香り豊かな鯛飯が看板メニューの、器にもこだわった日本料理店
お疲れ様です こんにちは ごきげんよう!!! 今回は忘年会でのお食事です。 銀座の朱雀さんですね これぞ日本料理の傑作 幻想の世界へ 食 コース料理しか御座いません 今回は3万円 最上位 お味 全てが美味しい 濃く無く 薄く無く 絶妙 見た目も美しい お店 とても綺麗です 大きく無く こじんまりとしていて品が有る 接客 ご主人 従業員さん 気遣いがとても良いです 流石ですね 高級料理店さんです たまげたのがお酒のメニューに値段が書いて有りません(笑) ご主人様にお聞きしたところ全て予約さんのみ一回転だけ 何故ならお食事の仕入れ仕込み接客が準備出来ないそうです 凄いですね 今回はお一人様 5万円 チ~~~~~~ン お連れ様がお支払い ご馳走様でした その後銀座の超高級クラブ赤坂高級クラブへとはしご酒 3名で100万円は優に超えてますね ありえへん世界がそこに。。。。。
郷土の味と鉄板焼が自慢、みんなでシェアして楽しめるあたたかい食事処
郡上八幡の町中で、おすすめの居酒屋を聞いたところこちらのお店を推薦され伺いました。古民家な雰囲気のお店で味わい深いです。メニューも豊富に合っていろいろ悩みますが、今回は郡上焼き(750円)や郡上ハム、山賊焼きそばなど注文。 どれも美味しくいただきました。本当は地酒と一緒に飲むのもよいのでしょうが、次の日に残りそうなので控えめにしてみました。 夏の郡上おどりの際にはさぞかし賑やかになるのでしょうが、今は秋。この静けさも悪くありませんよ。
活きの良い魚使用した料理はご飯が進み、酒もワインも合う海鮮料理店
魚を中心に一品一品の料理が洗練されており美味しい。高級感があり、石原元知事もお気に入りなお店のよう。
技と心で贈る心温まる割烹体験
今回ミシュラン三ツ星を獲得された季節料理なかしま。奇跡的に予約がとれた。雰囲気は和食屋さんという感じ。女将さんの接客が抜群に温かい。ゆずドリンクのサービスまで。さて料理です。土瓶・・・具材から旨みが溶け出しとてもおいしい出汁になっている。いい意味でパワーがある。ハモの骨切りがとても上手。 刺身・・・どれも上手にしめられており、どれも確実に一定レベルを超えている。まぐろはきれいにスジをはずしてあり、とても料理が誠実である。 煮・・・れんこんまんじゅう 名物料理とのことです。濃そうにみえるが綺麗な出汁とれんこんまんじゅうの風味と食感がよい。口福系の料理である。 八寸・・・それぞれおいしい。もずくが素晴らしいれべる。 焼・・・太刀魚へ一味をくわえている。 きかせかたが絶妙。 酢・・・丁寧にトマトを裏ごしすること透明なトマトの風味をもった汁とパプリカ、鱧などを食う。 飯・・・出汁がきちっときいた茶ずけ。 あー、旨い。 ゼリー・・・ゆず濃厚 どの料理もとても丁寧でどれも確実に旨く、接客も素晴らしい。お酒の値ずけもとても良心的で、ちかくにあったら確実に通う店。
素材の味が活かされたおでんが有名な北新地にある大人の隠れ家的なお店
久しぶりの訪問です。 ここは、一品も多くていろいろと頂けるので選ぶのも楽しいです。おでんの変わり種もあります。 お料理ぜーんぶ美味しいです。 今回はじめて熊雑炊頂きました。 月鍋は何度か食べてますが、〆はうどんしか食べたこと無かったので、雑炊、めちゃくちゃ美味しかったです
お手頃価格で楽しむ、ふわふわ食感の江戸前うな重
谷中のよみせ通りの『鰻の山ぎし』さんへ。 お江戸で鰻重を食べようとすれば、鰻の大きさにもよりますが5,000円オーバーは当たり前。こちらのお店の鰻重は比較的お安くいただけます。先日お店の前の価格表を見て、いつかは行かねばと思っておりました。 『鰻重』 ・松 1,600円 ・竹 2,100円 ・梅 2,300円 ・桜 2,800円 ・特上 3,300円 ※肝吸い、お新香付き 『鰻重 桜 2,800円』をいただきました。特上と言えどこちらでは安く食べられるのですが、その下の『桜』にしました。少しでも価格を抑えたいというケチな考えが捨てきれません(笑) お重の蓋を開けると、お重いっぱいに広がるうなぎの蒲焼くん。これは良いですね、テンションが上ります。 価格の違いは単純に鰻の大きさ。これはどこのお店も同じ法則。(お店によっては肝吸いがお吸い物に変わるとこもあり)もう「桜」で十分。「特上」になるともっともっと大きくなるわけですね。 鰻はフワフワの焼き上がり。これはお江戸の鰻の特徴。関東は一旦蒸しの工程を入れ、関西風は直火焼き。せっかちな江戸っ子には早く提供するために一旦蒸して準備をし、商人文化の関西はじっくり商談したいため少し時間がかかるほうがちょうどよかったとか。 味付けは割とさっぱり目。タレが染みたご飯とフワフワ鰻を頬張る幸せ。あっという間に完食です!
先付けから心を掴まれる、丁寧に手間ひまかけた料理を食べられる和食店
美味しいお料理を求めて、こちらのお店に♪ ミシュラン獲得のお店です。 お料理は一つ一つにこだわりがあって、 ただただ美味しい。 目でも美味しい。 秋を味わえました(*^_^*) 贅沢な夜でした♪ #ミシュラン #こだわりのお料理
日曜営業&定食充実の駅近居酒屋
出雲市駅付近の飲み屋街が、日曜定休日が多い中、 こちらのお店は開いててくれて、貴重なお店。 単品フードメニューは、少なめですが、 定食が人気な模様。
一品一品の料理が美味しい居酒屋のお
新コロ渦中に引っ越しをしたものの、新天地のお店を全く開拓できておらず。 エンゲル係数をガンガンあげながらw毎週末は飲みに出ています。 旬の銀杏、生牡蠣、そして馬刺し、メンチカツにジャンボサバをいただきました。 馬刺し…エリザベス女王杯は関係ないですw 美味しゅうございました。今度は系列店のとどろき2丁目バルも尋ねてみます。
全国の有名老舗そば屋も食べに来る「在来種の更科そば」
あいだみつをさんにも愛されていたらしい足利市の蕎麦屋さん。 こだわりの蕎麦でここでしか食べられない印象のあるメニューが並んでます。 どのメニューもとても美味しかったです。
鮮度抜群の素材を使ってきちんと調理した料理をいただける居酒屋
値段書いてないし、お会計は先輩がお祝いってことでご馳走になったのでわかりませんが 刺し盛りボリューム満点でめちゃくちゃ美味しかったです! 写真は四人まえ あん肝好きだからどこでも頼むのですが 1番美味しかった! とろとろー❤️ たこ唐もしっかりしていて衣にタレが絡まりうまい 揚げ出しナスはおっきい器で提供され テンション上がるうえに三つ葉好きなので 余計にうま! ハタハタをサービス?でだしてくれたのですが たまご?肝? ハタハタって美味しいんだなーって感動! 最後にカレー蕎麦はメニューないらしいけど出してくれました! 毎日行きたい!
一品一品が丁寧でこだわりがある料理が味わえる日本料理のお店
⏰今回選んだのは ランチメニューの都御膳です⚽️ これは 先附け・お造り・茶碗蒸し・小鉢・ サラダ・ご飯・味噌汁・香の物 そして天婦羅又は焼魚のどちらか そしてデザートが付く ランチのメニューですが これ以外はコースっぽいのも かなりありましたし ランチミーティングなら こういうお店が良いですねw まずは先付け トウモロコシ豆腐という 創作メニューでしたが これはかなりのレベルの高さ 先付けでこれだと 期待値もグングン上がりますね そしてお作りは お魚の鮮度が良く かなりの美味しさ これも良い感じ さて今回のメイン 今回は選べるメインを 天麩羅にしたのですが アブラが軽く サクっとした仕上がりの 天麩羅なんですが これを出汁の効いた 天つゆでいただく もう間違いないヤツですw デザートも結構良い感じで 全体に満足度の高い 大人な雰囲気のお店でした ⚜️今回のお店は 和膳 いい田さんで このお店は 人形町、水天宮前から近く …近いですが ちょっと奥に入った場所にある 隠れ家感があり ホント雰囲気の良いお店です⛔️
贅沢気分を味わえる満足度の高い寿司ランチ
チラシをいただきましたが、ネタが新鮮。米も美味しい。香ばしい海老の出汁が効いた味噌汁も◎。CPも良し。ランチ時は多少並ぶかもしれません。
蒸し豚が自慢の四万十で寛げる宴会向きの居酒屋
初の四万十の夜はこちら。中村とも言われるこの場所は、昔からこの地区の街。繁華街でもある。とにかく来てみたかった四万十。 仕事仲間と宴会として利用させていただきました。最近では大人数の場がすっかり苦手になってしまったようで周りに馴染めなかったが、料理のおかげで助かりました。 豚の蒸し焼きは特に良かったな。高知料理ではないそうだが満足。ありがとうございました。 美味しゅうございました^_^
香り豊かな手打ち蕎麦と落ち着く白木空間が魅力
手打ち蕎麦うじいえ@町屋 以前から気になってた町屋の住宅街にあるお蕎麦屋さん、妻と初訪。 ご自宅併設で家族経営なお店ですかね。 白木の内装で明るくお洒落な雰囲気で素敵です。 穴子(一本)天せいろ(1,830円) 本日のおすすめランチ 肉南つけそば きのこの炊き込みご飯 小鉢(1,100円) ハートランド(中瓶)(600円) 蕎麦焼酎吉兆雲海(そば湯割り)(500円) まずはハートランドで乾杯。 蕎麦は外ニとのこと、香りよくなかなか美味しいですね。 つゆはしっかり鰹が効いて風味良いです。 炊き込みご飯も優しいあじで良かったです。 せっかくなので、蕎麦焼酎をそば湯割りも。 かなりどろっと白濁した蕎麦湯で結構好み。 美味しかったです。 温かいそばの汁は関西風で出してるとのことで、こちらもいただいてみたいですね。 ご馳走様でした。
ちょい飲みを満喫できる、裏なんばの良コスパ和食バル
ちょい飲み手帳 大阪ミナミ編vol.4 4軒目(裏なんば酒場 しもたや@四ツ橋)No1597 本日はちょい飲み手帳 大阪ミナミ編vol.4の店を廻りました。4軒目。 こちらの店のメニューは、お造り2種盛り・おまかせおでん3種盛り・本日のお通しと1ドリンクで1000円です。 同じ裏なんばなので、先程の店から近い。5分程度で到着しました。 入店。 左右にカウンター10席。階段があるので2階もあります。厨房は店主も含め男性3人はいました。 飲み物を聞かれビールにして待つことに・・ お通しはオクラとトウモロコシのあえ物。普通に美味しい。 そしてお造り。 マグロ1貫・はまち2貫・鯛1貫・サーモン2貫。ちょっとずつですが、2種盛りと書いてましたが、サービスでしょうか?4種類入ってました。まずまずです。 最後はおでん。 大根の田楽・赤こんにゃく・焼き豆腐・煮玉子イクラ乗せです。こちらも3種盛りですが、4種盛りでした。 焼き豆腐と煮玉子イクラ乗せが美味しかった。 料理が余ったので、大人の濃いめのハイボール(480円)を追加注文しました。 時間があったので店主と話す機会がありました。 初めて参加するこの企画に出す料理に気を使ったようで、本当は焼きタンなどを出したかったそうです。しかし、店が混んでいるとすぐには出せない。 この企画でくるお客さんは、サッと飲みたいだろうから、すぐに出せるお造りとおでんにしたそうです。
沖縄の味とお酒を心ゆくまで楽しめる、ヘルシー小皿料理の隠れ家
鰹節と、厚揚げ、ザルもずくを食べました!あと他にも食べたけど美味しくて写真間に合わず。 ザルもずくは必ずいきましょう。 お酒も充実しており、泡盛以外の沖縄のお酒も沢山あります。
つまみがどれも絶品、飲みの〆やちょい飲みに最適な雰囲気の良い蕎麦屋
東京の蕎麦屋放浪記NO.164 … 今日はちょっと暖かかったので、上野からの新幹線に乗る前に桜でも見に行こうかと上野恩賜公園方面にふらふら行ってみた。 以前から気になっていた此方のお店を思い出し蕎麦屋放浪、"花より団子" になってしまった。蕎麦居酒屋というか、ちょっとした日本酒バーのようなお店です。湯島・上野界隈には3店舗、新宿にもあるようだ。 カウンター席とその後ろに2人用のテーブル席が2組あるこじんまりとしたお店です。おすすめは、蕎麦ヤの焼鳥でそばつゆのかえしを使ったたれ焼き、串に刺さないスタイルです。酉のからあげ、トリ天など鳥料理が中心だが、他のつまみ類も豊富です。 おすすめという「せせりの焼鳥(生姜醤油漬)」、「塩トリ天」、「焼き味噌大根」をお願いした。お通しは、「チーズの醤油漬け」でビール(プレモル)によく合いました。続いて、冷酒(萩の鶴)、焼酎の蕎麦湯割りを頂いた。ビール、冷酒は、ワイングラスで出て来てお洒落だが、量的には少なめでしょうか。アテは、300〜500円くらいがほとんどで、どの肴も美味しくコスパは良いと思います。 〆のお蕎麦は、「もりそば」に春菊天を付けた。天ぷらは9種類ほど、300〜400円で蕎麦に付けたり酒の肴にもなります。蕎麦は細打ちの二八でしょうか。しっかりコシもあり風味も良く美味しかった。 カウンターのバー感覚でお酒を飲み蕎麦を頂ける、一人飲みに向いたお店です。夜遅くまで営業しているようなので、二次会や〆の蕎麦など使い勝手が良いお店です。 帰り掛けに不忍池辺りを通って駅まで戻った。花より団子で、桜見物はチラ見程度となりました。 ご馳走様でした! #日本酒バー的な蕎麦居酒屋 #コスパ良 #蕎麦ヤの焼鳥
全国各地の希少な在来種そばと至極の料理で味わう特別なひととき
◯べログ4.0超えの人気お蕎麦屋さん 8000円のランチコース 一発目のスープからセンスの高さが伺える 蕎麦は4種類頂きましたが、長野のお蕎麦と宮崎のレアなお蕎麦が香りが高くて好きでした 蕎麦汁だけでなく原初の大根汁でもいただきましたが、大根汁自体がうますぎる。 ラストの蕎麦アイスも風味豊かで最高でした。
絶景と和の贅沢コースが味わえるカウンター割烹
家族旅行だけど観光地で食べたくない私。 即予約3席ゲットしました。 カウンター越しに日本三景、天橋立を臨む事が出来る好立地。 お昼どきだったのか、電話が鳴り止まない人気店です。 メニューには色々ありましたが、当日はお寿司のランチ一択のみ。 お寿司のランチといっても侮るなかれ、 和食の懐石にお寿司がついてるという贅沢なもの。 刺身、天ぷら、焼き物、小鉢、煮物。 ボリューム満点。 味も本格的で、一つ一つが丁寧なお味。特に茶碗蒸しは松茸がふんだんに入っており、贅沢で出汁も美味かった。 寿司のシャリが大きかったが、 これもサービスと思えるレベル。 ご馳走様でした。