和服スタッフのおもてなしと秋田食材に癒される隠れ家小料理店
【秋田の冬、旬のおつまみ七品でしみじみ味わう夜】 <お店の立地や歴史> ・JR秋田駅西口から徒歩3〜5分 ・フォレストワンビル2Fの落ち着いた小料理屋 ・2015年オープン ・季節の和食を丁寧に提供 ・地元客と出張族で賑わう人気店 <店内雰囲気、利用シーン> ・和のしつらえが心地良いカウンター主体 ・一人飲みもしやすい ・丁寧な接客で会話も楽しめる ・ゆっくり飲みたい夜にぴったり ・地酒の品揃えが魅力 ・個室もあり <オーダーメニュー> ・秋田の旬のおつまみ 七品 5,000円(飲物別) ・お造り、焼き物、煮物、小鉢など季節変動 ・日本酒を合わせたくなる構成 <感想> この日の七品は、どれも季節感と温かみがあって、はじめの三種盛りから自然とお酒が進む味わいでした。 小鉢や椀物はやわらかく寄り添ってくれるやさしい味で、料理同士のつながりがとても心地よくまとまっています。 特に気に入ったのが、秋田の冬を代表するハタハタの焼き。 香ばしい焼き加減とほぐれる身の旨みがしみじみ美味しくて、秋田市民として「ああ冬だな」と感じられる一皿でした。 添えられた彩り野菜との相性もよく、自然と箸が進みます。 刺身、煮物、揚げ物、浅漬け、そして最後の甘味(追加)まで、 過不足ない流れで肩肘張らずに楽しめる、そんなコース構成。 常連さんが集まる理由に納得しながら、秋田の夜をしっかり堪能できました。 <コスパについて> 飲み物込で9,000円前後 <訪問日時> 2025年12月2日(火) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田小料理屋 #秋田ディナー
上本町にある谷町六丁目駅近くの小料理屋さん
〜店舗移転でバージョンアップ〜 カフェ風のお洒落な内観で 若い年齢層の人が気軽に 入れる割烹料理店 割烹料理=敷居が高い と言うイメージを覆す お洒落でカジュアルなお店。 ●赤星 瓶ビール ● ハイボール ●日本酒 ●造り盛り合わせ 他 拘りの季節の食材を使った 野菜、魚、お肉 等 一品一品 丁寧に調理された 本格的なお料理で アラカルトでちょい飲み コースでグループ飲みに 使える谷六の人気のお店です。 #店舗移転で広々した店内 #予約必須 #人気店 #接客が丁寧 #若い店主で伸びしろ有り #旧店舗は立ち飲みにリニューアル
鴨の魅力を様々に味わえる、落ち着き空間の和食店
確かに何を食べてもおいしいし、非常に落ち着ける店内で非常に満足の会食ができた。 料金もこのおいしさを考えると安い。 ここはまた是非来たい。
地元の魚介を活かした料理と豊富な地酒を堪能できる割烹店
富山の旅の昨夜は寒ブリを刺身と、ぶりしゃぶ、香箱ガニ、白エビかき揚げ、氷見うどん… どれも抜群に旨い✨ 鰤は最高です。
やさしい味付けと丁寧な和食が魅力
前の会社の人達と忘年会 私も休みでよかった 平日11時半予約、到着 5人分をバラバラのメニューで注文 ◆ みしまもち豚の粕味噌焼き膳¥1,430(税込) *ご飯小に変更 ◆鶏と牛蒡の唐揚げ膳¥1,200 *ご飯小に変更 ◆【五食限定】沼津港お刺身御膳¥2,450 *ご飯小に変更 ◆三島もち豚角煮膳¥1,730 *ご飯小に変更 ◆帆立貝柱の出汁巻き玉子膳 *ご飯小に変更 前菜は 鯖の煮こごり 鹿肉のそぼろ 青大根の黒胡椒焼き ご飯とお味噌汁はおかわり自由 粕味噌焼きは柔らかくて美味しい❗️ 鶏と牛蒡の唐揚げもジューシーで柔らか〜 お刺身は6種類ものってる! 豚角煮も味付け抜群でお肉がほろほろ〜 白飯すすむ 白飯美味しい❗️ やっぱ定食は白飯美味しくなくちゃね 帆立貝柱がいっぱい入っただし巻き玉子はふわっとしていて旨みがあって美味しい❗️ 前日までの予約特典で、デザートサービス 豆乳プリンをいただきました 美味しかった〜 色々楽しめてよかった♪ 昼営業終了時刻まで3時間いるという笑 話は尽きないねー 駐車場なし
熊本市中央区にある市役所前駅からすぐの小料理屋さん
久々のひとくちさん\(//∇//)\ メニューには素材の名前しか書いてないです。 その時の素材の調子や気分によって調理法を変える マジシャンのような調理人。 よって、時価であります。 やっぱり、やっぱり美味しい。 舌の肥えた芸能人御用達のお店だけあって いつ、何を食べても美味しい。 なのにお茶目で腰が低く、この店のファンは多いです。 B級グルメを愛する私は貧乏ママミュージシャンなので なかなか打ち上げやお呼ばれでしかココに来れませぬが やっぱり美味しい〜〜〜〜!!!! 週に一度とか通う身分になりたい〜〜〜〜!!!! お通しには松茸の和え物 そして柔らかなアワビ。 悶絶絶品なレバ刺し。 脂がのったジューシーな馬刺し。 今日初めて食べたのが、牛タン。 これ、牛ステーキかと思うほど美味しかった!!!! 米焼酎も熊本の美味しいやつ。 秋刀魚の塩焼きも美味しい〜〜!!!! シアワセな夜でした(*´ω`*) #シアワセを感じれるお店 #レバ刺し最高
青森食材をふんだんに利用した和食・郷土料理が頂けるお店
『2018年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 5軒目 食材の宝庫青森県の豊かな食材を堪能できる隠れた名店。 「めいど いん あおもり」をコンセプトに掲げ既製品・化学調味料・添加物など使用しないのもこの店の特徴で、店主独自のルートで青森県の食材を厳選し、繊細な包丁と調味料の数を減らした調理法で訪問客を魅了させる。 毎日吟味する厳選食材は、天然活締め魚介類、自家菜園無農薬野菜、朝取り山菜、黒毛和牛の他、調味料もできる限り身の回りで彩られる食材にこだわる。 新鮮な食材は必要以上の事はしない、青森食材とまっすぐに向き合ったごまかしのない直球勝負の料理が津軽割烹未にはある。 今回は、夜の16,000円コースをいただいた。 ●いちご煮 いちご煮は、ウニとアワビを贅沢に使用した潮汁で、八戸地方に古くから伝わる代表的な磯料理。 魚介類の豊富な八戸地方の中でも晴れの膳の一番のご馳走であり、現在も愛され続けている贅沢な料理である。 こちらのいちご煮は一般的ないちご煮とは別物。しっかりとひかれた出汁がインパクト大で、肉厚なアワビや大ぶりの雲丹も食べ応えがある。 ●八寸 久六島のサザエ、湯上がり娘の豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラの構成。 特に印象に残ったのが、湯上がり娘の豆和え。莢と実が鮮やかな緑色の湯上がり娘の豆は茶豆のような香ばしさと甘みが強く枝豆の最高峰の食味と思える味わい。 ●お造り お造りは、平目、真鯛、オクラ、フルティカトマト。 平目は厚みに切りつけて、その白身ならではの旨味中心の味わいが堪能できる。 真鯛は天然ならではの風味が感じられ、噛みしめると淡い旨味と共に酸味が後から追ってくる。 オクラは青臭さやえぐみがなく瑞々しい。 トマトは甘みが強く食味がよい。 ●雲丹と温泉卵八方出汁のジュレ 大間のバフンウニと蓬田村坂本養鶏の放し飼い鶏が産む有精卵の温泉卵の組み合わせ。 冷たいバフン雲丹のねっとりした甘みと、温かくとろけるような濃厚な温泉卵が絶妙に合う。 ●三厩の本鱒の焼きもの 麹に漬けた本マスの焼きもの。 塩麹を使うことで本鱒の身が柔らかくなりパサつきが抑えられおり、鱒本来の甘みや旨味を引き出している。 ●平川市のそばもやし 普通のもやしに比べて相当な細めで長いのが特徴の蕎麦の実を発芽させた津軽の伝統野菜。 シャキシャキした食感とほのかな芳香があり瑞々しい味わい。 ●小椀仕立ての野菜の炊合せ しらとり農場のトウモロコシ、自家栽培のミョウガ、インゲンの野菜の炊合せは、強めないりこ出汁が各野菜の特徴を引き立てる。 ●カサゴの揚げ餡かけ 津軽海峡で獲れたカサゴを使用。 塩気の塩梅が絶妙な餡が揚げカサゴにかかっており、ゼラチン質に覆われた身肉はしっとりとしながらもしっかりとした味わい。 ●倉石牛の焼きもの 豊かな自然に恵まれた青森県五戸町倉石で生まれたみちのくの銘牛「倉石牛」 良質で適度な甘みを持つ上質な脂と良質な赤身は、噛みしめるほどに野趣や奥深い味わいも感じられる。 ●手打ち蕎麦 細打ちで瑞々しい蕎麦は、強い香り前面に押し出すのではなく、あくまでも優しい味わいに仕上げられている。 ツユは江戸風味のしっかりコクを効かせたやや辛め。 ●水羊羹 しらとり農場の花嫁小豆を用いた水羊羹。 すっきり軽やかさな口当たりで、優しい甘さの涼菓。 ●桃のとも和え 川中島白桃、黄金桃、ネクタリンの三種を使用したとも和え。 桃好きには堪らない贅沢すぎる桃スイーツ。
美しい盛り付けと季節感を楽しむ、福山のアットホーム和食処
広島➰➰2023.10 お笑いコンビ千鳥の大悟のお姉さんが切り盛りしている和食のお店。美しく盛付けられた季節のお料理が絶品とのことで予約のとりずらい人気店です。 私もなんどか予約をしてみたのですが(けっこう直前だから無理なんだとおもう。)まだお店にはいけてませんが、その代わりにお弁当を ✡️季節のお弁当 木の箱に水引の美しいお弁当、開ける前から期待が膨らんでしまいます。 あけると わー栗ごはんだー❤️❤️ その他おかずもナメコ合えだったり 白和えだったりヘルシーな❤️❤️ でも揚げ物もすこしはいっていて 特に可愛かったのは❤️❤️ キノコの形にカットしてある里芋❤️ 柿の形をした練りきり❤️ これは夜、ご飯にますますいってみたくなりましたー ヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノヽ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)ノ #千鳥の大悟のお姉さんのお店
お酒を飲めない方の入店お断りというお店 入店ハードルが高くて若干身構えますが、店に入れば 物腰穏やかな店主がにこやかに迎えてくれます。 月替わりのコースは揚げ野菜のみぞれ鉢から。 海老マヨはソフトシェルで焦がし味噌効いてます。 生麩田楽、鰻ざくと涼しげな皿のあとに 梅肉と紫蘇を豚肉で巻いた揚げ物、 海老の焦がし味噌マヨ。牛蒡と江戸紫の胡麻和え、 甘鯛の松笠焼きで一旦コース終了。 これで税込6,050円という破格過ぎるお値段です。 そりゃ酒頼まないとお店やってられないでしょう。 追加で腰越コンビーフの卵かけご飯。 脂の甘味が並みのコンビーフとは完全に別物です。 強気な入店条件に反して、料理も人柄も柔らかくて 真っすぐ丁寧な料理と日本酒で気持ちよく酔えます。
贅沢な和牛をたっぷり楽しめる静かな御膳ランチの店
【店内空振り】何かお手頃なランチメニューができたと、どこかで見ていて行ってみた!! メニューの一頁目が開かれており、頼もうとすると売り切れであった(^.^; もう席についている、 では…今回は… 「“赤身ロース御膳”お願いします!」 店内は、お一人様が2テーブル。 静かな店内。 先にドリンクお願いして、 ポンアップル、 いけない、一気に飲みそうになる。 着膳すると、膳だけど丼、 蓋を開けると 美味しそうなお肉が、 万遍なく敷き詰められています。 先ずはサラダから、 ドレッシングが旨い。 さぁ〜て、お肉!! やはり、旨い!!柔らか! ちょっとタレがご飯にかかりすぎだったけど もう、あっという間・瞬殺です。 デザートのアイスはバニラかチョコで前者。 お口さっぱりとして、ご馳走様でした。 #南流山 #松戸市か!? #赤身ロース御膳
鮮度抜群の刺身と炊きたてご飯が絶品の家庭的な和食ランチ
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、ラスイチの席に座れました♫ オーダーは「お刺身定食+マグロネギマ汁」選べるお刺身は、お任せにしました♫ ゴハンは、セルフになりました♫ 新鮮なお刺身は、かなり美味しいデス⁙ὸ‿ό⁙ あっという間に完食しちゃいました♫ ランチも予約ができるみたいで、食べ終えた人が次回の予約をしていました♫ 2025.11.6 オーダーは「お刺身定食」選べる三種は、本マグロ・本マグロ中落•シマアジになりますოර⌄රო 新鮮なお刺身は、美味しく、あっという間に完食しちゃいましたოර⌄රო #今年287件目の投稿 #今年群馬169件目の投稿
路地裏で出会う、目にも美しい本格和食とお酒のマリアージュ
予約して気になっていたお店に相方さんと行っちゃいました⁙ὸ‿ό⁙ 店内に入ると、落ち着く雰囲気で、まったりとした良い時間を過ごせました♫ オーダーは「コース」になりますოර⌄රო •茶碗蒸し •牡蠣の土瓶蒸し •お作り •焼き物 •お肉 •揚げ物 •タラバガニの釜飯 •デザート で盛り沢山でした⁙ὸ‿ό⁙ 何を食べても美味しく、良い時間を過ごせました⁙ὸ‿ό⁙ #今年556件目の投稿 #落ち着く雰囲気 #教えたくない隠れ家
とある日の富山県魚津市の晩ごはん、メインはこちらの日本料理屋さんです。ミシュランガイド北陸2021特別版に掲載されたお店、ようやく伺うことが出来ました。この日は季節の懐石7,700円をいただきます。 前菜 天ぷら ゲンゲとロマネスコ お造り ヒラマサ イシダイ アオリイカ マグロ お椀 焼き物 鉄砲鰆の幽庵焼き 煮物 豚と大根 ご飯 炊き込み デザート という地産地消にこだわった繊細な料理でした。 ミシュランガイド北陸2021特別版、全店制覇目指します(笑) #富山県 #魚津市 #日本料理屋さん #季節の懐石 #ミシュランガイド北陸2021特別版
秋田の味と雰囲気を丸ごと体験できる品川の隠れ家ダイニング
稲庭うどんと天丼セットをいただく。稲庭うどんは、細目に切ってあるので、ラーメンっぽい。適度なシコシコ感があり、喉越しも良い。 天丼は普通に美味しい。 しかし、私にとっての主役は漬け物のいぶりがっこ。燻してあるためか、味の複雑さが増し、甘味旨味辛味苦味の全てが感じられた。素晴らしい。
手打ち蕎麦と揚げたて天ぷらを浅草で味わえる居心地の良い店
浅草でランチです! すしや通りの『十和田』さんへ初訪問です! お蕎麦とお寿司や天ぷら、丼物なんかのセットも多い、手打ちそばのお店です。 昭和44年創業、東北の食材にこだわったメニューが食べられますよ! 喉が渇いて、まずは瓶ビール「赤星」をいただきます! メニューの中で気になったのが 「揚げにんにく」です! 青森産の大きな「にんにく」が丸っと出てきてビックリ‼️ ホクホクでとっても美味しいにんにくの素揚げでした!風邪ひかなさそう(笑) お蕎麦のセットは、 海老と野菜の天ぷら と もりそば にしましたよ! 青森県十和田産の蕎麦粉で打たれた手打ちそば、とっても美味しかったです! 天ぷらもサクサクで美味! 野菜もとっても美味しいお店でした! ご馳走さまでした♪♪ #浅草 #すしや通り #手打ちそば
豆腐屋さんならでは、絶品豆腐料理を堪能できる豆腐料理専門店
人形町の甘酒横丁にある豆腐屋さん。がんもと甘酒を買いました。がんもは豆腐の味がしっかりしてました。甘酒は甘さ控えめ、飲みやすいです。 食事もできますが、生憎おやすみ。残念。 #年末年始
河口湖駅近辺にある天ぷら屋さん
アナゴ天丼。 河口湖至近のインバウンド狙いの天ぷら屋さん。 ボリュームあって、完食できず、、 吉田うどんもあります。
丁寧でヘルシーなバランス和食が楽しめるお店
平日休みが取れた際にようやく行けました!念願の田心ランチ! どれも丁寧なお料理で幸せな気持ちで満たされました☺️ 次は日本酒とお料理を楽しみに行きたい
旬の野菜を全国から取り寄せるほど野菜にこだわりのある日本料理のお店
たまたまの所用で仙川に来たからには、絶対に外せないこちらでランチとなりました。限定に弱い私は、10食限定の肉料理膳 1600円をいただきました。 前菜、ミニ刺身、肉料理、小鉢、味噌汁、ご飯、香の物、本日のアイスの、ちょっとしたコースです。前菜のサラダはシンプルなれど繊維が活きたシャキシャキ感があり、これだけでメインへの期待が膨らみます。メインは鶏のグリルをおろし醤油で頂くものでしたが、素材、火入れの加減、おろしソースの食感など、すべてにバランスが良く、皆さんの高評価を実感しました。 ぜひまた利用したいお店となりました。各停しか止まらなかった仙川駅近辺がこんなにクオリティが高くなるなんて、隔世の感があります。
路地裏で楽しむ本格肉割烹と豊富なお酒
令和7年11月8日の土曜日の夜は、先輩&後輩と3人で元町の、こいしへ。 此処は牛串が名物で有名やけど、肉割烹を名乗るだけ有って、他の肉料理もピカイチ(^o^)v 基本、料理は何食っても美味しいよ~ 喫煙不可。 ご馳走様でした~o(^o^)o