【ミシュランガイド ビブグルマンの獲得歴もあるカジュアルフレンチの名店】 練馬区随一の美食の街桜台。桜台駅の北口から徒歩15秒、ミシュランガイド ビブグルマンを2016〜2019まで獲得していたのがマルヤマ。 雑居ビルの階段を地下に降った、わずか10席の小さな店。 ビブグルマンは5,000円以下で楽しめる低価格帯カテゴリーたが、こちらでは2,450円でランチコースが楽しめる。 前菜、メイン、ドリンクは好きなものを選べる。 本日のランチではこちらをチョイス。 軽く燻製したサーモンサラダ 玉葱のスープ 牛ロースのロースト（＋550円） パン パイナップルのコンフォート コーヒー 新鮮でバリエーションのある野菜や、燻製され食感が良く味が凝縮したサーモン、ソースとよく絡む柔らかく調理された牛ロースなど、他よりもひと手間、ふた手間かけた仕事が感じられるのは流石といったところ。 平日のランチで行った際はシェフが一人で切り盛りしているたので、フレンチレストランでイメージするようなおもてなしはないものの、逆に肩肘はらずに、気楽に、カジュアルに使えるのはよい。ムード重視ではなく、味のわかる人と行くのがおすすめ。 #牛ロースのロースト
口コミ(16)
オススメ度：92%
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東京都練馬区にあるフレンチレストランです。けっして、内装がすごく美しいとは思いませんが、安く、美味しいフレンチが頂けるので、お気に入りです。 #フレンチレストラン
ミシュランにも掲載されてる、桜台にあるフレンチの『マルヤマ』。この日は桜台に住んでる友人とランチで来ました⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ 職場の辛口のグルメ同僚に、私が「ここに来ようと思ってる」と言ったら、既に私を差し置いてランチもディナーも来たと言うではないか！ま、それ程美味しいということですね(笑) 駅から1分もないところのビルの地下階段を降り、扉を開けたら狭い店内は満席。予約しておいて良かった〜。 職場の同僚からはある程度聞いてたのですが、ここは店主が全て1人でやってるとゆー、神技店！(σ´з｀)σ そらがすごいんですよ！無駄な動きはなく、調理〜サーブまで1人！(笑)まさに神技ですね。 たまに呼んでも聞こえないのか無視されてしまうのがタマにキズですが、1人でやってるのでご愛嬌です♡ ランチメニューは¥1950のプリフィクスコースのみです。 スープ ❃︎〈じゃがいもの冷静ポタージュ〉 濃厚なじゃがいもの旨味が 感じられるポタージュは冷製仕立てなだけに繊細な味を感じられるポタージュ。 前菜 ❃︎〈海の幸クープ仕立て〉＋¥600 この店のスペシャリテ、パフェ仕様のオードブル。雲丹→オマールエビのコンソメジュレ→蟹と帆立のタルタル→人参クリームという構成。最初の一口雲丹でもいいのですが、下の方からすくっていただくと人参クリームが海の幸を包み込むように優しい味わいがお口の中で広がります。はぁ〜、うっとり(ღ′◡︎‵) ジュレもこれからの季節に爽やかでいいですね♪ これが＋¥600とは驚きです。 メイン ❃︎〈鴨胸肉のロースト〉 見た目の火入れ加減は1ミリ単位で凄いですね。ソースはなんなんだろう？クリーミィで粒黒胡椒がアクセント。秀逸です。 デザート ❃︎〈洋梨のコンポート〉 濃厚なソースのメインをいただいた後のコンポートはめちゃめちゃ清涼感ありのデザートでした♡ 産地直送の野菜にこだわりのある、このお店。ビブグルマンに選定されるだけあって美味しかったし、地元の方に愛されたいというシェフのお言葉通り、地元の方で賑わってるお店でした。 今度はディナーでも来てみたいです^^ #ご褒美ランチ
駅前ながら、落ち着きのある雰囲気のフレンチ。 ちょっと高めですが、それだけの価値あるお店です。そして、人気店なので予約は必須です。 ランチは、選べる前菜・メインに加え、スープ・デザート・ドリンクがセットで2150円。 まずは前菜に、770円の追加で「海の幸のクープ仕立て」を注文。 ウニ・オマール海老コンソメジュレ・サーモンとホタテのタルタル・にんじんのクリームという構成で、魚介のパフェという感じ。それぞれが単独で美味しいのはもちろんですが、食べ進むうちに変化する味が楽しいです。 続くスープは、新玉ねぎの冷製ポタージュ。クリームのコクの向こうに新玉ねぎの甘みが広がる味わいで、初めて経験する美味しさです。 メインは、550円の追加で、仔羊のローストを注文。ものすごく柔らかいお肉は、臭みを感じることが全くない味わい。胡椒が効き、ローストされた香ばしさが広がり、ソースが旨味を引き立て。積極的に仔羊を選ぶことは普段ないのですが、これは選んで正解の美味しさです。 最後のデザートは、パイナップルのコンフォート。爽やかな味わいで、口の中もさっぱり。エスプレッソとともに、気持ちよく仕上がりました。 追加料金がかかるチョイスをしたため、結果的に3470円になってしまいましたが、大満足です。 平日の時間がないときではなく、週末にアルコールとともに、ゆっくり過ごしたいお店ですね。
ミシュランのビブグルマンになっただけ有り、桜台の最高峰。 客人と地元で会食ならまず此処が無難。 コストパフォーマンスは高いと思う。
