(46ページ目)懐石料理 個室接待 でおすすめのお店

ミシュランガイド福岡佐賀長崎2019 旅館部門:特に快適な宿 ” Very comfortable”に選定　 背振山系の山間部 古湯温泉 風がささやく離れの宿『山あかり』を スイスでのクラスメイトJohnファミリーにゴチになりました　 ホントは僕がご馳走しないといけないのにねぇ 全6室全て一軒家スタイルで全室ヒノキの露天風呂付きで どっぷり疲れ果てるまで温泉三昧w そこ疲れちゃダメでしょ！眠い〜 アルカリ性単純泉でお肌がツルツル！ 料理が中々美味しく宿の食事を見直しましたよ michelin guide https://gmfsn.gnavi.co.jp/shop/1114047001/ #verycomfortable #guidemichelin #ミシュラン旅館 #ryokan #saga #michelinguide #旅館ミシュラン　#最も快適 #特に快適な宿 #最も快適 #米其林 #米其林指南 #旅館 #古湯温泉 #furuyuonsen #furuyuspa #佐賀県温泉 #japan #富士町

山深き東濃。紅葉始まるこの時期だけ秋の栗会席ランチを頂ける料理旅館が中山道 しぶろくの四十六次の宿場町大井、今の恵那にあります。 ここはあまり知られていないのでお忍びに、こっそり使いたいお店。 宿場街の角地にあったため角屋と名付けられた創業1624年の旅籠屋、明治には旅館いち川と名を変え、いま14代、15代、16代の三人の女将からおもてなしをしていただけます。 秋の栗ミニ会席は3500円。絶対にお値打ちです。 風情ある暖簾をくぐり、旅籠屋の雰囲気を残す玄関から長い廊下を案内され、梅の間に。どの部屋からもお庭が見えます。 前菜は焼き栗、老茸、焼き茄子寄せ、栗麩田楽、ピーマン酒粕漬け、長芋の塩焼。 まずは素朴な旨味、焼き栗からスタート。 老茸は真っ黒な炭のように見えますが、しっかりとしたキノコの味がします。 ゼリー状の寄せからは焼き茄子がしっかり味わえ、これが美味かった！ 栗麩田楽もまた味噌に栗の素朴な香りが負けず漂い美味。 続いて小鉢の栗胡麻豆腐。 お造りの鮪とあじめ胡椒こんにゃく。このこんにゃくも柔らかなゼリーのようなのですがピリリと後から胡椒が効いてくる。お酒が進みます。 ここで三代の女将がお部屋にご挨拶に。当地の歴史をご説明いただきます。 今年初の松茸の土瓶蒸しは、すだちを絞り爽やかに。お吸い物を楽しんだ後は、松茸、銀杏、海老をそのままいただきます。 秋の味覚、日本人に生まれて良かった。 海老のイガグリ揚げは揚げても栗の風味が残り強い一品。栗チップスや大葉の天ぷらと。 鉄鍋の栗を食べて育った栗旨豚の鉄板焼きはポン酢で。柔らかく、甘みが濃い感じがします。 栗のコンソメスープは、お粥のような優しい味付け。栗の素朴さにまた戻ってきましたね。 最後は恵那米の炊きたて栗ごはん。お出汁だけで炊き上げたかのように薄味で、栗味が引き立つようにしっかり計算されており、ついお代わりをお願いしてしまいました。美味かった！ 栗のプリン山岡細寒天寄せをデザートにいただき、充分にお腹いっぱい。秋の味覚と栗でお腹いっぱいにする贅沢時間。 大正10年夏 この旅館で若山牧水が詠んだ句です。 屋根の上を さしおほいたる 老松の 小枝に遊ぶ いしたたき鳥 岐阜、東濃の秋は本当に贅沢です。

石川県加賀市の温泉宿です。日本一朝食が美味しい宿として紹介されたこともあります。3泊しました。カニ漁が解禁された直後なので、夕食は、カニ尽くし、普通の懐石料理、カニ懐石でお願いしましたが、どの料理も見事でした。 その日の朝獲れたカニが美味しいのはもちろん、こんな食べ方もあるのかという驚きと感動が続きます。 またカニ以外の料理も素材を活かしながら、ひとつの皿の中に多くの味わいが豊かに、そしてシンプルに表現されていました。 写真は、料理のほんの一部です。（料理が多すぎて、撮りきれませんでした） 今の季節に、ぜひぜひ。超オススメです。

だーいぶ前から行きたいリストに挙げていた先さん(^^) 友達のBirthdayランチに訪問しました(*^^*) ちょっと辺鄙な所にありますが、やはり人気なのか 開店と同時にお客さんが続々入店 ランチは1600円一択 美しく盛られた素敵な料理の数々と 後から提供されるお造りや天ぷら、里芋の茶碗蒸し とっても美味しいです(*^^*) 唯一、おや？と思ったのは 天ぷら→お造りの順に提供された事くらいかな(^^; ごはんはシメジごはんで、おかわりOK(^^)d ごはん好きな私はもちろんおかわり(￣▽￣) でも欲張ったせいか、お腹いっぱい… 天ぷらにお芋もあったし 里芋の天ぷらもずしっと来ました(￣▽￣;) デザートにほうじ茶のプリン♪ スッキリ美味しかった～ #Paypay使えます

松山➰➰ 初冬の寛ぎランチは正統派懐石のこちらで。 個室でのんびりゆっくりいただけます。 松山でミシュランの2つ★を獲得したお店は3軒、 2つはお鮨、１つは和食なのですが。 その和食のお店和敬さんは東京へ 東京のトップユーザーさまの投稿もすでにありました。 そして和敬さんののれん分けの松山店舗はこちらになります。 季節の素材を大切にそして懐石らしい美しい盛りつけ器にテンションがあがってしまいますね ランチは基本予約制です。 ✡️点心ランチ ■ワンプレート ⏺️アコヤ貝のスープ ⏺️白身魚のつみれ煮 ⏺️蟹と春菊のお浸し ⏺️キクイモ ⏺️〆鯖 ⏺️生麩の田楽 ⏺️銀杏 ⏺️アオサの豆腐 ⏺️鴨のロースト とってもきれいに盛り付けられたランチは盛りだくさんで１つ１つ丁寧につくられています。 キクイモも歯応えがあり、こんど家でも料理してみようかな☀️ ⏺️ご飯 ⏺️香の物 ■鍋 ⏺️寒ブリの小鍋 すごーーく熱々で提供されます。❤️ ブリの出汁の染み込んだネギは最高。 お汁まで飲み干してしまいましたー。 ここは夜にお酒とともにきてみたいなとおもいました。 #懐石

茨城県守谷の少し奥まった場所にある和食居酒屋 実家に帰省という事で家族と個室を利用しました 落ち着いた雰囲気、木造作りで古民家風です お店に入るまでの庭が純和風のお洒落な庭で、どこか高級旅館に来た感じでした 料理はコースか単品どちらでもオッケーです 今回はコース、プラス単品をちょこっと頼みました 焼き物は宮崎牛のA5を程よい火加減で、とろける脂が口いっぱいに広がり美味しかったです 白身魚の煮付けは甘みの強い汁で、ほろほろ崩れるほど柔らかく絶品でした その他牛すじの煮込み、ふぐのから揚げ、刺し盛りなど贅沢なコースでした 日本酒の種類が豊富で、純米大吟醸の八海山、久保田、黒龍などから始まり20種ほどありました 十四代もたまに出るそうで常備してるとの事でした(^o^)

よしだや定食をいただきました。 メインのおかずも美味しかったけど、三つの小鉢も とても美味しかった。 三田肉カレーうどんが美味しそうなのでまた来ます。

秋の彼岸花で有名な矢勝川近くにある魚介中心の和食屋さん。 田んぼの中に突然現れるお店で、場所がちょっとわかりにくいので、隠れ家的お店です。 ご主人は京都で修業された方だそうで、 本格的な和食がお手頃価格で食べられます。 お邪魔した時は夜のコースを注文。 刺し盛り、カレイの煮付け、牡蠣フライ、お寿司など どれを食べても美味しかったのですが 絶品だったのがチーズ茶碗蒸し。 柔らかくあっさりした和風だしのたまごの下から とろけるチーズが出てきて、そのバランスの良さは感動的でした。 ランチもとても人気です。 コスパの高い、美味しいお店です。オススメです。

最近は帰省する度に伺っています。ふわふわな鰻はいつもの安定した美味しさでした。 なぜか毎回通される、昭和チックでありながら、テーブル席で頂くスタイルにインスパイアされてます(^^) #食べるべき一品 #昭和チックなお部屋がたまらない

住宅地の中に佇むお店です。 駐車場も2台しか止められないので予約必須です。 器一つ一つから拘っている懐石料理が 何と2,000円以下でいただけます。(^O^) 大事なお客様へのご接待に…。

ミシュラン☆の老舗の和食屋。 細い路地を入ると隠れ家のように静かに佇む店構え✨ 1階 カウンター6席・個室のテー4席 2階 個室テーブル2卓 （2階はお昼は￥5400の昼懐石〜） 《昼懐石￥5400》 ＊胡麻豆腐 　弾力が程よい。 ＊いんげんの和え物 　もう少し食べたいと思うほど、絶妙な味。　 ＊椀物 海老しんじょう 　お出汁が薄味だけどしっかり味わい深い。 　海老しんじょうは、ふっくらやわらか。 ＊お造り つばす・鯛・こしょう鯛・いか ＊うまづらはぎ煮物 　ふっくらと煮てあり、身がホロっと取れます。 ＊炊き合わせ 　優しい味わいで、特に高野豆腐が❤ ＊炊き込みご飯・香の物 　栗・こんにゃく・椎茸が入っていて、しっかり味が付いています。 ＊水菓子 どのお料理も派手さはなくシンプルで味わい深く、作り手の心が伝わってきます。 大将と息子さんがお料理を作り、息子さんの奥様がお運びをしてくれます。 82歳の大将は毎日、兵庫区の中央卸売市場まで自分で食材を仕入れに行くほどお元気✨ 前は違う人がされていましたが今の大将が屋号を継いでから、30年✨ いつまでもお元気で頑張って欲しいですね。 アメブロ 毎日更新してます❤ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma

【大人の隠れ家空間でいただく特別な会席ランチ】 <お店の立地や歴史> ・城東十字路近く ・2012年9月オープン ・山王から移転 <店内雰囲気、利用シーン> ・ハレの日の会食 ・ランチは気軽に利用可能 ・ランチの会席料理は事前予約必須 <オーダーメニュー> ・ミニ会席 3,500円 <感想> この日は雨で少し肌寒い日。 秋の気配を感じつつ、ランチ会席でお邪魔致しました。 門を抜けた先の日本庭園はなんだか厳かな雰囲気です。 お店に入ると凛とした空気感の中にいくつかの和室と洋室があり、いずれもテーブル席仕様でなかなかの良い雰囲気です。 このミニ会席は事前予約が必要ですが、是非ともお酒と共にこの季節料理と空気感を味わって頂きたいものです。 料理の詳細は動画のコメントでご確認ください。 <コスパについて> 通常ランチ1,000円前後 会席ランチ4,000円前後 <訪問日時> 2024年7月6日(土) 12:30 日本料理 御山 秋田県秋田市広面字谷地田57-1 070-9002-3069 秋田駅 徒歩19分 駐車場あり 全席禁煙 11:30～14:30(火曜～土曜) 　18:00～21:00(木曜～土曜) 定休日:日曜,月曜,祝 #秋田グルメ #秋田市広面 #秋田ランチ #秋田ディナー

実家近くの割烹。 年末にタラを丸ごと仕入れてくれるため、格安の値段で脂の乗ったたら鍋が食せる。 地元の知る人ぞ知る名店。 #たら鍋 #コスパ最高

法事で昼の会食今、魚が捕れない時期に沢山美味しいを作って戴きました 最近、懐石は久しぶり！どれも、一工夫して美味しくいただきました #2日前の予約が必要です！

【朝霧高原のヨーグル豚しゃぶしゃぶ♪☆富士山の眺望抜群の割烹・小料理屋さん】 静岡県富士宮市上井出。法事で利用させて頂きました。お店は、富士山とともに世界文化遺産に登録されている｢白糸の滝｣近く、富士I.C、新富士I.C、河口湖I.Cが最寄りですが、かなり距離があります。普通車40台、大型バス4台分の駐車場があり、送迎バスもあるようです。車利用が一般的です φ(..) この辺りは富士山の眺望が抜群なのですが、この日は残念ながら雲に覆われていて、その勇壮は拝見出来ませんでした(つд⊂) ◆本日の注文◆ 法事・宴会料理　5000円 飲み物各種 外税 料理は、前菜・刺身・中皿・煮物・焼物・蒸物・揚物・寿司・椀物・甘味の計10品、5000円(税別)。富士錦酒造の本醸造ふじしげ、ビール、ノンアルコールビール、各種ソフトドリンクを頂きました。 お店のイチオシ、朝霧高原の「ヨーグル豚しゃぶしゃぶ」も量は少ないですが、加えて頂き感謝です(*´∀人) 元はお寿司屋さんだったのが、今は法事・忘新年会・歓送迎会・ゴルフの打ち上げ・ツアーバスの昼食と大口客が多いので、和食全般の割烹・小料理屋さんといったところですねヾ(о-ω･)ﾉ⌒★ 接客は親切丁寧で、お料理も美味しかったです。日本酒は、富士宮の地酒はもちろん、十四代や田酒など銘酒も揃っているようです。次回はもう一つの売りである、富士宮名物の虹鱒を使った富士の清流巻きを頂いてみたいです(*´∀`)♪ 新HP http://fujishige.shizuokanet.jp/ 旧HP http://www3.tokai.or.jp/fujishige/ お店詳細 http://www.at-s.com/gourmet/article/washoku/all/125747.html #小結 #割烹・小料理 #日本料理 #しゃぶしゃぶ #会席料理 #寿司 #友人・同僚と #再訪可能性あり

古希のお祝いで友人達が此処ゆめやで会食　チェックインからズーッと接客してくれた仲居さんの心遣いとおもてなしに皆大感激　そして料理の一品一品が丁寧に調理されてお腹にスーッと消えてゆく　新潟は食材に恵まれていて尚且つ料理のクオリティも良くて又来たいと思った宿でした

松山➰➰2022.1 愛媛のブランド牛を使った本格的懐石コースのいただける割烹。看板は伊勢海老の炊き込みご飯ですが、今回はコースをお連れが注文していてくれた。 まんともまぁ、煌びやかなネオンのファッションビル。なんかスナックとかキャバクラがたくさんはいってそうな雰囲気だけど(^_^;)(^_^;) こんなケバケバしいところにひっそりと割烹がございます。お値段さえ出せば生け簀にある伊勢海老やらアワビやらも調理してくれるようですねー 白木の美しいカウンターもよいですが、今回は個室にて。(^-^) ⚜️drink お連れは殆どお酒が飲めないためほぼ一人で飲むはめになったｗｗｗ ✡️ビール 乾杯はこれでしょ❗️ ✡️十四代 極上 日本酒を頼むお猪口を、えらべるサービスがあるみたいですね。初盤はよいけど、後半は選ぶのがすこしめんどうに(^_^;)(^_^;) とても綺麗な朱のガラスの酒器についできてくださったのに写真を撮るのをわすれたｗｗｗ 安定の美味しさ❤️❤️飲みやすい❤️❤️ でも極上ってなんだろね？酒瓶もってきてくれなかつからわかんなかった。大吟醸かなぁ？ ✡️黒龍 貴醸酒 ともこさん飲んでますよｗｗｗ♥️ ✡️獺祭磨き 二割三分 獺祭もここまでいくとまーまーいーお値段しますね(^_^;)(^_^;)もー甘いうまい❤️❤️❤️❤️❤️ ✡️赤ワイン ハーフボトル ハーフがあったからお肉がきたので頼んみた。 肉はやはりワインのほうがよいな。 日本酒なら相当辛口がよいなぁー 逆に十四代、獺祭は甘味を感じすぎてお肉の味がいきないようにおもいます。 ⚜️food ✡️季節のコース ◼️先付 ⏺️媛ポークしゃぶしゃぶ小鉢 ◼️本日の旬造り ⏺️シマアジ、トロ、ヒラメ、鯛、カンパチ とても綺麗な盛り付けでいきもよいですね❤️ ◼️台の物 ⏺️伊予牛すき焼き 小鍋 しゃぶしゃぶに、すき焼き‼️ とおもいましたが、伊予牛は愛媛県のブランド牛で、神戸牛やら山形牛やらほど有名ではないけど、 しっかり肉の味が味わえます。 家でも焼き肉や、すき焼きのときにはよく使ってますね。100g1000円ぐらいなのです。 ◼️天ぷら ⏺️エビ、キス、フグ、牡蠣、アワビ 野菜のない海鮮のみの天ぷら‼️ イクラののってるのな鮑‼️ 鮑の天ぷら初めて食べたかも❤️❤️ 天ぷらにしても柔らかくてうまーい❤️❤️ 残念なことにこのあたりで、だんだん、お腹いっぱいに(^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) ◼️焼き物 ⏺️伊予牛A5モモ炭火焼きステーキ 焼き野菜 これもきれいに盛りつけられて‼️ しかししゃぶしゃぶ、すき焼きときて、野菜のない天ぷら(^_^;)さらに少なめとはいえ、ここでステーキ(^_^;)とはーうまい❤️うまい❤️けどお腹いっぱい いつもおもうけどメインのお肉は序盤に食べたいよね(^_^;)(^_^;) ◼️椀物 ⏺️毛ガニの味噌汁 出汁きいてます❤️❤️おいしーい❤️❤️ ◼️〆物 ⏺️サクラマスとイクラの土鍋炊きご飯 イクラはあとからのせてくれます。いわゆる親子ご飯というやつでしょうか？ サクラマスの、かおりがよいですね❤️ とても美味しそうだけど。もーギブ(^_^;) お酒も飲みすぎたかも(^_^;) というわけで炊き込みご飯は少し食べてお持ち帰りにしてもらいました。 鮑の天婦羅おいしかったなぁ❤️❤️ ただ肉が少し多すぎたのが美味しくたべきれなく残念でならないです(ToT) #鮑の天ぷら #サクラマスとイクラの炊き込みご飯 #キラキラファッションビル？

倉敷はお洒落なお店が多い！ 個室でゆっくり！ コースで！ どれも美味しかった。。

金沢で美味しいものが食べたくて地元の方におすすめして頂いたお店へ。 取材などはうけられないそうで、あまり情報はなく伺いました。 連休最終日でお客さんも、その時間は私たちだけらしく、職人気質な大将とも色々お話しできました。 お野菜の炊き方がとても丁寧。 コースの主軸とは別に、おつまみとして出して頂いた「半生くちこ」がプチプチして日本酒が進む珍しいものでした。 カラスミの角切りが餅米に混ぜてあるものなど、そちらもまたお酒がすすむ。 赤烏賊やのど黒など金沢っぽいお皿も。 コースは15,000円から25,000円で今回は2万円をお願いしました。 #金沢 #噂ではミシュラン拒否店らしい #個室でもいいかも