厨房わかまつ

• しゃぶしゃぶ
• 焼き鳥
• 寿司

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Atsuhiro J. Sakata

初の四万十の夜はこちら。中村とも言われるこの場所は、昔からこの地区の街。繁華街でもある。とにかく来てみたかった四万十。 仕事仲間と宴会として利用させていただきました。最近では大人数の場がすっかり苦手になってしまったようで周りに馴染めなかったが、料理のおかげで助かりました。 豚の蒸し焼きは特に良かったな。高知料理ではないそうだが満足。ありがとうございました。 美味しゅうございました^_^

• 和食
• ワイン
• 海鮮料理

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Naoya Yabe

• 男性1人でも入れるカフェ
• カツオのたたき
• 全国のお酒を飲み比べ

四万十にある一軒和食屋さん Rettyを見てうかがいました。 土佐といえばカツオのたたき。しおたたきをいただきました。 厚めのカツオで柔らかくとても美味しい！ついつい日本酒すすんじゃいます。 おすすめされた青さの天ぷら、川エビの唐揚げも最高でした。 #男性1人でも入れるカフェ #カツオのたたき #全国のお酒を飲み比べ

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Atsushi Konishi

鰹塩たたき発祥？ 四万十の塩たたきは塩ダレだけど… そもそも美味しい鰹しか出してないとおもう。 ぶ厚い鰹が美味いってことは、新鮮でいい鰹っていう証拠だ！

• 海鮮料理
• 居酒屋
• ラーメン

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Masanobu Takio

この日はキャンプ中にも関わらずファミリーも含めメンバーからの要望の強かった此方のお店へ…f(^_^; Rettyを始める以前に伺った時に食した鰹の塩タタキの味が絶品で忘れられなかったんでの再訪でしたが塩タタキは相変わらずの美味さだしその他にも食した事の無い『まぐろのぶしゅかんたたき』や『うつぼのたたき』に『剣先いかの酢味噌』に『四万十川産の川えび唐揚げ』に『天然あゆの塩焼き』に『青さのりの天ぷら』に『あん肝』にと海の幸や川の幸などなどをWWGG楽しく美味しく頂きました…(^^) 漫画、美味しんぼでも紹介された此方のお店、決してコスパが良いとは思いませんが値段に見あった美味しさなんで高知県西部に出掛けた時にはまた行きたいお店です＼(^-^)／

• 海鮮料理
• 和食
• ラーメン

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Dai Tokura

• 塩たたき発祥のお店

中村2日目の晩御飯。四万十で塩たたきの発祥のお店だと聞きつけ、今宵はこちらのお店へ。 凄く立派な店構えで、店内も広々。お高い割烹料理店の雰囲気感に少したじろぐが、とりま入店。 入ってみると、案外アットホームな雰囲気だったので一安心。 お料理のお値段も中村価格でリーズナブルですw 土曜の夜とあって、なかなかの盛況具合で、座敷の方は、結構賑わってました。 カウンター席へ誘われ、とりあえずビールとお目当てのかつおの塩たたきをオーダー。 お姉さんが、ぶ厚目の切り身なので、ハーフも有りますよと親切におススメしてくれたので、ハーフサイズにしました。 そして、塩たたき登場。言われた通りかなり厚めの切り身です。 塩たたきは、既にタレと塩で鰹に味が付いているので、何もつけずに薬味だけでいただきます。 戻り鰹もすでに終盤の季節、少し味も落ち着いてくる頃なので期待してなかったのですが、ところがどっこい、メチャ脂乗ってます！ 春先に頂いた上り鰹もさっぱりとしてて美味かったんですが、戻り鰹の濃厚なもっちりとした食感と脂の甘みが絶妙です！しっかり塩気が効いていて、たっぷりの薬味とタレの味が最高！ 高知で、色んな塩たたきを頂きましたが、間違いなくトップクラスの旨さでした♡ お次は、うつぼのたたきと青さのりの天ぷらをオーダー。 どちらも四万十グルメには欠かせない一品達ですw うつぼのたたきは、通常ハーフサイズは無いみたいなのですが、無理言ってハーフサイズに。 初めて食べてから、ハマってしまったうつぼ。独特のもにゅっとした食感と淡白な味なのに噛めば噛むほど旨味が出て来て、コレが想像以上に美味しい♡ 以前ひろめ市場で食べた物よりも肉厚で、身のパサつきも無く益々好きになりました！ 青さのりの天ぷらも申し分無い、のりの香りと食感。お酒がドンドン進みますw この日も四万十の幸を堪能！発祥の塩たたきも食べる価値ありです！\̏(º̻∇º̻)/̋ ◉サッポロ生 中 500円×2 ◉かつお塩たたき ハーフ 700円 ◉うつぼのたたき ハーフ 450円 ◉青さのり天ぷら 600円 (税別) #塩たたき発祥のお店#四万十グルメ#サーフィン飯#高知#中村#戻り鰹#うつぼ旨し#コスパ高い