熟成 ・ 炭火焼肉のお店 和牛懐石 但馬屋 じゅくせいすみびやきにくのおみせ わぎゅうかいせき たんばや


予算
~15000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅(出入口4) 徒歩4分(300m)
ジャンル
焼肉 懐石料理 熟成肉
定休日
無休
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非公開

会員制だからこそ!新鮮で貴重な美味しいお肉がいただける焼き肉店

会員制でプレミアム感が味わえる焼肉屋です。熟成肉の様々なお料理が美味しいです。個室で落ち着いた空間なので、接待やデートでの利用がおススメです。個室にはビアサーバーもついています。誰かの紹介か、但馬屋系列店のメール会員になると利用することが出来ます。敷居は高そうに見えますが、一度入るとそうでもなくリラックスして熟成肉が楽しめます。お肉はすべての牛に名前があり、牛の家系図が出てくるというほどこだわりのお肉を出してくれるお店です。

口コミ(49)

    関西の牛肉文化のルーツ 近江牛と 但馬牛!その但馬牛をエイジングし 柔らかく更に美味しくし 独自のスタイルを確立させたお店ですね! 提供の仕方も小粋で高級感が溢れてます そして、その美味しさは 素晴らしい~♪ これぞ!世界に誇れる!和食の焼き肉です! ****************** その昔、大陸(百済)より色々な物が 日本に入ってきたのは言うまでもないが 当時 ヨーロッパ種と在来種を掛け合わせた 改良種の牛が、奈良(平安京)へと船積みされて 対馬暖流に乗り百済から越前の敦賀を目指した! しかしながら、難破する船も多く  敦賀より西方に位置する但馬海岸やその他の 日本海岸に漂着する事も多々有りました。 乗組員は地元の方に牛の飼育を懇願し 又は飼育したものも数多い! この牛達が、但馬牛・近江牛のルーツである。 これらの牛達は、後に外国種と交配を重ね 多く繁殖されたが。。。 明治31年より牛の血統管理が行われ 明治44年以降外国種の血統の入った牛は 排除されるという暴挙が行われた! これにより「純血種が姿を消す!」という 危機をむかえる事となる。 「奇跡の4頭」 絶滅したと思われていた純血種が 兵庫県美方郡香美町小代区の陸の孤島と 言われていた集落に奇跡的に 熱田に4頭が生き残っていた! 現在の国産和牛の99.9%が 兵庫県美方郡香美町小代区で生まれ育った 名牛「田尻」号の子孫である。 「松坂牛」が近江に立ち寄った松坂の商人により お伊勢参りのお客に振舞おうと松坂に持ち帰った 「近江牛」である!って知ってましたよね!  「神戸牛」は勿論!「松坂牛」「前沢牛」 「仙台牛」「飛騨牛」「佐賀牛」等々 全ての素牛は、 兵庫県美方郡香美町小代区で生まれ育った 名牛「田尻」号の子孫である。 ******************** 吉野家のお肉が大好きなおいらでも 流石に、この牛肉の美味しさは解ります! ☆ 50日以上熟成って… 「腐ってない?」と 突っ込んでしまいましたよ!(笑) 遥か昔からの色々な人達の「思い」に触れ 「名牛」の味は一層と格別な味となる! 美味しかった!ごちそうさま~♪ #とっておきキャンペーン #世界に誇れる日本の和牛 #元祖エイジングビーフ

    「全ての国産ブランド牛のルーツ但馬牛」 国産の認定牛を1頭買して、 認定の生ユッケも堂々と提供する但馬屋さん! 久しぶりの来店です~v(๑◕◡◕๑)-☆ お肉を、エイジング(熟成)させることにより お肉が柔らかく、甘くなる! お肉の良さと、味に関しては、文句は無い! 事実、本当に柔らかくて美味しいと僕は思います! <郷に入れば郷に従え>という、 一見さん入店不可!常連さん、 又は紹介のみでの入店システム! 常連客を大切にする、ある種のメンバー制のような感じで お店の品位も保たれて、良いシステムだと思う! メニューは、その日のコースのみ (追加のお肉は準備されています) 熟成された但馬屋のお肉を、充分味わえるコースは ¥10,000円~CPも良いと思います! 国内の優れた和牛のみを、独自に熟成させ 最高の状態にして提供されるお肉 1度はご賞味くださ~い!(❀^꒳’❀)/。+ ✿゚ #国産和牛のエイジングビーフ  #とっておきキャンペーン #とっておきのお店キャンペーン

    会員制の焼肉懐石。入るのに暗証番号が必要。 高級だけど、接待などには最高かな。 もちろん美味しい。そして趣向が凝らされてる。 今回はカウンターだったが、前回は個室で、ビールサーバーがついてて、自分で入れれた。 機会があればまた来たい。

熟成 ・ 炭火焼肉のお店 和牛懐石 但馬屋の店舗情報

修正依頼
ジャンル
  • 焼肉
  • 懐石料理
  • 熟成肉
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • JCB
予算
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 東梅田駅(出入口4) 徒歩4分(300m)
JR東西線 / 北新地駅(出入口11ー41) 徒歩6分(480m)
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口3) 徒歩7分(550m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 36 太融寺町 徒歩4分(280m)
西東京バス ツインクル号 大阪駅前(地下鉄東梅田駅) 徒歩4分(300m)
宮城交通 仙台〜大阪線 東梅田 徒歩4分(310m)            

          
店名
熟成 ・ 炭火焼肉のお店 和牛懐石 但馬屋 じゅくせいすみびやきにくのおみせ わぎゅうかいせき たんばや
予約・問い合わせ
非公開
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙席

(カウンターは禁煙)

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • 個室
  • 接待
  • デート
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 喫煙可
  • 記念日

更新情報

最初の口コミ
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