(51ページ目)割烹・小料理屋 接待・会食 でおすすめのお店

ぎんなんさん、再訪しました。 ミニ会席の様に供されます。 初めは糸島の海藻を、 蕎麦つゆでわさびで戴きます。 お刺身は大きな太刀魚の炙りと、 佐伯産石鯛です。 石鯛はゴリゴリの歯応えでした。 次にヤングコーンは皮ごとサラマンダーで、 炙られ、皮をつけたままお塩で戴きました。 甘くてサクサク。ヒゲも美味しいです。 お塩は、佐伯の塩。 鱧の揚げ浸しは、滋賀の赤蒟蒻と茄子、 たっぷりの大根おろしで。 鱧はふわふわで甘めのつゆで。 最後にカマスの味醂干し、大きな出汁巻き、 山蕗を、ご飯、アオサの味噌汁、お漬物です。 お漬物が小ちゃいのに夫々味が違います。 デザートはわらび餅。 ねっとりで初めて食べました。 美味しかったです。 2,200円で頂けます。 また再訪を決めました。

3.7石かわの大将を育てた師匠のお店。料理はやさしくおだやか、とがったところのない老成感。大将もそんな感じの温かさがにじみ出ている方で、料理って人柄が表れるなと改めて思う。 個人的には、石かわとかナンペイダイとか、もっととがった料理が好きだったのか、もっと静かにしみじみ味わえる環境だったら満足感高かったのか。。お会計は26000円。高級食材が次々と出てきているのでわかるけど、個人的な満足度からすると割高だと感じた。

何を食べても美味しい！！ 鰹の塩たたきは前回と同じ感動✨✨ 今回のヒットはブリのぬた造り。 このタレは素晴らしいブリは炙りで皮がパリパリです。 白エビのかき揚げもさっくさくで美味しかったなぁ〜 もう一度塩たたきを頼むか迷いましたが、今回は他の物も食べてみようということで頼んだので、今回の締めはたたきの巻き寿司。 こちらもシャリがほの温かくて、酢がきつすぎず美味しい。 また来年来ます。

【旅編：京都・奈良】 京都はね、お肉が美味しいんです。特に祇園が美味しいです。 というわけで肉割烹を、今回は頑張って自分で選びました！ いやーーー、良かったです(笑)＜自画自賛ｗ＞ 京都料理の繊細さ、見てこの肉刺し九種の美しさ❤️ 旬の素材を入れたお料理、今シーズン初の松茸は近江牛のロースとに土瓶蒸し❤️ 王道のタンシチューは味噌が多分効いててなんだかほっとする味。」 そもそもお肉美味しいし、この色味❤️ 最後は土鍋ご飯に甘鯛とステーキの土鍋ご飯、もうノックアウトです❤️ で、この量なんで当然お腹いっぱいで(笑)、そしたら残った土鍋ご飯をお握りにしていただきました。 おまけにマイルド系カレーパンもお土産に(笑) 翌日の朝ごはんでいただきました。 あと、個人的には自家製レモンサワーが美味しかったです❤️ #京都 #肉割烹 #祇園 #お土産あり

とある日の晩ごはんは以前伺ってドはまりした石川県七尾市の日本料理屋さんへ。毎月でも通いたいですが予約困難店のためようやくのリピート。この日も川嶋ワールドを堪能したいと思います。 この日は そばがきの揚げ物　 自家製の梅のシロップ　 菊芋粥　 香箱蟹と能登115と中島菜　　土佐酢ジュレ　 加能蟹と加賀蓮根とせり　白味噌仕立て　富貴長命椀　 クエとアオリイカのお造り　 鰤　煌　藁焼き　鰤の心臓　 蟹の甲羅出汁　 平目の昆布締め　平茸のおろし和え　たこの瞬間煮などなど　 鰤しゃぶ　 鉄砲かますの焼き物　 蕪の蒸し物　柚子味噌　 かぶらずし　 蟹玉の雑炊　 炊きたて土鍋ご飯　 鰤の漬け　 烏骨鶏のたまごかけご飯　 自然薯のとろろ　 川嶋ですよ！　 おこげ　 おこげ茶漬け　 能登ミルクのジェラート　シャインマスカット　紋平柿 栗きんとん　 とこの日も素晴らしい料理の数々でした。 伺ったのは昨年末、石川県七尾市にあるこちらのお店は1月1日に被災されました。ご自身も被災されあれから半年以上過ぎましたが再建の目処もたっていないみたいです。ですが地域の復興のため奮闘する姿を拝見する度頭が下がる思いです。またお顔を拝見する日が早く来ることを願っています。 #石川県　#七尾市　#一本杉通り　#日本料理　#頑張れ能登　#頑張れ七尾

高級食材の伊勢海老を使った鬼殻焼きをいただきました 殻付きのまま縦に割って焼いた調理方法で、焼き上がった海老の上にはからすみが散りばめてあって、ビジュアル的にも美味しさが伝わってくる！ 水槽の中の海老が俺を食べるな！って目で見てるけど、目を合わせないように食べちゃう！ ぷりぷりした食感、噛めば噛むほど海老の旨みが口いっぱいに！ 海老味噌、これも最高に美味しい 1尾丸ごと贅沢な伊勢海老、ごちそうさまでした！ 昨年冬にリニューアルオープン。カウンター席、個室を完備した綺麗なお店でした！ . 【 メニュー 】 ☑︎ 伊勢海老鬼殻焼き ¥13,200

【銀座泉】 銀座にある隠れ家な日本料理店 銀座並木通り沿い、地下一階にお店があります。 階段またはエレベーターを降りて店内へ 地下ですが扉を開けて店内に入ると明るい雰囲気 和の佇まいの暖かな木の温もりあふれる店内 白木を基調と落ち着いた上品な空間 JAZZの音楽が流れる、まさに大人の隠れ家な店です お料理は四季折々の食材を楽しめる日本料理が自慢！ 今回は夏の旬の素材を堪能できる会席料理をいただきました。 『季節の任せコース』14品　15000円 ♦︎先付 ✴︎蕃茄豆腐 トマト色の赤い豆腐！。上にはプチトマト、オクラ、キャビア。 酸味と甘さの濃厚なトマト味の豆腐。 初めて食べた味でした。これは絶品のトマト豆腐 ✴︎とうもろこしの冷製ポタージュ 今の季節が旬のとうもろこし。濃厚なポタージュにトリュフがのってて、中には焼きとうもろこしがはいってました。甘いくて濃厚！これは美味しい！ スープと粒の食感も楽しめました。 どちらも夏にびったりの一品！ ♦︎前菜 ・白瓜雷干し ・海ぶどう ・焼鱧寿司 ・鮎昆布〆うるか和え ・アボカド生ハムパン粉揚げ 鱧や鮎、海ぶどうなど、涼しげで夏にぴったりの前菜。 ♦︎造り 刺身4点盛り まぐろの炙り、鱧、平貝、コチ 美しく盛られたお刺身。どれも新鮮！ ♦︎焼き物 太刀魚　雲丹のソース 丁寧に焼かれた太刀魚の身はフワフワ！濃厚な雲丹のソースがのってます ♦︎煮物 牛の冷シャブ　胡麻タレポン酢 胡麻タレポン酢の中には低温調理した霜降りの牛肉、夏野菜のズッキーニ、ヤングコーンなど入っていて、タレをたっぷりつけていただきました。 これも夏にぴったりの一品。タレも美味しくて牛も柔らかくて口の中でとろけました ♦︎酢の物 素敵な器に入った蒸し鮑と蒸し雲丹 下に肝のソースとポン酢のジュレ 鮑に雲丹と贅沢な酢の物！ ♦︎揚げ物 岩ガキパン粉揚げ 大きな岩牡蠣をら使った贅沢なカキフライ！ 一口では食べれないので半分に切って！ 外はサクサクで、中はミディアムレア 濃厚で美味しいカキフライでした。 ♦︎食事 うなぎミニ小丼 ミニ小丼といっても十分ボリュームいっぱい！ 土鍋で炊いたご飯も美味しい。 鰻もフワフワ！優しい味わいのタレも美味しい！ 鰻と飯との相性も抜群ですね。 ちょうど来店した日が土用の丑の日に近い日だったので鰻が食べてれ嬉しい！ お漬物と味噌汁付き ♦︎甘味 パンナコッタ、メロン 甘くてクリーミーなパンナコッタにマンゴーのソース。メロンも熟してて丁度いいい甘さ！ 先付けから甘味まで、夏の旬の素材を使ったお料理を堪能！ 日本酒を中心にワイン、シャンパンなど各種取り揃えております お料理にあうお酒も豊富！ 全国各地から厳選した日本酒や焼酎をはじめ、ワインやシャンパンなど、いろいろ取り揃え！ 気になったドリンクは 体に良さそうな『内臓美人ハイ』 ノンアルコールにもできます。 国産青葉100%使用 大麦若葉+ケール+明日葉+抹茶＋ほうじ茶が入った青汁のようなドリンク 1杯で豊富なビタミン、ミネラル鉄分、食物繊維、活性状態の酵素がとれる内臓美人になれる茶✨ カウンター席、ゆったりとしたテーブル席、プライベート感があるお座敷のお個室もあり 大切な方との会食、ビジネスでの会食・接待、 記念日、デート、家族でのお食事、など いろいろなシーンに利用できるお店です。 ※ 私なタバコは吸いませんが、こちらのお店は喫煙可能だそうです。

【神戸三ノ宮 美人女将の織り成す絶品肉割烹】 神戸三ノ宮で話題の18時~と20時~の二部入れ替え制の肉割烹(コースのみ)のお店ですヽ(*´∀｀*) 東門街にあるのですが、最初は分からないかも？wな隠れ家的なお店ですw 上質のお肉を一つ一つを笑顔が素敵な美人女将が丁寧に焼き上げて貰えます(*´艸`) 丁寧に焼いたヘレ(o ꒪Д꒪)ｩﾏw ちぃちゃんから一人一人に渡されるウニクも(o ꒪Д꒪)ｩﾏ しいて言うと量は少し少なめかなぁ( `･ω･) ｳｰﾑ… とはいえ、コスパ抜群の良いお店でした(　･∀･)b ご馳走さまでした〜ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ #神戸三ノ宮 #二部入れ替え制 #本物の焼肉があるお店 #お肉の質が高い #大人の隠れ家

今年のお疲れ様会は『焼肉割烹クオン』さん☆ 前菜のユッケや肉刺しは見た目も綺麗で甘ーい♡ お肉は目の前でお店の方が1番美味しい状態に焼いて出してもらえて、ウマうまです(°▽°)♡ 美味しいお肉堪能できました◎◎◎

2軒目。 20時半から席が空くとの事でしたので 電話もらってから伺いました。 カウンター6席、 4人テーブル1席な店内で アラカルトで 早速、 いわし巻きから。 お造りで イワマス 銀だら炙り。 握りで こはだ 赤えび とり貝 いくら 穴子 ウニ 中トロ。 こはだも 久々に食べたかな。 いわし巻きも 握りもどれも美味しいし 使い勝手もイイ。 日本酒の種類も 豊富。 焼酎の種類も増やして貰えたら 尚イイかな。 #鮨と酒ことほぎ #四条大宮 #四条大宮グルメ #四条大宮寿司 #四条大宮ハシゴ酒 #京都 #京都グルメ #京都ハシゴ酒

上京したらお蕎麦は外せないということで お昼に続き夕食もお蕎麦を こちらの「蕎麦おさめ」へ予約して伺いました 古民家をリノベした雰囲気のある 格上インバウンドウケするお店です あ！玄関で靴は脱ぎます やっぱり私は麺類の中ではお蕎麦が一番好きだわぁ ・粗挽きそば ・玄挽きそば 食べ比べのために ・車海老の味噌漬け焼き ワンドリンク制でお通しが付きます 日本酒も豊富です 蕎麦前に辛口の日本酒をお願いしました 大好きな蕎麦がきが今夜は用意できないとのこと(涙) お蕎麦は産地ごとのそれぞれの香りや個性を 楽しめて 蕎麦好きにはたまりませんね 私は玄挽きが好み！ こちらのお店 ランチが魅力的 絶対また伺います！

柊@田園調布 これまた、ホントに久しぶりの和食屋さん”柊” …(^O^) 下のマクドナルドは無くなって、中華になりましたが、上の柊は健在です…(^-^) 隣りでは、ネクタイ締めた2人が煮付けを頼んで、昼から一杯始めました… 自分はミックスフライにかんぱち刺しと云う、超お得な日替わりランチを…♪(´ε｀ ) フライは、牡蠣フライ、海老フライ、ヒレカツと盛り沢山…(๑˃̵ᴗ˂̵) あ〜　ビールでも頼みたい気分…(≧∀≦) #田園調布　 #老舗和食屋

酔っ払ってしもうた そもそも、上本町から歩いて、うえまちさんの中華そばを食べにいつたんやった。 探せど探せど見あたんと思ったら、夏休みっ どないしょうと思ったら、近所にとんぼさん。数十年ぶりに入る。 rettyの美人女史の言を借用いたしまして、 だって通り道だったんだもーん 一人で入ったのに、個室。 弱いのに、ちよいと見栄はって、焼酎ロック。銘柄、百年の孤独。 笑ってやってください。 付き出しはワタリガニの酢の物。 蛸の桜煮、野菜煮物、鰻巻き、茶そば。全て美味かったあ。

#カッコいい #割烹 #楽しめる #器を楽しめる #料理を楽しめる #奥田製 #京壁師 蟹の出汁で作った茶碗蒸し 真鴨とネギわさび塩 白子のポン酢和え 帆立のあられ揚げ、海老芋のあられ揚げ トリュフと 炭焼きの牡蠣と林檎のせ セイコガニのご飯 内子、外子入り 鴨に餅米を巻き 米の出汁の吸い物堀川ごぼうと菜の花 カツオのタタキ 藁で炙り、辛子と醤油で、 カワハギは、チリ酢で カツオの炭焼き のど黒と金ごまのご飯 凄く、素敵なお店で、夫婦で営まれてて、あったかくて また来たいお店。 元々は、オランダで12年修行されて、和食にかっこよすぎる 名古屋でいい店見つけた。

苫小牧では、寿司、魚料理の老舗、 マグロは、1本買いでの仕入れで各料理で 提供され、他の魚貝関係も新鮮でとても美味しいです❗️

　今回２回目の訪問です、初めは昨年12月19日以来です、その時は『フク』今日は念願の鱧です全てが素晴らしく美味しいですよ、この時期なので特に魚が良いです大トロ、海老、イカ、絶品です、この料理に合う酒がまた、いい板前さんのお勧め、神代からの酒です料理に会います、巷に流行の大吟醸でなくこれぞ酒❗️天ぷらも最高です、穴子、さいまき海老、松茸、かき揚げ！最後に鱧雑炊、デザートが、クラウンメロン冷えていて美味しいです。女将さんもお洒落で粋な和服で格調高いお店です、次の訪問が楽しみです。白河にも素晴らしいお店が有りますのでご来店ください。

岐阜出身の先輩超オススメにてお邪魔した「あんらく亭」さん。本当に良い店は語る言葉が少なくなります。 山菜の突き出し お刺身(さより、たい、かつお、あかがい、まぐろ2種、ぶり) にしんの焼き物 厚揚げ焼き(絶品！ ほたるいかのるいべ ご馳走様でした。 また来ます。。

久しぶりにこちらにお邪魔しました。お刺身美味しい、名物の若鶏の風味あげがまた良いです。美味しくいただきました。

宮町の和食、懐石。 鮎を頭から尻尾まで丸々食べました。骨も全部。笑 〆の焼きおにぎり鮭茶漬けが美味かったっす。

以前から気になっていた磯晴さんに初訪問しました‼️ お昼のメニューは2種類だけで、寿司定食をチョイスしました‼️ 握り寿司は、口に入れるとシャリが溶ろけるような感じがして、いろいろなネタも生臭さも無く、歯ごたえや甘みがあって美味しかったです＼(^o^)／ もう少しボリュームがあれば嬉しいかな（笑） 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #寿司職人が握る #駐車場あり #禁煙がうれしい