(25ページ目)割烹・小料理屋 おしゃれなランチ でおすすめのお店

“地産の酒粕”を活かした『粕鍋』と見事な川魚料理のお店‼️ 『白山市・鶴来』 百万石の都『金沢』から南へ下った街で 『白山比咩神社』が在り、 『加賀国の一ノ宮』らしく、厳かな、雰囲気で、如何にも“パワー・スポット”の感じがします… その街は、同時に、日本酒ファンなら、訪れてみたい街です❗️ 『加賀の菊酒』のブランドで有名、 お酒を統括する大元の『国税庁』が 平成7年に、『GI』と呼ばれる、『お酒の地理的表示』 を始めて、2回目の認定で、『日本酒』では“日本で初めて”認定されたのが、石川県の『白山』です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『菊姫』『万歳楽』がこの『鶴来』で 『天狗舞』『高砂』『手取川正宗』が近隣の『白山市』で、 此の５の蔵元で、『加賀の菊酒』を支えてます❗️ 『豊臣秀吉』が『醍醐の花見』の折に登場する“銘酒” 『白山』信仰の重要な“社”に、『白山』系から流れ込む“水” 荘厳な『社』には『禊場』が在り… “霊験あらたかな”水が、溜まってます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『禊場』から道を隔てて近くに、此のお店が在ります❗️ “地元”の人、イチオシのお店で… ”地元食材“を上手く活かしたお店です( ◠‿◠ ) 『川魚』が、おおよそ、メインで、 『岩魚』・『虹鱒』・『鮎』がそれぞれ ”旬“の時期を逃さずに出て来ます❗️ 『店内』に入ると、『水槽』と、調理用の『囲炉裏』が出迎えて呉れます、 『川魚の塩焼き』を注文すると… 『水槽』で、元気に泳いで居た、魚を竹串に、 『囲炉裏』で、”遠火のとろ火“で、焼き上げて呉れます、Liveで調理過程を見てるので… しっかりと味わって頂きます( ◠‿◠ ) 『岩魚』の写真が二枚在りますが… 一つは白色を帯びてます、 立ち昇る“湯気”で曇ってます(´⊙ω⊙`) 『岩魚』は、通年ですが、『鮎』は、６月〜９月迄、 『川魚』の仕入れは、『白山』山麓の、信頼在る業者さんから ”魚体“は”小降り“ですが… 魚の身に詰まった”旨味“と、引き出す”技術“に思わず、”感嘆のため息“しか出ません❗️ 他にも『お刺身』・『背越し』と、 ”包丁技術“と、”鮮度の共演“も在ります… そして”冬“の名物『粕鍋』❗️ 『虹鱒』の身を”叩いて“、『加賀丸芋』と、川魚の匂い消しに『生姜』を使って作る 『ニジマスのつみれ』… 『加賀の菊酒』の華やか香りを、地元産『味噌』で割った”粕鍋のベース“… 地元野菜に、一見”じゃがいも“に見えてしまう、 大きな『かぶ』 じっくり作られる『粕鍋』は、頂けば、ポカポカと身体の中から暖まります٩(^‿^)۶ 『ご飯』も『炊き合わせ』も素晴らしい❗️ 旬の食材の、地産地消、丁寧に造られる料理は、 時間が掛かっても待ちたい… 『店内』に流れる、立派なオーディオからの 『ジャズ』… お茶受けの『生姜煎餅』など、 暫し、時間を忘れて寛げます❗️ #冬の名物『粕鍋』 #川魚の塩焼きに舌鼓が打てるお店 #地元の自慢の食材を活かして切ったお店 #フワッフワッの“虹鱒のつみれ” #禊場と同じ水で臭みを取る川魚 諸々の事、 『白山比咩神社』の“禊” 新年明けて、２０日に『大寒』の“禊”が行われます、 降り積もった、雪を脇に、水温５度の『禊場』 に、約５分、“大はらえの詞”を読み上げ、 胸元まで、浸かる… 『全国区』のニュースで取り上げられてましたが、 観てるだけで、此方の気持ちが、引き締まりそうです(((^_^;) 因みにでが、『白山比咩神社』では、 珍しい『禊』の一般の人の『体験』も出来るだとか、 清々しい、境地に達した後に、『禊場』と同じ、 水系で、育まれた『川魚』 『手取川』流域で川魚を獲る、 信頼の業者から仕入れ… 水槽で『禊』をして 『食卓』に登る❗️ “全身”と“胃袋”で、『白山』を感じる、 暫し待つ間は、 JAZZの音色と、 ほうじ茶に逢う、生姜煎餅❗️ 田舎の親戚の家に来た錯覚を生む、 寛いだお店です( ◠‿◠ ) 因みにですが、夏の『鮎の塩焼き』は、 小降りですが、絶品‼️ 私が中学生の時に、『鶴来』を訪問… 父親が学生時代に過ごした町で、地元の友人の方が、 『良いご飯を出すお店❗️』と教えて呉れたのが、 此方『りんどう』さん、 此処で『鮎の塩焼き』を食べて、 『鮎』は魚体の大きさでは無く、旨味の詰まり具合と、“炭火焼”が“ポイント”と無言ですが教えられました(笑い) 以来２０数年、此処を超える 『鮎の塩焼き』に中々出会えて無いのが事実❗️ (岐阜県民ですから、鮎を口にする機会は多いですが…(((^_^;)) 夏こそ伺えてませんが… 非凡な技術で、魅力在る、地元食の提供は、 色褪せてません( ◠‿◠ ) 白山の麓のご馳走如如何⁉️

令和７年５月６日のランチは、加古川の「かき庄」で。 和（なごみ）釜飯会席２９７０円と、カキフライ定食１８４８円をオーダー。 牡蠣が大きくてプリプリ（プリンセス プリンセスじゃないよ～）で、メッチャ美味しい～(^o^)v 焼牡蠣も、牡蠣フライも、牡蠣の吸い物も、牡蠣釜飯も、全てが最高に美味しくて、で、２９７０円はお値打ち(^o^) カキフライ定食も、牡蠣釜飯に変更して１８４８円は、お値打ち～(^o^)v メッチャ気に入った(*^o^)／＼(^-^*) 駐車場２台有り、満車の場合は近隣のタイムズ利用で補助チケット提供。 喫煙不可。 カード決済ＯＫ。 ご馳走様でした～o(^o^)o

金沢の武家屋敷の中にありました。加賀野菜のカレーやお弁当など食べられます。甘味屋さんが多いところなのでご飯が食べられるのは嬉しいです。

繁華街の外れにひっそりと佇む、山陰の旬の食材にこだわわった料理がいただける店。 ご主人は、東近江市にある名料亭「招福楼」出身。 割烹のような素材の持ち味を存分に引き出す繊細な料理が供されるが、間違いなく居酒屋である。 店内は、一見モダン和風な空間で凛とした空気が流れているが、カウンターに腰を降ろせばご主人の愛情のこもった料理の説明にプロの仕事を感じ印象は変わってくる。 料理は、味わいだけでなく綺麗な器使いや美しい盛り付けなど、目でも楽しめる内容。 特に毎日仕入れる魚は、種類も多く上質。 刺身だけでなく、焼き物、酒肴にいたるまで、ふんだんに旬の魚が使われるから魚好きには堪らない。 この日お造りは、白いか、さより、平目。 白いかは、肉厚で味にふくらみがありほんのりと甘みが舌に残る。 さよりは、強い旨味と持ち味の苦味が心地良い。 平目は、コリッコリッとして中から染み出してくる脂が甘い。 鮎並のお吸い物は、塩分控え目の上品な味付け。 身は、甘みが強く、しかも後味が上品。 立ち上る香りと素材と豊かな出汁が響き合い、調和のとれた味わいが生み出されている。 旬の食材を存分に生かした繊細な料理で、日本酒をゆるりと楽しむことができた。

お昼の懐石6千円♪ お料理、接客、雰囲気全ての面で安心しておまかせできるお店 オヤジの四十九日の法要で親族19名でした。 一番楽しみにしてたのがお刺身 少なめだったのが残念だけど赤身と平目の昆布締め、甘エビが特にうまい お通しはきのこの白あえ 酢の物はゴリゴリ食感のもずくとずわい蟹 ふぐとベビーコーンの吸い物 焼き物はカマス 茄子と牛肉の揚出し 鯛のあら煮にご飯とお汁と香の物 鯛のあら煮が食べるとこがほとんどなかったのが残念だったけどやっぱり間違いなくうまい！ コースは6千円だけど消費税、席料、10%のサービス料が別に必要です。 駐車場は店舗横のコインパ使えば5時間無料 #懐石コース #待合室あり

またまた瑞苑 温泉にまったり、夜ご飯前のと少し変えてくれました。美味しかったです。ごちそうさまでした。

4年ぶりに登場〜〜 楽しく、お酒をガブガブ 飲まされた(笑) 菊の花、はしけん、ベク杯… 皿鉢料理、カツオの塩たたき クジラ…楽しく、美味しく、酔っ払いました(笑) またお客様と来ます‼️

会社のそばの、お蕎麦屋さんです。 お蕎麦も美味しいですが、お蕎麦以外のメニューが豊富でランチどきは混み合ってました。 牡蠣が大きくてプリプリで美味しかったです。

大阪梅田で同窓会。 楽しかったけど飲み過ぎた。。 翌日は琵琶湖西を北進して岐阜へ帰りました。 途中、木之本の すし慶さんで母の日のプレゼント購入。 歴史を感じる北国街道 木之本宿にお店はあります。 事前に電話で発注済み。 土産 鯖棒すし 4,320円×3。 土産 焼鯖すし 1,782円×2。 鯖棒すしに巻いてある利尻昆布だけでも高価な品です。 短冊状にカットして、冷酒と一緒にいただくと最高です。 しめ鯖はとても身が厚く、自然なうま味がすごいです。 シャリの中に点在するのは実山椒なんですが、前々回より量が減ってました。。季節によるのかな？ 人によっては苦手かもしれないですが、初めて食べた時のインパクトがまだ残ってるので、ちょっと残念。 でも、抜群に美味しいのは間違いないです。 焼き鯖すしは、とても香ばしく、こちらも間違いない美味しさ。 鯖寿司の写真は撮ってません。 気になる方は是非購入してみて下さい。 間違いないです。

お土産でバラちらし♡ ウニもアワビも入って豪華！これで1700円！ 大きめにカットされたネタは存在感ありボリューミー、下に隠れた寿司飯が控えめなので満腹ペロリといただけちゃいます(^○^) 仕事の日のおひるごはんでこんなに美味しいの食べられて幸せー！

鮨 美寿志 ✨✨✨✨✨ 大阪ランチ  みてランチ寿司をいってきたのだぁ〜 コンラッドの隣にある寿司屋さん ・・・・・・・・・・・・・・・ 入り口からスタッフの案内から 素敵な感じがプンプンする（笑） … 席に座ってスタートからシャリだけが… まずはシャリだけを食するのは初めて⇈⇈ さすがですなぁ⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎  ☆日本橋にぎりコース☆ 江戸前鮨9貫、前菜、逸品、￥5,000 14品  １.海老茶碗蒸し  ２.はりいか  ３.真鯵  ４.あいなめ  ５.小肌  ６.車海老  ７.鰆  ８.中とろ  ９.蒸し穴子  11.海鮮イクラ丼  12.玉  13.かんぴょう巻  14.デザート  大将からしてランチから一生懸命に 頑張っておられました！ほぼ僕が行った時に 来店されいたお客様は常連さんぽく みんなリピートする意味がわかります … やっぱり食事は楽しくするのが1番 大将の喋りと素敵なお寿司食べたら そらリピートしますわ（笑） ・・・・・・・・・・・・ ホールスタッフさんもキッチリされていましたし 絶対やら誰に紹介しても恥ずかしくない 店やと思います〜〜 ランチめっちゃくちゃお得でした⭕ (^o^)丿ヽ(^o^) ご馳走さまでしたぁ〜   鮨 美寿志 050-5593-7092 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 2F  

大切なお客様と個室でコース料理をいただきました #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カウンター席あり #大事な接待に #宴会でも使える

とみ井 さんに再訪♪ ◆八寸 干し豆腐の和え物 トマトゼリー 素麺カボチャ 茄子の生ハム巻き 海つぼ 自家製カラスミと大根 夏らしい八寸。 暑い時に目にも舌にも涼しい。 ◆お椀 じゅんさいと鱧 最近、遭遇率の高いじゅんさい。 じゅんさい…謎の植物。よくわからんけど美味しい。 鱧はふわふわ♡ 控えめで奥ゆかしい鰹の香りが全体を引き立ててます。 やっぱりお椀は大好き！ ◆お造り ちょっと食べちゃった(°∀°) 鱧湯引き 鯛？ イカ 雲丹 鮪 ここでも鱧♪ お椀とは違う美味しさ。 何イカだったか忘れてしまったけど、もっちり濃厚で美味しかった。雲丹も良い〜！ ◆甘鯛の松かさ焼き もうこれ大好き！こんなに美味しい衣付けて泳いでるなんて信じられない(≧∀≦) ◆揚げ 鮎の胡麻衣 カマス 獅子唐しんじょう詰め 胡麻の香りが強くて鮎がもったいないかな。 獅子唐に詰められたしんじょう、もちもちふわふわでした！合う！ ◆冷たい煮物 鱧 冬瓜 茄子 里芋 ここでまた涼しい一品。 そしてまた鱧♪ 衣付けて揚げてあるので、お出汁と絡みます。淡白だけどお料理を食べの仕方で変わるから飽きません。 ◆お肉とフォアグラ 柔らかいお肉とトロリと濃厚なフォアグラ♡ 和な味付けなのでしつこくない！ ◆ご飯 トウモロコシご飯にイクラ ◆デザート 抹茶プリン 胡麻アイス ◆◆◆ 夏らしいお料理と鱧にうっとり。 とみ井さん 安定の美味しさです(≧∀≦)

高校時代の親友に会いに行った時に飲みに行ったお店です。 何食べても美味しい！！ 接客も丁寧だし落ち着いたお店でとても居心地よかったです。 昔話や近況報告で盛り上がりすぎて閉店間際までお邪魔してしまいました。 料理も美味しくて楽しいのもあり、あっという間の時間で幸せでした。 また伺いたいです♪

店名は『魚㐂』なんだけど変換されないのかな？ 『わかせい』の方が個人的には好みだけど、お刺身はとても美味しかった。わかせいとは価格帯が500円ほど違うから、その辺は人それぞれか。

　石巻屈指の優良店。評判高い蛇の目寿司さんに予約して伺いました。度肝を抜かれたのが「キンキ焼き」。皮がカリっと焼き上がって身は膨よかで脂たっぷりです。素材の良さは勿論ですが、どう焼いたらこんなに美味しく仕上がるんだ？と皆で顔を見合わせました。 　続く握りの数々が本当に素晴らしい。 ミンク鯨、あわび、ウニとキャビア、などなど新鮮なネタと技が光ります！昼から生ビールをいただきながら至福の時間です。

【雰囲気良し、子連れOKな本格おそば】 土曜日のランチに夫と子供を連れてベビーカーで訪問。 店内は広々としていてベビーカーでの入店も了承していただけました。 お子様連れの方も多かったのでファミリーで使いやすいお店だと思います。 お蕎麦は以下をオーダー •ささみ胡麻だれ　¥1,500 驚いたのはささみ。 ささみの概念が変わるほどしっとりしていて、こんなに美味しいものかと感動しました！！！ 胡麻だれもとにかく風味が良く濃厚です。 もちろんお蕎麦もしっかり香りがあっておいしい。 次回もおなじものをオーダーします。

水天宮前駅近くのうどん屋さん。平日ランチに利用。 水天さん(ざるうどん、天ぷら、ごはんのセット)にしました。メニューには白ごはんと書いてありましたが、きのこの炊き込みご飯でした。 つけ汁はめんつゆと胡麻つゆ。天ぷらはあつあつでした。美味しかったです。

☆虎ノ門、創作和食☆ アメリカから友人が来ました。 どこにご飯行きたい？と、聞いたらNobu Tokyoとのリクエストで行ってきました。 久々のNobuですが、お洒落な雰囲気は相変わらず！ アメリカでなかなか予約が取れないらしいです。 三皿目のtoroの登板焼きが美味しかったです(^^)

【７年連続ビブグルマン店でしっぽり蕎麦前♪】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) ～都内の蕎麦銘店制覇をめざして～ 本日の蕎麦探究は祐天寺の 『蕎や 月心（つきごころ）』。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.74」 蕎麦百名店に４度の選出、 ７年連続のミシュランビブグルマン掲載。 店主は芦屋の名店『土山人』出身。 …そういえば『土山人』といえば 「すだち蕎麦」が有名。 あぁ、なるほどね〜 『月心』も「すだち蕎麦」が得意なのは 師匠直伝だからか。 これは納得です。 …さておきコチラ、酒の種類は多く、 一品料理のクオリティが高く、 蕎麦吞みが非常に捗るとの情報で 楽しみにしてました♪ ■本日のつきだし　…390yen ・玉こんにゃく ・いぶりがっこ酒粕クリームチーズ 群馬沼田の手作り玉こんにゃく。 出汁が染みてて美味。 秋田大館のいぶりがっこ。 スモーキー感強めで後述のどぶろくにもピッタリ♪ ■新秋刀魚なめろう　…780yen 今年もサイズが小ぶりで不漁と報道される秋刀魚を 贅沢にも「なめろう」に。 一般的に「なめろう」って 味噌とネギと合わせてたたいて 「味噌味噌した塩気感」を出すことが多いですが、 この店は胡麻ベースであっさりと 優しい方向性の味にまとめてます。 不漁とはいえ脂がのっており、 旬の秋刀魚は美味です。 ■合い盛り　…1200yen 「玄挽き田舎」と「細挽せいろ」の２種合い盛り。 「玄挽き田舎」は 殻つきのザラザラとした蕎麦肌。 挽きぐるみらしく咀嚼すると 蕎麦のフレッシュな香りが口の裏から鼻孔へフッと抜けていく、 野趣あふれるワイルドな粗削り感が魅力的な蕎麦。 一方の「細挽」は 丸抜き（玄蕎麦から黒い殻を取り除いた）の実で、 ツルリときめ細やかな食感に、 品の良い甘さとのど越し。 合い盛りらしい対照的な組み合わせです。 ツユは江戸式の鰹と昆布の濃度の高い、 輪郭のはっきりしたタイプ。 ほどよく酔いが回った所で 冷たい蕎麦は最高です(笑) ■本日の日本酒 ・篠峯　どぶろく生（奈良） ・なんじゃもんじゃ 純米80%無濾過生原酒（千葉） 篠峯のどぶが今月製造、 未開封のが入ってたので注文。 菌の活きが良くガスが出てたようで 女将が瓶を開けるのに少し苦戦(笑) まるでザバスのプロテインを シェーカーに入れて全力でシェイクした後のような ブクブクと大きな気泡。 ややトロみのある口当たりと、 カルピスのような甘味・酸味が合い入り混じった味わい。 ～あとがき～ 以上、『蕎や 月心』でした。 今回はパスしましたが、 「天ぷら」や「焼き鴨」など一品料理が充実してて、 前評判通り蕎麦前が大いに捗る店。 面白そうだったのは、 温かい蕎麦はすべて関西出汁で統一されており、 おそらくこちらは『土山人』仕込みの、 関西風の味が楽しめると思われる。 次回はマストで関西出汁の 蕎麦を注文したいと思います♪