さわやコルドンブルー

• ラーメン
• アジア料理
• 担々麺

500投稿 Takafumi Koshinaka

この夏に訪ねた伊豆諸島・神津島、シリーズ最後は個性あふれるフレンチレストラン。1日2〜3組限定とのことでどんな高級店かと思ったら、むしろ逆でフルコースが格安。年配のご夫婦が二人だけで切り盛りされていて、奥様が給仕、ご主人が調理を担当。ホームページなどはなく、私がネットに上げる写真を撮っていたら奥様、「そういうのだけが頼りなのよ(笑)」と。物腰柔らかながらピンとした気品漂う女性。一方、料理人のご主人はクセ強め(笑)。料理をすべて出し終わると、仕事を終えた解放感一杯で登場し、話し出すと止まらない。そもそも店の外観からして一癖あり、店名から想像されるそれとは対極のほぼ普通の民家(元旅館らしい)。小さな看板は存在感なし。通されたのは仏壇のある和室!? 2人掛けのダイニングテーブルが3脚。 いかん、料理のことをまだ書いてないのにかなり字数を食ってしまった。ご夫婦は京都で複数のレストランを長く経営されていたそうで、確かなクオリティ。大変美味しいです。前菜：アカイカ、ハリセンボン等の地物魚介盛合せ。スープ：ピーナツカボチャ(鹿ケ谷南瓜)。パンとサラダ。魚料理：グレ、サバ、カイワリに明日葉の塩茹で。肉料理：和牛ステーキor 白ワインで煮た玉葱たっぷりのポークソテー。フィニッシュのデザートもチーズケーキにリンゴのソテーが添えられて本格的。グラスワインは赤白ともフランス南西部ガスコーニュ産のカジュアルなもの(Domaine Mage Chardonnay 2020, Merlot Syrah 2018)。ハーブはすべて自家製。 お代は2名で11,770円。たぶん料理は一人3,000円台かと。フレンチのフルコースですよ。神津島に来たらぜひまた伺いたい。当然ながら要予約。予約手段は電話のみ。支払いは現金のみ。(2022年9月3日) 追記…お二人のインタビュー記事がありました。実物も確かにこんな感じの掛け合いで、決しておしどり夫婦ではないけどw 長年連れ添ってきてお互いを認め合ったパートナーという感じの素敵なお二人でした: http://happyturn-kozu.tokyo/2018/05/25/%E8%96%AE%E7%94%B0%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%94%E5%A4%AB%E5%A6%BB/

Kentarou Totsuka

仕事で神津島に訪問したのですがあいにく定休日のところが多く、事前確認したところ予約できるとのことでランチに伺いました。 台風直後でお客さんがほぼキャンセルだったそうです。。 旦那さまも奥さまも気さくでとても良い方でした。 その日はイキガキダイがたくさん釣れたとのことで、カルパッチョもサービスしてくださいました。 どの品も美味しくとてもいい時間を過ごすことができました。 また神津島に行く機会があれば、またお伺いしたいお店です。

• フレンチ
• ワイン
• 中華

500投稿 Sachiyo Suzuki

神津島で食べられる洋食風フレンチ。 地場のお魚をたっぷり使った盛りだくさんメニュー。 焼き加減や燻製具合がちょうどよくていい。 ユニークなブランデーやそこそこ高級なウイスキーが置いてあるのに飲めないのが悲しすぎた。現在は予約で2組程度しか入れないようなので、ぜひ早めにご予約を。

人形町

• バー
• 和食
• ダイニングバー

1000投稿 宮本 直人

【No.464・伊豆諸島/神津島】東京都心から南へ約180km、神々が集いし伝説の島、東京都神津島村。完全予約制のフランス料理屋です。 京都で28年フレンチレストランを営業したシェフがご夫婦で2016年9月に神津島に移り、旅館だった建物をレストランに使用。 来店前に予約が必須のためディナーを予約、その夜は台風通過のため、ランチに変更してもらいました。 旅館の和室に赤じゅうたんと洋風テーブル。フランス料理を京都の和食器でいただきます。和洋折衷な感じがいいんです。 【その日いただいたランチ】 ①サラダ、②かぼちゃのスープ、③フランスパン、④魚のメイン（イスズミのポワレ、むろあじの燻し、むつのソテー）、⑤コーヒー 【その日のお酒】 ①生ビール、②グラスワイン（白・シャルドネ） 三種の魚が抜群に旨い！さすが京都出身のベテランシェフの料理、焼き加減、燻し加減が良くて、ソースも美味しいんです。 イスズミとむろあじはシェフが自ら釣ったもの。新鮮さが伝わってきます。 また神津島に来るなら、今度こそディナーを楽しみたいですね。フランス料理屋は、丸の内の『アルカナ東京』以来だな。もう二年、久しぶりだな。 #たまにはフランス料理を食べよう #さわやは旅館の名前 #コルドンブルーとは名コックのこと

• パスタ
• 焼肉
• ビュッフェ

500投稿 Shinko

本格的なフランス料理のコースを味わえるレストラン。 シェフは京都の先斗町で数店舗経営をされていた方。 神津島に移住して、もともと旅館だった場所でお箸で気軽に食べられるフランス料理のお店を営業されています。 ランチとディナーの営業をしていて、いずれもコース料理。 ランチはメインをお肉かお魚から選べて1,500円。 サラダ・スープ・メイン（豚・鶏・魚、牛は料金プラス）・コーヒーが付きます。 魚は神津島で採れた魚を使っていることが多いそうです。 ディナーになると、お肉もお魚もついたフルコースを味わえます。 お酒も充実しているので、夜の来店もオススメです。