天然真昆布で昆布〆し、熟成させ最大限まで旨味を引き出す伝統の技法
【オススメニュー:ステーキ定食】 クリスタ長堀のビフテキ重専門店&炊きたてごはんのお店 《ビフテキ重専門という珍しい業態で店舗を展開》 大阪メトロ「心斎橋」駅から「長堀橋」駅間にある「クリスタ長堀」にある『牛ノ福 クリスタ長堀店』は、阪神百貨店梅田本店、近鉄百貨店上本町店、天保山マーケットプレース等に出店している「ビフテキ重専門」という株式会社NISが展開している珍しい業態のお店です。オープンは2021年7月26日。 提供しているお肉は、昆布と寝かせて熟成させることで旨味成分を倍増させ、丁寧な火入れで、肉の旨味を最大限引き出しています。人気メニューは、手間を掛けて仕込んだ柔らかいサーロインをたっぷり敷き詰めた「ビフテキ重」で、溢れ出す牛の旨みと玉ねぎの甘み、ボリュームたっぷりのお肉がお手頃価格で堪能でき、またおひつで提供されるごはんを柚子出汁でいただけるお茶漬けが二度おいしい!!と大好評のようです。 店内は、カウンターとテーブル席の38席。11:00〜22:00(LO. 21:00)のし営業なので、ランチタイムを外すと人気の「ビフテキ重」が堪能できます。 《オススメニュー》 ・ステーキ定食:1,100円 初訪のランチタイムでいただいたのが、リーズナブルなお値段でボリュームたっぷりな「ステーキ定食」。一人用の固形燃料のコンロで、カットされたお肉と玉ねぎ、ポテトを鉄板で焼きながらいただくスタイル。 定食には、味噌汁、香物、キャベツの千切りサラダ、ご飯が付きます。 お肉は、おろしポン酢の和風だれ。お肉は柔らかいものの、ステーキとは言いがたく、お値段なりのコスパとお味でした。次回は人気メニューの「ビフテキ重」にします。 #オススメニュー:ステーキ定食 #オススメニュー:ステーキ定食 #ビフテキ重専門 #ビフテキ重 #ステーキ定食 #コスパ良し #クリスタ長堀のランチ
ラム肉の美味しさ際立つしゃぶしゃぶ専門店
福島でラムしゃぶが食べれると聞いて友人と来たうまうまさん やっぱり羊肉は最高です✌️ #ラムしゃぶ #ラムがお店イチオシ #しゃぶしゃぶ #福島 #大阪 #うまうま
バランスの良い食感と甘さのスイーツ
昼食い過ぎたので、軽くサンドイッチとか食べたいなと思って入りました。(軽くないッ)小サイズの豚カルビ丼を頂きました。食欲をそそるタレと食べ応えのあるお肉に元気をもらいましたとさ!
友人と秋葉原散策後夕食をどうしようとブラブラしていたら牛カツの看板が 絵面に魅了されて入店 カツ2枚のセットを注文 目の前の焼き石で自分で好みの焼き加減にして食べます 脂が口でサッと溶けてとても美味しい わさび醤油に山わさびのソース、岩塩など味を変えて最後まで飽きずに食べられす 満足感はかなり高いしお肉を沢山食べましたがあまり脂がくどくないのでもう1枚食べられそうでした
古民家風の隠れ家で味わう、黒毛和牛と韓国由来の彩り焼肉体験
隠れ家的、オモニの韓国焼肉屋さん!▶保存✅ 平日でも開店同時にお客様が次々に。 予約してて良かった❤ 李休 千日前 地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 あ! 上がり框で靴を脱ぐスタイルだよ。 靴下、こっそりチェックしておこうね チラリ |ω・`) お通しが、さすが#韓国焼肉 という感じで、 松の実のお粥が出てきたよ。 とろっと甘くて、食前に食べると 胃腸に良いそうで……これで沢山食べても大丈夫笑! ひと皿のボリュームがたっぷりな上に、 お肉の質がよくて、びっくり。 全て、黒毛和牛A4-A5ランクなんだって これは大当たりな焼肉屋さん いつもの様に、ビールかんぱーい! ☝まずは、オススメの肉寿司から〜✨ こちら、キャビアが乗ってるんですの。 炙り和牛の脂の甘みと、キャビアの塩味。 は〜!至福( *¯ ¯*)ムフフ で、一貫638円とか❣️ めちゃくちゃ嬉しいお値段じゃない? ☝生ハート 高品質の和牛だからできる、生の心臓❤ レバーより爽やかな感じで、ぷりぷり。 臭みも全くなくて、 生レバ苦手な人もこれはイけるはず✨ ☝満を持して、特上厚切りタン やっぱり、厚切りはテンション上がる⤴︎⤴︎ 肉厚で口の中にぶわーって 広がる肉汁と弾力感❤たまらん❤ ☝そして!驚きの泡醤油イチボ〜\( ö )/ え? なになに? 泡醤油ってなにーー?! 見た目、高野豆腐?なのに醤油なの、しっかりと。 焼きたてのお肉に乗せると、しゅわわ〜って 溶けて、お肉に旨みが残るという…✨ たのしー! おいしー! アホみたいな感想しか出てこなくなりました。 ☝本日のおすすめの、生キムチも さっぱりサラダみたいで キムチの味が美味しいの。 いくらでも食べたくなっちゃうあと引く味。 ☝こってりこくまろ、テールスープ とろっと滑らかな、旨み100%スープ! 牛スジも入ってて、とろとろなんだな( ꈍᴗꈍ) お肉、いくらでも食べられる〜! ほんと、脂がしつこくなくて しかし甘く❤ 美味しいお肉だらけでした❣️ スタッフさんも、直ぐに応対してくれるし 明るくて、丁寧なので、 気持ちよく食事ができたよ〜 お肉好きさんは是非1度行ってみて▶保存✅
路地裏で味わう本格馬肉と多彩なアレンジが嬉しい居酒屋
馬鹿うま、初のすき焼きをいただきました。仕事仲間で2階座敷でしっぽりと。2階は昭和を感じるスペースでお気に入りです。 そして初のすき焼きは、タレと馬肉の相性が良くなかなか良き。仲間とつつく鍋は最高ですね。 美味しゅうございました^_^
名古屋市にある肉は柔らかく味もいい、面白いスタイルの牛料理のお店
クリスマスイブに行ってきました。 日本ってクリスマス当日よりイブの方が盛り上がるんですよね。 また行きたいねと言ってた大善さんにオープン直後に予約無しで行った所19時までの2時間でしたらと言う事で入店。 今回は選ぶのも面倒と言うこともあり、コースにしてみました。 1人10,000円のコースでお肉5種とタン、レバー、ホルモンのメインにサラダとデザートと食後のコーヒーで量的にも良い感じ♪ オススメでこの時期限定のオレンジ&イチゴのフルーツも追加注文 いつ来ても何を食べてもハズレがないお店で自分でもお気に入りのお店です。 また食べに行きますね。
渋谷の喧騒から離れ少し奥へ進んだ奥渋にあるラムを愉しむ大人の隠れ家
渋谷駅から歩いて10分くらいの場所で歩きます。店内は透けているカーテンで仕切らられていますが会話は筒抜けです。 コースで頼みましたが店名の通り羊のお肉がメインで出てきます。飲み放題プランでしたが1人10,000円は少し割高な感じがしました。
新鮮な馬刺しを食べるならここ!十和田市で人気の馬肉料理店
十和田市に出張です。十和田と言えばB級グルメのバラ焼きです。このお店は、馬肉のお店。サラダを食べて、馬刺しと桜鍋を注文。馬のバラ焼きを試しに注文。馬のバラ焼き、めちゃくちゃ旨い!馬刺しや桜鍋も旨かったが、バラ焼きは最高で、お代わりしました。 #馬のバラ焼き、最高のお店 #馬だけに旨い!
炭火×食材。シンプルに食材をいただく贅沢を堪能
#野菜 #なんでも炭火で焼くねん #最後は線香花火花火♡ 感動してしまった。 くゆる炭火にも、フレンドリーな接客にも。 基本「塩だけ」なんやけど、 野菜の野菜らしい(?)美味さが凝縮されてるねん。 マッシュルームなんて傘の中に自らが染み出させたスープをきゅっと飲み干したら、軽く死んだ。。 牛焼いてもろて、モキュモキュした食感のチーズおかわりしたら、しゃぶしゃぶが出てきました。 3回死んだ。 で、その残った汁には蕎麦投入。 あー、野菜と肉、日本バンザイ!
やっと行けた!メニュー、不思議な名前がちょいちょいあり、なやんだけど、初めてなのでスタンダードに。 ライス中盛りで頼んだけど、お店のお兄さんが小盛りでも充分ですよ、とささやいてくれたので小盛りに。正解。コレはちょっと多めの中盛りレベルですやん〜 「だってさ、生姜焼きだもん」っていうくらいの生姜のっかった生姜焼きの味もしょっぱくないのにご飯が進む。美味い〜多めのご飯との比率もちょーどいい!お腹いっぱい!ご馳走様でした! 他のお客さんのご飯見たけど…たぶん中ライス?アレはマンガ盛りだな… いろんな味があるので、また行きたいです!
黒毛和牛熟成焼肉専門店
土日限定ランチコースでお邪魔しました。 いろんなお肉をいただけてよかったです。 すだちいっぱいのミニ冷麺が一番美味しかったです。
串焼きと一品が感動のコスパ良好居酒屋
小岩をもっと開拓しようということで、一応お目当てのお店はあったのですが、裏路地を探索している途中目に止まったこちらに。 月曜18:30頃入店、店内はほぼ満席で、いったん相席になりかけたものの、奥のテーブルに通していただきました。 早い時間から賑わっていて、人気店であることが伺えます。 ビールで乾杯し、ハラミ塩こうじ焼、ネギタン塩、かしら、なんこつ、レバー、手羽先をオーダー。 かしら、ジューシーで美味しいですねー。 ハラミは甘めで、ライスが欲しくなります(メニューにライスはなし)。 オニオンスライスと特製もつ煮込み、れんこん挟み揚げを追加(カツオのたたきは売り切れ)。 オニオンスライスはもっと薄切りでいいかな!辛味は抜かれています。 もつ煮込み、上品なお味。 続いて名物満満焼、てっぽうをオーダー。コブクロは売り切れでした。 満満焼、歯ごたえがよく、塩麹系の塩味に甘みが加わって、プラス唐辛子の辛み。こちらもご飯を頬張りたくなる王道ですね! 注文したドリンクは主人が生3杯、私が生2杯、トマトハイ、グラス赤ワイン。 これでなんとお会計8,040円!驚きました。 改善点は、オペレーションですかね!無言で料理をテーブルに乗っけて立ち去ってしまったり、女将さんにお隣の席の会計を持ってこられてしまったり(笑) 総じて大変美味しくコスパもよし、とってもいいお店を見つけたと思います!
一品メニューがとにかく安い、いろいろ食べられる立ち飲みスタイルの肉バル
1人3杯迄の 金宮に梅入りを、4杯もいっちゃってええ感じに出来上がっちゃいましたw 安速旨の3連ちゃんのいい店ですよ❣️ 入店出来ればですが (^.^)
息子にリュックをせがまれ新宿に来た際のランチに。当初歌舞伎町にある人気ハンバーガー店に向かったが、あまりの行列に断念。たまたま見つけた「牛カツ」の看板に釣られて地下へ。入り口からは想像出来ない広く綺麗な店内。高いランチメニュー2品を選んだので¥5,000越えでしたが美味しかったです。人生初牛カツの息子も満足そうでした。
こんな牛カツ初めて レアな牛カツですが お好みで焼き付け足し いただきます 付けダレが また美味しいくて 付け合わせのトロロ芋も美味しい 僕は付けダレとトロロを合わせてご飯にダイブしました ご飯の島️が出来た そこは まるでサンセットビーチ️ もう一度行きたい
三重県名張市の風情ある炭火焼料理屋さん
約一年振りの三太夫(^^)今回は夜に行って来ました 篝火があり昼とは違った雰囲気でまた良かったです(^^) コース料理は全部美味しかったです(^^) #デートで誕生日祝い #車での来訪がオススメ #庭園が素敵 #伊賀牛 #良質なお肉 #予約必須
とろける上質肉と芳醇な香りが楽しめる贅沢体験
先月、再度新潟へ。 今度は村上市にも訪問させていただきました。 昔の城下町を、思わせる風景と美味しい料理。 ここでは、村上牛のステーキ丼いただきましたがほぼ生肉です。しかも、口の中にご飯とともに、いただくとあっという間になくなっていくタイプの極上お肉でした(^^) また行きたいなぁと思います♪ 温泉もよかったです。村上市は素晴らしい♪
高山にある、トロける飛騨牛や飛騨高山の郷土料理を堪能できるお店
今日も高山来ておりまして、夕飯は予約して京やさんに来ました♪朴葉味噌美味しいお店の雰囲気も良いですね♪
炭火焼が美味しい、珍しいジビエ料理を堪能することができるレストラン
【北海道直送!ジビエ三昧の居酒屋、錦糸町に爆誕♥】 谷口様の投稿を拝見し訪問です✨ まさか錦糸町で、ジビエが頂けるようになっているとは! ジビエイーターな私と旦那、ホイホイされてきました( ˘ω˘) 牛肉基準で… カロリーは1/3。 タンパク質は1.8倍。 そう、これが鹿肉だ!!! 北海道の鹿肉を使用した一品料理と、その他肴が、だいたい一品400〜980円で頂けるのは相当安いと思うんです✨ 鹿肉の刺し もも肉だそうです。シャーベット的なシャリシャリ感が残る解凍具合。 ルイベって食べ方ですかね。このシャリシャリひんやり感が美味しい✨ お醤油とにんにく、生姜で頂いたおかげもあってか、臭みをほとんど感じませんでした。 これが新鮮な鹿の味なんだろうな( ´∀`) 鹿もも肉のステーキ 刺しと同じくもも肉ですが、こちらは2週間熟成させています! 焼き加減はレアで、表面に綺麗な焼色がついている感じ♪ 塩か味噌で食べてくださいとのことで、お皿の上に盛られていました。 塩で頂いた方が、肉の旨味を引き立てていると感じました。 ジビエ嫌いから言われるような独特な臭みはほとんどなく旨味がぎゅっとしていて、牛の超赤身肉を頂いてる感じ♥ なのに牛よりも栄養があって低カロリー! もしかしたら、私がだいぶジビエ食べ慣れていますので、感じないだけかもしれませんが…。間違いなくジビエ初級でも問題なく美味しく頂けます( ´∀`)♥ 野ウサギ炭焼き これもジビエよね( ˘ω˘) こちらはじっくり炭焼きされ、ウェルダンで提供されます。 うーん、見た目は鶏肉( ´∀`)✨ 味は淡泊で、うん、鶏肉だ!鶏肉なんだけど、若干鶏とは違う香りがします。 なんて説明したらいいかさっぱりなんです\(^o^)/ 肉のローズマリー等のハーブでくさみ消ししてなかったら、多分相当香ってる\(^o^)/ しかしウサギって淡泊で美味しいですね! 店員さんのおっしゃるとおり、骨に近いところの肉が最も美味しかったです✨ 他に二品つまんで、二人で4杯飲んで、5000円くらい。なんとまぁ、驚きの安さ(*^_^*)! また来ようっと✨ 1句 山奥で 眠り都会で 祭られる 最近の鹿の一生。 山生まれ、山育ち、都会で胃の中。 命のやり取りだ…ありがとうマタギさん、ありがとう鹿肉…