(68ページ目)懐石料理 ご飯 でおすすめのお店

昨年の夏に久しぶりに桑名のヤマトハマグリの名店「大和」でハマグリのシャブシャブコースを食べて、やはりこちらのハマグリ料理は美味い！と再認識して以来の年末の訪問。 今回はヤマトハマグリが禁漁期間のため、ハマグリ料理がない代わりに牡丹鍋のご用意をしていただけました。 息子と2人で訪問して、そして ◉木曽三川ウナギの白焼き ◉木曽三川ウナギの蒲焼き の食べ比べもしました。 先ずは ◉ボタン鍋のコース ・前菜　鹿肉のローストと自家製野菜の盛り合わせ ジビエという事で、鹿肉のロースト。 柔らかく、かつ肉の歯応え感を楽しめる独特の食感、そして臭みもないスッキリ食べられる下仕事の良さ。 自家製の黒にんじんや赤カブのような大根など、とても美味しい野菜もまた食べたくなる前菜の盛り合わせでした。 メインのボタン鍋。 八丁味噌をといた出汁は猪肉の力強さを味わえるコクのある出汁。 猪肉は豚のような独特の臭みもなく、スッキリとした香りと、脂も良質で肉もとてもいい歯応えと柔らかさの中間で味わいもとても良かった。 タモギダケやクラゲなどもこの出汁に合う旨さで、食感も心地よく、猪肉と共に楽しむことができました。 途中、味変ですき焼きのように生卵を溶いて、それに付けて食べるのもとても楽しめて、良かったです。 ボタン鍋の最後の締めを ・ウナギのお茶漬け ・うどん で締められるため、それぞれ一人前ずつ息子と分けてシェア。 ウナギの茶漬けは木曽三川ウナギを生姜と共に佃煮にしたものをサッとお茶をかけて食すもので、こちらもウットリ系な美味しさ。 そして、全ての出汁を吸い込んだ味噌出汁で食べるうどんも格別！ デザートはカボスのゼリー。 味噌とお肉で少し重くなった口をスッキリさせてくれる一品。 これも美味しく頂戴しました。 本当に美味しいボタン鍋のコースでした。 木曽三川ウナギの白焼き、蒲焼きの食べ比べも白焼きではウナギそのものの香りの良さ、味わいを楽しめて、蒲焼きも他店とはまた異なった少し甘めのタレがつけられ、こちらもまた蒲焼きしかで味わえない美味しさを味わうことができました。 こちらのウナギの焼き方の特徴として特に皮の部分のバリバリ感を楽しめる、火の通し方がこちらの特徴で、このバリバリ感を楽しめる食感が好きです。 こちらにはまたヤマトハマグリの解禁である4月10日以降に訪問したいですね！

伊勢丹京都の地下で　京都から自宅へ帰る新幹線の中で　最後に京都を満喫しようと はり清さんのお弁当を購入しました 鱧と鮎　国産牛も入った季節を感じるボリューム満点のお弁当 お味も上品でとても美味しかったです 帰りの道中も京都を満喫しました

何度訪問しても斬新で美味しくいつも驚きと感動を頂きます。 今回も大変美味しくいただきました。 （数ヶ月前のお料理です） 大将のお話も楽しく、これも私たちのたのしみのひとつでもあります。 お料理の詳細は、これから行かれる方の楽しみを考えて控えさせていただきます。

昭和町の登録有形文化財 リノベ長屋の本格和食 築80年 両サイドにイタリアンと中華屋さんが並ぶ昔ながらの長屋をリノベ―ションしたお店で外観は昭和レトロな店構え 店内は和風の落ち着いた感じのお店です。 旬の食材を使った一品一品丁寧に作られたクオリティ高い料理でお手頃価格のランチセットになっています。 #休日ランチでゆっくり #カジュアルに使える #同僚と気軽に #リーズナブルな価格設定 #掘りごたつ #

魚と貝がうまいと謳っているお店。 地の素材なのか大将の腕かとにかく泊まりで 飲んで美味い物を食べれる竜宮城クラスである。 ドリンクとソフトクリームを付けて1人 4400円アラカルトコース。

【金沢ひとり旅】 初日夕飯はひがし茶屋町から兼六坂下に向かう途中にあるお寿司屋さん。 訪れた日は雨も降ってるからか寒くて、19時の予約を早めてもらう事に。（了承してくれてありがとう！） 18時前に行くと9割くらいお客さんがいらっしゃいました。 加賀百万石握りにしようかとも思ったのですが、大将オススメ握りにをチョイス。 突き出しも丁寧に作ってあり、初めて卵焼きが入ったお味噌汁飲みましたが合いますね。 握りのネタも分厚くて、トロは一口で食べられないほど厚く切ってくれました。 回るお寿司と迷ったけど、回らないお寿司に行って良かったー！と思えるお店でした。

百年料亭の浮喜世さんにランチでお邪魔させてもらいました。 建物は百数十年と、あらゆるところに趣を感じました。 建物の柱とかには隠れたようにだるまの絵が。 高松宮宣仁殿下が使用されたとされる4階妙高の間にて、ゆっくりとした時間が流れるランチでした。

銀行の新年会でお邪魔しました。 去年も同じ会場だったんで丁度一年ぶりだね。 プライベートでは法要等で使わせてもらってますがいいお店だと思います。 今回の会席料理も美味しく頂きました。 来年の三回忌は大橋屋さんにお世話になると思います。 その節は宜しくお願い致します。 #会席料理 #割烹

上質なお肉料理を洗練された空間で楽しむことができる大好きなお店がこちらの"凛然(りんぜん)"さん。 好きなお店で、今回で3回目の訪問です。 早速ですがこちらの特徴を3点あげます。 ①行く度に進化する絶品料理たち ②日本を代表する最高峰和牛 ③洗練された上質な空間 3度目の訪問ともなると、感動が薄れていくような気もしますが、そんな心配は不要でした。 大将の高見さんが造る品々は日々進化しているなと。まるで初めて行った時の感動を今回も体感することができました。 さて、特徴にも記しましたがこちらの使用する和牛は但馬牛を中心とした最高級和牛。 本日の牛は三田市の神戸牛(三田牛)でした。 高見大将が「今日のヒレは凄いですよ！凄い質の良いものが入りました！！」とテンション上がっていたヒレ肉。これは流石に美味しすぎて衝撃。過去最高のヒレ肉かも。 歯を入れた時に少しの違和感もなく口の中でスッと来れ、お肉の旨味と脂の甘味が口の中にフワッと広がる。上質も上質、これぞ最高品質です。 また、空間作りも素晴らしい。 今回は4名のカウンター個室を利用したので、大将の手際の良い調理風景を見ながら美味しいお料理とお酒を楽しみ、会話も盛り上がりました。 何度でも行きたいと思える素敵なお店です。 ▽---------------------▽ ○店名: 肉懐石 凜然 ○食べログ評価3.69 (2023/10/28時点) ○四谷三丁目駅徒歩5分 ○予算▷¥30,000/1人 ○所在地▷ 東京都新宿区四谷2-11-19 大村ビル 1F ○営業時間▷12:00~14:00/17:00〜23:00 ※定休日:日曜日 ※カード決済可 △---------------------△ 【予約可否】 完全予約制。飛び込みでの利用はできない為ご注意を。 【混雑状況】 水曜日20時時点で店内満席。 完全個室。5室あり、カウンターは1室で他は完全個室です。 【オススメ利用シーン】 友人、同僚、家族、恋人、接待 【注文】 ◆3月の凛然コース ¥19,800 【コース内容】 ○但馬牛のサーロインユッケ　国産キャビアのせ ○蛤の椀 ○但馬牛穴きゅう巻 〇ブロッコリー豆腐 〇但馬牛ミニカツ丼。卵は真っ赤卵(マッカラン)を使用 〇芝海老と槍烏賊の焼売 〇アスパラガスの御浸し 〇但馬牛ヒレの炭火焼き 〇土鍋御飯、赤出汁、御新香 〇トリュフすきしゃぶ。冬の黒トリュフ使用 〇スイートポテト

みんなで会津旅行で宿泊。一日7組しかとらない雰囲気のある旅館。囲炉裏で食べる夕食は丁寧に作られていてとても美味しい。十割蕎麦も食する事ができ、会津の美食を堪能出来ます。また期待旅館です

娘が早起きだったから、早お昼を食べさせて、お散歩して、昼寝のタイミングで訪問！ 座敷もあるし、バウンサーも貸してもらえる。 この日はベビーカーでそのまま入店！ 久しぶりにゆっくり食べられる！ 松花堂弁当 2,000円。 これは、お腹いっぱいになる！ どれを食べても美味しい、幸せ。 ゆっくりできた。

寒くなって来ました〜鍋の季節ですね。クエが食べれるお店ということで友人が予約してくれました。 ☑︎天然本クエ鍋コース ・お通し ・クエのお刺身 炙りが甘くて美味しい！ ・お鍋 肉厚で切り身を半分はしゃぶしゃぶにしました 鍋にはカマの部分がたっぷりと入っててぷりぷりの身 でした。濃厚なお出汁が出てて、野菜も味がしゅんで いて抜群でした。 ・焼き物 ミディアムに焼きあがったクエを塩で頂くと たまりませんね。 ・揚げ物 美味しすぎてお酒が進みます。 ・雑炊 ・デザート クエはフグとはまた違う味わい深いお魚ですね。 天然モノは今回初めて頂きました♪ ご馳走さま #天然本クエ #上本町

ミシュラン星付き、大阪･玉造の『寺田』でランチしました。お若い店主は心斎橋･桝田ご出身。生きてて良かったって思えたお店。詳細をブログにまとめてますので良ければどうぞ ⇒ http://bit.ly/31deyBb (食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」)

焼き鳥屋が満席だったので、良さげなお店でしたので飛び込んでみました。 運良くカウンター2席のみ空いてました^_^ ブリカマ焼きと白えび天ぷら、刺し盛りと厚揚げを焼いたのをいただきました。 2階まで満員だったため、かなり忙しそうでしたが、料理の提供は早かったです。 中々の人気店のようで、予約して伺うのが良さそうです。

老舗料亭から学ぶ　都（京都）の粋 僕の若い頃には一見さんお断りのお店のひとつ 頑張って！熊彦から料理を出し船を出したものだ！（遠い目） おいらの紅葉の嵐山デートは熊彦さんでお茶をいただいている間に 会席料理を屋形船に積んでもらい紅葉を楽しみお船でお弁当をいただく ☆　月が橋を渡るから渡月橋　☆ 前田慶次も屋形船から橋を眺め料理と美酒を飲んでいたのでしょうね～♪ 船から橋を眺めてると月が橋を渡る光景から渡月橋と名が付いたそうです！ 粋だねぇ～！ゞ(≧ω≦✿)ゞ　 屋形船で夜桜を眺めながら美女に膝枕され酒を飲み 月が橋を渡るのを見ながらまどろめたら良いですよね～♪ 船頭さん曰く「送り火の時に来てください！うまくいけば、 月が橋を渡るのと橋の奥に見える送り火とが重なる光景が観れますよ！」 ハハハ(#^.^#)どんなけの幸運が重ならあかんねん！ そんな光景がみれたらラッキーですね～♪　 船頭さんとの会話も楽しい屋形船でのお食事です！ 今はお手軽に嵐山観光船協会に予約すれば ランチであれば熊彦のお弁当も選べます 屋形船でランチを食べれるコースがありますよ！ お弁当付で￥6,000～10,000円　 紅葉デートにお勧めします！ごちそうさま～(ෆ◕◡◕ෆ)ﾉ｡+ ✿ﾟ #バレンタイン

【ゆったりとした空間でいただくコスパ最高贅沢ランチ！】 愛知県名古屋市中村区則武2-18-3 にあるあわび日本料理 錦りゅうさんに訪問しました。 錦りゅうさんのランチをいただこうと訪問です。 路地裏にひっそりと佇むお店で入り口をはいると、すぐに店員さんが対応して2階の席に案内されました。 錦りゅう日替りランチ 天ぷら 小鉢2品　ご飯　味噌汁付 店頭の看板には上記のメニュー案内で、およそ10分でお膳が運ばれてきました。 想像を超える内容で、ご飯も炊き込みご飯です。 流石は日本料理店の和御膳とでも言うべく内容で、小鉢も一つはごぼうサラダ的な物で、もう一品は若鶏の焼き物とだし巻き卵！ このご時世、この内容で1,100円とかコスパ最高では！！ メインの天ぷらも海老1尾と野菜6種と充実した内容です。 とても美味しくいただきました。 また来たいと思えるお店でした。 ご馳走様です。 #あわび日本料理 #錦りゅう #日替りランチ #paypay使える #名古屋駅 #名古屋 #中村区 #名駅エリア #コスパ最高 #KatsushiNoguchi #2024kn #355

【赤坂　黒潮定食】 ⓪まとめ 　鰹の炭火焼きは、分厚くめちゃくちゃ美味しい 　自家製土佐天もついていて土佐の料理が味わえます。 　これが旨いんだな ①最寄駅 　地下鉄赤坂駅より徒歩4分（270m） 　地下鉄赤坂見附駅より徒歩4分（270m） 　 ②混雑状況 　金曜日は、年末は混雑します。 ③雰囲気 　1階は、テーブル席 　2階は、会食用個室多数 ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー対応 ⑤喫煙情報 　喫煙スペースあり ⑥コメント 　木曜日は、お休み 　昼過ぎまで寝ていてランチを食べに赤坂まで 　どこに行こうかとぶらぶらとしていましたが 　やはりお盆休みなのでやってるお店が少ないね 　大好きな担々麺屋さんは外まで大行列 　流石と感心しながらとそういえばと 　此方のお店を思い出し訪問 　やってるね良かった。 　土佐料理が食べられるお店で会食とかでも 　使えるお店ランチはお得に食べられそうと 　前回リサーチしてたからね 　店内に入ると店員さんが出迎えてくれて 　1階のテーブル席に案内され 　注文は、『黒潮定食』をお願い 　店内は、広く1階席だけでもテーブル席が多数 　奥にも席がありそう 　2階には、会食できる個室がありテーブル席らしい 　待つ事3分ほどで定食が 　土佐料理という事でやはりメインは 　鰹の炭火焼きです。 　分厚い切り身でめちゃくちゃ美味しい 　ご飯にもよく合います。 　自家製土佐天もついて此方も旨い 　ご飯を思わずおかわりしちゃった。 　黒潮定食は、2,000円です。 　ご馳走様でした。 　 ［黒潮定食］ ・炭火焼き鰹のたたき5貫 ・自家製土佐天（帆立かな？） ・中鉢（ひじき） ・茶碗蒸し ・ご飯 ・味噌汁 ・香の物 ・デザート（コーヒーゼリー） 　メインの鰹のたたきは、お店で炭火焼きされたのかな？ 　風味がよく脂が程よく乗っていてめちゃくちゃ美味しい 　薬味は、ニンニクか生姜を選べます。 　両方でもOKです。 　ご飯がおかわり自由なのも嬉しい #赤坂ランチ #居酒屋ランチ #旬の食材を味わえる #落ち着ける店内 #おかわり自由が嬉しい #土佐料理 #土佐料理 祢保希 #鰹 #黒潮定食 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #和食 #wasyoku

夕食で利用しました。まずは白焼きが出てきましたので、たっぷりとワサビをきかせて醤油につけ、ビールのつまみでいただきました。ふわふわですが皮はパリっとしており、口の中が幸せで満たされます。その後の鰻重も、美味しくいただきました。店員さんもニコニコと対応していただき気分良くお店をあとにいたしました。ご馳走様でした。

厳選した最上級の神戸牛がいただけるお店 ランチで来店 入り口からラグジュアリーな雰囲気！ 店内もラグジュアリーな雰囲気！ 夜は敷居が高そうですが、ランチはリーズナブルな価格でいただけます。 神戸牛511の店舗名は、肉質等級A5ランク、BMS値No.11という最高級の肉質を示す「5」と「11」から名付けられたそう。 ✴︎神戸牛ハンバーグ　1650円 肉汁たっぷりの神戸牛を使ったハンバーグが美味しい！ ハンバーグの下にはスパゲッティ デミグラスソースも美味しい 付け合わせの神戸牛コロッケも美味しい！ サラダ、ご飯、味噌汁、香の物付き ✴︎彩りプレートランチ　1500円 ・神戸牛コロッケ ・神戸牛ハンバーグ ・チキンのオーブン焼き ・黒毛和牛ローストビーフ ・神戸牛タンシチュー 神戸牛づくし！ いろんなおかずがいろいろ！ いろいろなおかずを食べたい方にはおすすめなランチ！ ご飯、味噌汁、香の物付き 個室でゆったりランチを満喫！ 広い個室もあるので会食や接待、女子会にも使えるお店です。

《東梅田》「鳥山牧場」の一頭買いしたこだわりの熟成肉を提供する老舗焼肉店 食べログ『3.67』 『焼肉WEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「東梅田」駅から徒歩5分 【行列】会員制の完全予約制 平日17:00予約入店 【注文】コース ○夢見月の牛づくし季節懐石コース￥13,200 ■一品■ ・名物うにく 桜海老と菜種のタルタル 雲丹と牛肉、特殊仕込みの味付け卵黄に金粉と商標登録している名物料理 ■汁■ ・牛テールのポトフ 季節の野菜、芽キャベツ、蕪、筍に牛テールが入ったスープ ■刺し身■ ・黒たんのお刺身 カルパッチョ風 芽ネギ、針生姜と一緒に淡雪塩と特製ポン酢を付けて頂く刺し身 ■焼き物■ ・黒毛和牛頬肉の薄切り 穂紫蘇昆布 ・特選ももの焼きしゃぶ 花山椒の醤油漬け ・焼き野菜 二種 岩塩 福井県産椎茸、加賀蓮根、インカの目覚め、万願寺唐辛子、マコモ筍から二種を選択 ・本日のみぞれ焼き ユコウポン酢おろし ■サラダ■ ・デコポンと新玉葱のサラダ ■ステーキ■ ・本日の一押しステーキ 子牛登記された雌の子牛をふわふわ泡醤油と本山葵を ■箸休め■ ・極上手毬寿司 はねした もも 炙り山椒が乗ったはねしたと、イクラが乗ったもも ■〆のたれ焼き■ ・黒毛和牛 厳選三種 特選いちぼ芯、カルビ、特選蔵下 ■〆■ ・酢橘と春野菜の冷麺 酢橘と春野菜の牛蒡、うるい、スナップエンドウが入った冷麺 ■甘味■ ・特製デザート イチゴアイス、苺、ブルーベリー、ミントの葉を添えたデザート ■追加■ ・極厚たん ・キムチ盛り ・極上テッチャン ・赤千枚 ・焼レバー (焼き方) 無煙ロースター (卓上調味料) 特製タレ、岩塩 【店内】50席 個室のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #東梅田 #和牛懐石但馬屋梅田 #焼肉 #鳥山牧場 #名物うにく #百名店 #大阪焼肉 #梅田グルメ