東京都産食材の鮮度抜群で旨味たっぷりな魅力を和食器とフレンチの技法で伝えます
アンティーク和食器に盛り付けられたフランス料理の数々、ここまでの視覚へのインパクトは初体験。 フランス郷土料理をモチーフにしつつ、東京の食材でアレンジされた料理は大変美味しく秀逸でした。 #丁寧に作られた #日曜やってる #自然素材にこだわり #地元民おすすめ #昼から飲める #地元の名店 #希少部位が沢山 #料理に合うワイン #高級感ある店内 #写真を撮りたくなる料理 #ワインにこだわり #ワインの種類が豊富 #記念日はここで #写真を撮りたくなる料理 #シェフが本場仕込み #地元民おすすめ #旬の食材を味わえる #半個室
結婚記念日に行きました。アットホームで居心地がよく、ご夫婦にもよくしていただき、料理もとてもおいしく、大変幸せな時間を過ごせました✨ 身の丈以上のお店ですが常連になりたいと思える店です⤴️
アーバンクア内のレストランも飽きたので 行く前に近所のビストロでランチにしました。 店内は温かみのある落ち着いた雰囲気。 早速、黒板メニューを見てすごく気になった 限定5食となってる、おでっと自慢を注文。 ◆国産牛100%のタルタルハンバーグステーキ 250g(2,290円) ・たっぷり野菜とレンズ豆のグリーンサラダ ・たっぷり野菜のブイヨンスープ ハンバーグの焼き加減はもちろんレアです。 フォークで軽く突いたらぷるんぷるん揺れる 絶妙なレアハンバーグは肉の旨味たっぷりで 最初はそのままで絶品、塩で食べれば悶絶。 ソースをかければご飯が進みまくりでした。 めっちゃ美味しかったです!!! 付け合わせの野菜もふんだんに使われおり サラダとスープも新鮮な野菜がたっぷりで すべてが美味しい大満足のランチでした。 シェフの人柄も良く、女性スタッフの接客も 親切丁寧でとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #レアハンバーグ #ぷるんぷるんのハンバーグ #新鮮な野菜たっぷり #アーバンクア近く
2019.10/22 anniversary4646ドライブ旦那様と紅葉狩り✨No.3 #食欲の秋投稿キャンペーン #長野県軽井沢町 #ゆとりろ軽井沢ホテル 美Style〜信州ダイニング〜 高原のレストラン #スプレンドル #モーニングセット #優雅なモーニング 健康に拘ったお洒落な朝食 ~長野四賀地区直送、会田卵のポーチドエッグ~ ホワイトアスパラ、ベーコン、オランデーズソース、ほうれん草 ~信州ハム軽井沢工房のハーブソーセージ~ ケチャップ、ブロッコリー、カリフラワー ~野菜たっぷりミネストローネ~ ズッキーニ、パプリカ赤・黄、玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ ~ミックスサラダ 信州味噌入り特製ドレッシング~ サニーレタス、グリーンリーフ、きゅうり、プチトマト、大根、赤パプリカ、カボチャサラダ ~会田卵の自家製プリン~ 卵、牛乳、グラニュー糖 ~パン各種~ 焼きたてクロワッサン、胚芽ロール 自家製りんごバター 飲み物〜色々 程よい量とパンやライスはビュッフェスタイル 小雨降るお庭を眺めながら✨ゆっくり過ごせました❗️ ご馳走様でした プチホテルだったけど、その分まったりと過ごせて、ホテルの横に教会もあり✨ホテルの方の対応も良くって、大満足‼️ 後半の写真は 雨の雲場池❤️に立ち寄りパチリ(° ꈊ °)✧キラーン
昨年、築地より平河町に移転・オープンしたフレンチレストラン「セ シュエット」に一休レストランプランでお邪魔しました。本場の星付きレストランで腕を磨いてきた河野シェフが作る上質なフランス料理を気軽に楽しめるレストランです。ドリンク2杯付のランチコースはとってもお得でしたよ。メインには普段はあまり提供されないヒラメがあり、迷わずチョイスしました!前菜は蝦夷鹿のパテ、じゃがいもの冷製スープをはさんで、メインへ。パンに付けて食べるリエットも絶品❣️そしてデザートはお誕生日記念に花火までついて楽しい美味しいひとときとなりました。ご馳走様でした^_^ #麹町でランチ #フレンチ #リーズナブルな価格設定 #コスパ最高 #サービスが行き届いている
KOTARO HASEGAWAさんは新御徒町の佐竹商店街にお店があります。この古き良き商店街では唯一、スマートな服を着て入りたいお店。シェフは国際大会での入賞経験を持つ。伝統に加えオリジナリティを大切に、5皿+デザートが振る舞われる。少ないと思う方もいるかも知れないが一つ一つ存在感がある。食器は全て和食器で味があり何故かフレンチと合う。 幾重にも層になったまたは複数素材が使われた料理は一つの素材というより全て一緒に口に運ぶことにより完成されたような味になると思う。そして全て香りが良い。バターはふわふわで升に入っている。 こちらは毎月第一営業日の9時から二ヶ月先の電話予約が始まる。繋がればラッキー。また伺えますように。
▼湯河原のカランク。もはや元蓬莱旅館別館ヴィラデルソルの金野さん、みたいな紹介は不要ですね、すっかりこの伝統ある温泉地を代表する名店になったと思います。▼カランクと言えば、新鮮な魚貝を用いた海鮮フレンチが代名詞ですが、毎回、海鮮以外でも驚きを与えてくれるので、それが楽しみです。▼今日ははじめに登場したトマトジュース。コレ、ミキサーとか使わずに、ゆっくり重力にまかして雫を落とし集めたもので、その旨味と甘味が集約した見事な「スープ」でした。▼その後は、鮑のサラダと、真鰯のスモークのガレットと遊び心と手間が詰まった皿が並んだ後、真逆のド定番の趣向の伊勢海老が来て、ここのスペシャリテ、大蛤のグリルとスープドゥポワゾンと続く流れでした。相変わらず、見事な展開。素晴らしかったです。▼ペアリングして頂いたワインもナイスな組み合わせで美味しいし、デザートも最後のハーブティーも完璧でした。▼いつまでも若々しい金野さんの進化は止まらないですねー。また必ず行きたいと思います。ご馳走様でした。 #ハラクニさんお気に入り
結婚記念日のランチ 赤座エビとカリフラワーウニの前菜がめちゃくちゃ美味しいあといつも苦手な羊も美味しかったな。 メインの鰆が熟成されてて火入れも素晴らしく、フリットも美味しかった! そしてデザートが満足度100% これだけのコースならお得な気がする。
この夏に訪ねた伊豆諸島・神津島、シリーズ最後は個性あふれるフレンチレストラン。1日2〜3組限定とのことでどんな高級店かと思ったら、むしろ逆でフルコースが格安。年配のご夫婦が二人だけで切り盛りされていて、奥様が給仕、ご主人が調理を担当。ホームページなどはなく、私がネットに上げる写真を撮っていたら奥様、「そういうのだけが頼りなのよ(笑)」と。物腰柔らかながらピンとした気品漂う女性。一方、料理人のご主人はクセ強め(笑)。料理をすべて出し終わると、仕事を終えた解放感一杯で登場し、話し出すと止まらない。そもそも店の外観からして一癖あり、店名から想像されるそれとは対極のほぼ普通の民家(元旅館らしい)。小さな看板は存在感なし。通されたのは仏壇のある和室!? 2人掛けのダイニングテーブルが3脚。 いかん、料理のことをまだ書いてないのにかなり字数を食ってしまった。ご夫婦は京都で複数のレストランを長く経営されていたそうで、確かなクオリティ。大変美味しいです。前菜:アカイカ、ハリセンボン等の地物魚介盛合せ。スープ:ピーナツカボチャ(鹿ケ谷南瓜)。パンとサラダ。魚料理:グレ、サバ、カイワリに明日葉の塩茹で。肉料理:和牛ステーキor 白ワインで煮た玉葱たっぷりのポークソテー。フィニッシュのデザートもチーズケーキにリンゴのソテーが添えられて本格的。グラスワインは赤白ともフランス南西部ガスコーニュ産のカジュアルなもの(Domaine Mage Chardonnay 2020, Merlot Syrah 2018)。ハーブはすべて自家製。 お代は2名で11,770円。たぶん料理は一人3,000円台かと。フレンチのフルコースですよ。神津島に来たらぜひまた伺いたい。当然ながら要予約。予約手段は電話のみ。支払いは現金のみ。(2022年9月3日) 追記…お二人のインタビュー記事がありました。実物も確かにこんな感じの掛け合いで、決しておしどり夫婦ではないけどw 長年連れ添ってきてお互いを認め合ったパートナーという感じの素敵なお二人でした: http://happyturn-kozu.tokyo/2018/05/25/%E8%96%AE%E7%94%B0%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%94%E5%A4%AB%E5%A6%BB/
【神奈川県川崎市高津フレンチ】6.3坪の小さなビストロ。ランチは1000円からいただけます。住宅街の一角にあり、地元民が訪れる美味しいフレンチ店。 この日のランチはプレートA~Cのほかランチコースあり。 A 塩漬け豚ロース肉(990円) B 鶏もも肉コンフィ(1210円) C 牛肉のラグー(1760) ランチコース 牛肉のラグー(前菜・ポタージュ・デザート・カフェ付、2860円) 悩んでAの肉増量(130g→260g、1760円)にデザートセット(自家製プリンと珈琲、660円)をオーダー。 お肉増量はシンプルに1枚追加で倍。丁度いい塩加減。ハーブタイムの香りが口に広がります。 肉汁がすごくて、何度口から溢れたことか。 ラタトゥイユは口直しによかったし、トマト・玉葱・オリーブオイルで炊いたご飯がまた薄め味付けでお肉のお供に丁度よい! プリンは固めですが美味しくて一瞬で無くなりました。カラメルソース舐めたい。 美味しかったぁ。ご馳走さまです! 店内狭く4人席2つ、2人席1つだけ。そこに次から次へとお客さんが来るのですが予約で埋まっているとのこと。 もう少し余韻楽しみたかったのですが、次の方のため退散。 また来ます! ちなみに、今はランチに魚はありませんが、前日までに予約すれば対応可とのこと。 ちなみにちなみに、お肉も豚と鶏のように組合せ追加できるとのこと。早く聞けばよかった(ToT) いいところ見つけて気分上々。 #高津 #溝の口 #フレンチ #ランチ #お手頃ランチ #6.3坪の小さなビストロ #自家製プリン
Happy new year!! おせちは絶対買わない派でしたが、主人が年男のため奮発!せっかくならおしゃれな『おせち』ということで、お願いを致しました。 食材への愛情を感じるお味♥️ どれも美味しい!以外言葉が出ず。。。 特に自家製のカラスミはまったりとしていて、でもあっさりと。こんなに芳醇なカラスミは初めてです! 一度お店へもお邪魔します! そして来年も買いますね♥️ #フレンチ #おせち #事前予約 #辛いものマニア #全てが最高
大阪はWホテルにあるOh.la la...さんに来ました〜。今回は宿泊プランに付いていた朝食にて訪問です。バイキング方式にて和洋中と彩り鮮やか、豊富な選択肢にどれにしようかと迷いますが、今回は和食を中心に食べられる分だけ、取りすぎないよう少しずつであります(笑)。食材にもこだわり丁寧に調理されてますね。国際色豊かなスタッフとお客さんもこのホテルならでは。おいしくいただきました、ごちそうさまです♪(๑˃̵ᴗ˂̵) #Oh.lala... #Wホテル #モーニング #メニュー豊富 #心斎橋 #大阪
どれも手作りで美味しく居心地の良いお店。 サラダビュッフェ付きとメニューにはあるが紫じゃがいものポタージュや麻婆豆腐などもありました。麻婆豆腐は辛さが美味しく本格的でした。 どれもこれもレベルが高い味でコスパも良く大満足でした。次は何食べようかしら。ごちそうさまでした。
少し狭いですが個室で銀座で3時間飲み放題6,000円のコスパは悪くないなと思いました。 気温がかなり上がった日だったため5人で少し室内が暑くなったことは否めないのと、ビールグラスにヒビが入っているのに気付かず出てきたこと、お店の方がドリンクメニューを忘れがちな割に全くメモしなかったことが少し引っかかりましたが、基本的には楽しく過ごせお料理も美味しかったです。
県庁前、フレンチと中華が融合したイノベーティブなお料理が楽しめるお店。 ランチタイムに伺ったけど、夜かと思うようなシックな厨房に木のぬくもりが素敵なカウンター。 奥行きがあってゆったりしてます。 シェフはフレンチと中華で修行されたそうですが、独特の雰囲気。 ランチコース12000.ディナーコース¥14000ですが、お昼に夜のコースもオーダーできます。 コース¥14000 ■コンソメ サツマイモ 牛蒡茶 エスプレッソ ■淡路島鶏の焼豚 卵黄のサバイヨンソース 鱈の白子 龍のたまごを使った茶碗蒸し仕立て ピータンと鰤の白和え最中 ■発酵 サヴォイ 蛤 ホッキ貝 鱈 ■カマス 焼茄子 柿 万願寺 ■子持ち鮎 クレープ ■松茸 原木椎茸 せり ■鰆 蕪 唐墨 ■仔羊 オクラ ■蒸しパン ■仔牛 なめこ ハラペーニョ タリオリーニ ■プリン ショコラ キャラメルアイス 入ったら既にサイホンで仕込んでました。 素敵な木の器で提供されたのはコンソメベースにサツマイモや牛蒡茶、エスプレッソの泡を浮かべたもの。 不思議な風味ですが旨味もあり、じんわりあったかい。 卵を使った3種のアミューズ。卵の殻に焼豚、卵黄を使ったソース、茶碗蒸しに仕立てたものには鱈の白子、ピータンと魚介の旨味を詰め込んだ最中。 続いて蒸したサヴォイキャベツに蛤や北寄貝、発酵の泡、和の要素が強い優しい味わい。 炙ったカマスには焼き茄子、万願寺や柿のソースにシークワーサーのシートが。 子持ち鮎はトマト風味のクレープで包みます。えごま、アボガドきゅうりのソース。おいしい。 次はスープで松茸に原木しいたけ、せり。 魚料理は鰆で蕪や唐墨のソースに岩津ネギ。 肉料理は仔羊で黒ビールのソースにオクラのペースト。 ここにきて中華の蒸しパン。 〆は自家製タリオリーニに使ったパスタで、仔牛となめこにハラペーニョ。 デザートも美味しかったな。 中華、フレンチに和やエスニックな要素も加わった自由な世界観。 優しい味わいで、最近あまり食べられないわたしも余裕で完食。 木や信楽焼を使った器も素敵だし、ワインのセレクトも好みでした。 #ランチ #イノベーティブ #フレンチ #中華
吉祥寺駅徒歩10分◆個室有|こだわりの本格「和×フレンチ」を堪能出来るビストロ
平日にのんびりゆっくりランチへ 吉祥寺駅からしばらく一本道を歩き続けると、あります。 ランチはコースなのですが、 1品1品の丁寧なつくり、細やかな配置、ソースがうまいこと2種類、など跳び跳ねたくなるお料理ばかり。 一緒に行った友達もテンションあがってました! また必ずいきたい! #女子会ランチにおすすめ #のんびりランチ
敷島公園に佇む一軒家レストラン。創作フランス料理をお楽しみくださいませ
【雰囲気ある創作フレンチの歴史ある名店】前橋グリーンドーム方面のお店です。ウエディングも開催するのか、屋外もそれっぽい雰囲気の場所がありました。 店内入ると、落ち着いた上質な雰囲気で、ゆったりとした時間が流れます。テーブル席で構成され、窓際の席は外の緑と開放的な雰囲気が味わえます。 スワングループのサマーチケットを利用させて頂き、5500円のコースでした。最初のひとくち、前菜、スープ、パン、魚、メイン、デザートの順番でちょうどいいボリュームでした。 デザートは、目の前でアートパフォーマンスを披露してくれて、特別感もあり楽しめました。 #前橋 #創作フレンチ #フルコース
気軽に入れるフレンチレストラン。チーズ好きにはたまらないお店
【《薪焼きフレンチ》を堪能♪】 とあるbarで「ココ美味しいよ」と 教えられて訪問♪ 《薪焼き調理》でフレンチという とてもユニークな店。 熊本で《薪焼き調理》は コチラとワタシが正月に投稿したジビエの 「山ねこ軒」だけらしく珍しいですね。 創作力高いフレンチシェフと、 CHEMISTRYの堂珍さん似のバーテンが 二人三脚で切り盛りされてました (*^▽^)/★*☆♪ ゆったりとしたカウンターに 腰かけたらいざ開宴~ ■生マッシュルームのサラダ …755円 ビネガーの酸味がピリッと効いた一品。 何気に生マッシュルーム好きなので 釣られて注文しましたw ■天草ホロホロ鳥薪焼き …1805円 さぁ~薪焼きですよ! 香りが実に良いですね~ 天草の鶏って美味しいんですが、 柔らかいプリプリな肉質がたまりません (*´ω`) 北欧チックなコバルトの食器と 焼き色がついた鶏肉のコントラストも 見栄えして良いですね( ゚∀゚) ■薪焼きナスとパプリカのバーニャカウダソース …685円 想像してたバーニャカウダの 斜め上いくのが出てきた(゚Д゚)!! ナスとパプリカは 薪焼きで火が入っててトロトロ… 下味もある程度ついてて どちらかというと ラタトゥイユに近い感じ~ (*^▽^)/★*☆♪ このバーニャカウダは好き!! 白ワインと合わせたくなりますね(笑) ■本日のお酒 *ストロングボウ・ゴールドアップル …605円 *マテ茶ピスコ …705円 《ゴールドアップル》はリンゴの酸と 甘味のバランスが良い一杯♪ すっきりした風味で 脂ものとよく合いますね(*´ω`) …そして《マテ茶ピスコ》。 あのマテ茶独特の香味を活かしつつ ちょっと喉にアルコールのひっかかりがある ペルーの蒸留酒《ピスコ》をアクセントに。 自家製の果実酒なんかも多く お酒も実に面白いですねー。 ~あとがき~ 以上、《薪焼きフレンチ》に《希少なカクテル》 独創性高いシェフとバーテンダーの 二人の組み合わせが 織り成す面白い一食でした♪ 独創性高いデュオが織り成すハーモニー… ほんとCHEMISTRYですね(笑) #薪焼きフレンチ #CHEMISTRYのような店 #独創性高し #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き
ランチ、ディナーではフランス料理を楽しめるお洒落なカフェレストラン
可愛らしい外観の一軒家で家庭的雰囲気で気兼ねなく♪ Bコースランチ 2800円 前菜・スープ・メイン・デザート・ドリンク・パン ◎フォアグラとブリオッシュのカナッペ(+200) まったり粘る甘いフォアグラが美味♪ ★ココナッツ風味ポテトの冷静スープ 桃のジュレ入り これは美味しいし、女子が喜びそうな幸せになれる色と味の桃('-'*) ★牛ヒレ肉ソテー和牛肉の赤ワイン煮 小さめだけど違う調理の肉が一皿で楽しめるお得感 ★パンも旨い、デザートもなかなか 場所的に余り期待してなかったのですが、予想を裏切るとても良いお店でした
安定の人気を誇る、美味しいフレンチのお店
西区の住宅街にある牧場屋。 前菜、パン、スープ、パスタ、メイン、デザート、ドリンクの付いたセットを頂きました。 雰囲気のある店内、子連れでしたが子供に声を掛けて頂き、ゆっくり食事を楽しむ事が出来ました! #丁寧な味付け #ゆったり話せる #女子会ランチにおすすめ #記念日デートにおすすめ #子供連れも安心 #カジュアルデートに使える #子連れOKでママ助かる #お得なランチセット #メニューが豊富