一つ一つの料理に丁寧さと繊細さを感じられる贅沢で落ち着いた割烹料理
前回から約一カ月。青鰻が食べたくて予約してきました。相変わらず、美味い! 念願の青鰻も食べれて大満足!予約した時に天然だから食べれるか食べられないか不安だったけど、食べれて良かったです。以下、食べたものです。 1.アワビとトビアラ 2.クジラのうね、鱧の子、クラゲ、鱧の握り、たこ、岩もずく 3.ホタテの貝柱のしんじょう 4.タイ、イカ、タコ、マグロ、甘エビの刺身、 5.冬瓜と甘鯛 6.天川の天然鮎 7.イチジクの揚げ出し 8.青鰻の白焼きと寿司 9.毛ガニ 10.ご飯と香の物 11.くずようかん⁈ アワビは柔らかく美味いし、天然鮎は前回と比べると大きく身がふわふわでした。青鰻は皮がパリッとして身がふわふわであっさりした鰻で美味しいです。川の鰻とは違います。
清潔な店内は落ち着いた雰囲気。魚介を中心とした料理にお酒がすすむ
去年、忘年会をした『奈加島』に、違うメンバーで行って来ました! 器も凝っていて、見た目も美味しそうに見えます。もちろん味も美味しくて大満足でした(^^) #リピート決定
新鮮魚介×手軽な和食の隠れた名店
刺身の舟盛り、すごかった! ボリュームもあり、味も美味しくて、 大満足。。 写真撮り忘れてしまったようで。残念。 お通しの湯葉や白子の天ぷら、唐揚げ、他にも色々頼み、握りまで食べましたが どれも美味しかったです。 また行きたい。 ご馳走さまでした。
真摯な火入れに、心が解ける。隠れ家「まる」で過ごす贅沢な宵。 今夜は、赤坂の路地裏に静かに佇む「やきとり割烹 まる」へ。 ここは、伝統的な焼き鳥の技術と、割烹の繊細な仕事が見事に融合した場所。一歩足を踏み入れれば、そこには大人が日常を脱ぎ捨てられる静謐な時間が流れています。 ■ 五感を研ぎ澄ます、至高の串たち • 素材の旨みが際立つ塩串:絶妙な塩梅で焼き上げられた砂肝やねぎま。噛み締めるほどに溢れる鶏の清らかな脂と、添えられた山葵がその輪郭を鮮やかに引き立てます。 • 深いコクを纏ったタレ串:香ばしく焦げた醤油の香りが食欲をそそるレバーやつくね。秘伝のタレが、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。 • 旬を味わう野菜串:瑞々しいアスパラガス。火を通すことで増した甘みが、箸休めならぬ「酒進め」に。 ■ 割烹の誇りを感じる一品料理 • 馬刺しの鮮烈:見事なサシが入った馬刺し。薬味の生姜やニンニクと共に口に運べば、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がります。 • 趣を添える先付:三種の前菜。彩り豊かな小鉢の数々が、これから始まる宴への期待を優しく高めてくれます。 ■ 「お世辞抜きで美味い」がここにある 華やかな街・赤坂にありながら、媚びることなく「本物」を提供し続ける姿勢。 その真摯な一串一串に、こちらの背筋も自然と伸びる。けれど、最後には心地よい満足感に包まれて、ふっと心が解けていく。 そんな、自分だけの特別な一軒にしておきたい名店。 職人の技と、旬の恵みに出会える場所。 #赤坂グルメ #赤坂焼き鳥 #やきとり割烹まる #伊達鶏 #大人の隠れ家 #赤坂ディナー #馬刺し #お世辞抜きで美味い
新鮮な魚が楽しめて、石焼きご飯もおいしい日本料理のお店
富山駅近くの大型高級和食店。地元の名士が集まる宴会や親族による法事などにも利用される有名店だ。エントランスと1,2階は東京の高級料亭などをのデザインを手掛ける広谷純弘氏の手により素材感を残した洗練した造りに改装されている。上質なインテリアはデザインだけでなく巧みな照明計画の効果によるものだろう。お客の顔は優しく血色よく見えて、料理は素材の色彩が綺麗に見えるよう工夫されている。 立山ポーク薬膳鍋 5400円 ■胡麻豆腐 ■夏の終わりの盛合せ 繊細な手作業は目で楽しめるだけではなく、それぞれの素材の特徴を引き出した調理がなされていてとても美味い。 ・インゲン豆はパリパリと爽やか食感 ・ほおずきの中には半熟うずら玉子と出汁のジュレが入るアートみたいな一品。これが美味い。 ・小さつまいもは鮮やかな黄色で、甘さ豊か。 ■お造り 新鮮さがとても印象的な盛合せ。海老の殻に残された肝の袋のしっかり加減がその証拠だ。鮪の大トロは口の中でとろける。 ■立山ポーク薬膳鍋 メイン料理の登場だ。脂身が甘い事で有名な立山豚。薬膳の中味や効能は尋ねても教えてもらえず。秘伝?秘密? 多分違う。 噂通り、立山ポークは甘味がある。やや厚めに切られた肉は噛み締めるごとにその味の深みを感じることができる。薬膳スープは確かに漢方のような独特のスパイスが効いていて美味い。 鍋の終わりにはうどんか雑炊が選べる。私は雑炊に。出汁に加えて立山ポークのスープが加わってとても芳醇な味わいだ。たっぷりの薬味を加えると上質で完成度の高い雑炊が出来上がる。これにはとても満足。 ■甘味 抹茶プリン ☆宴会や法事にも使える大きな施設ですが、洗練された内装の1,2階のカウンターや個室がお勧めです。
上質な静けさと美味しさを味わえる大人向け空間
日本橋の関西割烹店。食べログ☆3.5 料亭風の落ち着いた店内で、ゆっくり食事ができます。 ランチは1600円以上なら個室の予約も可能です。 ■畔居お楽しみ定食1,350円 分厚いヒレカツ3枚、お刺身、酢の物、お味噌汁がサラダが付き、ボリューム満点。 ヒレカツは揚げたて熱々、お刺身も新鮮で、小鉢も手抜きなしと、お楽しみの定食です。 ゆっくりランチするには最高ですね…と思いきや、喫煙可^^; 普段使いには、予算オーバーなので、ご褒美ランチや、接待やおもてなしに利用させていただきますね。 #日本橋 #ランチ
越谷駅前の割烹。釜飯ランチが最高
越谷1最高な食事処〜 ここは、本当に美味しい! 売りは釜飯、鳥料理、ふぐ…結論何でも美味しい 大将から息子に板前が変わってからも、味に変化なし! ふぐ、カニ料理も最高なお店✨
地元で評判の本格海鮮と天ぷらが楽しめる老舗料亭ランチ
大崎市古川にある割烹「石亭」外観を観るとスルー必須も地元で人気の割烹です。敬老の日でもある祝日でもあるからか、駐車場もいっぱい!期待通り美味しい料理でした。刺身は鮮度抜群で天ぷらも美味しい!正解でした。ボリュームもあり若い人が連れならお勧めのお店です
新鮮なお造りとバリエ豊富な定食が楽しめる和食処
鯛やヒラメの舞い踊り、丼の上の竜宮城やぁ。志布志駅隣接の店で海鮮丼を頂く。あら汁と茶碗蒸しまで付いて破格の¥1430。大将に刺身定食と海鮮丼のどちらの方がコスパが良いか尋ねて決めた。 漁港の街で評判の店なので間違いない。どれもこれも新鮮で刺身の弾力が違う。添え物の海藻まで色とりどりで楽しい。まあ、茶碗蒸しには小海老一尾しか入っていなかったのはこの値段なので納得するのである。
ランチの満足度が高い、松山市役所近くの実力派食事処
初めて訪問しました。 日替わりはワンメニューです。 ハマチの香味丼は、ぷりぷりの新鮮ハマチで旨味十分でご飯に合います。伊予美人饅頭は優しい味でした。しらすの酢の物、お香、出汁が効いた味噌汁と全てがThe職人の味でした。 高級店なので、夜はとても行けませんが、ランチタイムでは又寄りたいお店です。
人気の日替り定食は品数も多く上品なお味。どの料理も満足できる割烹料理店
京橋にある割烹店。 大阪城北詰寄りで職場からとても近いけど、こんな本格割烹のお店があったとは。 カウンターとテーブル、個室があります。 アラカルトもOKだと思うけど、この日はコースで。 おまかせしてたので、料金は? ■天然ふぐのテッサとメバチマグロ ■塩焼き お魚の名前は失念。 身がぷりぷり♡ ■とろろ芋の白味噌仕立て 白味噌て苦手だけど、これは甘すぎなくて良い。 とろろ芋おいしい♡ ■小鍋 これも焼物と同じお魚でした。 ポン酢で頂きます。 ■雑炊 多分デザートまであるんだと思うけどここで切り上げる。 料理人の丁寧な仕事が伺える和食。 ランチの一汁山菜定食も良さそうなので、また行ってみたい。 H29.3月ディナー再訪 仕事終わりにお肉・卵・乳製品がダメな同僚と。 お魚中心に堪能。 #ランチ #和食
おかわり自由な美味しい炊き込みご飯とリーズナブルさが自慢
栄から歩いて10分ほど、東新町の交差点近くの古いビルの1Fにある老舗小料理屋さんです。職場のメンバーと訪問。 こちらかなり鄙びたビルの1F一番奥と飛び込みでお客さんが来ることはないであろうロケーションにも関わらず、カウンターも座敷も満席でした。すごい人気。 同席者が先に入店し、メニューに書いてない名物の蟹はんぺんとはまぐり焼売を頼んでくれてました。予想と違っていずれも食感はふわっふわ。これは必食です。 メニューにあった中では地だこの唐揚げがおいしかったです。タコが柔らかくほのかな塩味もありいいです。他にも色々食べましたが、写真もメニューにもないメニューにない品が結構あるので店員さんに相談してオススメを頼む事を推奨します。ハズレなしです。 お酒は特別有名な銘柄が揃っているとか言う感じではありませんが、ひやおろし揃ってますよ、と声かけてくれたりこっちもメニューにないものがあるのでオススメ聞くのが良さそう。昔ながらの小料理屋さんの良さがある感じ。メニューになくご提案いただいた酢橘酎ハイは大きめの酢橘が贅沢な量入ってて美味しかったです。 単価はそんなに安くないので腹ペコ状態では行かないようにされることをお勧めします。 また行きたいです。
絶景を楽しむ贅沢和食ランチ
とある日のランチは富山駅北口すぐのアーバンプレイス14階にある和食屋さんへ。初訪問のお店、この日はおまかせのコースなので何が出るか楽しみです。 まずはお造り、富山湾で獲れた新鮮な魚たち。小鉢と茶碗蒸しもあります。天ぷらは揚げたて、陶板焼きはイカフライの玉子とじ、これを〆のご飯に乗せて丼の完成です。 この日は曇り空でしたが14階だから眺望は素晴らしい。それだけでも訪れる価値はありそうです。 #富山 #富山駅北口 #アーバンプレイス #和食屋さん #おまかせ #素晴らしい眺望
ふかふかな白焼と驚きのボリュームを味わえる、お腹も心も満足のお店
【絶品白焼!】 久しぶりに成田にやってきました。 お目当てはこちらでのランチです。 アラカルトであれこれいただいて、最後に鰻重という、なんとも豪勢なランチ。 白焼は今までいただいた中で一番美味しかったです。 ふわっとかりっの絶妙なバランス。 他の一品もさすがのお味。 唐揚げがびっくりするくらいボリューミーで、どうやらこちらの隠れ人気メニューのようです。 お腹いっぱいになりました。 ごちそうさまでした。
秋田の郷土料理と心温まるサービスで旅気分満点の駅前食堂
きゅんパス利用でGO to 秋田〜 着きました。初めての田沢湖 東京タワーがすっぽり入る程深いらしい 今は人気サウナもある街 一日数本の田沢湖周遊バスの時間まで2時間弱 鍋♪鍋〜♪…と目的のお店は本日貸切… 予定変更、きりたんぽが食べれるこちらへ 瓶ビール2本 きりたんぽ鍋(単品)確か850円 有料でせり多めが出来るか聞きましたがダメでした 1本目のビールを飲み終わる頃 鍋登場 メニュー写真と差がありますが… 具材はごぼう、白滝、しめじ、油揚げ、きりたんぽ、鶏肉、せり 個人的にはきりたんぽ鍋の主役はせり 好きな根っこは綺麗にカットされてます 出汁は美味しいですよ チビチビとやっていたら、いつの間にか満席 半分ジャパニーズ、半分はアジア系観光客というところ スタッフのおばちゃんは、方言話さず片言の英語を話します お店の対応は非常に親切 丁度吹雪いて来た頃バスの出発 急ぎ足でしたが、見たいところはしっかり見ることが出来、来て良かったですよ ……冬の田沢湖周遊を計画されている方… 田沢湖周辺は幾つか飲食店等ありますが、車が少ない冬の時期は、営業していないか、臨休も多いかもしれません 事前に連絡をしてから訪問する事をおすすめします #きゅんパス利用 #秋田 #田沢湖 #田沢湖サウナ #たつ子像 #カツカレー納豆ラーメン見逃した #秋田名物納豆ラーメン #サ旅 #サ飯 #2025/2月
豪華な海鮮メニューとボリューム満点定食が楽しめるお店
海鮮系の定食や会食メニューがメインのお店。そんなこととはつゆ知らず、何も考えず日替わり定食を注文しました。 アジフライ2枚、唐揚げ3個に、漬物や茶碗蒸し、サラダ、味噌汁、極めつけはご飯おかわり可能。 ボリューム満点、これで1430円は安いです。 2025年4月現在、お米が急騰しているはずなのにおかわりさせてもらえるのは大変ありがたいです。 改めてメニュー表を見ると、海鮮丼や定食がズラズラと並んでいました。 そして私以外は皆海鮮系を注文されているようでした。 やってしまった!笑 でも、アジフライ、唐揚げをはじめ全て美味しかったです! 今回は1人で伺いカウンターでいただきましたが、 座敷の席はほとんど予約で埋まっていました。平日の昼なのに、凄まじい人気ぶりです。 次こそは必ず海鮮をいただきます。 ごちそうさまでした。 #ランチ #海鮮 #山鹿 #熊本
駿河湾の旬を堪能できる、昔ながらの温もりある海鮮食堂
20250419 嫁様の大好きな桜えびを求めて由比まで。三保の松原、東照宮参拝。 お昼はどこも行列のなか、予約して訪れました。 ん?誰もいない、やってるのかな?? やってました。 生、釜揚げ、かき揚げどれも美味しく、最高でした。
駅前にある郡山駅付近の小料理屋さん
夢一弁当1000円頂きました。他の定食は800円。コーヒー付いての値段なので、コスパ良いなあ。弁当の天ぷら、魚は揚げたて、焼きたてで丁寧な仕事てす。 #郡山駅前ランチ
旬の食材と多彩なおつまみが魅力の駅近居酒屋
東上線大山駅踏切そばにあるお店。 旬の食材を使ったメニューが豊富が嬉しいです。 若竹煮、蕗のとうの天ぷら、そら豆など。あんこうの天ぷら、本マグロのお刺身もお酒に合い、とても美味しかったです。 #東上線大山駅 #旬の食材 #天ぷら #お刺身
【東小金井の隠れた名店】 Rettyが無ければ、この店と出会うことはなかっただろう。写真のおまかせ4000円(税込)。中トロ刺を撮り忘れました。安すぎます。鮨屋だった頃の仲買との人脈を通じた拘りの仕入れと仕込。喜邑の主人との関係もあり、熟成を操り、自家製の一夜干しまで、高級鮨店の摘みのオンパレード。ご主人の魚に対する拘りを聴きながらのカウンターでの時間は奇跡。生涯でもこれほどのコスパの店に出会ったことはない。リピート決定。 ◯ロールキャベツ ◯ピクルス ◯白子 ◯鯵の叩き ◯鹿島の蛤の酒蒸し ◯熟成鰤と鰹の刺身 ◯きんきの一夜干し ◯秋刀魚の塩〆 ◯穴子の白焼 ◯ボストン本鮪中トロ刺(本来は3切) ◯蜆の味噌汁 ◯焼きおにぎり ◯完熟梅