繊細な和食と心温まる接客でくつろげる、駅近の小さなお店
わたしのサラメシ2025 今月末でサラリーマン生活に終止符!サラメシも卒業になります!今日もご挨拶がわりに新宿御苑前「旬菜みつや」にお邪魔しました。「鰈の塩麹漬け焼き」上品な焼き上がりで満足!マスターにもご苦労様でしたと挨拶受け実感して来ました。いい店です。
富山の海の幸を多彩に味わえる割烹
富山湾の魚介を堪能できる割烹。 4月に入っても生簀にズワイ、ベニズワイを残してくれていて蟹を楽しめる。蟹は時価で3月末で禁猟のズワイは倍の値付けだったので大人しくベニズワイを選択。まあベニズワイの方が味が濃厚という方説もあるので良しとしよう。 ・ベニズワイガニ:刺身、茹で、焼きと3タイプに調理し分けていただき、それぞれの食感、風味を味わう。刺身はねっとりと、そして甘く贅沢してる感あって最高。茹では身の剥がれがよくカニの味が引き立つ。焼きは風味が立ってこれまた美味しい。蟹スプーンで刮いだ蟹の身を蟹味噌に和えて食すやまた更に感動。蟹が食べられて幸せ。 ・のどぐろ焼き:そこそこの大きさ。脂の乗ったのどぐろ、綺麗にいただきました。 ホタルイカ刺身:美しい。歯触りもいい。 ホタルイカ天ぷら:火を入れると味が際立つ。 白エビかき揚げ:ああ、もう富山満喫。 白エビそうめん 氷見うどんで〆。 #80
メニューはありません。お客様にあったコースを堪能できる小料理屋さん
笹塚、【 こだわりの食材をお任せで頂く、身体にやさしい和食居酒屋 】。 コロナ禍第6波が収束し、緊急事態宣言が明けた10月上旬の土曜日。 大学時代の先輩が相談ごとがあるとのことで、笹塚に。 打ち合わせ後、その先輩が予約してくれたのが、十号坂商店街にある『喜の字』さん。 こだわりの食材を、確かな仕事でお任せで出してくれる、正統派の和食居酒屋さんです。 料理は総じて自然体で、旬の食材の地力を引き出す、身体に優しい感じ。 個人的に好物ではあるものの都内ではチョイスされにくい、[ 蝦蛄 ]や[ 鰆 ]といった食材が出てきたのは嬉しかったですし、牛蒡・蓮根といった根菜類、椎茸・なめこといったキノコ類、名物の[ トマトの糠漬け ]なども印象的でした。 それに合わせる関東周辺の地酒も良かったですが、何より一発目のビールに、サッポロの[ 赤星 ]が出てきて、ビール党の私のテンションはMAXになりました! もう一度、行きたいお店です。
京都のおばんざいや季節料理を楽しめる大人の味わいある小料理屋です
【ヱビスビールに合う逸品グランプリ2023 №11】 恵比寿Topuserが毎回熱いレビューをあげる事でもお馴染み 新規開拓がEvent醍醐味と考えているので初訪になり〼○┓ 今年の企画に合わせた様なリリースのニュー・オリジン@瓶 開催期間中に30周年を迎えた直後のオメデタイ店内で乾杯を ・京野菜たっぷりの自家製シビレさつま揚げ ビールセット ・鶏わさ ・麦焼酎くろうま 既に挽いてある緑山椒&自らミルでひく赤い粒山椒の食べ比べ 京野菜を贅沢に使ったさつま揚が清涼爽快に喉を突き抜ける https://ebisu-gp.com/2023 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる
技と活気にあふれた奈良の上質日本料理
素敵な料理でした。 外国人の方が半分程度いらしておりました。女性スタッフがたくさんおりまして、料理にも華を添えられていました。ご馳走様です。
【「鈴なり」姉妹店】和食とフレンチをかけ合わせた「東京割烹」
四谷三丁目の和食の名店 何度も通っていますが、毎回大満足です フレンチの手法も加えた繊細な和食は素晴らしく、どなたをお連れしても満足いただけます。 ワインも豊富で、これからも通いたいシェフをはじめお店の方々も素晴らしい #ワインの種類が豊富 #和食の名店 #落ち着ける店内
旬を味わう華やかなコースと個室の安らぎ
ランチを始められたと聞いて伺いました 豪華な海鮮丼✨車海老の天ぷら2尾に各種お魚のお刺身炙りもあり!ウニものってる。だし巻き玉子と明太子に揚げ餅まで。 とっても美味しかった♪ ごちそうさまでした
地下一階にある、目黒の隠れ和食屋さん
⓪まとめ おかずダブル定食 ランチのおかずが2品食べられるお得な定食 煮魚、焼き魚、刺身、この日はテリヤキ丼から チョイス ①最寄駅 目黒駅西口より徒歩4分(280m) ②混雑状況 ランチは混雑必須 ③雰囲気 カウンター、テーブル席、掘り炬燵席あり ④決済情報 クレジットカード決済可能 ランチは現金のみ ⑤喫煙情報 店外に喫煙スペースあり ⑥コメント 木曜日は、急遽お休みをして 落ち着いたので目黒まで散髪をしに 汗だくで散髪したあとはお昼時だったので 気になるお店がありまたぶらぶらと 権之助坂を登り恵比寿方面へ 日の丸自動車まで来て気になったお店の場所に来ると お店が無いんだよね〜とここで調べてみると どうやら移転したらしい(T . T) 諦めてもう一軒気になるお店へと目黒駅方面へ 13時過ぎに到着すると店外に看板があり そこから階段を下り半地下へ なんとお店が2軒あるなんて知らなかった どちらにしようかと悩んで此方へ 店内に入ると和の感じが伝わる割烹みたいな雰囲気 やはり13時過ぎるとお客さんはまばらに 平日だもんね〜 カウンターに案内され メニューを覗くと『おかずダブル定食』なるものを発見 店員さんに確認すると 定食のおかずを2種類頼めるとのこと それは嬉しいかも ということで「煮魚」と「テリヤキ丼」の 組み合わせでお願い 暑かったので『瓶ビール』をお願いすると ランチは提供してないのですがお店が落ち着いたから OKとの事、ありがとうございます♪ 瓶ビールは恵比寿でキンキンに冷えていて 熱くなった身体を冷却してくます。 店内は、落ち着いた雰囲気で 日本酒のラインナップも素敵で夜も良さそう 待つこと5分ほどで定食が とりももテリヤキ丼は、炙ってあり風味がいいね 煮魚は、銀鱈でふわふわトロトロでめちゃ旨です。 おかずダブル定食は、1,500円 瓶ビールは、8:00円くらいかな?忘れた ご馳走様でした。 [おかずダブル定食] ランチのおかずが2品食べられるお得な定食 訪問した際は ・煮魚定食(銀鱈) ・とりももテリヤキ丼 ・焼き魚定食(黒むつ西京焼き) ・カツオたたき定食 の4種類で 煮魚とテリヤキ丼をチョイス 煮魚の銀鱈は、程よく脂が乗っていてめちゃくちゃ旨い ご飯との相性が抜群です。 テリヤキチキンは、炙って提供されるので 鶏肉の旨味を感じます。 定食は、サラダ、香の物、煮物、みに蕎麦付き ご飯は、白米か玄米を選べます。 #目黒ランチ #居酒屋ランチ #落ち着く雰囲気 #昼ビール #カウンター席あり #和の香 #川合大 #煮魚定食 #銀鱈 #とりももテリヤキ丼 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #目黒 #meguro #日本食 #japanfood #japanesefood #居酒屋ランチ
美味しい和食と日本酒。川崎の大人の社交場。お料理も丁寧でどれも美味
川崎にある協力会社のところに出向いた際に、連れて行っていただきました。 軒には「季節料理」の文字。割烹というか、小料理屋というか、そんな感じの和食屋さん。 見た目は地味ですが、地元客がよく知っているこういうところって、なかなかいいお店が多いんですよね。 通された席は2F。宴会用のこじんまりとした個室。掘り炬燵で助かります。 コースは、先方にお任せ。 ・突き出しは、塩で食べる豆腐、鯨ベーコン、醤油漬けの玉ねぎ。 ・次の串は、焼鳥とかしらかな? ・刺し盛りは、5~6種といろいろ。 このあたりで、ビールから焼酎にチェンジ。 ・魚の干物とエビ。この魚なんだったかな?写真だと鮎に見えるけど… ・蟹爪とワカメの酢の物。 このあたりで、焼酎から日本酒にチェンジ。 ・ちり蒸し豆腐。これはこの店オリジナルの品らしく、一番記憶に残っています。豆腐、白身魚、青味、卵を蒸して出汁を張ったものだそうな。汁のある茶碗蒸しみたいな感じで、ふわふわでなんとも言えない食感。美味かった~ ・〆は、握りが5巻。ヤバい、大好きなウニまである! お料理はどれも美味しくて、どの品も丁寧に手をかけて作られているな~という感じが伝わってきます。 美味しい料理に美味しい酒、楽しい人たちが揃えば、盛り上がらないわけがない。時が経つのも忘れて、大いに楽しんじゃいました。 いろいろなシチュエーションに使えるお店だと思います。 #居酒屋 #割烹
街の喧騒から外れた大人の隠家 【 襷 (たすき) 】
2018.4.10訪問 #ご褒美ランチ #何回目かの訪問 #行きつけのお店 #ランチですが #カウンター席あり #ランチはお手頃価格 #落ち着ける店内 #こばやし #定食は温玉、そば付
【JR品川駅 港南口4分】〜なだ万出身の料理長監修〜肉をメインに揃えた割烹料理
肉割烹 吟次郎 品川駅前店 疑い不要の美味さ ・神戸牛と黒毛和牛の食べ比べ炙り焼き 2023.12.27
季節の素材と土鍋ご飯を愉しむ、ゆったり和やかなカウンター割烹体験
ランチには行っておりましたが、やっと夜のお時間に行くことができました!! お店の雰囲気もさることながら、お料理が本当に最高で、料理長さんのホスピタリティにも富んでいて幸せな時間を過ごせました◎ 年末とお年始にもまた行きたいです。 ここは季節ごとにお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。 #小料理 #割烹料理 #和食 #おもてなし #美味しい時間
新鮮な鯖と海鮮料理が光る博多駅近くの居酒屋
久々に福岡。 美味しい鯖が食べたかったのでRettyでリサーチしてこちらに入店。 鯖は五島鯖を使っているそうで、普段食べてる鯖とは全くの別物。 薄造り、胡麻鯖、竜田揚げ他を頂き、締めに頂いた鯖棒寿司は絶品でした。 ここは機会があれば絶対再訪問したい店です。 #五島鯖 #鯖棒寿司 #胡麻鯖
【No.4372】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 久々にきました 今日は近くの眼科へ ボランティアで行ってたので 途中こちらでランチに行きました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 以前は眼科に結構きてたのでしぶきさんにも きてましたが最近はあまりこれてませんでした❣️ お昼のランチはこちらの松花堂弁当がほとんどで お刺身、天麩羅も付いていますこちらで1,200円です 以前もお安いと思ってましたが♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ お値段変わっていませんでした #しぶき #神戸駅近く #魚彩家 #松花堂弁当 #早い #美味しい #お座敷 #カウンター
記念日・大切な日に行きたい予約必須な職人さんによる創作日本料理屋
【和食の素朴な良さが味わえる季節野菜が奏でる優しくて美味いもの!】 愛知県名古屋市西区那古野1-2-11 にある懐韻さんに訪問しました。 ランチをいただこうと予約して訪問しました。 四間道の蔵をリノベーションしてできた趣のあるお店で同じ敷地内ひつまぶし登河さんと同じ入り口です。 日本文化の好きな女性店主さんが「懐かしい(響き)(趣)を懐に...」という思いで懐(なつね)という屋号になったそうな。 昼膳 野菜は自家製の無農薬野菜を中心に、季節野菜が奏でる四季折々の味の重なり。それぞれの野菜の特徴を生かしながら、懐韻らしい繊細さと和食の素朴な良さをお楽しめる月替わりの季節のコース料理です。 春のサラダ わらびやふきなど季節野菜のサラダ。 ほろ苦くも懐かしい味で、春を感じられる日本人で良かったと思える味♪ 前菜 お重に色鮮やかに可愛く盛られた野菜を中心としたお料理で、特にぶり大根や高野豆腐が味が染み染みで美味しかった! じゃがいも饅頭 これ絶品!こして潰したジャガイモの中に豚肉のあんが入っているお饅頭に、和風あんかけソースがかかっています。ジャガイモはしっとり舌触りが良く、中の豚肉のあんが生姜が効いて美味しい。あんかけソースのお出汁も効いて美味しいです。 さわら焼き物 ご飯、お味噌汁、お漬物 焼き魚に豆ご飯とお味噌汁!箸休めのお漬物がまた美味い♪ これまた日本人で良かったと素直に思える味ですな! デザート さくらのアイス デザートは5種類から選べますが、今の季節のさくらをチョイス。味も桜味で春を感じられました。 全体を通して、春を感じられるコースになっていてとても美味しくいただきました。 四季を感じられる素朴な和食! 懐かしくも和食の味を思い出させてくれるコースでした。 厨房の仕込みの食材でつくしを発見! つくしも食べてみたかった。 春ですな♪ また別の季節にもお邪魔したいお店です。 ご馳走様でした。 #懐韻 #和食 #日本料理 #ランチ #昼膳 #季節の野菜が奏でる味 #四間道 #那古野 #西区 #名古屋 #愛知 #2025串物Lv34 #2025kn #507 #KatsushiNoguchi
英語対応も充実、落ち着いた雰囲気で味わう上品な和食店
⭐︎お洒落な和食屋さん⭐︎ 店主1人で切り盛りされている?器のお洒落な和食屋さん。 お料理もとても拘って作られており、素晴らしいのですが、私には全体的に薄味だったので星2つとさせて頂きました。 海外からのお客様も来られており、英語での接客もかなり細かにお料理の説明をされていました。 プライベートでしっぽりと楽しむのに向いていると思います。
路地裏で味わう、心落ち着く和食ランチの隠れ家
神田小川町の渋い路地裏に潜む、割烹・小料理屋。 隠れ家のようなお店ですが、知る人ぞ知る的な感じで、周囲で勤務している人たちには大人気なお店です。 この店が面する路地は、とても趣がある通りで、ここ以外にも人気のお店がいくつも潜んでいます。 店内は、入口側に4人テーブルが3卓、奥に厨房を囲む形でL字型カウンターが6席。 11:30過ぎに到着すると、すでにカウンターは残り2席で、テーブル席もまもなく満席に。 12:00少し前の退店時には、店内で6人が待っている状態でした。 ランチメニューは、海鮮系の丼が各種あり1200~2500円。 でも一番人気は「さくれ定食」(1300円)。 自分もこれにしました。 3分ほどで速攻で着膳! 刺身、日替わり煮物、牛時雨煮、明太子、御飯、味噌汁という構成。 刺身は、マグロ3切れとボタン海老。 ボタン海老が食べ応えあり。 日替わり煮物は、大根、つみれ、青菜でした。 ホッとする優しい味わい♪ 牛時雨煮は、牛丼の頭。 結構たっぷり入っています。 味噌汁の具は、ワカメ、茎ワカメ、三つ葉。 明太子は、漬物の代わりですかね。 大きめの茶碗ではありますが、ご飯が進むおかずばかりなので、3杯くらいはいけちゃいそうですが、夜もあるので我慢ガマン…(^^;; 大盛りとかおかわりができるのかどうか、周囲の人は誰も聞いていなかったので、分かりません。 さすが、こういう落ち着いたお店に来る人は、おかわりとかしないんですね…(^^;; 日本人の心に刺さる、和食ランチでした♪ #和食 #定食 #割烹 #小料理屋
新鮮な地魚と地酒を楽しめる、心温まる割烹ランチ体験
萩市に宿泊、悩んだ末、此方のお店に予約して伺いました。 綺麗な店内、落ち着いた雰囲気で気持ちの良い接客 刺身の盛合せだけ事前に伝えておきました。 泳ぎの烏賊は無かったものの色々な種類のお魚たち コスパも良いです。 コースがメインのお店なのでしょう単品メニューはやや少なめだが大好きなメニューが多い♪ 料理は何を食べても旨かった メニューほぼ食べ尽くしました~ 近くなら即リピートなお店でした(^.^)
脂ののった鯖棒寿司がオススメの日本料理店
お刺身はアジにカツオ、ふくら 昆布じめと富山らしいですが あまり箸は進まない。 前菜とカニは美味しかった
旬の味わいがカウンターに並ぶ、予約必須の心温まる和食処
とある日の晩ごはんは富山県高岡市の高岡駅前にあるおばんざい屋さんへ。カウンターに並んだおばんざいが美味しくて人気のお店です。もちろんそれ以外にも季節の食材を使ったメニューがたくさんあります。この日も美味しい料理をいただきます。 と思っていたら遅い時間スタートだったため売り切れ続出(涙) 人気店だから仕方ないですね。それでも鶏つくねや鶏もつ煮、茗荷みそや明太子をいただきました。次は早い時間から伺います。 #富山県 #高岡市 #高岡駅前 #おばんざい屋さん #人気店 #予約必須 #ヘビロテ