丁寧な和の技と落ち着き、くつろぎ空間で楽しむ上質ランチ
ランチ行きたいお店リストより、八丁堀の「四季の食 さいとう」さんへ初訪問です! こちらは2020〜2024のビブグルマンにも選ばれた日本料理の名店なんですね! 白木を基調とした落ち着いたお洒落な店内で、美味しいランチがいただけますよ! 一枚板のカウンターは広めの造りで、ゆったりとお料理を楽しめます〜〜 鯛ゴマめしが大人気みたいです♪ しかしながら、私は「焼き物御膳」をチョイス! この日の焼魚は「目抜けの照り焼き」! オーブンから美味しそうな匂いが漂っていたのでこっちにしちゃいました!! お刺身・小鉢・香物・お味噌汁がセットです! 大きめの目抜けの切り身は丁度良いあんばいの照り焼きで、ご飯が進みます!大盛でもいけたかも(笑) お味噌汁のお出汁がまた美味しい!! ひと手間もふた手間もかかった美味しいランチです!! 夜のコースは10,000円! 今度食べてみたいなぁ!と思いましたよ! ご馳走さまでした♪♪ #八丁堀 #宝町 #ビブグルマン #日本料理
天然食材と郷土料理を楽しめる温泉街の癒し食堂
天然鮎の塩焼 ずがに汁 生ビール(一番搾り) 2,470円也 共同浴場を求めて、 伊東温泉→修善寺温泉へ峠越え 東海バスに揺られて1時間余り 目的地の『筥湯♨️』が、 なんと本日から11月まで休業の貼り紙 よりによって今日から( ̄(工) ̄) 悔しくて修善寺温泉街をグルグル ずがに と 天然鮎 の幟に誘われて入店 丁寧なお料理をいただくことができて 救われました #修善寺温泉 #駐車場あり #レトロな内装 #生簀 #天然鮎 #ずがに #ずがにうどん #名物メニューはこれ
広々空間で味わう、新鮮海鮮とゆったりランチの和み時間
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 開店時間10分後に到着したら、タイミング良く直ぐに案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 店内は、広く、カウンター席やテーブル席、個室があり、落ち着いた雰囲気で、店員さんの接客も良かったです⁙ὸ‿ό⁙ 席に案内されてから、メニューを渡され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「海鮮丼」になりますოර⌄රო 新鮮な海鮮と酢飯のバランスが良く、美味しかったデスოර⌄රო 小鉢に茶碗蒸し、あら汁が付いて、お手頃価格で大満足しちゃいましたოර⌄රო 食べ終えたら、かなりの人が順番待ちをしていました!並ぶのも納得の味と値段でした⁙ὸ‿ό⁙ #今年27件目の投稿 #今年福島18件目の投稿 #福島トータル441件目の投稿
街中の2階にあるお店
高松に来ると何かにつけて寄ってしまう名店がコチラです。とにかくダシにこだわる。ダシが旨いから料理に惹きつけられてしまいます。 関西のダシは昆布と鰹節の合わせ。例えば関東と関西の違いで一番大きいのは鰹節の違いです。関西はカビを付けないスッキリとした旨味の荒節で関東はカビを付けた甘みのある枯節です。讃岐は関西の影響が強いので昆布と荒節の合わせは一緒ですが、ここにイリコが入ってきます。このイリコの合わせが高松で食べるときに関西との旨味バランスの違いを感じ楽しむことができます。 特に白戸さんは鰹節の魔術師。荒節も枯節も使います。節の違いもそうなんですが、削る厚みでもダシ加減が変わってきます。 「使う食材で、どんなダシに仕立てようか考えるのが楽しいんですよ〜」ダシの魔術師は言うことが違います。 いつもの通り、素晴らしい流れで旨い料理に舌鼓。ほんとダシが微細に変わっているから、それが楽しい!今回の圧巻は〆の鰻茶漬。前日に鰻屋に行ってたのを知ってたんじゃないか、と思うタイミング。めっちゃ身厚です。焼き加減、タレ加減最高!鰻丼として既に、あかんヤツです。ココに煎茶と合わせたダシを注いで口に流し込むと、もう玉乱〜〜ん!こんな旨い鰻茶漬食べたことな〜い!いやあ、一発昇天でした。 季節毎に美味しく頂けるコチラですが、是非予約の際に鰻茶漬できますか?と訊いてください。絶対食べて損がありません。 高松でダシの魔術師がいる和食なら是非。 #ダシ #旨味半端ない #ダシの魔術師 #鰻茶漬
お酒好きにはたまらないラインナップとアテが楽しめる居酒屋
たまたまかもしれないが 落ち着いて飲めるのは嬉しい。 しかも、料理はうまい。 いろいろこだわりがあって良い。
手作りおばんざいと温かさに包まれる昭和の老舗
おばんざい系 お母さんお一人でされてる 2025年時点でこの場所で51年、移転前からで65年になる 虫は多いけど少しでも長くやっててほしい素敵なお店、飯は美味くてめちゃくちゃ安い 黒ラベル大瓶
昭和感あふれる店内でお酒とおつまみを満喫
店内は昭和です。煮込み、たこ焼き、野沢菜をアテにハイボール飲みました。煮込みはお酒のアテによいです。美味しいです。
ズラリとおばんざいが並ぶ店。女将がとても楽しく、アットホームで素敵
単身でアメリカに渡り、「よしだソース」を開発。無一文から年商250億というアメリカンドリームを果たした吉田潤喜さんのお姉さんがやっているお店。芸人のレッド吉田さんともご親戚(笑)そういえばお姉さんのトレードマークは赤のスカーフ、よしだソースも赤のラベル、そしてレッド吉田。お店を出た後の印象もなんとなく赤。怒涛感。勢いがある。 お仕事関係で寄らせてもらいましたが、とにかくきっぷの良さとサービス精神、お料理愛がスゴイ!登竜門の「ベッピンサラダ」を食べないと始まらないそうで、それをいただきますがいきなりボリューム大!ネギが数種類ふんだんに盛られ、カラダによさそう。 カウンターにずらりと並んだおばんざいは、どれも「よしだソース」を使っていて、お客さんが1人でも美味しくないと言えば二度と出さないという徹底ぶりです。お姉さんはお料理研究家でもある。 味は全般的にどれも濃い目でボリュームだけでなくインパクトもあるので、ガツガツ行きたい人には超オススメ。帰りにはお腹がはち切れんばかりに一杯になるのですが、またしばらくすると行きたくなるのは、お料理だけでなくお姉さんのパワーをもらえるからかも。
多彩なあなご料理が楽しめる贅沢な和食ランチ
ハーレム社長とご褒美ランチ。 1月2月3月大きな仕事にも恵まれ、 売上げが伸びたので、 4月ご褒美ランチをご馳走になりました。 あなご大好きあなごづくし大感激でした。 御膳の【松】は刺身が付いています。 初あなごのお刺身。ヒラメの様でした。 あっさり引き締まっていて美味しいです。 ■あなご御膳 【松】 刺身 塩焼き 天ぷら 肝山椒煮 炊き込みはん 赤だし 季節のアイスクリーム 桜もち コーヒー #ハーレム社長
鰻一筋47年の職人による手仕事
ビジネスタワーのお店 土曜だから空いてるけど ビジネスランチや接待っぽいお客様も いるみたい カウンターはガラガラだけど なぜか一番端の卓席真隣りに案内されたから 話の内容丸聞こえ ごめんなさい いろいろ聞いちゃいました 秘密厳守します ランチサラダにあいのり重 白焼と蒲焼のハーフです 白焼にはわさびと塩だよって思ってる私でしたが 出汁醤油にわさび、青ネギで お召し上がりくださいって 出汁醤油、んまー!!! わさび乗せて出汁醤油に浸し ネギをふりかけパクッと いやー、美味しい 白焼は脂もコクもあるけど あまりしつこくなくて品がある 蒲焼パート ん?なんだ?タレが醤油味なんだけど キリッと江戸っ子味じゃない もっと優しく寄り添う感じ 決して薄いわけではない あ、京都、京都まえはらさんなんだ だからなのかはわからないけど いつものタレよりはフレッシュなイメージ ご飯も赤だしも香の物もいい ランチサラダが美味しかった 葉っぱ以外にもカラフルな根菜が たくさん乗っていてドレッシングも美味
目の前で焼き上げられる絶品肉と温かな接客が魅力の店
アラウンドテーブルで、お店の方との距離がとても近いお店 素敵な雰囲気ですね また来たい 肉がとにかく美味しい
居心地抜群、技が光る小ぶり寿司で至福のひとときを
13時30分に2名予約して来店。行けなかったお店第3弾。おまかせは7000円。総額18000円。クレジットカード払い!お寿司は無茶苦茶美味しい。雰囲気が最高だな。無茶苦茶くつろげる。大将のタイミングが流石だな。また福岡に来る際には予約します。ご馳走様でした。
風情漂う雰囲気の中で、甘エビを美味しく食せる老舗料亭
かつて芸妓でにぎわった茶屋街に今ものこる料理茶屋、 『魚志楼(うおしろう)』にお伺いしました✨ この日は実家の父の83歳のお誕生日♡ 実家の両親と私の3人で久々に三国にお伺いしました。 父は、イタリアンも中華も和食も大好き(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 何処のお店にしようかな〜と悩みましたが、今回は私がまだお伺いしたことのないミシュランプレートのお店を選びました。 本当はコースを予約しようと思ったのですが、母がコースは食べ切れないと言うのでお席だけ予約しました。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉛ 三国町は、北前船の往来で栄えた湊町です。 魚志楼さんのあたりは、江戸明治大正と、栄華を誇った三国町の花町です。 『魚志楼』さんは、明治初期に開業し、主屋は国の有形文化財にも登録されている由緒ある料理茶屋です。 車で約45分♡ 親子3人でドライブ〜 車の中で色々喋りながらあっという間に到着です。 駐車場は予約時に教えてもらった通り海岸沿いに面したところにありました。 案内通りお店を目指していくとお店が見つかりました。 店頭には華やかな時代の写真も✨ 事前チェックをした私は、"甘海老天丼茶屋御膳"を食べよう〜と思いながらお店へ♡ メニューを見ながら父は悩んでいます。 「どうしたの?」と聞くと、お刺身の豪華な"豊秀"にしようか、色々付いた"千夜香"にしようか悩んでいる様子… 「折角だから"千夜香"にしたら?」と言うと食べ切れるかな〜と… なので、私が"千夜香"を注文し、気になるメニューは父とシェアすることにしました。 "甘海老天丼茶屋御膳"は、今度パパと来た時に食べようっと(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン ✴千代香 造り、焼き魚、天ぷら、小鉢2種、茶碗蒸し、ご飯、 赤出し、香の物 ✴豊秀 造り盛り合わせ、小鉢2種、ご飯、赤出し、香の物 ✴玉蝶 小鉢8種、ご飯、赤出し、香の物 ❇生ビール お造りが大好きな父は、"豊秀"の豪華なお作りを前にご機嫌です。 母は、多分女性向けの"玉蝶"の小鉢のボリュームに圧倒されながらどれも美味しいとニコニコ食べていました。 デザートも付いてるし〜✨ まぁ、生ビールだけでは済む訳がない父です。 女将さんにオススメの日本酒を聞いていました。 ❇鬼作左 ひやおろし 福井県坂井市丸岡町の『久保田酒造』のお酒です。 低温でゆっくり熟成させた、熟したリンゴのような甘い香りの辛口のお酒です。毎年9月に発売しますが、紅葉柄のビンが可愛いという事でとても人気です。数量限定のお酒です。(酸度1.8) 父は、母の顔を見ながら…1合お願いしましたが、女将さんはたっぷり注いでくださいました♡ 日本酒に拘りのある父が一口呑んで 「旨い‼ これは旨いわ〜」 と喜んでいます♡ ビンも可愛くて女性の方も喜ばれるそうです。 美味しいお料理との相性も良いと言っていました。 父は結局、"豊秀"に、千代香"の焼き魚…へしこだけ食べました。 老舗らしい器に色鮮やかなお料理✨ お造りは…もう直ぐのところが海ですからね♡ 新鮮で美味しいのは当たり前です(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン 天ぷらも小鉢もどのお料理もとても美味しくいただきました。 メニューを見ると、デザートにパフェやアイス、フルーツ盛り合わせがあります‼︎ 少し気になりながらも、別薔薇はあのお店に行こうと企んでいる私はデザートは我慢(*´艸`*)フフ 開店と同時に予約をし、ゆっくりお食事を楽しんでいたら、常連さんや観光客のお客様で混んできました。 綺麗に食べ終わったので次のお店へ… 次回はパパとお伺いしようっと♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220926
常連で賑わう、心温まる味と空間で癒されるご近所の名酒場
20240223 大塚国際美術館見学後、徳島市内で食事。 人気の「居酒屋」という居酒屋。 鯛の刺身、天ぷら、おでん。豊富な地元の日本酒と共に。
昭和の温もりと新しい交流が息づく、町のリビングのようなコミュニティ空間
えっ ‼︎ - - - 豊島区は消えて無くなる ⁈ 消滅可能性都市、豊島区。 これは2014年に、 日本創生会議が発表したものですが、 皆さんは、御存知でしたでしょうか? 単純に言うなら、 このままでは、 都市として機能しなくなる可能性あり、 という意味です。 豊島区は人口も多く、 池袋という一大拠点を抱える町。 俄かには信じ難いのですが、 住民の出入りが激しく、特に定着率の低さ、 これが引っかかった模様です。 ならば、 住みやすい町にしてやろう。 と、名乗りを上げたたのが、 (株)シーナタウンさんなのです。 社長の日神山氏は、 内装会社の経営もされていて、 長きに渡り空き家だった、 とんかつ屋一平をリノベーション。 2016年3月、 コミュニティ&レンタルスペースとして、 シーナと一平をスタートさせました。 2Fは外人さんからの評判が高い、 宿泊施設(1つ星) 1Fはミシンカフェと呼ばれ、 誰でも使えるシェアキッチンがあります。 そして、ここでは曜日を分かち合い、 女性パテシエさんが活動中です。 その中のお一人が、ひつじぐみさん。 未年生まれのユニットですが、 キラキラ輝く健康美人さんなんですよ(^^) こちらでは焼き菓子が人気ですが、 ケーキも負けじと人気。 そこで、おすすめに従い、 モンブランとコーヒーを店内飲食。 そして、手づかみショートケーキを、 テイクアウトです。 モンブラン、これ美味しかったですね〜♪ 実は私、 あの特有の甘ったるさが苦手なのですが、 それが全く無いし、とても爽やかなんです。 クリームも滑らかですし、 これなら平気で食べられます。 対してショートケーキ、 これが一番人気かも知れません。 ただ生地密度、これが惜しかったですね。 もっと緻密だったら最高でした。 でも、手づかみで食べたい ‼︎ そんな子供の頃の夢を、 実現させるのですから(^^) 何より、畳とちゃぶ台。 ここでの休憩タイムは、まさに三丁目の夕陽。 昭和を知る者にとっては、 かけがえのない、ご褒美になりました。 もうお一人が、 カシュカシュ〜果酒果旬〜 さん、 こちらも焼き菓子が人気で、 遊び心満載のパテシエさんです。 ユニークなのが、ツナスコーン。 ビールのおつまみに。 醤油をかけても、美味しいですよ♡ これ、塩気か効いています。 でも醤油までは- - -ちょっと(^^;; ツナだけに、むしろマヨネーズかな。 私がおすすめしたいのは、 バスク風チーズケーキ。 滑らかで素晴らしい味でした。 ただし強烈ですよ。 部屋中が、チーズだらけになりますので(^^) なお、パテシエさんたちですが、 いつまで此処で活動するかは、 良い意味で不透明です。 レンタルスペースと云う事もあります。 また既に、ここから翔び立ち、 本格的にお店を始めた女性も、 いらっしゃいます。 どうか御理解のほどを。 消滅可能性都市とは? (このままでは)2040年までに、 20歳〜39歳の女性人口が (現在の)50%以下になる(可能性あり) これが定義になっています。 子供を産める女性が50%減れば、 人口減少→財政危機→破綻→住民流出。 こうなっては、まさに負のスパイラル。 その背景には、 少子高齢化や生活環境など、 様々な要因が挙げられます。 豊島区はセミナーを開くなどして、 対策に本腰を入れました。 そうした中で誕生したシーナタウンさんは、 空き家の再生に力を注ぐ会社です。 そのコンセプトは、 町はひとつのお店、景観は町の財産。 町はひとつのお店。 この発想は徐々に広まりつつあり、 よりコミュニティ色を強めようと、 改装するお店も現れています。 やはり、 町が元気になってこその、住みやすい町。 それが、 定着率向上にも繋がります。 また、景観を守るために、 建て替えではなく、あくまでリノベ。 昭和が残るこの町は、 トキワ荘やモンパルナスがあった事でも、 知られています。 やはり景観は歴史、そして財産です。 シーナタウンさんは、他にも、 空き家を再生した所があるようです。 こうした発想や動きは、 豊島区全体からしたら微々たるもの。 しかし、 一時、15%超だった空き家率(7棟に1棟)が、 大幅に改善。更に人口もV字回復。 区の対策成果は、 はっきりと数字に出ていますし、 シーナと一平が、 それに貢献している事は、間違いありません。 とは言え2022年現在、 豊島区は消滅可能性都市に、 指定されたままです。 前途多難とは言え、 やはり小さな事の積み重ね。 それが大きくなれば、 不名誉なレッテルを剥がせる日が、 必ずやって来るはず。 そして、町の景観もそのままに。 以上、数日分のまとめ投稿です。 #消滅可能性都市、豊島区
香り高い蕎麦と風味豊かな天ぷらで大人時間を楽しむ、洗練空間のそば処
2軒目が控えていた為、お酒は飲まずに豆腐の3種盛りとおろしそばをいただきました。 胡麻豆腐が、胡麻の風味の奥に大豆のうまみや甘みを感じられて、特に印象的でした。 おろしそばは、たくさんの大根おろしと一緒にコシのある蕎麦をいただけて、非常に良かったです。最後に蕎麦湯と蕎麦つゆを掬うスプーンをいただけたのも非常に好印象でした。 日本酒がグラスでも提供しているようなので、次回はお酒や一品料理もいただきたいと思います。またぜひ。
古民家の癒やし空間で味わう、彩り豊かな本格そば体験
天せいろ 2,100円 その他二人で色々いただきました エビス生 エーデル・ピルス 梅の宿の梅酒 開運一合 お通し 板わさ そばがき 地鶏のあら塩炭火焼 サービス5% 合計14,818円也 テラス席なので寒かったのですが、 年始の嬉しい発見 #冬季限定鍋 #このクオリティでこの値段
絶景とともに味わう高品質な和食とくつろぎ空間
今日のランチは汐留シティセンターへ 当初、41Fのイタリアンの店にしようと思いましたが、予約していないと入れないということでもう一つ上の階の和食えん汐留店で霧島豚の生姜焼き膳とアイスティを注文 窓際のテーブルの42階からの絶景は日除けのブラインドで隙間からしか見えなかったですが、レインボーブリッジを見下ろせるロケーションでした 料理も霧島豚の生姜焼き、ご飯は玄米を選べ、三陸産のあかもくととろろ、豆腐、赤だしのナメコの味噌汁、お新香とどれもチェーン店ですが、ハイグレードでした
希少食材や和の逸品をくつろぎ空間で楽しめる割烹系居酒屋
新宿三丁目の「居酒屋割烹 三三五五」さん キレイで、席も少しゆったりした間隔がある居酒屋 国産ナガス鯨!のポスターが貼ってたから食べてみました〜 鯨は久しぶり ◆鰹のたたき ◆鯨の竜田揚げ ◆天ぷら盛り合わせ〜藻塩 ◆秋刀魚塩焼き ◆若鶏の唐揚げ ◆揚げ銀杏 #居酒屋割烹三三五五 #三三五五 #さんさんごご #新宿三丁目グルメ #新宿グルメ
素材の旨さ引き立つ、サクふわ食感の本格天ぷら丼
病院の帰りに寄り道、リニューアル後は初めて。 店内のレイアウトは、大きく変わっていました。 ランチメニューから天重をオーダー。 天ぷらがギッシリ詰まった天重。 見た目も素晴らしい。 タレは先代の時より、若干甘くなった気がする。 でも、これも進化だと思います。 とっても美味しく頂きました♥️ #二代目店主 #ランチ営業