こだわり肉料理×お酒×遊び心。季節替わりの贅沢なコースを極上カウンターで
10月のオガトモさん~秋刀魚最中に栗のポタージュ に松茸リゾットなど秋満載のお料理 泡 ワイン ビール 日本酒のマリアージュは素敵すぎる楽しさ美味しさ倍増でした~♬ 秋刀魚最中 リエット、炙り カンパチと焼き茄子のカルパッチョ仕立て ベーコン香る栗の冷製ポタージュ 沼田きのこ園の舞茸のフリット 椎茸出汁に漬けた大根おろしで 松茸リゾット 自家製ソーセージとマッシュポテト お口直しのグラニテ 生メカジキのソテー 柿とホワイトバルサミコのソース 長野県伊那産ニホンジカの背ロースのロースト カカオニブとマデラソース サツマイモマッシュ添え 僕の大好きなキーマカレー デザート 巨峰 シャインマスカット ビオーネのロゼスパークリングのジュレ寄せ コーヒー お土産は手作りレモンパウンドケーキ 楽しくてあっという間に時間が12月も楽しみです♬ #2ヶ月に1回メニュー変わります #秋満載 #手作りソーセージ #僕の大好きなキーマカレー
予約がおススメ!前菜からデザートまで心行くまで満たしてくれる
浦和のちょっとはずれにある静かなフレンチレストラン。 海老、キノコ、モッツァレラのパート包み焼きがとても素敵。香りからそそられ、食感、味と良い感覚が諸所に移り変わっていきました。 他のお料理がとても美味しゅうございました。 今回はお酒の飲めないタイミングであったので我慢しましたが次回はワインと合わせて楽しみたいですね。
銀座にある、アットホームな雰囲気の老舗フレンチレストラン
銀座で老舗のフレンチの一つ。 地下を下り席数少ないお店だったので、ほぼ貸切状態でした。カウンター席なのでシェフの手元が全て見えます。いかにも王道スタイルという感じで、これぞフレンチだねという雰囲気がありました。
絶景と旬を味わう、山頂フレンチの非日常体験
事務所のお祝い会と仕事の下見を兼ねて、念願の札幌一の眺望のフレンチに行ってきました! 『THE JEWELS』 自宅からも通っていた小中学校からも近く、冬はスキー学習に行ったりと、私にとって札幌の山といえば藻岩山。その頂上にあるフレンチレストランがJEWELSです。場所柄、ロープウェイで行くか、夏場は中腹駅まで車で行って、さらにケーブルカーに乗らなければ行けないのに、観光客に大人気で予約が取れず、なかなかの難関レストランです。 まずはスパークリングワインで乾杯‼️ アミューズは蛍烏賊のマリネ イカスミのブリニ キタアカリのプティポタージュ 蕗の香り 蛍烏賊はひと口サイズ。蛍烏賊の甘味と苦味、イカスミの濃厚な味がよいですね! 北海道産のジャガイモ キタアカリのポタージュはアツアツで、蕗のとうの香りが春らしく、スタートにふさわしいアミューズでした。 続いて、青豌豆のムースと貝のジュレ 柔らかいムースの上にはウニと泡状のソース、下にはつぶ貝とジュレ。日本庭園のような美しい盛り付けにため息。さわやかな前菜でした。 昼なので、あまり飲み過ぎても、と白が飲みたいところでしたが、赤ワインにチェンジでお魚へ。 サクラマスのポワレ 桜のソースヴァンブラン 旬のサクラマスに、札幌は今が桜満開の季節。 桜のパウダーのかかった白ワインのソースでいただきます。桜の香り、とってもいい香りでした。 お肉料理は仔羊の香草パン粉焼き ジュドアニョー 柔らかい仔羊に付け合わせは大好きな焼きヤングコーン。ソースも残らずパンにつけていただきました。 デザートはジェラートにオリーブオイルと下にひかれた砕いたクッキーとともに。 初めての組み合わせ。うん、いける! コーヒーと小菓子でフィニッシュ。 素晴らしいお料理の数々に舌鼓。 美味しくて楽しいお祝い会でした。 7月に婚礼で伺う関係で、普段見れない施設も見学させていただきました。感謝感謝。 展望台からは札幌市内はもちろんの事、北広島にあるエスコンフィールドも望めました。 夜は夜景が素晴らしいとの事。 次回は夜だな。 ご馳走様でした✨✨✨
クラシカルモダンなフロアでフランス料理を豪華カウンター席で至福のステーキコースを
友達の誕生日祝いでランチのコースを楽しみました! こじんまりとしているけれど上品な雰囲気のお店で背筋が伸びるような気がしました お店の方がとても親切にしてくださり、突然のお願いにも快く対応してくださりました! 料理も一品一品丁寧な味わいで、フォアグラと魚料理が特に好きでした
食べたことない新しい味、食感、外見すべてがパーフェクトなフレンチのお店
元町にあるお洒落なフレンチ店でテーブル3つの小さいお店です。 友達と2人で訪問。12000円コースを頂きました 品数も多く全て美味しかったです パンも熱々で北海道のバターがとにかく美味しい デザートのいちごパフェはお気に入り ワイン三杯のペアリングにしましたが、スパークリング、白、赤、どれもいい感じ♡ 又、伺いたいお店です
季節の料理と可愛い空間が魅力のカジュアルフレンチ
誕生日ディナーに連れて行ってもらいました 阿佐ヶ谷のフレンチ お花の名前がついたコースって素敵 店内も可愛い感じであまりかしこまった雰囲気じゃなくてよかったです。 店員さんもシェフもすごく感じよいです。 特に美味しかったのは、 ・鮎のペニエ(フリット) クスクスを食べたことがなかったのですが 苦味が特徴的で美味しかった〜 鮎も美味しい ・子羊と牡蠣のロティ 牡蠣がドンと乗っているのが珍しい ソースが濃厚で美味しかった〜 ・桃のデザート 桃が大好きなので嬉しかった 桃づくしでたまらない 季節が楽しめてうれしい チーズの盛り合わせは追加しましたが全部美味しかった また行きたいなあと思います
北海道の四季を一皿に表現する。この土地だからこそ表現できる最高のひとときを!
10年ほど行きたいと思ってあたためていた、札幌の名フレンチ。 結果的に北海道で今まで訪れたあらゆるジャンルの食べ物屋さんの中で、最も大きな感動を残した。 まだ暑い8月末の平日の夜。名前入りのメッセージカードと、冷たすぎず、ちょうど良い快適な冷たさのおしぼりに出迎えられ、出だしからホスピタリティに感動する。 各料理のサーブ前に出てくるスプーンも、いただくとき1番心地よい温度になるよう計算しつくされてサーブされる。 27500円のおまかせコースをいただいた。 夏は北海道でおいしい食材がたくさんとれるので、それを活かしたコースとのこと。 どの料理もたくさんの素材、思いも寄らぬ組み合わせだが、いかにもおいしそう、そして実際とてもおいしい。この組み合わせ、センスが天才的☆ サーブされたとたん、プレゼンテーションの美しさに感嘆し、実際味わって、とてもおいしくて感動する。 北海道各地の食材を使用していらっしゃり、かわいらしい北海道の図柄を見ながら説明を受け、北海道各地を旅している気分にもなれた。 サービスの方々のホスピタリティもすばらしい。とても親切、かつ料理にもとても詳しくて丁寧に解説してくださるので、料理の魅力が倍増する。 私は子供の頃よく札幌に行っていて、札幌の人たちはとても温かいと感じた。サービスの方々の温かさは、そんな幼少時代の札幌の人たちの温かさにシンクロした。 税サービス料込みで27500円。内容鑑みると、良心的な価格設定。
ご家族での会食、ビジネスライクでの会食、色々なシーンでお楽しみ頂けます。
ポンドール・イノの支配人の元マキシムの尾崎さんに、懐かしいマキシムの代表的なメニューを再現してもらいました!いずれも手間のかかる、ゲリドンサービスを、快くお引き受けいただいた尾崎さんに感謝です!
色々なシーンで活躍するスモールコースができました。
地元の食材を活かした料理は、味だけでなく、表現力に優れており、目でも舌でも楽しめました。 ソムリエセレクションのワインも素晴らしくコストパフォーマンスに優れています。 また、給仕をはじめサービスも心地よいもので、たいへん居心地の良いレストランです。 帰り際に、シェフにご挨拶させて頂きましたが、たいへん謙虚な方で、それが料理にも現れていると感じました。 是非、再訪したいレストランです。
旬野菜たっぷりコースで心も体も満たされるランチスポット
東京都練馬区にあるフレンチレストランです。けっして、内装がすごく美しいとは思いませんが、安く、美味しいフレンチが頂けるので、お気に入りです。 #フレンチレストラン
革新的フレンチと麗しの美食器で大人の時間を...
2022.10/07 2023.02/14 2度来店しました。 メイン料理は1グループ同じメニューでと 言われるので同行者と相談して決めました。 メインの豚はプラス料金なしで、 牛ランプ肉が1人プラス1800円 牛フィレ肉が1人プラス3000円くらいだったかな。 やっぱりフィレ肉がおいしかったです。 出てくる食器はHERMESのものを使っていて それも女性は嬉しいですね。 全体的にに親しみやすいお味で好みでした。
独特の美しさが宿る古民家を改装した『フレンチレストラン』
リエとしては以前から行かねばと思ってたノムリエさんwやっとこさ行けました(*☻-☻*)☆ オクトーバーフェスト後なのでワインを頂きます! チーズは普通の盛り合わせもいいけど、この焼いたやつって絶対美味しいですよね(・∀・) 鴨のコンフィも良い感じで2杯目の赤ワインと共に。 カウンターとテーブルもあり古民家で良い雰囲気と使いやすいお店でまた行きたいです◎
旬の贅沢食材とワインで味わう、ご夫婦がもてなす本格フレンチコース
立川駅の南口から徒歩2.3分で着く、フランス料理店。 レストラン27(27と書いてヴァンセットと読むそうです) お料理は6品+パン付、1ドリンク付きのコースを頂きました。 ①牡蠣のポッシェ 生牡蠣にジュレと、キャビア、キヌアが入ったサラダです。牡蠣も1口に切られていて食べやすい。 ②前菜盛り合わせ ・ブロッコリーのムースと雲丹 ・マグレ鴨の燻製 ・真鯛のカルパッチョ ・宮古サーモンのマリネ ・ホタテのテリーヌ 様々な味が楽しめ、何から食べようかと迷います。 特にブロッコリームースと雲丹はお気に入りです。 ③オマール海老のソテー カブとマッシュルームのソース 海老はもぅ、プリップリでソースと良く合う。 そして残ったソースをパンに付けて食べるという贅沢な食べ方でした。 ④甘鯛の鱗焼き キャベツのソース 鱗をパリパリに焼かれており、 甘鯛の柔らかい食感と良く合います。 またキャベツのソースが美味しく、これもパンに付けて食べると良く合います。 ⑤牛ヒレ肉の減圧ステーキ フォアグラ添え コースのメイン これでもか!ってくらいの贅沢な大きさのフォアグラと、柔らかいお肉が最高でした。 ソースはキノコソース。 これもまたパンに合うんです! 出てくる料理がパンに合いすぎて 4つも頂いてしまいましたw ⑥デザート いちごのアイスクリームとメレンゲ、 ラズベリーやブルーベリーが添えられています。 メレンゲとアイスってとても合うんですね。 サクサクのメレンゲがアイスと調和して丁度いい。 ⑦ 小菓子 マカロン、抹茶クッキー、しっとりパウンドケーキ 特に抹茶クッキーは、ホワイトチョコがかかっていて美味しかったなぁ。 食後の飲み物はハーブティーや紅茶、コーヒーがありましたが、 ハーブティー、紅茶は種類が多くて迷いました。 お酒もワインメニューが豊富で、 飲みやすいワインが多かったです。 他にも、ビールやウィスキーもありました。 今回はクリスマスディナーとして行かせていただきましたが、次回は別のコースも食べてみたいです。 幸せな時間をありがとうございました!
記念日に嬉しい上質な接客と素材にこだわる料理
バースデーディナーで伺いました☆ ルピニョンさんは約10年ぶり(・∀・) 楽しみにしてた通り、どのお料理も美味しく頂きました!
新鮮野菜と温かな接客が魅力のカジュアルフレンチ
【COQUINES コキンヌ】 福岡市早良区祖原3−4 川島ビル ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〜自社農園 糸島産 新鮮野菜フレンチ〜 憧れのコキンヌさんに初訪問! なかなか予約取れなくてやっと実現! オーナーさんワンオペです お料理はランチコース 2500円 ◆野菜マリネ ◆キャベツと仔猪ブイヨンスープ ◆アルザス風シュークルト お野菜は勿論のこと スープも絶品! メニューは仔豚になってましたが 猪がオーナーさんの地元で獲れたとの事で うりぼうちゃんのスープでした 想像するとちょっと可哀想な気持ちに( ᷇ω ᷆ ს ) でも有り難く美味しくいただきました 飲む気満々だから白ワインのボトル! 好み伝えて4本から選びました オーナーさん気さくな方で 忙しい中、お話ししてくれました ワイン頼んだからと 美味しい吉田牧場チーズをサービスして くださいました♡ 奥さまも箱崎でお店されているとの事でした (そちらにも先日行ってきました) 可愛らしい店内にはビンテージの家具 グラスが並んでいるケースが好みで こんなの欲しい! これは病院で使われていた棚だそうです そう言えば実家にあった水屋とか 今になると何か欲しくなる笑⃝ 次回は夜にアラカルトでワイン飲もうかな♪。.:* ゴチソ━(人 'ч'。)━サマッ
洗練された料理を、堅苦しくない雰囲気で楽しめるフレンチ
本格フレンチを。 いや~本当に美味しかった! フルコースでいただきましたが、どれもこれもとても美味しい! 私は特に豚肉。これは絶妙の火加減、歯ごたえ、味も素晴らしかった! また行きたいです!
フレンチの鉄人坂井シェフがオーナーのお店、素敵な時間を過ごせます
主人のバースデーで、家族でフレンチに。 ラ・ロシェル福岡さんに初めて来店致しました。 本当に最高のフレンチ✨✨✨✨ お店の雰囲気といい、接客といい、そして お料理も✨✨✨ 素晴らしかったです❤️ ドリンクはノンアルコールのスパークリングワインを頂きました。 お料理は、もう感激して細かいことは忘れてしまいました。 だだ、お値段以上の品数、クオリティ。 魚はイサキの皮目をパリッと焼いたものを、季節の豆を使ったスープ仕立て。 お肉はアンガス牛のローストに、チーズリゾットをキャベツで包んだもの。 前菜の蟹の茶碗蒸しも堪らなく美味しかった。 とにかく全部素晴らしかったんです。 パンも4種類から好きなだけ選べますし、 バターが感動✨✨✨ 塊で運ばれてきて、スーッとクルッとまん丸になる様に削ってくれます。 北海道無塩バターと、ピスタチオのバター。 デザートは、プレデザートから始まり、三種から選ぶデザート。 主人はあまおうのジュレ。 息子はフォンダンショコラ。 私は抹茶の暖かいムースとバッションフルーツのシャーベット。 そして 御茶菓子のワゴンが❤️ 夢の様な光景✨✨ 5種類の一口サイズのお菓子たち。 もちろん、全種類頂きました。 主人のバースデーケーキも、ろうそくを付けてお祝してくださいました㊗️ 紅茶やコーヒーとは別に、最後に暖かいミントのハーブティをグラスで。 絶対にまた参ります。 最近で一番感動したお店でした(((o(*゚▽゚*)o)))♡
シンプルでモダンな店内割烹フレンチが楽しめるスランス料理屋さん
久しぶりに行きました。落ち着いた店内。 何気にフジ子・ヘミングさんの絵画️が飾ってあります キスマーク付き お料理の格が違いすぎて、何もかもが美味しい。 シェフは畑を持っていて、毎日そこで取ったものを一番いい状態で提供してくれます。食器も全て素敵です。スープのお皿はここでの感動から購入してしまいました。カウンターのみなのでシェフとのおしゃべりも楽しいです。 税込で9600円 #青いけ #フレンチ #京都
大宮氷川神社の参道入口にあるフレンチレストラン
豚フィレ肉のチーズオーブン焼きバジル風味 豚は基本トマトソースでバジルソースが気持ちかかってます。だから風味? スープは300円プラスでオニオングラタンスープに変更できます。 周りは記念日らしきテーブルが2卓。声が大きくてゆっくりできなかった。 スタッフさんはサービスが良かったです。 #GWキャンペーン