博多に6店舗、東京に2店舗展開する 串焼きと、海の幸が美味しい「博多松介」さん。 恵比寿駅から徒歩4-5分。 ビール坂の麓らへん。 入って左が、焼き場に併設したカウンター。 右にはテーブル席と、色々なシチュエーションに 対応してくれそうなレイアウト。 ●サントリー プレミアムモルツ(680円) まずは、カウンターで神泡。 お通しは、生しらすのおろし和え 海老の茶碗蒸し、胡麻豆腐の小鉢3種。 どれも気の利いた、お酒に合う味。 ●博多名物 ごまさば(1,280円) 甘口の九州醤油、たっぷりのごまの特製ダレに 脂の乗ったサバと、どっさり薬味。 足し算と引き算のバランスよく、美味しい！！ ●朝倉(700円) 焼酎を飲みたくなったので頼んだけれど、 味わいは、まるでウイスキー！！ それもその筈、大麦に麹を使って アメリカンホワイトオーク樽で8年熟成。 朝倉、おそるべし！！ 旨い！！ ●松介特製ねり(380円) シンプルに岩塩だけで味付けされており その分、肉の旨みと肉汁がストレートに旨い。 大根おろしでサッパリ食べられる。 ●博多とろ玉(300円) 半熟玉子に豚バラを巻いて、タレで焼いた こんがり、トロッとした旨さ。 ●モッツァレラチーズとトマトの豚巻き(350円) よく焼かれていて、チーズもトマトも 旨みがギュッと凝縮されたような気がする。 ジェノベーゼソースで洋風の美味しさ。 ●朝倉 green label(750円) 朝倉を「旨い、旨い！」と呑んでいたら、 お店の方が「こんなのもあります」と、 勧めていただいた一杯。 宮崎県産の飫肥杉(おびすぎ)を追熟樽に使用。 口から鼻に抜ける、木の香りが素晴らしい！！ 料理もお酒も美味しかった！！ まだまだ、ポテンシャル高そう！！ ご馳走さまでした！！！！
本格牛串バー・肉料理店です。2、3軒目使いにも最適です。お一人様も大歓迎！
九州博多発祥の唯一無二の手羽料理「蒸し手羽」★当日飲み放題OK◎
【鹿児島直送】素材の旨味を最大限に引き出す職人技を堪能！肉汁したたる“鳥”に舌鼓
美味しいものたくさんのお店です♪
イング特製ホットドッグ インドックが登場
