(27ページ目)懐石料理 ご飯 でおすすめのお店

今日は私の誕生日、家族で七里ガ浜の虹で祝ってもらいました。夜は二組だけで静かに落ち着いて頂けます。 お出汁が効いた数々の料理、松茸のお椀も頂き秋の訪れを感じました。 シメの鯛飯がこれまた絶品、お茶漬けでもいただいて腹十二分目、超満足の誕生日ディナーでした。 ご馳走様でした。

2014年のお正月に、おせち料理をお取り寄せしました。 大みそかに届くのは、ずっしりと重たいお重。 中を開けると、３つの段すべてにぎっしりとお料理がつまった豪華なお重。 種類も多いし、それぞれの個数も沢山入っているし、１つ１つの食材の飾り切りが美しく、まずは見て楽しめます。 味はもちろん、すべてのお料理がとっても丁寧に味付けされているので、とってもオススメなお重です♡

長野 東御市にある和食料理店です。 完全予約店で予約時にコースを決めます。 ￥4000、￥6000、￥8000があって基本の￥4000コースを食しました。 先付、椀物、八寸、焼物、炊き合わせ、ごはん、デザートの懐石料理です。 どの料理も素材を生かしながら仕事をしていて、味のバランスが素晴らしく大変美味しいです。 是非とも再訪したいお店です。 #とっておきキャンペーン #とっておき #絶品野菜料理

お誕生日会でコチラへ。 コース料理、どれも美味しい⭐️⭐️⭐️ #祇園 #個室ありが嬉しい #落ち着く雰囲気 #コースがお得

ランチ時間終了間際に来たからかお客は自分一人だった。 お店は８階で土足厳禁でカウンターか個室。お店の雰囲気いい感じです。個室も ランチメニュー充実してるかと思いきやメニューを見ると「仙台牛とウニ焼きおにぎり１個」「仙台牛炙り寿司２貫」「土鍋はらこ飯　半合900円か１合1,700円」ではらこ飯１択しかない。 ちなみに、はらこ飯の提供がに３５分かかる。 で、はらこ飯１合を注文。 写真では鮭の切り身が６切れだが３切れ、イクラもちょっと。残念。 あとで考えたら、 アラカルトで注文すべきだった。 ２名以上で色々注文すると良いかも。

大宮では老舗の懐石料理店。茶碗蒸しからデザートまで、流石に美味しかったです。落ち着いた雰囲気で王道ですな！

京都遠征。見上げれば八坂の塔。風情のある通りにこちらはありました。 祇園祭の時季、名物の野菜の盛込みは鉾を模した器で。色とりどり、食感も味もいろいろな野菜たちは初めて口にするものも多く一口一口がワクワク。 鱧と松茸のお椀は贅沢な香りと、フワッとした鱧、シャキッとした松茸の歯ざわりで頬が緩みます。 お造りはぐじ、太刀魚、マグロをそれぞれ煮切り酒、ポン酢、たまり醤油につけて。 酢の物に鮎の骨抜き寿司と、フォアグラ鮑。見事に骨が抜かれた鮎は酢飯が。骨と交互にお召し上がり下さいと、言われその通りにいただくと、カリッとした歯ざわりと、しっとりした身と酢飯の爽やかさがたまりません。フォアグラには金柑のジャム、しっとり柔らかな鮑の組み合わせはズルい(笑) マナガツオもいい感じに脂が乗っていて、賀茂茄子田楽はヤケドしそうな程熱々がでてきました。 天然の大鰻に、竃で炊いた粒の立ったご飯。香の物に、だし巻き卵、そして赤だし。 お腹はもういっぱいいっぱいのところに、デザートはお好きなだけと…悪魔の囁き^^; 全て手作りの8種類もの中から水無月、豆大福、ミルフィーユ、冷やし汁粉、ダージリンシャーベット、わらび餅、フルーツポンチを欲張ってみました(笑) 素材の組み合わせの妙をたくさん味わう事が出来ました。 #とっておきキャンペーン #料理がクリエイティブ #大人デート

今日は福岡県小郡市の茶花の古民家レストランでの食事です 　約70年の古民家レストランでの食事はもちろん最高です 　お肉から色々な美味しい食事で大満足です 　今日も美味しい食事で大満足の一日となります

法事で6年振りに伺いましたが、相変わらず素晴らしい内容の料理でした。駅チカで便利ですし、選んで間違いのないお店です。

1950年（昭和25年）創業！明石随一の老舗料亭旅館の神戸店「人丸花壇 鯛庵 三宮店」 2025.2.26(水)訪問 詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。 12時に予約して行きました。 他の席は全て女性でした、ガォー！(笑) 明石の新鮮魚介と料理人が織りなす会席料理◎ 『和風の雰囲気』 店内は落ち着いた和の雰囲気が漂い、木の温もりや障子などの伝統的なデザインが施されています◎ 鉄人はカウンター席に案内されました。 調理される様子を目の前で楽しめ、シェフとの距離が近いのが魅力の一つ。これにより、食材の新鮮さや調理過程を生で体験できました◎ スタッフさんの対応が非常に良く、丁寧で気遣いのあるサービスが印象的でした◎ お昼のミニ会席小鍋コース　3,300円(税込) ☆先付け ●明石だこのサラダ 明石だこのプリプリとした食感が楽しめ、野菜とのバランスも良く、さっぱりとした味わい♪ 新鮮な素材を活かした味わいで、コースのスタートとしてはサイコーでした◎ ☆造り ●よこわと鯛のお造り 『よこわのお造り』 よこわは、マグロの一部で、脂がのった柔らかい身が特徴で口の中でとろけるような食感♪ 濃厚な味わいがあります◎ 『鯛のお造り』 上品で甘みがあり、しっかりとした食感がありながらも、さっぱりとした味わい◎ よこわの旨味と鯛の爽やかさのコントラストが素晴らしく、特に新鮮さを感じる一皿です◎ 絶妙な盛り付けも◎ 添えの黒皮かぼちゃがめちゃくちゃ柔らかい♪ ☆小鍋 ●寄せ鍋仕立て 見た目にも美しく盛り付けられているため、食欲をそそります♪ 出汁の深い味わいと食材の相性が絶妙で、旨味がギュッと凝縮されています◎心に染み入るような優しい味わいを楽しむことができました◎ ☆台物 ●旬菜の盛り合わせ ⚫︎天ぷら(エビとズッキーニ) エビのプリっとした食感と甘みが天ぷらの衣と相まって、非常に満足感の高い逸品です◎ズッキーニは軽やかで、脂っこさを感じさせないため、バランスの取れた一品となっています◎ 米塩で頂きました。 ⚫︎明石だことバイ貝、ブリの煮物 新鮮な魚介の味わいがしっかりと感じられ、特に明石だこのプルプルとした食感とシンプルな甘みが印象的です◎ バイ貝は歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がります◎ ブリは脂の乗り具合が絶妙で、出汁との相性も抜群◎ ⚫︎その他3品。 全体として、素材を生かしたシンプルながらも深い味わいのある一品です◎盛り付けにも工夫が施されており、彩り豊かで目にも楽しい♪ ☆食事 ●鯛めしと香の物 鯛の身や骨から取ったダシが効いているため、深みのある味わいが楽しめる点が印象的でした◎ 鯛の旨味がしっかりとしみ込み、ふっくらと炊き上げられたご飯は、口の中でじゅわっと広がる味わいがあります◎また、鯛の身がほぐれて乗せられているため、食欲をそそります◎ ☆甘味 ●豆乳のムース 滑らかな口当たりとクリーミーな風味が特徴◎豆乳を使用しているため、一般的なクリームムースよりもさっぱりとしており、ヘルシーな印象があります◎甘さ控えめで、豆乳の自然な味わいが引き立っているため、食後のデザートとしても重すぎず楽しめました♪ 高級感がありながらも、価格は意外とリーズナブル◎ 鯛を始めとする新鮮な海産物を使った料理は、どれも美味◎ さらに美しく盛り付けられており、目でも楽しむことができます◎ 落ち着いた空間でリラックスできる素敵なお店です◎ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます！ ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。 オープン日 2013年12月16日 #料理の鉄人28号 #鉄人 #グルメ #神戸 #兵庫県 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #神戸ディナー #Retty #Google #Instagram #Twitter #Threads #中央区 #三宮 #会席料理 #ランチ #小鍋 #和食 #日本料理 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

【1954年創業の宮内庁御用達の高級お弁当専門店等を展開されています。 お弁当専門店は、三越さん以外にもデパート中心に出店されています。】 ”高級”…と謳っていますが、内容に比べてリーズナブルなお弁当も多々。 今回、かみさんが仕事帰りに購入したのは… ◾️焼き魚海苔重 ×2 19時過ぎていたので、OFFになっていたようです。 　□鯖 七味焼き 　□銀ひらす 照焼き 　□焼き鮭 　□竹輪磯部天 　□昆布佃煮 　□生姜煮 　□明太子 　□海苔弁ご飯 お魚のおかずだけでも3種類…どれもご飯のおかずにぴったりで美味しくて良いですね〜 ”竹輪磯部天”も、思いの外サイズ大きめです。 また、”明太子”が、ご飯の上に載っているのは嬉しいですね〜 なお、”銀ひらす”は…”スズキ目イボダイ科” の白身魚との事。 うろこが銀色に輝いていることから、”シルバー”とも呼ばれています。 ”ひらす”とは異なり、オーストラリア南東部やニュージーランド、チリで穫れる高級魚なのですが、なぜか？日本では比較的安価だそうです。 唯一の残念ポイントを敢えてあげれば…海苔弁ご飯が硬く詰まっていて、今ひとつ美味しく頂けられなかったところでしょうか？ せっかくの”海苔弁”なのに、勿体ないですね。 でも、全般的にお魚中心で、年寄りにも胃がもたれない良い塩梅なのは流石ですね。 ご馳走様でした。 #弁当 #高級弁当 #テイクアウト #デパ地下 #銀座駅 #中央区 #東京都 #株式会社青山 #青山

接待の会食で利用させて頂きました。 銀座と言ってもGINZA SIXの裏、三原通り添いのビルなので、そんなに騒がしくありません。 店内も落ち着いていて、個室利用だったので、ゆっくりと会食を楽しむことが出来ました。 戴いたのは、【赤城】というコースで、17500円です。 コースの内容は、 御挨拶－銀座つる特製茶碗蒸し 先　附－島原素麺 　　　　甘熟 トマト 大葉 小松昆布 御凌ぎ―「玉手箱」 　　　　和牛 いくら 生雲丹 牛脂おこわ 土佐酢 木ノ芽 椀　物－鱸澄まし仕立て 　　　　南京 赤パプリカ 三つ葉 茗荷 酢橘 造　里－南鮪 真鯛 　　　　あしらい 煎り酒 青唐醤油 メイン（選択） 　　　一牛テールスープ使用 　　　　和牛低温しゃぶしゃぶ 　　　一銀座つるオリジナル 　　　　和牛低温すき焼き 　　　　モロヘイヤ 朝採れクレソン 舞茸 加茂茄子 赤万願寺 葛切り 豆腐 　　　　雪ほたか釜炊き御飯 酢の物－鰻ざく 　　　　土佐酢ジュレ 花穂 食　事－〆の担々麺 　　　　芽葱 黒七味 甘　味－葛饅頭笹巻き 　　　　完熟マンゴー 西瓜 となります。 群馬のアンテナショップは、１階にあり、その系列（？）のようで、群馬の食材が多かったです。 ご馳走様でした(￣人￣)

高級そうな和食屋さんの前を通りかかり、玄関前に出ていたメニューが良さそうだったので同僚と入ってみました。 ランチは二種類。肉料理と魚料理でどちらもお重に入って880円です。特製ランチの1,500円のものもありました❗ 私は肉料理のお重をお願いしました。メインは鶏チャーシュー。お出汁の効いた甘いたれがかかっています。お刺身もついて上品なお弁当でした。 これぐらいが食べすぎずちょうどいい量ですね 。個室でいただけたのもGoodですね❗

中目黒のお米の美味しい和食屋さんです。 雰囲気の良いカウンターでお米に合わせた旬の和食コースを頂き、満足でした！ 入り口が本当に分からないので、早めの来店をお勧めします笑

落ち着いた雰囲気の中でちょっとリッチなランチをいただきました。オーダーしたのは、真鯛の鯛茶漬け、野田鴨のつけ蕎麦ととり将プリンです。何も美味しくいただきました。

お盆でお邪魔しました。 ⚫︎玉手箱らんち@1500 刺身、天ぷら、煮物、蕎麦、など色々。 ⚫︎和風チャーミースノーアイス アイスクリームをかき氷にしたかき氷。 エスプーマ的食感です。 ⚫︎夏季限定 氷ぜんざい みぞれ氷に、小豆がのっています。 ⚫︎ソフトクリーム 抹茶とバニラのミックス お食事、デザートのレベル安価にしては高し。 お庭も素敵。水琴窟があります。 ビデオをブログにあげました。 良かったらみてね。

はじめましての七笑さん バラエティーに富んだメニュー 何を食べても美味しい。 丁寧な調理に感激です。 良いひとときでした。

我が家の冬の贅沢、ぼたん鍋発祥のお店「近又」さんに行って来ました。 綺麗に盛りつけられた猪肉は、煮込めば煮込む程柔らかくなるそうで、付け合わせの野菜からいただきます。 鍋には珍しく芋や牛蒡などの根菜が、山椒と味噌仕立てのお出汁と良く絡みとても美味しいです。 約20分程猪肉を煮込みいただくと、臭みなど一切なくとても柔らかく煮込まれており、最高に美味でした。 〆にはうどん、その後卵を鍋でトロリと煮込んで白米の上に出汁と一緒に掛けて食べる「ぼたん丼」。 相当お腹いっぱいになっているのに、サラリと平らげる事が出来ました。 給仕の方の所作も気持ち良く、大満足の食事が出来ました。

かなり前の訪問ですが 何度か直前に予約が可能か 電話しましたが満席でした。 今回は2週間前に予約しての 「和食 了寛(りょうかん)」 初訪問です。 開店11:30と同時に到着。 入口には予約で満席の 紙が貼ってあります。 注文は当時 「昼の懐石コース華 2,800円」 (先付) 南瓜の白和え (前菜)鰆の味噌幽庵焼、丸十レモン煮 (造り)ひらすずき、本鰹、あおり烏賊 (揚物)牡蠣真丈揚げ、長芋の鶏味噌 (煮物)海老芋と蕪の白味噌煮 (飯物)ちりめん山椒の炊き込みご飯 (甘味)自家製あんみつと珈琲 流石人気店。料理も全部美味しかったが 雰囲気、接客も良かったです。

高野さんは丁寧で、優しいお味でほっとします。 隠れ家みたいなお店で、アットホームなのに高級感もあって素敵な雰囲気です。 四季折々に伺いたいお店です。 #新橋 #懐石料理