フカヒレ姿煮、シャトーブリアン、人気日本酒焼酎など有ります。ランチも始めました。
大和西大寺北口より徒歩7分程、薩摩地鶏と海鮮。日本酒を多く扱う和風小料理屋です。
#歓送迎会で利用しました#ボリュームが凄かった
お肉とお魚を少しずつ色んな形で食べられるお店です。
全ての料理が美味しく、またホスピタリティも高かった。 他の人はカニを食べててそれも美味しそうだった。 ぜひまた行きたいお店
流石本場だ 河豚づくしの宴 @宇部 小さな3階建の四角いビルに白い袖看板が一つ。 そんな控えめな外観からは予測もつかない贅沢な山口の宴の世界が内では繰り広げられる。 ビルの横には坂道のような階段のような導入路が。入口を入るとそこは品のある和の空間。靴を脱いで板の間を進んで前室に。コートや上着を脱いでリラックス。そして、襖の向こうに宴席が用意されていた。畳の部屋に少しだけ低めに調整されたテーブルと椅子のセッティング。イイね。こんなに丁寧に迎えられると、純粋に嬉しくなるものだ。 着物にエプロン姿の中居さんがお酒や料理をサービスしてくれる。その説明は親身で丁寧だ。 そんな雰囲気の中、本場山口の河豚を堪能す。 ◆白子 大きくてプクッとした白子。表面に艶は無くまるで餅のように真っ白だ。クリーミーでとても上品なコクがある。均一で充実した食感が上物の証。 ◆おつまみ三種 ・河豚の煮こごり・空豆の天ぷら・小魚の煎餅 この辺りから地酒をチビチビと。会話を楽しみながら三種のつまみを頂く。 ◆てっさ【絶品】 ジャーン。出ました。直系60cmを超える藍色の大皿に7重の菊盛りだ。この迫力と美しさに歓声が上がる。東京で食すものよりも、やや厚めで身の色もほんのりと桃色が刺している。たっぷりの小ネギをポン酢に浮かべて頂く。なるほど、この深い旨味と豊かな弾力に贅沢さを感じる。繊細かつ大胆に。そして、上品に醍醐味を味わう本場の河豚という感じだった。 ひれ酒をすすりながら、コリコリの皮を気分転換に楽しく頂いた。 ◆唐揚げ 筋肉質の身はしなやかな歯応え。衣の味がしっかりしすぎていた感あり。骨の際がまた美味い。熱々だ。 冷酒に戻って対比を楽しむ。 ◆てっちり 各人の正面に置かれた小鍋で。河豚の出汁を吸った野菜美味し。 ◆河豚雑炊【超絶】 溶き卵の黄と小ネギの緑が美しい。結構な量のお酒を頂いた後だが、確かに河豚だ、とそれが分かる出汁の旨味だ。控えめな塩加減がその美味さをより深く感じさせてくれる。 ◇貴 特別純米 ◇雁木 純米吟醸 ◇東洋美人 亀の尾 ◇五橋 純米純米 ◇獺祭 純米大吟醸 磨き3割9分 一生の食の記憶に刻むべき経験。感謝。
実家に帰った時に、皆でランチで利用! 以前は流山にあったお店が、新松戸に移転。この辺りで、多少改まった集まりに使うのに良さそうなお店。新しくて綺麗な店内で、個室でゆったり。 特選うな重の松を頂きました!飲み物も、この日は飲みませんでしたが、意外と日本酒が充実している模様です。うなぎ以外にも、天ぷらや、1品料理も沢山あるようです。
JR諫早駅から北へ徒歩約15分「県央保健所」の先、右手に見えてくる《小料理 初音》さん。愛でたく2019年11月にオープンしたばかり。大阪の吉兆などで修行されたご主人が造る、和食料理を存分に堪能できる店。地元産の食材を使い、季節を感じるランチ御膳が評判。一番人気!日替りの【四季御膳】を注文しました。旬の食材を使った季節折々の料理を見た目も美しく竹籠に盛付けられたお薦めの逸品!他にも『寿司、刺身、天ぷら、唐揚げ御寿司膳や海鮮丼』も揃っています。さらに、ランチメニューはドリンクが無料です! #小料理初音 #初音 #小料理屋 #四季 # #刺身 #天ぷら #唐揚げ #御膳 #海鮮丼 #ランチ #お昼 #ごはん #美味しい #旨い #新鮮なお造り #栄田町 #諫早
今宵の晩ごはんはゴルフコンペの表彰式でこちらへ。地元だけど今まで行ったことないお店で楽しみです。 日本料理のコースです。お造り、天ぷらなどのオーソドックスな料理からビーフシチューのパイ包みと変化球まであります(笑) メインの金目鯛の鍋は優しいお出汁で金目鯛の良さを十分引き出してました。 法要などの貸席メインのお店で気軽に行けないお店なので今回行けて良かった。 #高岡 #日本料理 #貸席 #地元だけど行ったことないシリーズ #ゴルフコンペ
この店が登録されていないとは。大津の「ま喜の」で修行した店長が独立し、開店したのがこの店です。ま喜ので修行したことが生かされ、魚の品質、酒揃え、そして料理の腕も流石です。 カウンターや個室もあり、接待にも大変良い店です。 何回も行ってるのに、料理の写真を撮るのを忘れてました。そのうちにUPします。 追記 11/13に行きましたので、写真を追加しました。 #日本料理 #日本酒 #懐石料理
接待。 していただいた方┏○ペコッ ランチで、座敷(掘り)個室。 メニューが凄い。 和食。 美味しい( ˘͈ ᵕ ˘͈♡)幸〃 メインは肉か魚。 お膳に煮付けがあるので、お肉!! すき焼きです~♪ 柔らかいお肉。 季節物→お造りに鱧の梅肉。 無花果にも鱧の梅肉。 無花果が桃のようにとろけて甘いのに梅肉って!!と思ったけど合うんだね。 写真にはないけど、ご飯とお味噌汁、デザート(アイス)もありました✩.*˚ リッチなお昼に大満足(人´∀`*)
【肉割烹 炙り炎】2020年10月20日リニューアルOPEN!
肉刺しの種類がすごく豊富!! 行ったのが少し前でメニューまで忘れちゃったけど、ユッケも美味しいし海鮮も最高!
【コロナ禍真っ最中に新規オープン】 #初投稿Retty という訳で応援も込めてプレオープンにおじゃまです。 プレオープンなのでメニューはなく、おまかせコースのみとのことなので3000円にてお願いしました。 まずは、「赤星」をグイッと! 料理は、 ①麦味噌きゅうり ②わらび ③大葉 ④刺身2種&ふぐ皮酢の物 ここで、すかさず日本酒(もち冷酒)をいただきます。大将お薦め山形県の「麓井の圓」(ふもといのまどかと読みます) このお酒つまみにバッチリ合います! 私にピッタリ。 上品(^_^)v ⑤鴨と砂肝の刺身 これ見映えもいいけど、食感も最高ですね。京都産の鴨だそうです。 締めは ⑥信州蕎麦 これもまた逸品! 呑み屋のざる蕎麦ではありません。本格お蕎麦屋さんのそれですネ。 いやーここの大将料理の腕半端ないですね。お人柄も良さそうだし。今後も応援しますネ。 (2021.1.16) #京都料理 #こだわりの銘酒 #落ち着ける #上品さ
瀬戸内の旬の食材を使用した懐石料理が自慢!職人が手掛ける逸品料理をお楽しみ下さい
松山➰➰2022.1 愛媛のブランド牛を使った本格的懐石コースのいただける割烹。看板は伊勢海老の炊き込みご飯ですが、今回はコースをお連れが注文していてくれた。 まんともまぁ、煌びやかなネオンのファッションビル。なんかスナックとかキャバクラがたくさんはいってそうな雰囲気だけど(^_^;)(^_^;) こんなケバケバしいところにひっそりと割烹がございます。お値段さえ出せば生け簀にある伊勢海老やらアワビやらも調理してくれるようですねー 白木の美しいカウンターもよいですが、今回は個室にて。(^-^) ⚜️drink お連れは殆どお酒が飲めないためほぼ一人で飲むはめになったwww ✡️ビール 乾杯はこれでしょ❗️ ✡️十四代 極上 日本酒を頼むお猪口を、えらべるサービスがあるみたいですね。初盤はよいけど、後半は選ぶのがすこしめんどうに(^_^;)(^_^;) とても綺麗な朱のガラスの酒器についできてくださったのに写真を撮るのをわすれたwww 安定の美味しさ❤️❤️飲みやすい❤️❤️ でも極上ってなんだろね?酒瓶もってきてくれなかつからわかんなかった。大吟醸かなぁ? ✡️黒龍 貴醸酒 ともこさん飲んでますよwww♥️ ✡️獺祭磨き 二割三分 獺祭もここまでいくとまーまーいーお値段しますね(^_^;)(^_^;)もー甘いうまい❤️❤️❤️❤️❤️ ✡️赤ワイン ハーフボトル ハーフがあったからお肉がきたので頼んみた。 肉はやはりワインのほうがよいな。 日本酒なら相当辛口がよいなぁー 逆に十四代、獺祭は甘味を感じすぎてお肉の味がいきないようにおもいます。 ⚜️food ✡️季節のコース ◼️先付 ⏺️媛ポークしゃぶしゃぶ小鉢 ◼️本日の旬造り ⏺️シマアジ、トロ、ヒラメ、鯛、カンパチ とても綺麗な盛り付けでいきもよいですね❤️ ◼️台の物 ⏺️伊予牛すき焼き 小鍋 しゃぶしゃぶに、すき焼き‼️ とおもいましたが、伊予牛は愛媛県のブランド牛で、神戸牛やら山形牛やらほど有名ではないけど、 しっかり肉の味が味わえます。 家でも焼き肉や、すき焼きのときにはよく使ってますね。100g1000円ぐらいなのです。 ◼️天ぷら ⏺️エビ、キス、フグ、牡蠣、アワビ 野菜のない海鮮のみの天ぷら‼️ イクラののってるのな鮑‼️ 鮑の天ぷら初めて食べたかも❤️❤️ 天ぷらにしても柔らかくてうまーい❤️❤️ 残念なことにこのあたりで、だんだん、お腹いっぱいに(^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) ◼️焼き物 ⏺️伊予牛A5モモ炭火焼きステーキ 焼き野菜 これもきれいに盛りつけられて‼️ しかししゃぶしゃぶ、すき焼きときて、野菜のない天ぷら(^_^;)さらに少なめとはいえ、ここでステーキ(^_^;)とはーうまい❤️うまい❤️けどお腹いっぱい いつもおもうけどメインのお肉は序盤に食べたいよね(^_^;)(^_^;) ◼️椀物 ⏺️毛ガニの味噌汁 出汁きいてます❤️❤️おいしーい❤️❤️ ◼️〆物 ⏺️サクラマスとイクラの土鍋炊きご飯 イクラはあとからのせてくれます。いわゆる親子ご飯というやつでしょうか? サクラマスの、かおりがよいですね❤️ とても美味しそうだけど。もーギブ(^_^;) お酒も飲みすぎたかも(^_^;) というわけで炊き込みご飯は少し食べてお持ち帰りにしてもらいました。 鮑の天婦羅おいしかったなぁ❤️❤️ ただ肉が少し多すぎたのが美味しくたべきれなく残念でならないです(ToT) #鮑の天ぷら #サクラマスとイクラの炊き込みご飯 #キラキラファッションビル?
知る人ぞ知る隠れ家、落ち着いた雰囲気でアットホームな空間
阪急神戸三宮駅から西、トアロードの1本東の地下1階にあるお寿司屋さん。 ビルの看板には店名がありません。 2021年10月12日open。 カウンター6席、テーブル16席。 ¥8000 15品 料理2品 握り10貫 茶碗蒸し 汁物 デザート ¥12000 18品 料理3品 握り12貫 茶碗蒸し 汁物 デザート ¥15000 20品 料理5品 握り12貫 茶碗蒸し 汁物 デザート 《 ¥8800》 ○お料理2品 *いくら 3日間漬け込んだ北海道いくら。 上には香り高い熊本県八代の青海苔。 *明石真鯛 お醤油の中には、かわはぎの肝と芽ねぎ。 ○握り がり、白菜の浅漬けが出ます。 しゃりは赤酢と米酢をブレンド。 ほろっと口の中でほどけ、お米の粒が残る好みのかたさ。 *長崎の迷い鰹 上には熊本県八代の青海苔。 しゃりが添えられているので、最後はとろろごはんに。 *淡路の石鯛 3日間熟成。 *鰤 13日熟成。 *本まぐろづけ 青森の大間産、2週間熟成。 *ほたて 目の前でかけている煮詰めは、驚くほどとろぉ~り。 穴子の煮汁が入っています。 *鯖 ゴマののった大分豊後産の鯖。 *とろ 口の中でとろけます。 *太刀魚 藁焼きの燻した香りが漂います。 上には辛味大根と芽ねぎ。 *うなぎ 手巻きで。 パリッと香り高い有明海の海苔。 *たまご 焼き色が付いてしっとりなめらか。 ○茶碗蒸し 鰹出汁のあん ○汁物 あおさ海苔と芽ねぎのお味噌汁 ○デザート 博多あまおうに練乳と雪塩がかかっています。 追加 鉄火巻き 20代の若い大将は大阪のお寿司屋さんや元町の『鮨しゅんぺい』さんで修行。 スタッフさんも皆さん20代という若いメンバー✨。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #華松 #寿司 #コース料理 #神戸寿司 #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
赤魚粕漬(アコウダイ)〈コーヒーサービス、+アルファー付〉(¥900)を頂きます。 メニューの「白板」には美味しそうな『メニュー』が並んでます、ほぼ『千円以下』 この『メニュー』も『コーヒー』以外は書いたてなかったので『次から次へ』と出てくる『小品』に『軽い』驚き!だったのですが『漬物』も『古漬けの燻り風大根』と『きゅうりの古漬』、『酢の物』は『酢ダコ』と『きゅうり』の和物、『肉じが』は『じゃがいも』が『溶けちゃってる風』、『ワンタンの中華風』と『小物鉢』が盛り沢山。 『赤魚粕漬』は勿論、美味しかったです、『縁側』以外は『身がほぐれやすかったので、『ご飯』の『ピッチ』より早く食べてしまいました。『ご飯』もお代わり無料でしたが『大きな茶碗』だったので『最初の1杯』も『ワンタン中華風』をおかずに頂く次第でした。 『コーヒー』にも『小豆抹茶羊羹』が『3切程』付いてきて美味しかったです。 とにかく、『サービス品』が効いた『夜は居酒屋』の『お魚』『ランチメニュー』でした。