(14ページ目)牛タン 肉 でおすすめのお店

牛たん極焼、麦飯、テールスープ ふた皿食べてしまいました。 ランチにより8000円使ってしまいました（＾◇＾） 嫁が居たら叱られますね。

​兵庫・尼崎市、武庫之荘駅のほど近くに、まさに「牛たんの拘り」が詰まった素晴らしいお店がありました。 「牛たん割烹 和吉」さん。 ​多くの方が持つ「牛たん＝焼いて食感を楽しむ」というイメージ。 ここ和吉さんでは、その常識が良い意味で覆されます。 この日は「おまかせ牛たんコース◆竹」（6,000円）を予約して訪問。 牛たんのポテンシャルを余すところなく引き出した、感動のコースの始まりです。 ​いただいたコース料理（写真の順）は以下の通りです。 ​●黒毛和種牛たん刺身 息をのむほど美しい、鮮やかなピンク色の「たん刺し」。 新鮮でなければ決して味わえない、とろけるような食感と、噛むほどに広がる上品な甘み。紫蘇の花の香りがアクセントになっています。 ●季節の小鉢（なめこおろし） まずはさっぱりとした小鉢から。つるりとしたなめこに、優しい出汁と大根おろしが染みて、胃を優しく起こしてくれます。 ●​ゆでたん たん刺しとは対照的に、しっとりと柔らかく火入れされた「ゆでたん」。 黒胡椒のピリッとした刺激が、たん本来の優しい旨みを最大限に引き立てます。これはお酒が進みますね...！ ●​厚切り牛たん炭火焼 来ました、これぞ牛たんの真骨頂！見事な厚切りです。 表面は炭火でカリッと香ばしく、中心は美しいミディアムレア。サクッ、プリッとした期待通りの食感とともに、旨みたっぷりの肉汁がジュワッと溢れ出します。 ●​箸休め 漬け山芋！箸休めというのが失礼なぐらい美味しかったです！ ●​季節の焼き野菜 香ばしく焼かれた万願寺唐辛子。おかかがふわりと香り、シンプルな味が素材の甘みを引き立てます。 ●​お勧め牛たん料理二品 ​（薄切りたん焼き）: さっと炙った薄切りたんに、千切り紫蘇が爽やか。厚切りとはまた違う、軽やかな旨みを楽しめます。 ​（たん煮込み）: ほろほろに煮込まれたたんと根菜。出汁がしっかり染みており、卓上の七味（やげん堀など）で風味を変えるのも乙なもの。 ●​牛たんシチュー 割烹料理店で出会う、本格的な「牛たんシチュー」。 デミグラスソースでとろとろになるまで煮込まれたたんは、スプーンでほぐれるほどの柔らかさ。濃厚なソースをバゲットにつけて、一滴残らず堪能しました。 ●​〆の一品（牛たん雑炊） これだけたんを味わった後の締めは、「牛たん雑炊」。 まさにユーザー様の言葉通り、「牛たん出汁を楽しむ」ための一杯。たんの旨みがすべて溶け出した優しいスープが、お米一粒一粒に染み渡ります。熱々をふうふう言いながらいただく、至福の締めくくりでした。 ​【総評】 ​まさに「牛たん尽くし」。 焼きの「食感」はもちろん、刺身の「甘み」、ゆでたんやシチューの「柔らかさ」、そして雑炊の「出汁の旨み」まで...。 「牛たん」という一つの食材が持つ、知られざる「世界」を存分に味わうことができました。 ​牛たん専門店は数あれど、ここまで一つの食材に「拘り」を持ち、多彩な調理法でその魅力を最大限に引き出しているお店は稀有ではないでしょうか。 いただいた日本酒「伯楽星」との相性も抜群でした。 ​武庫之荘で、また一つ素晴らしい名店に出会えました。 牛たんが好きな方にはもちろん、「まだ知らない牛たんの魅力に出会いたい」という方にこそ、心からおすすめしたいお店です。 美味しかったです♫ ご馳走様でした！

天王寺ミオまで洋服を買いに行ったのですが、ちょうどお昼時だったので、ショップ店員さんにおすすめのランチを聞いたところ、牛タンのお店であるここをすすめられたので訪問。 色々ランチメニューもあり、悩んだのですが『上たん焼きと厚切りたんシチュー定食1.5人前』　税込2,000円をオーダー。 肉厚の上たんは、適度な噛みごたえと柔らかさがあり美味しかったです。また、たんシチューも濃厚なデミグラスソースで美味さが凝縮していました。 麦飯はおかわりや大盛りが無料でしたので、とろろをかけて食べると何杯でも食べれそうだったのですが、おかわり1回でやめておきました（笑） ランチにしてはやや高かったですが、上ではなく並を選んだり、1.5人前ではなく、1人前にすればすれば、もう少し安く美味しい牛たんが食べれます。 ごちそうさまでした。

仕事仲間と会食で利用させていただきました。以前から来たかったので少し楽しみ。熱海のここら辺を探索してると、いち江さんはいつもにぎわってるイメージだったので。 予約してお邪魔すると、やはり人気のタンしゃぶを注文。ネギを先に入れて沸騰してからタンをしゃぶしゃぶするんですけど、これがまた旨い。あとゆでたんもオススメですね。なかなかレベルの高いゆでたんが召し上がれます。 ありがとうございました。 美味しゅうございました^_−☆

土曜日の夕食に家族で訪問しました。 こちら関東地方を含み、ほぼ全国へ積極的に出店している、最も有名な牛たんチェーン店と言えば「牛たん炭焼 利久」。 その牛たん焼の特長は、厚切りで食べ応えがあるところ。 たしかに肉肉しくて美味しすぎます。 こちらは、「蓮田SA（Pasar蓮田）」内にある「牛たん炭焼 利久」。 何よりも高速道路サービスエリアであの「利休」を楽しめるのは有難いです。 こちらは高速道路を使わずとも一般道からも入れます。 フードコートは混雑していましたが、こちら「利休」はやや高めの価格設定だからか空いていました。 ガヤガヤしてなくてよかったです。 息子は「牛たん定食」、ママとバアバとは「牛たん＆芋煮定食」、自分は「牛たん炒飯セット」を選びました。 さて、牛たん焼の本場である仙台の味を満喫します。 ■ 牛たん定食 息子は「牛たん定食」を選びました。 牛たん焼（３枚６切）をメインに、本日の小鉢、麦飯、テールスープ、和菓子という組み合わせ。 最もオーソドックスで人気メニュー。 炭で焼かれた牛たんは大変香ばしく、厚みがありますが歯切れもよくて幸せな気分になります。 お馴染みの牛たん焼は非常に安定感があります。 焼き方も素晴らしく、いい仕事をしています。 炭火で焼き上げたこだわりの牛たん焼を堪能しました。 このメインの牛たん焼ももちろん美味しいのですが、個人的には定食に付いてくるテールスープや、牛たんのしぐれ煮の小鉢、青唐味噌が大変美味しくて、麦飯がいくらあっても足りないくらいです。 牛たん焼との相性がバツグンなのですよね、テールスープや麦飯、南蛮味噌。 牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープ。 ピリリッと辛い南蛮味噌に季節の野菜を漬け、たっぷりと盛り付けたお新香も、主役である牛たん焼とのバツグンの組み合わせです。 南蛮味噌の青唐辛子の爽やかな辛味が牛たん焼の素晴らしい引き立て役に、付け合せの白菜が舌をリセットしてくれます。 デザートの和菓子は抹茶の大福みたいで餡子が入っていて、これも美味しいです。 なお、牛たん焼にはマストの自然薯とろろですが、こちらの「牛たん定食」には有料オプションとのことで悲しいです。 ■ 牛たん＆芋煮定食 ママとバアバとは「牛たん＆芋煮定食」を選びました。 牛たん焼（２枚４切）に、芋煮（山形風（醤油風味）または宮城風（味噌風味））、自然薯とろろ、麦飯という組み合わせ。 芋煮は宮城風（味噌風味）としました。 意外とこの芋煮を求める客も多いそうで、このセットが人気ぐあります。 ■ 牛たん炒飯セット 自分は、こちら「蓮田店」限定の「牛たん炒飯セット」を選びました。 ミニテールスープ付。 白髪ネギ、かいわれ大根、糸唐辛子の下にはややピリ辛に味付けした牛たんが。 卵焼きを挟み、塩味の強い炒飯という構成。 これはこれで美味しいですが、やはり「利休」ではフツーの「牛たん定食」にすべきでした。

月曜13時30分、デパートのランチ時を外したため直ぐに入店。今日は牛タンにハラミ、カルビが各2切れがセットになったバラエティセット（1920円）をいただきました。ミルキーな牛タン以上にハラミとカルビは和牛本来の旨味が強く厚みもあって食べ応え十分でした。前回に引き続き今回も高島屋ポイントでいただきました。ご馳走さまでした。

ロボットが料理運んでくれるのすごい！ ランチの時間帯にお邪魔しました。 写真はカルビ三昧のランチメニュー、値段の割にはボリュームがあって、お肉もすごい美味しかったです！ 是非行ってみてほしいです！

牛タンつくし。 厚切り牛タンはとてもやわらかく食べ応えあります。 牛タンたたきはとても美味しくいただけます。 牛タンつくねの食感も良いです。 伯楽星がとてもススミます。

十数年ぶりに利久の　牛たん特別定食を食する。 だいぶ前、仙台の牛たんが話題となった時期　山形では食べられないため、わざわざ 仙台まで出向き　仙台駅から北方向に徒歩で歩いて利久まで食べに行った思い出があり、その利久がイオンモール天童に出店　そしてこの度は　ランパスに参加　での来店です。（ランチ限定定食1674円→1080円） 牛たんは店頭で焼いているところを見せており　見ていてお客を引き付ける看板になっている.Good　 配膳されたランチの牛タンは　焼加減及び塩かげんがとても良く柔らかい、牛たんサガリの芋煮は　里芋は柔らかく粘りがあり、玉こんは味が染みており、筋肉も柔らかくとてもおいしく、シイタケもゴロッと１個そのまんま入っており　そしてスープは芋の粘り及び濁りがなく　丁寧に煮られている為　とても美味しくいただきました。 とてもハッピーな気持ちにさせられたランチでした。満足満足 ご馳走さま

#日本酒の品揃え豊富 #芸能人のサインがいっぱい #丁寧な味付け #地元の名店 #自然素材にこだわり #実力派 #サービスが行き届いている #焼きの技術力 人生最高の牛タンでした。お店の方のサービスも最高でした。 鹿児島にはたくさんの美味しいご当地グルメがありますが、それを食べなくてもこちらのタンが食べられれば十分です。 付け合わせの新鮮キャベツにきゅうり、いぶりがっこ等非常に楽しませてもらいました。

仙台観光ランチはやはりぎゅうたんですよね〜100組待ちのお店とかありこころ折れそうになるもいいお店に入れました！雰囲気が地元感あって、牛タンは分厚く炭焼きが絶妙で旨し！テールスープもうまうまし！

牛たん塩もつ鍋！！！ 炭焼き牛たんが名物の居酒屋さん 牛たん塩もつ鍋！！！ もつに牛タンどっちも食べれる幸せ♡♡♡ 他にもキャベツ、ごぼう、ニラ、もやしが入ってる 〆に特製ちゃんぽん麺！！！ 冬に限らず一年中鍋を食べれるのはいい♪ お通しは茹で牛たん お通しも牛たんなんて！ 牛たん魂素晴らしい！ 牛たん3種盛り 牛たん炭火焼き、西京漬け焼き、ねぎ塩牛たん焼き 3種が一気に味わえる！ 牛たん満喫ー♪♪♪

利久の牛タンは超絶ウマいですね❗️ 柔らかでジューシー！ 旨みも半端ない♪ ご飯もパクパク進んじゃいます❗️ 今回はすき焼きも食べました。 濃い甘の味で美味。 ごちそうさまでした♪

牛タン定食1400円 日替わり800円 牛タンは厚みがあり美味しい。ご飯が白ごはん、変わりご飯から選べます。

上タン焼き1.5人前定食♪ 牛タンモードのスイッチが押ささってしまい牛タンランチ♪ ポールタウンのかなりすすきの寄り西側 せっかくなんで上たんで1.5人前定食2,300円の贅沢ランチだ 辺見の牛タン初体験だったけどけっこう好みの牛タン 柔らか過ぎず肉肉しい牛タン テールスープ付き お漬物は白菜でしたねー 味噌南蛮がもうちょっとあったら良いのにな～ おいしかったしまた贅沢ランチしに行きます #ポールタウン #プチ贅沢ランチ

ここはコースにするとお得感満載！！ 行くときはぜひ、お腹を空かせていってほしいです。 それでも食べれないくらいお腹いっぱいになります！！

これも前に食べた内容です。 イオンモールで買い物して、 晩御飯に前に食べに来た牛たん屋さんへ と言っても牛たんは食べずに ハラミと蕎麦のセット！ おいひー！(๑´ڡ`๑) 今度は牛たんを食べて見ます ご馳走様でした(^^)/ #牛たん

日野橋の立川側、ショッピングモール的な店舗が集まる地の中にある牛タン専門店。 お店のＨＰを見ると、北海道から九州まで全国に30店舗弱が展開されているようです。地元の仙台にはお店が無いようですが(^^;) 14時少し前に、遅いランチで訪問。 店内は落ち着いた雰囲気で、４人用や２人用のテーブル席が並んでいますが、１卓１卓の間にしっかりと壁が設置されているので、プライベートも保てるしコロナ対策としても万全で安心ですね。 オーダーしたのは、牛タンと上タンが半々になった、サービス牛たん定食（1100円）。 通常のランチメニューの牛タンが1180円、上タンが1600円なので、このサービス定食は圧倒的にオトクです(^^) 麦飯の大盛りやおかわりは無料なので、遠慮なく大盛りで。 10分弱で着膳！ 牛タンと上タンのほかに、同じ皿には浅漬けと味噌唐辛子が乗っています。 あとは、麦飯、とろろ、テールスープ。 普通の牛タンは薄くてピロピロなので、やっぱり上タンのほうが美味しい♪ 牛タンは厚ければ厚いほど美味い、という方程式ですね(^^) 味付けは塩と胡椒だけとのことですが、旨味がギュッと詰まっている感じがします。 味噌唐辛子は、牛タンには欠かせない一品。 牛タンの美味しさを、より引き立たせてくれる名脇役です。 テールスープも、良い出汁が出ていました。 麦飯は麦の割合が少ないのが残念ですが、おかわり無料はありがたく、おかわりも大盛りでいただきます。 ２杯目には、トロロをかけて。牛タンにはやっぱり、トロロ麦飯は必需品ですね。 牛タンは高いのに量が少ないのが大食いマンには玉に瑕なのですが、おかわり麦飯で満足感を得ることができました(^^) ごちそうさまでした♪ #牛タン

"牛タン"を焼く香ばしい匂いに誘われて店内に・・❗️ 薄切りの牛タンを素早く炙った「牛タン麦とろろ定食」❣️ オリジナルのスパイスを効かせた"薄切り牛タン"はタンの旨味が引き出されてそれだけでも"美味い"が"麦とろろ飯"との相性も抜群❗️ 牛タン発祥の"仙台"は前職の支店もあった為"一番町"の「味太助」の肉厚で旨みタップリな「牛タン」と"野沢菜"のサッパリ感に魅せられて何度となく通った思い出も有り牛タンは大好きで・・博多駅くうてんの「利久」さんも何度か仙台で・・・。 JR九州さんの運営されるココ「たんやHAKATA」さんの"薄切り牛タン"も、発祥の「味太助」さんの肉厚なタンの歯応えと濃厚な旨みこそ薄いものの、中々イイ感じだと個人的には思います❣️ "テールスープ"もいい感じだが、付け合わせのキャベツは・・もう一歩かも・・・⁉️ とは言え"あっ"という間に完食、ご馳走さまでした"感謝"‼️ #仙台 #牛タン #むぎ飯 #とろろ #牛タン麦とろろ定食

牛タンの店として数多く展開してるお店です。牛タン店としてハズレがないです。その中でここは直営店ではないらしく、サイドメニューがとても豊富です。特にメヒカリの唐揚げが最高！宮城に来てそれを知って人生が豊かになりました！ 当然牛タンもテールスープも麦飯もうまい！なぜRettyに利休がないのか不思議です。 ただ、数年前に値上げして、普通に食べたら2000円近く、時にはそれを超える値段になってしまったのは残念です。毎日とは言いませんが、たまに食べられる値段に抑えて欲しいですねー