一つ一つ丁寧に作り上げた和食をお酒と共に…
姫路出張2日目に訪問いたしました。 営業時間短縮や酒類提供の時間制限について解除された日だったのでゆっくり飲むことができました! 最初に店主より「ワンドリンク付きおまかせ」が初めてならおすすめですよ!と言われたのそちらを注文 ●1品目:お通しの枝豆 ●2品目:お刺身三種盛 ワサビも茎わさびのようなものを使用しており美味しかったです! 醤油も二種類いただけました! これは会話しながらお土産の話をしていたらお店のオリジナルの醤油ともうひとつお土産で購入できる醤油を出してもらいました。 残念ながら名前は忘れてしまいましたが。。。 ●3品目:姫路おでん しょうが醤油がかかったおでんです 姫路名物のようですが、店主曰くそんなことはないとのことです。 面白い話も聞けたので来店時にぜひ聞いてみてください! ・生ビール ・響ハイボール ●4品目:焼き魚 種類を聞き忘れてしまいましたがカマスかな? 大変美味しい!! ・山崎ハイボール これがちょっと珍しく、自分で作るタイプでした。 ソーダも山崎のソーダです。 ●5品目:クリームチーズの塩辛? つまみに最適!酒が進みます! ・知多ハイボール ・白州ハイボール ・角ハイボール ●6品目:おまかせ1品 えびときゅうりとかぶの酢漬けっぽいものでした! これも美味しい。 ・ジムハイボール お任せですべてお願いしましたが料理はすべて美味しかったです! この店はハイボール種類が豊富だったのでとりあえず全種類飲んでみました(笑) 姫路行ったら再訪確実のお店です! ごちそうさまでした!
割烹の技が光る、庭園と静かな空間で味わうワンランク上の蕎麦ランチ
やっていたら行くべきお店! …やっていたら!? 三代続く割烹料理店の店主さんが蕎麦作りにはまり、お昼(11時~13時)のみお蕎麦の提供をしているお店です Rettyの「お店情報をみる」でホームページからか、「割烹と蕎麦 壽」で検索すると営業しているかお休みか毎日太字で表示されています 以前、奥様から殆どやっていないと聞きましたが…(^-^;) 注文はいつも「天すずしろ蕎麦」 北海道産そば粉を使用したお蕎麦の上に大根、大葉、かいわれ、ミョウガ、ネギの薬味 この日の天ぷらはオクラ、蓮根、キス、海老、舞茸、桜海老のかき揚げ 更に温泉卵も乗りぶっかけスタイルになっています 割烹料理屋さんだけあって薄衣でサクサクに揚げられた天ぷらが美味しい♡ 細切りのお蕎麦も上品です(^^) お蕎麦の前に小鉢1品と食後に梅蜜の寒天が付きます 6回位伺いましたが梅蜜寒天はいつも同じ、小さな小鉢はその時によって変わります お蕎麦の美味しさは勿論の事ですが、代々続く割烹料理店の店内は見る価値あり! 駐車場(お店北側(一方通行)になります)から格子戸をくぐって玄関までのお庭も素敵✨ お店入ると茶香炉でのお出迎え、古いけどピカピカの広い階段(食事は靴を脱いで2階になります) 大広間には今は使ってない?舞台もあり昔の人はここで何をしたのかなぁ〜とか色々思いを馳せます 以前は座卓でしたが畳の上に椅子&テーブルに変わり快適になりました! せっかくの素敵なお店なのに、いつも他にお客さんが居ないか、居ても1組とかでちょっと心配だけど(^^;;) いつかは夜の割烹料理も食べてみたいとミッションにしています♪ ごちそうさまでした♪(っ˘ڡ˘ς) 【写真追加】 天ぷら付きとろろ蕎麦 #壽 #割烹料理店のお蕎麦 #教えたくない隠れ家 #丁寧な接客 #素敵な庭園
Have you felt ~ to eating out? Because~.
まさに隠れ家。そしてこだわりの塊。しっかりした酒質が好みの日本酒ファンにはたまらないお店でしよう。日本酒は「生酛」専門で、しかも添加物など無い物あるいは少ないものをセレクト。料理も素晴らしい、豚のゴルゴンゾーラソースが良い。炊き合わせにも心満たされる。次は何を頂こうか?
壱岐市にある懐石料理のお店
壱岐への遠征釣行にて宿泊した旅館です。 自分自身は昨年に続いて2回目。 遊漁船の船長が推してるので間違いないですね〜。 港のすぐ近くにあって、コンビニも出来てて利便性がよくなりました。 さて、夜の会席御膳ですが、壱岐の新鮮な海の幸をふんだんに使ってボリューム満点です‼︎ 魚料理もとても美味しく、壱岐牛も口がとろけます♪ 鍋料理もこれからの寒い季節に、嬉しいですね。 とにかくお腹いっぱいになりました。 良心的な旅館ですよ〜^ ^
【秋田市大町 Omoshe】 この日はボーナス支給日。 年に2回のことなので豪遊しようと思い同僚誘って川反へ。 最近すずらん通りにオープンした「omosheおもしぇ」は県外のお酒を推す秋田では珍しいお店。 ちなみに「おもしぇ」とは「面白い」が訛った言葉ですね(笑) 秋田地酒はいつも飲んでるのでたまには県外酒もと思う方は是非どうぞ。 この日は愛知、兵庫、宮城のお酒を中心に乾杯。 そしてお料理は コースもありますが、あんまり量を必要としないのでアラカルトで何品かオーダーしました。 何だかんだで4時間も居座っちゃってお会計は@5,000円。まぁこんなもんでしょうねが...全然豪遊じゃないし(笑) お店はL字のカウンター席が中心で小上り席にはMAX8人くらいは座れるでしょうか? ここは地元民が楽しむ創作料理のお店だね〜♪ 森伊蔵飲みにまた来ま〜す。 #すずらん通りの居酒屋 #県外地酒が飲めます #秋田市大町エリア
【癒しの空間で紡ぐ割烹の美味】四季の恵みが彩る一皿と、心ほどける特別な時間を。
【Retty初投稿☆住宅街にひっそりたたずむ名店✨割烹饂飩あかつき】 家族で朝から夕方までびっちり公園で遊んで帰宅。もう暑くて暑くてヘトヘト…。夕飯を作る気力もなく、以前から気になっていた家の近所にある「割烹饂飩あかつき」さんへっ! 開店直後に入店。 店内は小上がり4人掛け席×2、4人掛けテーブル×2、あとはカウンター。 小上がりへ通してもらい、かみさんに許しを得てまずはビール✨暑い1日を乗り切ったご褒美(ノ´∀`*) お腹ペコペコ息子君と妻と早速料理注文! やっぱりうどんでしょ☆ うどんは讃岐風と稲庭の2種類。とりあえず両方注文! 一品料理も気になる… ・季節の天ぷら盛り合わせ ・貝のうま煮 ・蓮根梅しそ天ぷら お通しの煮こごりは腹ペコ息子君のお腹のなかにあっという間に吸い込まれていきました(^-^; うどんのつるつるのどごし良いね〜(///ω///)♪どちらも美味しいのだけど、息子君は細めの稲庭の方がお好みのようだが、私と妻はコシのある讃岐の方が好きかな〜☆ 一品料理もどれも旨いぞ! 天ぷら盛り合わせは海老・なす・ヤングコーンetc…。かみさんとじゃんけんで争奪戦(笑) 蓮根梅しそ天ぷらのサクッと食感に梅しその風味が良いよね〜(*≧∀≦*) かみさんのイチオシは貝のうま煮! 貝好きにはたまらんらん逸品(●^o^●) ランチメニューはとってもお得なメニューの数々✨ かみさん、私の仕事の平日ランチを狙ってる… 家の近所にこんなお店があると頻繁に通ってしまうではないかっ!(笑) また来ま〜す!(σ≧▽≦)σ ごちそうさまでした(*^▽^)/★*☆♪ #最強のコスパ #地元の名店 #赤ちゃん連れに優しい #教えたくない隠れ家
明治27年創業。大切な人と過ごす素敵な時間をお手伝いさせて頂きます。
今日はわがまち風景賞まち歩きツアーでした。歴史的資源を使った歴まち計画で実施された桐生が岡公園から、重伝建地区の書上商店の隠居部屋で休憩後、トゥクトゥクで旧須藤邸で吉野家のお弁当をいただきました。おかずの一品一品がていねいにつくられていて、適度な量です。須藤邸の食堂が明るくて美味しく食べられました。ちなみに、桐生の吉野家は牛丼ではありません。
和食の名店で修業した料理長による本格的な和食と香川県のB級グルメ 骨付き鳥が絶品
2018.9.25にopen‼︎ 有田鳥のもも肉を焼き上げた骨付き鳥の店!代表の方が春吉の"水魚"で店長をされていたとのことで刺身もかなり美味しかったです! というか、個人的には骨付き鳥もうまかったけども、刺身がダントツで1番美味しかったです 笑 知名度はまだ低いみたいですが、味とコストパフォーマンスは、かなりいいです(^^) 自分は、某有名blogに投稿された次の日に伺ったのですが、将来人気店になるのは時間の問題だと思います。 今なら空いてます 笑 ぜひ行ってみてください(^^) もともと、香川でうどんの修行?をしていたとのことで、近々 うどんの提供もはじめるとのことでした! 本場、香川の名物 骨付き鳥 と うどん 是非食べてみてください。 月〜木: 18:00〜2:00 金、土: 18:00〜3:00 定休日 日曜、祝日 #骨付き鳥#刺身が美味!! #新規open店 #retty初投稿 #コスパ最高 #香川名物
Retty初登場✨ 南区の宇品に隠れや的な場所にひっそりと 佇む和食のお店「和食 沖の」へ初訪問✨ 昨年の10月にオープンして、まだ一周年の こちらのお店… 店内は白を基調としており、清潔感があり 和の雰囲気でとてもオシャレ(^^♪ 何より店内は一切の禁煙✨ 事前にHPでも確認しましたが、食材や調理 にオーナーのこだわりを感じ、食べる前から とても期待が持てます(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 月曜日に訪問しましたが、決して大きくな い店内は既にたくさんのお客さんが(^^♪ カウンターは常連客らしき人達がカープ の話で盛り上がってます(笑) まず生ビールを頼み、メニュー表を見ると… 安い料金設定(^^♪ オススメを見ながら注文したのは… ☆カワハギの酢の物(付き出し) ☆すじかつおのお刺身 ¥800 ☆鮪の南蛮漬け ¥350 ☆合鴨と広島野菜のサラダ ¥800 ☆小イワシの天婦羅 ¥800 ☆鰆の西京焼き ¥800 まずカワハギの酢の物( '༥' )ŧ‹”ŧ‹” 身にとても弾力があり、酢味噌と相性が良く 美味しい✨ 付き出しから丁寧に作り上げているのが伝わ り、この後の料理にも期待が持てます(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ すじかつお… あれ!?これ本当にかつお!?と思うほど 身が柔らかくトロを食べている様な食感✨ これもとても新鮮✨ 盛り付けも日本料理を思わせる手作法が あり、テンションが上がります(笑) 合鴨と広島野菜のサラダ… う〜ん✨合鴨味深く美味しい! サラダもまるで今朝畑から取って来たと いうような瑞々しく、これまた新鮮✨ 鰆の西京焼きも普通は漬け込んで、味が 濃くなりがちですが、程よい染み味にかわが パリパリでこだわって作られた様子が伝わって 来ます(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 全ての料理に素材や鮮度、また調理にも 拘りを持っており、またとってもリーズナブル✨ これは久々にコスパに優れた名店だな〜と 内心、関心しっぱなし(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ ここは個人的にかなりのオススメ✨ 全てのメニューを食べてみたい! と思わせる調理レベルの高さに脱帽です(^^♪ もちろん、また伺いたいと思います(^^♪
【全席完全個室】3時間食べ飲み放題や肉寿司食べ放題も!1000円飲み放題も!
より健康的な和食を提供いたします!地産地消の食材、低カロリー高タンパク滋養強壮
高田馬場駅5分 落ちついた雰囲気の店内、旬の食材と銘酒を嗜みください。
幼馴染の行きつけのお店 とても落ち着いた雰囲気とこだわりの一品 お酒を交わしながら懐かしい話を贅沢に過ごせました。 魚料理はとても美味しく、最幸の一時です。 2度目の来店時は更に都会に出てきた後輩の幼馴染も。 行きつけのお店。って贅沢ですよね。
今宵の晩ごはんはこちらのお店から。以前旬善葉椀さんがお店を構えていた跡に新しくオープンされたお店、聞くと葉椀さんのご主人が体調を崩され閉店、女将さんがリニューアルオープンされたお店でした。 このあとメインの晩ごはんが控えてるので軽く。珍味3品盛りとだし巻き玉子を。珍味いいお味でお酒がすすみます。だし巻き玉子は出汁たっぷりでこれまたいいお味です。話が弾み腰を据えて飲みたいところですが時間が来たのでこれにて終了。また改めて伺います。 #富山 #富山駅前 #小料理屋 #居酒屋 #旬善葉椀跡 #リニューアルオープン
最愛店、Watanabeさんにお邪魔してきました❤︎ アリーナ席でのお楽しみ。 ご褒美なくても行っちゃうなぁ⸌̷̻((๑♡ꈊ♡๑))⸌̷̻ あーっ!禁断症状でてきたーฅฅ°́Д°̀))ギャァァァ
【完全個室完備】四季を映す和の妙、厳選された日本酒と共に味わうごちそう割烹
松竹梅から選んでコースをいただきます。 こころ屋さんの系列店みたいです! 日本酒も種類豊富です。メニューには無い一杯数千円するするものも置いてあったりでした。 印象に残ってるのがボリュームがあるのに上品な味のカツサンド、 出汁でしゃぶしゃぶするぶりしゃぶ、 出汁茶漬けにして2度楽しめる〆の焼きおにぎり 行くたびに違うお料理みたいなのでまた行きます
国内流通量0.6%以下の北海道産ラム肉を使用した究極のラムしゃぶや羊肉料理
人気店で要予約 ラム肉の様々な食べ方は新鮮だからこそ出来るんだなぁと実感したお店。 絶対に東京では食べれないものだ 生ラムユッケ 炙りラム寿司 4種のお造り(中トロ、タコ、ヤリイカ、サーモン) ラムロースのステーキ ラムのもも肉たたき ラムのしゃぶしゃぶ 〆の麺 接客の良く、誰を連れて行っても喜んでもらえそうです
美味しい魚と和食をリーズナブルに カウンター席のみの小料理、居酒屋
魚、料理が本当にどれも美味しく。カウンターのみの落ちついたお店! 日本酒や焼酎も豊富に置いてあり飲みにも、食事にも使えます。 1人でふらっと、カップルでも少人数で楽しめるお店!!
JR三ノ宮駅から西北、北野坂の1本西にある割烹・小料理屋さん。 丁寧に仕込みをされているお料理は、どの品も至福を感じるほどしみじみと味わい深い。 最後の水菓子まで自家製、既製品は一切使わないというこだわり。 カウンター4席、テーブル4席。 お昼は3日前までのご予約。 基本は金・土曜日 ¥5000。 他の曜日、お料理のお値段は要相談。 夜のコース¥7000。 鍋物のてっちり・クエ・蟹は5日以上前に予約。 フカヒレ鍋は¥7500〜 実は大将のフカヒレ鍋を何年も前に違うお店で食べたことがあり、あの繊細な味が恋しくて恋しくて…❤️ まさかこちらで食べられるなんて❤️ ご縁に本当に感謝✨ お料理はもちろん、有田焼と備前焼、京焼きの器も趣き深い✨ 十四代EXTRA、勝駒など入手困難なプレミアムな日本酒も。 【お昼のコース¥5000】 ○先付け 水菜と小松菜と松茸 あっさりとした水菜と小松菜に松茸の香り、松の実のコクと香ばしさ。 ○先付け 京菊菜の白和え。 京菊菜、銀杏の麩、菊花、ゆりね、湯葉になめらかな白和えの衣。 11月と言えば紅葉を連想するけど、1カ月間だけしか見ることのできない古来よりの芸術作品ともいえる嵯峨菊の季節。 ○椀物 鱧しんじょ。 しんじょの歴史は古く、江戸時代から日本で食べられていた和食料理の1つ。 ふわふわとした食感。 ○お造り 鮮度の良さが一目で伝わる。 *あじ 熟成の旨味、クセのない味。 *かます 皮を炙ってあり、独特な風味。 身は淡泊な味わい。 ○椀物 大根の炊いたの。 やわらかな旨味のある大根と、旨みたっぷりの鶏の治部煮。 ○焼き物 *さわらの味噌漬け *鱧の煮凝り *さつまいもレモン煮 *秋刀魚のしぐれに 圧力鍋でなくお鍋で7時間かけてじっくり煮込み、骨までやわらか。 *龍皮巻 昆布で酢〆した白身魚と生姜を龍皮昆布で巻いたもの。 京都の伝統料理。 おせち料理や仕出しなどお祝いの席に。 *芋寿司 上はあこうの昆布締め *鱧の松茸巻き ふんわりとした揚げた鱧の中から香る松茸。 松茸と旬の鱧( 落ち鱧) が出合う四季を感じる贅沢な1品。 ○鱧寿司 写真は1切れだけど2切れ提供。 甘辛く味付けされた鱧とシャキッとしたきゅうり。 ○水菓子 梨のコンポート 幸水の食感の良さと瑞々しさはそのまま、優しい甘さのコンポート。 【コース¥10000】 ○先付け 水菜と小松菜と松茸 ○八寸 八寸(約24cm)皿に盛られているので、この呼び名に。 *鱧の煮凝り *さつまいもレモン煮 *秋刀魚のしぐれに *龍皮巻き *芋寿司 *枝豆の有馬煮 山椒の実が香る。 ○先付け 京菊菜白和え。 ○土瓶蒸し 松茸と旬の鱧( 落ち鱧) =ハモマツ 四季を感じる贅沢な1品。 ○お造り *あじ *石垣鯛 透明感があって美しい身、甘みと旨みが強い❤️ *かます *鱧 梅肉と焼き霜 ○お造り 秋刀魚のわた和え 昆布締めした秋刀魚 ○菊花かぶら蟹あんかけ 蓋を開けた瞬間、嗅覚と視覚を満たされて微笑んでしまう❤️ 蟹の身と紅葉の生麩、菊の形のかぶら。 かぶらの上には黄色い菊の花。 芸術的なかぶらは、剥いて菊の形を作るのに20分もかかる。 ○焼き物 *コチの幽庵焼き 幽庵焼きとは、幽庵地(醤油・酒・味醂の調味液にユズやカボスの輪切りを入れたもの)を用いた魚の付け焼き。 *京都の濃紅のだし巻き。 黄金に輝き、だしが豊かに香りしっとりとしただし巻き。 濃紅とは京都府舞鶴市の三和鶏園の、色も味わいも濃厚な卵。 ○揚げ物 鱧の松茸巻き。 骨せんべいは2日ほど干して水分を飛ばして。 ○ごはんもの 鯖寿司 身の厚い鯖は、〆が浅く鯖本来の風味と旨味が豊かで好み❤️ 器は有田の飛び鉋。 鯖の皮の光り加減と器の輝きが美しい✨ 飛び鉋=ゼンマイ状の工具の刃先を使い、ロクロの上で回転する焼きものに連続した削り目をつける技法。 ○水菓子 *芋ようかん *梨のコンポート #京菜焚 #割烹 #京料理 #和食 #日本料理 #三宮割烹 #三宮和食 #三宮日本料理 #三宮小料理 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸割烹 #神戸和食 #神戸日本料理 #神戸小料理 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
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2~3か月毎に入れ替える全国各地から厳選した銘柄米と季節の炊き込みご飯をご用意
美味しい白米を求めて有休の日に訪問。 お米が6種類から選べたり、とにかくご飯のおいしさがすごい。最後に1合出てくるのですが完食してしもた。。途中の、お米と里芋のスープもめっちゃおいしかった。またいきたいなー ★★★★☆ 2025.12.19