北海道の恵みを心ゆくまで味わえる、地元に愛される海鮮居酒屋
札幌出張の懇親会で入店。 とにかく北海道の海産山盛りで大満足! 特にハサミを使ってしゃこの殻をカットするのは 初めてで感動(笑) 大満足の夜でした!
新鮮なイカと季節の海鮮に感動できる、函館の特別な味体験
函館旅行⑤ #活真いか刺 #げその唐揚げ #にしん漬け #生ラム葱塩串 #宝蘭やきとり #SORACHI #郷宝 イカは提供された時点でめちゃくちゃ動いてます! ゲソは、塩焼き、刺身、唐揚げから好きな調理方法が選べるので今回は唐揚げにしました! 生ラム串がめっちゃ美味しい♪ 日本酒の郷宝にもハマったので空港のお土産で買って帰る予定です。
いけすの地魚を新鮮なまま味わえる和食処
こちらに仕事に来るときはお邪魔します。 地魚の新鮮なお寿司がとても美味しかったです。 ネタが厚みがあってすごく食べごたえありました。
豪快穴子天丼と旬ウニの味覚で三陸の恵みを堪能できる海鮮食堂
待ちました!! 最初に発券機に人数入れておおよその時間120分待ち。人気だしね、ってことで他をぶらぶらしてましたら、1時間ちょっとで呼び出し来ました〜 お腹空かせていくのが正解です。 美味しいかったし、どれもサイズが小盛りで飽きずに色々食べれて美味しかったです。
鮮度抜群の鯖料理と地元食材を堪能できる隠れ家居酒屋
要予約、1人でも 満席だと電話しても出てくれません(笑) 騙されたと思って行ってください 松江の名店です 場所も隠れ家的で最高でした 豪遊してください
少し贅沢な空間で楽しむ旬の海鮮料理
ようやく行けました! 以前雑魚やの本店で紹介されてようやく訪問。 お鮨コースで注文。 もう。感動! 様々のお寿司がどんどん出てきます! 特にクエやマグロの頬肉などの珍しい物まででてきて、なんか無限に食べれそうな感じです(笑) 1番凄かったのは手乗せのウニ! もう幸せすぎます! このコースに日本酒をかなり飲んで1人一万円。コスパすごいです! 必ずまた行かせていただきます!
まぐろ愛溢れる店長がいるまぐろ専門店
◆マグロと朝猟れ鮮魚がのった贅沢日替わり海鮮定食 1,958円(税込) ◆ご飯大盛り(無料) ※税込 今日の在宅勤務のランチは、新鮮な三崎マグロと地魚をリーズナブルなお値段でいただけるハイコスパなこちらの海鮮料理でした。 初訪でしたが、次の理由で一発でこの店とこのメニューが気に入りました! 久しぶりに BEST 評価です。 ・刺身が美味しい ・地元名産のアジを刺身とフライで提供 ・味噌汁の具までマグロ ・ご飯大盛りが漫画盛り ・無料ドリンクバー ・接客が親切・笑顔 ・駅から近い ドリンクはセルフサービスですが、フルーツ水、黒ウーロン茶、麦茶、コーン茶、緑茶、コーヒーがドリンクバーのスタイルで提供されています。 料理は特に刺身が抜群で、今日ノネタは、たっぷりのまぐろ、いくら、ボタンエビ、しらすぼし、いくら、たこ、にほたて、アジ、はまちと9種類もあって、アジは姿造りと超豪華! それも一切れが大きくて、はまちは一口では大き過ぎて嚙み切っていただきました。刺身を嚙み切って食べたのはもしかすると初めてかも。 こんな豪華な料理を作るのは厳つい男性だろうと勝手に思っていたらランチ閉店時間で厨房から出てきた方はなんとスラっとした素敵な女性でした。 ホール担当じゃないのに愛想が良くて味噌汁の具がマグロなのに感動した事を伝えると 「そうマグロ入れてるんです。美味しかったですか?」 とニコニコ笑顔、ホール担当の女性スタッフさんも親切対応でとてもいい気分で退店しました。 夜は日本酒も充実しているようです。 絶対リピートします。
新鮮魚介を贅沢に堪能できるご褒美ランチスポット
【仙崎から山陰を堪能する旅⑤】 『萩』で伺いたかった“料理屋”さんです❗️ 『萩心海』さん… 『山口県』内で、“最大級の規模“の『活け魚料理』のお店です❗️ ”最大級の規模“は、『50tの生け簀』で、 ”生け簀“を”臨める席“に座ると、 ”漁船の上か釣り舟の上“に自分が居る、感覚を抱いてしまいます‼️ 勿論、そんなお店を営めるのは漁業関係者で、 『魚の卸業者』が営む”創業30年を超える“ 『萩』の”活け魚“の魅力を伝えるお店です( ◠‿◠ ) 『萩』を開いた『毛利家』は、 大河ドラマ『鎌倉殿の13人』で登場した “知的”な『政所別当』の『大江広元』の子孫で、 学問には力を入れてまして❗️ 『藩校・明倫館』からの流れで、明治の学校『明倫学舎』で、 『萩』の“海産物は何故美味しいか…”と言う説明がされてます٩( ᐛ )و 説明では、 『火山が造った“天然礁”』がポイントとされてます❗️ 『萩』は、太古の昔、“小さな活火山”が“50以上”あったとされ、あちこちで“溶岩”が吹き出してました… その影響は、“農業”でも、“漁業”でも、“恩恵”をもたらしてくれますが、 “漁業”では、海底噴火で、“突起”(天然礁)とされる部分が出来る、“海流”が“突起”に“当たる”際に、“海底が撹拌され”海底の泥層を巻き上げる、それの影響で、”泥層の中には栄養素が在る”のですから、 海水の“プランクトンが多く”なる… “プランクトンが多く“なれば”魚介類が摂取に訪れる“良い漁業はこの様に出来る仕組みが説明されてます❗️ 昭和の“高度経済成長”以前は日本各地で美しい環境が点在してましたが… 環境が激変した場所は、数知れず、 出来るだけ、昔のままを通してる『萩』の海… 店名の通り『萩”心“海』の魅力が在ります❗️ では、頂きましょう『活け魚料理』を❗️ 『日本酒』と『あら炊き』 『イカの姿造り』 オススメの『お魚の造り』 をオーダーしました‼️ では、感想を、 『萩』で『日本酒』と言えば2021年に、 『G I』(地理的表示)を公に認められた、 ”6の酒蔵“が抜きに出てますから、 今回は『東洋美人』さんの『醇道一途 山田錦』を ”華やかで在るながらスッキリした飲み口“ ”魚介類の旨味と相乗する相性の良さ“でした。 『あら炊き』は、全国どこでも在りますが。 お隣『福岡県』では、『甘口醤油』を使い、 ”濃厚な味“で炊き上げて来ます… “濃厚”に逢わせて“脂の乗った魚を選んでますが、 『萩心海』さんでは、恐らく”日替わり“ ”めちゃくちゃ新鮮な魚“を扱ってますから… ”魚から出るアラ“も風味が悪く無い 『ご飯』にも、『お酒』にも逢います( ◠‿◠ ) 『イカの姿造り』 『萩』やお隣の『仙崎』と言えば、 『剣先イカ』が有名❗️ 『萩』の“須佐港”で上がる『須佐男イカ』 『仙崎』の“旬の時期”で命名『仙崎ぶとイカ』 など“ご当地”を冠する程、人気です❗️ 『剣先イカ』に限らず、他のイカでも、『萩心海』さんでは、力を入れてます( ◠‿◠ ) 今回は、“席を予約”してました❗️ が… 『イカの入荷が中々”思う様に行って無いので“ 出せるかの”確約“は当日の朝確認をお願いします』 当日朝で 『本日の入荷は無かったんです、が、昼は大丈夫ですが… 夜の方は、”確約“が厳しいと…』 出ない、方向で考え、先に『仙崎』で堪能後の、 『萩心海』さんに訪問、 店の”ご厚意“で、取って置いて貰いました、 驚き(´⊙ω⊙`)‼️ しかも、『アオリイカ』(イカの王様)です 当然、『姿造り』でお願いします‼️ 『剣先イカ』(イカの女王)とは、”身のコリコリ“感では劣りますが、 ”モチッとした“食感や“甘味を感じる”所が“くっきり”りしていて❗️ “王様”と“女王”の“味わい”の違いは、 甲乙付け難い、個人の“食感の好み”の部分です。 オススメの『お魚の造り』は 『カワハギ』を選択しました、透き通った“刺身”と “肝”のコンビネーションが最高です。 #萩近郊の地魚を堪能出来るお店 #カウンター席から海を眺めてる感覚がするお店 #山口県下“最大規模の生け簀”が在るお店 #イカの姿造りが人気のお店 諸々の事、 『萩』でイカが素晴らしく、美味しいと教えられたのは… 亡くなった父親からでした、 父親は仕事の絡みで、『萩』によく訪れてました、 『ホテル』に泊まった時に出された、 『“イカの刺身”が美味しかって“珍しくお代わり”をした』と本人の談… 刺身が大好きで、倒れる前まで、美味しく食べてた人間に、 『一番美味しい刺身は“萩のイカ”』と言わしめた 好素材❗️ 『萩心海』さんで“極上”を味わいました❗️
新鮮な海の幸を手軽に楽しめる駅ナカの定食スポット
新幹線を待つ間でネタがとっても大きいこちらでお食事をしました。 お店のなかは場所がら出張者がたくさん! 人気なのもわかります。 とにかくネタが大きくてお腹いっぱいになります。 時間のない静岡出張で美味しいものを食べるには お手軽ですよ。
口福で満たされるわざわざ行きたい味!日本海の海鮮「活イカ・活ウニ・のどぐろ」を!
山口➰➰2023.9週末トラベラー① 山口県萩市・須佐で「須佐男命いか」を活きたまま食べられるイカ料理専門店。 過去投稿途中ですけど、たまには新しいレビューを 実は私昔島根県に住んでおりまして、もー10年以上前ですけど、そのころこのお店ではないのですけど、白イカの刺身をよく食べてんですよね。 ご存じのとおりイカは足が早く、透き通った鮮度のよいイカは地元でないと味わえません。 いつも白イカたべたいなぁと おもい続けwww 松山に引っ越ししてからはさすがに山口は遠くて行くことはなかったのですし、 松山や他県でも活イカのお店はあるのですがスルメイカが多く違うんですよね⤵️( TДT)⤵️ 今回広島に、引っ越したので久しぶりにいってみることに。 尚白イカは天候などにより漁獲量がかわりますので、いつも必ず食べられるという保証はありません。 のでこちらのお店では 席ではなくてイカの予約をすることができます。 朝8時から予約を受け付けているので、 朝イチでイカを確保します。 しかしこれは席の確保ではありませんので お店に着いたら整理券を発行し、順番を待ちます。 イカの予約はできるけど時間による席の確保はできません。 イカを確保して、14時までに整理券をだせば、 何時になるかは不明ですけど イカはたべることができます。 混み具合によりひどいと2時間待ちぐらいになることもあるそうな(((^_^;)(((^_^;)(((・・;) 錦帯橋によってからこちらにきたので、13時過ぎに到着。この日は入荷量も少なくイカは完売になっておりましたが、お客様も少なくてすぐ入店。 ✡️活イカ定食 3000円 ⏺️ご飯 ⏺️味噌汁 ⏺️ニベの煮付け ⏺️小鉢 ⏺️天ぷら うわーついにやってきました。40センチはある大物です。❤️❤️❤️❤️ この透き通った美しいフォルム❤️❤️ まるでまちこがれた恋人にあったみたいです。❤️❤️❤️❤️ 早速いただきまーす。❤️❤️❤️ 足はまだ動いており吸盤がさらにくっついています。 わーコリコリ❤️❤️これだよ‼️この歯応え。 噛み締めるとジワーと甘みがでで❤️❤️ うーん美味しすぎます❤️❤️ こ、これは日本酒(((・・;)とおもいますが 車のため我慢我慢(^_^;) 鮮度がよいので全身wwwキモ~軟骨までもいただけますが、キモこれは また柔らかくてトロッとしています。❤️❤️ 軟骨はさらにコリコリ❤️至福ですね。❤️ 身以外のエンペラやゲソは焼いたり、天ぷらにすることができます。 焼くのは有料(炭代)天ぷらは無料 なので刺身多めにしてエンペラ(上の三角のところ) と下足をすこし天ぷらにしてもらいます。 天ぷらも鮮度よいとさすがに、おいしいですねー❤️ ✡️ノドグロあぶり丼 2860円 ⏺️ご飯 日本海といえばノドグロもたべておきたいですよね。刺身をさって炙って自家製のたれがかかった丼でサーブされますが このタレがすこし残念な。甘い焼肉のたれのような味でノドグロ本来の旨味をけしてしまっている⤵️⤵️⤵️⤵️ ここはそのまま出して好みでタレか?醤油のほうがよいような(((・・;) にはんしておいしったのがこのあら汁 のどくろのあらなのですが、これが出汁がよくででてうまい❤️❤️ 久しぶりの恋人に会えたような10年越しのイカはやはりおいしかったなぁ。 因みに翌日だったらイカは無かったそうでよかったです。 あとお店は萩市ですが、須佐というと萩市の中心よりかなり島根よりになります。 須佐でとれるケンサキイカを、須佐の地名の由来とも云われている「須佐之男命(すさのおのみこと)」の伝説にちなんで「男命いか(みこといか)」と名付けています。 山口、島根では白イカとよばれています。 後半のお写真は➰➰ ✔️錦帯橋 ✔️岩国城 錦帯橋を渡るとまわりは岩国城を中心とした公園になっており神社や、美術館もあります。 岩国城は山頂にありケーブルカーを利用して簡単にいけますよ。 錦帯橋は予想より小さい感じでした(^_^;) #須佐男命(ミコト)いか #透き通るイカ #ノドグロ #思い出の味 #白イカ #剣先イカ #食べられるか?食べられないかは運次第
五島列島の「鯖」、対馬の「穴子」が格別。産直食材と美酒に酔いしれる和みの酒処
【 博多味処 灯 】博多旅行中です!今回はともりさんへ。九州の美味しい料理と日本酒がいただけるお店。今回は穴子の白焼を注文。対馬の新鮮な穴子をかりっと白焼に。塩とレモンでいただくともう至福!身も分厚くふっくらしていて本当に美味しかった☺️ 鳥レバー刺身。口の中でとろけるとろっとろの鳥レバー!ごま油と一緒にいただくともう最高!これは病みつきになってしまいます!お酒のツマミとしても最高です✨ つくね黄身にお刺身盛り合わせ、そして福岡のお酒美田をいただきました。旅1日目ですが最初っから美味しい料理に出会えて幸せ!
緊急事態宣言に伴い、2021年1月14日より営業時間を変更いたします
写真をほぼ撮り忘れました 会社の打ち上げで コリドー店も行ったことあるのですが お魚おいしいですねやはり クエタマメインのコースでしたが 淡白魚があまりな私はお刺身がウマウマでした プレミアム飲み放題にしたのに、 知多ハイボールがなかったのは悲しみ まあ仕方ないですかね #グランフロント #大阪 #お魚 #新鮮 #お刺身
旬の魚と地酒を堪能。紀州箕島漁港より直送の、絶品『鯛めし』魚料理
【初訪問・丸の内ディナー^o^】 新幹線の乗車駅といえば、子供の頃は東京駅と決まっていましたが、様々な電車かできて東京駅をつかことはなくなり、東京駅に久しぶりに行ったので迷いました、スマホのお陰で迷子にならずにすみましたが… 以前からお世話になっていた方と、東京駅丸の内南口近くの、KITTEビル6Fに入っている和食レストランでディナーしました〜 コース料理でした! 刺身も良かったですが、お魚を選べる煮付けは美味しかったです、スタッフさんご推奨の、金目鯛をいただきました。〆ご飯の鯛飯、お腹いっぱいで沢山食べれませんでしたが、美味しかった^o^ #東京駅丸の内南口すぐ #エキタグも丸の内南口 #Kitteビル6F #人生には飲食店がいる
名店、築地の『魚や粋』『地下の粋』の三号店が月島に!
月島のメインから一本裏に入ったおしゃれなオイスターバー。生牡蠣はそんなに何個も何個も食べられないので、オススメの種類をひとつずつ。満足。
【神戸で魚を食べるならここ!】全国各地のうまい魚貝とうまい地酒が堪能できるお店!
#ウニLOVE 仕事の前泊で神戸へ。 駅近で気になっていたサンキタさんへ⭐︎ 入店時に生簀から好みの魚を選んで調理してもらう選択肢もありましたが、 どれも大型でもてあましてしまいそうだったので、 席で単品オーダーを選択。 刺し盛りも新鮮で美味しかったのですが、 個人的にはたこガーリックでお酒が進みました♪ #日本酒の品揃え豊富 #新鮮なお造り #貝好きにはたまらない
市場直送の新鮮刺身とご飯で大満足の海鮮ランチ&ちょい呑みスポット
横浜市中央卸売市場本場の関連店舗にある「もみじや」に行って来ました。 水産棟の近くにあるからお刺身、ということで「えんがわ・ネギトロ定食」を注文、出て来た瞬間、刺身のつまのボリュームにびっくり! えんがわは、新鮮で歯ごたえがありました。ネギトロ、美味しかったです♪ お腹いっぱいになりました。 #市場めし #新鮮なお刺身 #えんがわ #ネギトロ
「魚介のための」「魚介好きによる」「魚介好きのための」南イタリア・港町の大衆食堂
上野駅から徒歩1分ほど。 駅近のビルの中にあるおしゃれなイタリア料理屋さんです! *ピザ ハーフ&ハーフ *マッシュルームのサルシッチャ詰めのオーブン焼き *生牡蠣 *柔らかタコとバジル風味のジャガイモの温かいサラダ仕立て 上野でちょっと贅沢なディナーをしようと探して見つけたお店。 最大の売りは入り口入ってすぐに、 その日のおすすめの魚がショーケースに並んでおり、調理法を選び注文ができること! もう一つは、ナポリから輸入した大きな薪窯で焼いたピザがおすすめとのこと! そのおすすめのピザをいただきましたが、 様々な種類があり注文の際迷っていると、 『ハーフ&ハーフ』ができると教えていただきそちらで注文! 客席からも見える大きな窯で焼かれたピザは非常に美味しかったです! 『マッシュルームのサルシッチャ詰めのオーブン焼き』は小さなマッシュルームにサルシッチャを詰めてあり、一口で食べられる! 香りも良くてワインが飲みたくなる味でとても美味しいです◎ 『生牡蠣』は本日のおすすめとのことで、注文しました! 大ぶりでプリッとしていてクリーミー。 いい値段してるからこそ、しっかり美味しい牡蠣を提供してくれてます! 『柔らかタコとバジル風味のジャガイモの温かいサラダ仕立て』はサラダ仕立てと書いてあるものの、バジルの香りがとてもよく大きめにカットされたタコとホクホクのじゃがいもはお酒にとても合い、おつまみ的としてとても美味しかったです◎ トータルでとても素敵なお店で、店員さんの接客も素敵でした! 魚をランチでしっかり食べていたため、おすすめの魚は注文しなかったので、次回はお魚メインで食べに行こうと思います◎
朝仕入れた新鮮な海産物をその場で調理!
昼飲み2軒目。 まだまだ飲む予定でしたので 嗜飲みセット 小鉢3種、お造り、海老フライ、 ハイボールで1,500円。 海老フライは 大きくて食べ応えあるし 小鉢3種が丁度よい。
【新鮮な活魚介類と拘りの素材で郷土料理を楽しめる海鮮個室居酒屋】
北海道旅行最終日の夜は郷土料理おがさんへ、 北海道ぜいたくコース、 お通しからお造り、何よりも一番旨かったのはやっぱり蟹、 活毛がにの釜茹でタラバがにの脚焼き、 どちらも絶品、思っていた以上のボリューム、 毛がにはあっさりしているけど旨味が詰まっている、 タラバは口いっぱい入れて幸せ~~~、 最後は中トロ、〆さば、サーモンの握りで腹パン、 美味しい日本酒も頂いて満喫~~ ご馳走様でした( ^)o(^ )
種類豊富な海鮮と彩りが楽しめる贅沢どんぶり
【人気の市場で華やかな海鮮丼を】 金沢1泊旅行 ⑦ ひがし茶屋街から近江町市場まで徒歩で移動 2日目のランチも海鮮が食べたい! お目当てのお店に行くも定休日(TT) 市場内を散策して仲間が選んだお店がこちら。 頑張って歩いてきたの先ずは泡のご褒美でしょー ビールで乾杯。 もちろん私は瓶ビール! 食事は一緒に行った仲間全員 お店のおばちゃんオススメの 近江町海鮮丼 (2700円) 注文後、約10分で近江町海鮮丼の着丼! 見るからに美味しそうな海鮮がたっぷり もちろん瓶ビールをおかわり。 どんぶりの上の海鮮をつまみにビール ゴクゴク… 絶対に合う! 蟹メチャ美味しい… ぷりぷり海老ちゃん まぐろの中とろは金箔付き 14種類の海鮮は まぐろ中とろ、サーモン、ほたて、鯛、いか、タコ、いくら、穴子、甘海老、さば、まぐろ中落ち、わからない白身魚が3種類に 玉子、酢蓮根、胡瓜、ガリ。 さばが脂ノリノリ イカちゃんあま〜い プチプチいくらはごはんと一緒にパクり 白身魚は地魚かな? ぺろりと完食。 ご馳走さまでした。 (訪店日 2024,05,22) #ランチ #市場 #割烹 #和食 #寿司 #瓶ビール #海鮮丼 #仲間と #近江町市場 #近江町グルメ #近江町ランチ #金沢グルメ #金沢ランチ #石川県グルメ #石川県ランチ