃厚な甘みがめちゃ旨！でした！ ■焚合 “鰻“ 実は、鹿児島は鰻の名産地、日本一の生産量を誇ります！ 身が厚く脂が上品で、皮目まで香ばしい鹿児島の鰻をトッピングした茶碗蒸しは、出汁がふわっと香る、ほっこりする味わいですね〜 ◆鍋島 純米吟醸 山田錦(佐賀/富久千代酒造) 大好きな日本酒の一つ！ 南国フルーツの様な香りに、ふっくらな米の旨味と爽快なキレがいいです！ ■揚物 “鮎” 夏の終わりの大きな鮎のコンフィ！ 揚げ大葉をトッピング、アスパラガスと薩摩芋添えです！ 揚げたアスパラガスの上にのった鮎のコンフィは、柔らかしっとりで骨まで食べられますね〜ワタ抜きで苦味はありませんでした。 ■強肴 “鹿児島産の黒毛和牛“ 鹿児島産黒毛和牛のローストビーフの炭火焼き！ 実は、鹿児島は黒豚のみならず、黒牛(黒毛和牛)も有名で、5年に一度の和牛のオリンピックと言われる「全国和牛能力共進会」では、近年の2017年/2022年と連続で総合日本一に輝いているようです！何と！あの宮崎牛を抑えて！ 炭火焼きの香り、しっとり柔らかく、濃い肉の旨みが溢れますね〜 2つのソースは、赤ワイン醤油ソースとオリジナルソース(茗荷、生姜、梅肉と米を使った)、山葵がいいアクセントになっています！ 鹿児島黒毛和牛の美味しさを改めて実感しました〜 ■箸休め 旬の桃とマスカットの白和えは、大好きな組み合わせ！ 桃はとろっと甘く、マスカットはハリのある食感に爽やかな香り、全体をまろやかにしてくれる白和え、まさに、箸休めになる逸品です！ ■台物 “黒豚だししゃぶ“の小鍋 これを食べずして帰れませんよね〜(笑) 柔らかな黒豚の脂の上品な甘みとコク、香り高い出汁で引き立つ美味しさ！ 堪りませんね〜これは！ 〆にはお蕎麦でした！ ■食事 かなりお腹いっぱいになりましたが、〆はとうもろこしご飯(少なめ)、蛸の柔らか煮、めかぶの味噌汁とお漬物です！ ■水物 白餡ミルクソースをかけて頂く抹茶ムース、マスクメロンと梨のジュレ、コーヒーと一緒に最後まで美味しく頂きました！ 翌朝はビュッフェスタイルで、鹿児島奄美大島名物の鶏飯、炊き立てご飯の欧風カレーや郷土料理です！ ここは、父子鷹の総料理長の厳選食材と料理の技光るまさに！オーベルジェでしたね〜 ご馳走様でした！ 尚、キッズコーナーも充実、ファミリー客にも嬉しいホテルであることを付け加えておきます！ “霧島神社“と”霧島酒造の工場見学“の写真を添えていきます！ #2026夏南九州の旅⑩ #父子鷹の総料理長の厳選食材と技光る #珠玉のフルコース #まさにオーベルジェ #霧島観光ホテルのメインダイニング #霧島ダイニングNorm #リピート決定 #ご馳走様でした #鹿児島グルメ

鹿児島旅行 2日目に同じところに連投になりますが 朝ごはんをpostします。 熱々のさつま揚げ、湯豆腐が美味しかったです(๑´ڡ`๑)

お盆休み前は、右往左往し此処へ❗️ お盆シーズンに入ったのか？ランチメニューはなく⤵︎ 上寿司松花堂御膳うどん（温)セット1,490円をタブレットで注文❗️ それなりに美味しい❣️ 地元の年配者に人気❣️

鹿児島出張2日目の会食はこちら。 お話好きの女将さんと、美味しい料理と、美味しいお酒。 お酒はモチロン芋焼酎で、地元の焼酎『小鹿』。 （小鹿酒造HP） http://www.shochu-kojika.jp/item/standard900/ 前日は『黒伊佐錦』でしたが、こちらで焼酎と言えば『小鹿』か『大海』かどちらか。 （前日＠ひろ） https://retty.me/area/PRE46/ARE356/SUB35602/100000685196/29178810/ でも、私がご一緒する方々は『小鹿』一本。 東京で小鹿はあんまり見かけませんが、機会があれば是非。 （お店のBlog） http://kanoya-funato.seesaa.net/ #出張 #割烹・小料理 #会食 （2017.09.14.Thu）

大将も女将さんもとても気分の良い方で料理も最高です。絶対間違いなし。茶碗蒸しは玉手箱ですよ〜。

フローラルホテルの1階にあるレストランです。 ランチタイムは人気があり混んでます！ 結構待つかも。。。 食事は美味しいです！ ライスも食べ放題ですw

隠れ家のような入り口を通って行くと、とても感じの良い雰囲気の女将さんが迎えてくれます(^^) ランチは、¥2,000と¥3,000(要予約)のコースがあります。今日は接待だったので、どっちのコースだったんだろう？ やはり、昼ビールはたまらないですね(^^) お食事は、写真の通りとても上品で美味でした！ 店内の雰囲気も良く、ビジネス会食にはもってこいのお店です！

久しぶりの鹿児島出張の夜は「馬酔木」さん。 前回は加治木の方に訪問させてもらいましたが今回は国分店さんに訪問。 予約してませんでしたが何とか座れました。地元のお客さんと出張サラリーマンの方々でほぼ満席！ お通しから旨い！ 「寒ブリの刺身」「地鶏の炙り刺」などを注文。 見た目も丁寧な盛り付けで美味しさプラスされます！ しかも、価格も良心的です！ いやぁ~何を食べても美味しい！ おすすめのお店です！ 御馳走様でした(^∧^) #馬酔木 #刺身が美味い #鳥刺し

今日は薩摩川内市の期間限定の伊勢海老祭りと言うことで、朝早くから並んで伺いました。伊勢海老の刺身、天ぷら、焼き、フライの４種類、皆でシェアして美味しく頂きました。 #日本料理

日本食店

写真があったので投稿しました。 2016年2月、ランチで訪問。 このときは、事前に予約すると割り引きしてもらえましたが (５０円だったかな？ちょっと記憶が曖昧)　 現在はどうなんでしょうか…。 器が凝ってるので、そちらも楽しみながら。