日本料理 いしづか

公式情報
いしづか

予算
~20000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩1分(64m)
ジャンル
日本料理
定休日
毎週日曜日 祝日
050-5461-5359

瀬戸内直送の鮮魚、プレミアム和牛、オリーブ牛などを堪能。知る人ぞ知る隠れ家的名店

紀尾井町「福田家」の修行を皮切りに、「分とく山」「万歴龍呼堂」等で研鑽を重ね日本料理を一心に学んだ、匠の職人石塚規をオーナーシェフとし〝またここに来たい″ と思っていただけるお料理とサービスの提供に努めています。銀座の表通りから少し入った知る人ぞ知る名店で直送の鮮魚や、プレミアム和牛等をお楽しみ下さい。 利用シーン:女子会・デート・記念日・誕生日

オススメのメニュー

  • 炊きたての香りもごちそう!『土鍋で炊いた鯛ごはん』コース一例

    炊きたての香りもごちそう!『土鍋で炊いた鯛ごはん』コース一例

    お米は店主こだわりの「こしひかり」。鯛の香りがいきるよう昆布だしを使用し、香りも豊かな逸品に。

  • その日のおすすめ鮮魚を堪能できる『お造り7点盛り』

    その日のおすすめ鮮魚を堪能できる『お造り7点盛り』

    瀬戸内で、毎朝、水揚げされたばかりの鮮魚を空輸しているので、鮮度そのままに堪能できます。

  • 年齢問わず人気の逸品『舌平目のあっさり煮』

    年齢問わず人気の逸品『舌平目のあっさり煮』

    少し焼いてから煮る事で、魚の旨味を更に深い物に。春なら山菜など、季節の野菜と共にどうぞ。

日本料理 いしづかのコース

  • おまかせコース 朱雀

    直送の食材をよりご堪能いただける朱雀コース。和牛もお楽しみいただけます。

  • おまかせコース 白虎

    店主 石塚が、お客様の為に仕入れ、仕立てる特別コース。

  • 厳選コース 玄武

    コース御予約のお客様の為に仕入れ、料理を変える厳選コース。3日前予約制

口コミ(29)

    お誕生日お祝いでお伺いしました✨ 口に運ぶ度に笑みが溢れる美味しいお料理の数々。 お祝いにふさわしく、金箔混ぜご飯、シャトーブリアン、フグ刺しなどなど大将お任せのお料理を頂けそれに合わせて日本酒もセレクトしてくれる美食家の集まるお店です。 銀座で美味しいお食事をお探しの方、オススメです❤️ #金箔お赤飯 #シャトーブリアン #銀座和食 #日本酒 #美食家さん集まれ

    備忘録『去年の今頃、何?食べたっけ?』シリーズ! 銀座で、美味しい和食ランチ(๑>◡<๑)♪ ホント(*^^*)美味しかったです♪また行きたいです♪ 配膳係のお兄さん達?が、初々しかった⁈(笑)です〜 未投稿が、約一年分?ありまして… 記憶を辿りながら、写真を中心にUPして参ります…

    誕生日ということでわがままを聞いていただき、いしづかさんへ♡ 一品一品優しいお味で、、お腹も心もいっぱいになりました。 秋ということで松茸やいちぢく柿がたくさん。お刺身も旬のものばかりでとても美味しい! 本当に全部美味しくて、自然と頬が緩んでました。 素敵な時間を過ごさせていただきました。また伺わせていただきます! いしづかさんありがとうございました!

    ぷらっと飛び込みで入った日本料理いしづかさん。 ミシュランも獲得されている石塚氏のお店。 休日のランチは2コースのみ。4750円のランチコースを頂きました。繊細なお料理の数々。お刺身ひとつとっても、包丁の入れ方って大切だな、と実感させられます。締めのご飯は鯛のほぐしととうもろこし。甘味はゆず寒天の黒蜜。柔らかな光が入る清潔な店内はとても快適。おひとりさまの常連さんも多そうで、一人でも本格和食が楽しめますよ。

お店からのオススメ

  • 産地にこだわった食材の数々

    産地にこだわった食材の数々

    四季折々の料理を愉しむ石塚流日本料理です。一つ一つの皿から、一期一会を感じて頂ける料理を創ります。是非一度ご賞味くださいませ。

  • カウンター席とテーブル席をシーンに合わせて使い分け

    カウンター席とテーブル席をシーンに合わせて使い分け

    テーブル席は会食に、仕切りをたててカジュアルなご接待にも。お座り頂くお席によって愉しみ方が変わるのが【いしづか】の良さ。カウンターに立つ石塚からすべてのお客様のお顔が見えるよう、完全個室は設けておりません。

  • 特に料理に合う日本酒やワインを取り揃えております。

    特に料理に合う日本酒やワインを取り揃えております。

    十四代や田酒、鶴齢などの定番の日本酒はもちろん、季節のお酒も豊富にとりそろえております。ワインはケンゾーエステイトを初め、和食に合ったワインも多数ございます。

日本料理 いしづかの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5461-5359
オンライン予約
ジャンル
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩1分(64m)
東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩4分(290m)
都営浅草線 / 宝町駅 徒歩4分(310m)                        

                        

座席

席数

20席

カウンター

(カウンター10席)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://ishizuka-1138.com/
利用シーン ディナー、ご飯、女子会、結婚記念日、大人の隠れ家、接待、個室、忘年会、宴会・飲み会、新年会、禁煙、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可
電話番号 03-6228-6908

更新情報

最初の口コミ
Daisuke Suzuki
最新の口コミ
T ak Nori Yama Zaki
最終更新

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