リピーターに愛されるお品書きのない割烹
イチローや巨人の原監督など著名人が広島に来た際には通う和食の名店。住宅街の中にあるので、なかなか知られていない隠れ家です。カウンターと座敷が3つ。10人ぐらいのグループで行っても楽しめます! こちらには、メニューがなく大将のお任せのみです。 小鉢から始まり、刺身、焼魚、再度焼魚(笑)、うなぎ、天ぷら、お寿司、お汁、デザートが大体の一連の流れです。www 文字通り死ぬほどお腹いっぱいになりますが、どれも最高に素晴らしく、満腹だけど食べたくなる逸品ばかりで美味いの一言!幸せの絶頂を味わえるお店です。 また、大将と女将さんの人柄がまた最高。山形出身の大将は、魚に対するこだわりが強く、仲買人が持ってきた魚が悪ければその場で捨てて、良い魚は言い値で仕入ると言った徹底ぶり。 だからこそ、味に対する信頼感が半端なくある名店です。 さらに、私はお酒を飲まないので分かりませんが、お酒も全国からこだわりの品を仕入れているため、お酒好きの私の友人たちも大満足できるお店でございます。 問題のお支払い額ですが、大体一人10000〜15000円ほど。この品質でこの量が出て、この値段は破格以外のなにものでもありません。東京で食べたら間違いなく3〜4倍するレベルです。 本当に教えたくない、混んで欲しくないお店ですが、大将と女将さんにしっかり儲けてもらって、末長く最高の料理を食べたいので投稿させてもらいました! 皆様も是非一度は行ってみてください!
心温まるおもてなしと評判に違わぬ絶品料理が楽しめるお店
周りの人に、 沼津で一番の鮨割烹! とオススメされて。 お酒を飲まなかったので、 若干味濃いなーー と思うものもあったけど。 お魚はもう文句なし、 特にきすの握りは感激♡ 完全に生のきすは初めて! 赤貝も普段はあまり好まないけどおいしかったー!
宮城の恵みと東北の酒が味わえる落ち着き空間
稲荷小路、くろ田さんの右隣の2階。緑提灯が掲げられているとおり、宮城県の食材を使った料理がたくさん。東北の日本酒もそこそこ置いてあります。(2025年6月14日訪問)
浅野川を眺めながら大正時代の佇まいを残す建屋で粋に飲めるお店
【魚常】@akinoca1 との 第5回弥次喜多道中記 「福井/金沢編2024」その② 晩ごはんは @astrad1964 氏の投稿みてこのお店にしました 浅野川河畔、国道を渡って主計町、川向には東茶屋街 大正時代に建てられた趣のある古い建造物、その二階の座敷席を事前にお願いしておりました なかなかに素敵な雰囲気の中で美味しい料理と楽しい大女将(狼w),女将&カワイイバイト娘が場を盛り上げてくれ、お酒もメニューを上から順番にといった感じでした 居酒屋探訪家 #太田和彦 氏も訪れた名店 弥次喜多助さん格さん+先輩女性1名での素敵な同窓会となりました 2024.5.14 #金沢和食 #金沢割烹 #金沢宴会 #金沢主計町 #太田和彦ふらり旅いい酒いい肴 #藤原阪上弥次喜多道中記 #aquosr6 #うまいもんはうまい
北新地駅から2分、ミシュラン一つ星を獲得した和食店
pn6:30〜予約 15,000-円のコース 不器用そうな店長さんですが、笑顔がとっても輝いていました。 お料理は、丁寧で美味しかったです。
多彩な創作料理を落ち着いた空間で楽しめる店
しっぽりしてて落ち着けます。 年末だからコースしか頼めませんでした。花コース。 味は美味しいけど量が物足りない… ガッツリ食べたい方は追加するか上のコースがいいと思います。
心温まるおもてなしと至福の味を楽しめるお店
何故か高松で道頓堀。うどんもお好み焼きも関係ない! いい割烹屋さんです。 コロッケがお店のイチオシらしいです。 貝(ホタテ?)のカラに詰められた海鮮クリーム系の具がウマい!つきだしもウマい!お酒もウマい! 接待ですね、接待☆
心温まる空間で旬の食材を贅沢に味わえる、家族会食にも最適な割烹
#再訪 #健さんの真下 #座敷も有ります すっかりお気に入りになったお店、今回も健さんの額入り写真の真下…特等カウンター席(^^) 【飲物】 ★レモンサワー(硬め) ★大雪乃蔵∶二合(道産酒) …呑み易く妻もお気に入り ‼ ★柚子酒炭酸割∶妻の一杯…仄かな甘味で、刺身にも合います♪ 【お通し】 ☆芹のお吸い物 …付き出しに芹とは、嬉しい (^^) ☆湯葉の和え物 …飲む前の胃に優しい(^^) 【お造り】 ☆ボタン海老 …これ程のBig Sizeは、久し振り…食べ応え有り・甘ぁい(^^) ☆松川カレイ …繊細で鮃より好き…一昔前は絶滅危惧種で、幻の魚と言われましたが、資源復活 (^^)/ ☆蝦夷鮑水貝 …妻帯同の際の恒例行事、事前に仕入れをお願い ‼ 私は、ほぼ肝専門担当…本当は肝の方が希少なのに…(^^) 写真は、かなり妻の器に移った後での撮影…鮑の場合、ゆっくり写すなど許されません ^_^; コリコリ…妻が鮑を噛む音が、横の席から聞こえて来ます…ご満悦の様で、先ずは良かった(^^) 【お料理】 ☆海老と干貝柱の春巻 …貝柱の強い旨味で、中華料理店より遥かに美味しいです(^^) ☆自家製さつま揚げ …歯応えの有る食材は、タコと豆とか…妻の弁 ^_^; ☆じゃが芋バター煮 …必ず食べたい逸品、コチラに伺った際には、外せません♪ ☆〆∶鶏出汁ラーメン …昼にもラーメンを食べたのですが、アッサリ塩は、お約束の滋味深い味わい…スープも完飲♪ 帰札の際は、必ず顔を出したくなるお店です♬ #妻の接待 #今夜は満席 #目利きに間違い無し
予約がオススメ。メニュー豊富で世代を問わない地元で人気の割烹・小料理屋
昨日の麺活! 三条に用事がありその前に、割烹食堂中越さんへ…… お腹ぺこぺこだったんでラーメンセットにしました。 食堂の中華そば…旨い! チャーハンも旨し! サラダも付いてとってもヘルシー! 大変美味しゅうございました
上通町にある通町筋駅からすぐの小料理屋さん
【肥後おばんざい料理を食す】 入店したら驚くのは、、、 大きな窓にライトアップされた 熊本城天守が写し出される(゚Д゚)!! カウンター上には 熊本の山海の珍味の大皿… 作務衣姿の 朴訥とした大将が手ずから調理する 洗練された「大人」なお店(*^▽^*) 大将「皿見て好きなおばんざい 選んでくださいね~」 うーわ、、、 どれにしよう? 目移りしながら選んだのが *お通し:牛しぐれ *お通し:ほうれん草おひたし *煮貝(あわび) *なすステーキ *ぎんなん *おでん *〆のごはん ■煮貝(あわび) あんまり美味しそうだったので つい注文しちゃった≪煮貝(あわび)≫。 コリコリした食感に つい目を細めてしまう(*´ω`*) ■なすステーキ 実は熊本はナスビがお化けサイズに めちゃくちゃデカい!! その大きさ、他県の 一般的な品種の2倍以上(最後の画像参照) スーパーで初めて見た時は 軽くカルチャーショックでした(笑) これだけ大きいと 水分量あって焼いてもとてもジューシー♪ まさにステーキです(*^▽^*) ・・・コレ旨いですね~ 家で自分で焼いて作ってみようかな。 ■おでん 鶏肉に豚バラと お肉たっぷりのおでんΣ(゚Д゚) 鶏の旨味が とーってもイイ仕事してる(●´ω`●) こういうおでんも 中々イイもんですね ■〆のごはん 実はドライタイプの現代の≪ふりかけ≫って 熊本発祥なのをご存じでしょうか? ≪ふりかけ≫の元祖があの「御飯の友」。 日本が現代ほど 食べ物が溢れてない大正時代。 当時は日本人の栄養状態が今ほど良くなかった。 そんな状況を憂いた 熊本市内の薬剤師・吉丸末吉が、 お手軽に美味しくカルシウム摂取できる モノとして誕生させたのが「御飯の友」。 日常的に無意識に食べてる 「ふりかけ」ですが、 たまーにこういう歴史背景を 意識して食べると美味しいものですね♪ ~あとがき~ 以上、夜の熊本城天守閣を望む好ロケーションに 馬刺しあり球磨焼酎などもあり、 熊本の食材が多く揃った大人な店・・・ 観光で熊本に来られた方に 強く推したい店でした(^^)/ ・・・でも今日はちょっとだけ イイお値段しました(^^;) 飲み物を米焼酎の「しろ」水割りで 抑えたはずなのになんでだろ? アワビがアカンかったかな? 美味しかったけど少し反省です(笑) #熊本はナスがデカい #ふりかけは熊本発祥 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
店内のいけすからあげたばかりの生きた魚を使った料理が人気の和食のお店
5年以上ぶりくらいに行きました^_^ ランパスに載ってて、凄く美味しそうに見えて(*^ω^*) お店自体は11時から営業ですが、ランパス利用は11時半から。 ピッタリくらいにお店に入りましたが、ランパス利用客もそうでないお客さんも続々と来てました。 お姉さんが食べ方を説明してくれたのに、写真を撮ったら、忘れちゃいました(^_^;) 仕方ないので、隣の席のサラリーマン風ランパス利用者に聞いて食べましたε-(´∀`; ) ひつまぶしでしたが、天つゆも甘さと濃さがめちゃくちゃ良かったです。 これで500円は、お得すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵) ここは、魚が美味しく、コスパ良すぎなので、次は定食にしっと(^∇^) #クラフトビールが飲める店 #お得なランチセット #お一人様OK #広い駐車場 (ガソリンスタンドの向こうに駐車場あり) #子供連れも安心 (座敷有り) #愛読書はランパス #財布は忘れないように‼︎ #睡眠不足は脳の老化を進める(´༎ຶོρ༎ຶོ`) #おひとりさま訓練中
スカイツリーの近くにある本格和食店
久しぶりのぜん波さん。 今日は初の冷たいおうどん。 このとろっとろのなすのつけ汁がおいしくてもう、たまりません。 さすがは!という繊細なきんぴらごぼうには昆布もはいってお上品。 週替わり定食ともまよったのだけどそれは次回にしました。このお料理のお味を考えると、夜はどんだけ美味しいのだろう #スカイツリーそば #ランチの穴場
清潔感溢れる雰囲気、クオリティの高い料理が頂ける割烹料理屋さん
『このは』 土佐堀から、こちら堺筋本町に移ってきて初めての来店(✩´∀`✩) 素晴らしいお料理ばかりでホントに幸せー(*˘︶˘*).。.:*♡ 裏切らない美味しさです‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥
やさしさ溢れる、心と体にしみる山形の味と会話を楽しむ隠れ家
【最高峰の山形料理と日本酒】 友人の経営者からのお誘い。銀座ソニー通りのビルの5Fの穴場。落ち着く空間で山形素材の最高に美味い家庭料理が頂けます。しかし、山形の山海の幸の旨さは日本一ですね。心に身体に染み込んで来るような、ホッとする味、生き返る感覚。おまかせで12品。だだちゃ豆の甘さは衝撃的。〆のおにぎりと孟宗竹の味噌汁で大満足。 #山形 #銀座 #小料理
蕎麦つゆで味わう黒豚のしゃぶしゃぶが美味しい割烹料理店
前回は撮っていなかったので、今回は色々載せてます。 上品な味わい。 出汁ににつけて食べる豚しゃぶは絶品です。 その他の料理もたくさん出てくるコースはお得感ありますね
上品で優しい味付けの料理を楽しめる割烹料理店
タクシーの運転手さんに教えてもらいました。 今回は天丼定食を注文 天ぷらサクサクしていて美味しかったです。 次回は皆さんが頼んでるまんざら定食(松花堂弁当)を頼んでみたいです。
宇部でワンランク上の和食を頂くなら
【山口の名店の一つ… 明徳(みょうとく)にて、会席】 宇部は明治以降の町。 渡辺翁の卓越した力で、村からいきなり市制が布かれた稀有な工業都市です。山口で歴史のある店は長府、馬関に有るのでしょうが、宇部興産の玄関口の名店 、明徳は、それらの店とは異なる存在感を誇っています。 山口視察旅行メインとなる会席の場を、明徳で持ちました。店構えも立派。中も立派。 器、調度品も立派。総料理長以下、板さん達。 中居さん達の接客も素晴らしい。 山口で超一流の店。 この様な豪華な店には、まず来る事も有りません。 本日はトラフグをメインとしたコース。 乾杯、そしてお腹の慣らしの葛粉のとろみを掛けた茶碗蒸しから宴は始まりました。 直ぐに中居さんが持ってこられたフグ with 本鮪の綺麗な皿。これを2人で別けるのかな?と思っていたら違いました。 1人ヒトサラ… 何と贅沢な。 てっさ、湯引き、煮こごり。全員、暫し堪能。桂剥きに巻いてあるのが、薬味の葱とは、誰も気がつかず。 一つの驚きでもありました。 何処からともなく、ひれ酒のリクエストが起こり、私は遠慮しようと思っていたのですが、抗しきれずに一口。そして二口。悪酔いをいたしました。 酒は、明徳オリジナル。 獺祭もありますが、幾ら掛かるかは不明。 フグの雑炊で締める前の雑煮。餅好きの私には、本当に嬉しい逸品でした。 機微に敏感な接客の素晴らしさ。 最後の総料理長以下の見送り。 心憎いおもてなしに感心をいたしました。 政財界の逸材を輩出している山口県。≠ AB 傑物達の席として鍛えられたであろう店の持つ風格を感じる明徳。 体験でき、感謝の一言です。 ご馳走様でした。
産地直送の季節食材とこだわりのお酒に舌鼓
昔からお世話になっているお客さんが退職をされるとのことで、そのお祝いに行きました。 桜木町の駅から野毛に入ったところにありこじんまりとしたお店でしたが、とにかく素材の一つ一つにこだわり、見た目も味も最高でした。 とにかく上品で洗練されていました。 また、日本酒も手に入らないお酒が色々あり、お酒好きにはたまらないと思います。 締めのお蕎麦も打ってから6時間が良いとのことで、食べる時間に合わせて打っているとのことでした。 上品がゆえにどんどん箸が進みましたが、女将さんの説明も最高。最初から最後まで最高でした。
素材味溢れる四季折々の厳選した旬食材 職人の粋を感じる繊細な技術とおもてなし
ホテルに併設のお店で朝ごはんを頂きました。 ここの朝ごはんと和テイストのお部屋がお目当てでしたが。 朝から鯛茶漬けの朝ごはんでした。 鯛お刺身に胡麻ベースのタレ、ネギとミョウガわさびをのせてお出汁茶漬けです。 お漬物に生湯葉、出し巻き卵、かまぼことホテルなのに旅館に泊まっているようでした。 夜はバー併設のお寿司と天ぷらのお店でゆったりとしたコーナーソファーもあり隠れ家的なお店です。 #鯛茶漬け #天ぷらとお寿司 #大人の隠れ家 #和ホテル併設
店舗は小さくひっそりと有ります かつおは 藁焼きでなく 炭焼きの方がオススメの事で とても美味しくいただきました。 コース料理17000円 お刺身がたっぷり乗っていて 満足しました✨ でも提供が遅く8品で 3時間かかりました カウンターだったので 調理の熱気が来て とても暑く私は飲まないので ジュースや有料の水を何度もお代わり 高くつきました笑 高めの椅子で足がダルくなり 店主は気さくな方でしたが 髪は長くてボサボサだったので 清潔感に欠けました 美味しかっただけに残念(*´Д`*) でした。 ご馳走さまでした。