彩り盛り付けの本格スリランカ料理
有馬温泉に行く道中の西宮の山里/船坂で 本場のスリランカ料理&カレーが味わえます。 度々、TVでも紹介されてる、 # little lanka (リトル ランカ)へ。 メニューが多少、変わっているようで、 Aランチを注文! まず、身体にいいらしい奥深い味わいのスープ。 副菜も美味しい〜 カレーは東南アジア特有の甘さがあり 食べやすく、 パパタン?はナンのクロワッサン風?な感じで 甘くなくカレーにぴったり。 食後のデザートと、紅茶も優しいスパイスが 感じられます。 おうちでは、食べれないお味でした! 週末は、混み合いますので、 予約して行くのがおすすめです。
【駅まで漂うスパイスの香り】創作スパイス料理と、世界に誇る“箕面ビール”で乾杯!
箕面駅から徒歩3分ほどのお店。 注文したのは キーマカレー タイ風焼そば よだれ鶏 スパイシーチキン チャイコーラ 全てに種類の違うスパイスが効いててめちゃめちゃ美味しい。 まだ食べてないメニューもあるので、また行ってみよーっと。 #辛さが旨いスパイスカレー
多彩なカレーとボリュームサラダで楽しむ満足セット
カレー2品セット、チキンサラダで1560円。 神田小川町のカレー屋さんです。久しぶりにナンとスパイスを補給しようとやってきました。チキンサラダはインドカレー屋さんにありがちなチキンたっぷりのサラダです。カレーは何も言わないと中辛とのことで、もう少し辛い方が良かった感じです。しかし程良いセットで美味しくいただきました。
アパレル発想が光る、感動的スパイスカレーと夜はお酒も楽しめるおしゃれ隠れ家
ダルキーマとホルモンマーボーカレー1100円のあいがけ あいがけは高い方に+150円で1250円 パクチートッピング200円 ホットマサラチャイ300円 合計1750円で大満足
異国情緒漂う空間で本格的ネパール料理を堪能できます!
ネパール&チベットレストラン・レッサムフィリリ@泉岳寺 泉岳寺でランチを探す。 ネパール料理店があったので入ってみた。 なかなか内装が凝っててエキゾチックですね。 ダルパート(1,500円) ドリンクはチャイを頼んだら、 即刻出てきました。 ネパールらしくマイルドなカレーとダルもなかなかおいしい。 ライスは意外と日本の炊き具合のごはん。 やや量は少なめに感じました。 プーリのロサルセットなども食べてみたいですね。 ご馳走様でした。
格闘技スピリット×独自アジアンテイスト、下北沢のカレー好き必見バー
下北沢のカレー屋さん『犬拳堂』。階段を上がった2階にお店があり、お店のドアの前には大きなサンドバックが置いてありました。なので「拳」の意味はわかりましたが「犬」は何なのでしょうね? バーとの表記もありましたので、店内はバーの雰囲気。そして昼はカレー屋さんですね。 お店オリジナルのカレーが各種揃っています。 ■焼きチーズカリー(一番人気) ■アジアンカリー(元祖下北) ■極辛カリー(下北一辛い) ■狭山グリーンカリー(店主故郷) ■黒ゴマカリー(胡麻の風味香る) その中から『黒ゴマカリー トマトとナスのチキンカリー 1,600円』に『ミニサラダ 250円』をつけていただきました。 『黒ごまカリー』は独特の酸味でねっとりと旨い。なんでしょうか、初めて食べる不思議な旨さ。なんか中毒性がありそうです(笑) カレーが少し黒っぽいのは黒ごまですよね。でもちょっと緑がかって見えるのは何でしょう。それにしてもクセになる酸味の旨さ。チキンはホロホロ、ナスもGOODでした!
行列必至、限定ビリヤニとスパイス料理で味わう特別なひととき
鎌倉出勤でちょっとこちら方面に用があったので、約2年振り2回目のこちらへ。 投稿は初めて。 ・ビリヤニ1,800円 久々に旨いビリヤニ食べました。 まあまあな値段しますが、また食べたい。 前回はベジミールス食べました。 これも旨かったですが。
基本月1営業の激ウマで美しいスパイスカレー店。 成層圏を突き抜ける勢いでハードルの高い、なんと1ヶ月に1日しか営業していないお店。 たまたまインスタを見てランチのお店を探していたら、フォローしているこちらの投稿が。 あら、今日やってるのね〜行ってみようかな! って、絶妙なタイミングで行ってきました。 キュマンプレート ・ラムカレーとキーマ キーマとラムカレー、人参ドレッシングがかかったサラダ、紫キャベツ、ピクルス、ライタ、パクチー、ゆで卵、彩り鮮やかでビジュアルだけでも抜かりなし、完璧な美しさです。 キーマ キュマンの中でも辛め。 鷄挽き肉を口にいれた瞬間スパイス感が広がります。後味も爽やか。 ただ辛いのではなく、深みがあってほのかな甘みにも気付く絶妙なチューニング。 ラム 存在感のあるラムは生を使い火入れはレアな加減。ゴロンと煮込まれたお野菜も存在感があって、かなり美味しいラムカレーです。 臭みも全く無く、鋭いスパイス感が時折り現れる食べやすいけどエッジの効いた絶品。 ご飯は日本米とバスマティライスのブレンド。 サラダ→サラダ→ラム、サラダ→サラダ→キーマ、サラダ→ラム→キーマ… と、これくらい食べたら、もうたまらない。 混ぜてしまえ〜こうだ!こうだ!(ごろーさん風に脳内セリフを呟きながらまぜまぜ) ライタを加えて、ゆで卵崩して、お口の中に広がる美味しい連鎖を途切れさせたく無い一心で、あっという間に米一粒も残さず完食。 お店は参宮橋から歩いてすぐの住宅街にあり、荻窪の名店吉田カレーのレベルに匹敵する小さな看板が目印…にはなってません。 小さくてわからないw くまさんを探すのがいいと思います。 営業はだいたい1ヶ月に1日だけで、基本ランチのみとゆうハードルの高さ。 インスタ、Twitterのチェックは必須。 https://twitter.com/cuminbear https://instagram.com/cuminbear?igshid=13nphnziyfe87 ちなみに、今月の営業は11/28のみだとか。 と…かなり敷居高いのですが、新業態の「Salut」もあるので、まずはそちらに出向いてみるのもアリかも。僕はまだ行ってませんが絶対行きます。 https://www.facebook.com/salutmonkey https://www.instagram.com/salutmonkey/ 月1回振舞われる至福のスパイスカレーは、1度食べたら病みつき間違いなしです。 カウンターのみ6席くらいだったので、大人数はお勧めしません。 とってもおススメです。 #住宅街にポツリとある #スパイス女子 #お洒落な店内 #ワンオペ #辛さが旨いスパイスカレー #フォトジェニック #参宮橋
古民家の温もりとスパイス香る多彩カレー
谷中銀座近く、夜店通りの『アンボアン!』さんへ。スリランカカレーのお店です。 谷根千ではお馴染みの古民家をリノベーションした店舗です。やっぱり雰囲気が最高ですね。ノスタルジックな気持ちに浸れます。 店主は年配の日本人男性のワンオペ。スリランカ人の方が作っているわけではなさそうです。 『アンボワン(Ayubovan)』とは、スリランカの「こんにちは」を意味する言葉。「あなたの命が永く続きますように」という素敵な語源を持ち合わせているそうです。ちなみにお店の右隣は「延命地蔵尊」様です。 いただいたのは『全部のせカレープレート 1,700円』です。これなら「チキンカレー」と「ポークカレー」が同時に味わえます。その他「ベジタブルカレープレート」もありました。 チキンカレーは複雑なスパイルの風味が美味しい。そして結構辛い。そして旨い。お皿の左半分はポークカレーと思いきやダルカレー。こちらは優しいお味。 ダルカレーの上隣にポークカレー。こちらも辛い。そして旨い。後半は色々混ぜ込みながらいただきました。混ぜることで旨さ倍増ですね。 ライスに添えられた鮭フレークのようなものは「ポル・サンボル」と呼ばれる「スリランカのココナッツふりかけ」。ココナッツ(ポル)の甘みと魚の旨味が出会ったよく見かけるスリランカ料理です。本場ではモルジブフィッシュ(ウンバラカダ)という鰹節みたいな食材が使われるそうです。 美味しかったです。インドカレーとは違ったスリランカカレープレート、堪能いたしました。もうお腹いっぱいです!
身体に優しい低糖質・低資質カレー。厳選スパイスのサラリとした“べっぴん”カレー。
五臓六腑に染み入る薬膳サラサラカレー超有名店。 もはやカレーにあまり興味がない人でも「べっぴん舎」のワードは知っている人もいるのでは無いでしょうか。それくらい有名で美味しいカレー屋さんの支店が、神保町にございます。 クオリティは変わらず、お茶の水べっぴん舎と違う点もあるので、あえて神保町店に来る人も多いです。 お一人様で行ってきました。 2023年3月18日 土曜日 13:46 *キーマと野菜のあいもりカレー 赤の薬膳野菜カリー(辛口2倍) べっぴんキーマカリー(辛口) *コーラ キーマと野菜のあいもりカレー やさい入り薬膳カリー(中辛)とキーマの旨味たっぷりのスパイスカリー(辛口)の2種盛りで、神保町店のみで楽しめるメニューです。 基本のグレイヴィは「べっぴんカリー」で、自家製香味スープと20種以上の秘伝スパイスから作った、小麦粉を使わないグルテンフリーのカリー。 あいもりは、黒のべっぴんカシミールキーマカリーと、赤の薬膳野菜カリーで構成されています。 キーマは、お肉の一粒一粒にしっかりと味が染みわたり、肉の旨味と薬膳の爽やかさが見事に調和しています。 そして、強めのスパイス感が刺激的です。 野菜カリーも同様に薬膳の風味を楽しめ、さらに野菜の旨味を感じる、あっさりだけど奥深い味わいです。 ちなみに、こちらはデフォの中辛ではなく辛口の2倍に変更してます。 5倍とか10倍はできるのかはわかりませんが、2倍は特別辛くありません。 ワインで煮込んだ8種の野菜がスープに溶け込んでいるので、野菜だけなのにしっかりした味わいで野菜の甘味も感じるほど。 ライスはお茶の水の本店と違い、ターメリックライスがデフォルト。 固めに炊かれてシャバシャバなカレーに良く合います。 2種類のカレーをどうやって頂こうかと考えた結果、写真1枚目のように左右に分けてカレーをかけてみました。 これ、僕が勝手にやったもので、この状態でサーブされたわけではありません。 美的センスのないビジュアルなので、お店の名誉のために補足説明ですw ワインの風味もただよう薬膳辛口カレーのあいもり、すごく美味しかったです。 ビストロべっぴん舎は、柏ボンベイ出身でワインビストロの経験もお持ちの志賀弘唯がオーナー。 いわゆるデリー系のカレーです。 お茶の水は2016年8月にオープンしており、神保町店は4年後の2020年5月オープンです。神保町店は、元々本店にいらした方が異動され、ワンオペでお店回してます。 べっぴん舎のホームページには、「身体の芯からポカポカするサラサラなカレー」と謳われていますが、カルダモンやジンジャー、コリアンダー、クミン、フェンネル、ナツメグ、スターアニス、クローブ、ウコンなど20種類以上のスパイスを使ったカレーは、実は某漢方薬と非常に近い構成みたいです。 なので、偽りなく本当に体ぽかぽか代謝促進なカレーと言えそうです。 べっぴん舎は、Retty人気店の中でも殿堂入りレベルの超有名店。某グルメサイトでも百名店の常連で、神田カレーグランプリでもマイスターに選ばれた経歴もあります。そして、ミシュランビブグルマンにも選ばれている実力派。 支店である神保町店も、そのクオリティに差はありません。 お茶の水と差別化したメニュー構成なので、神保町とお茶の水を食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね。 とってもおすすめ。 #ミシュラン #デリー系 #限定メニューあり #テイクアウトできる #美容にいいメニュー #グルテンフリー #辛さ調節可 #薬膳 #Retty人気店 #神保町
【《無水調理》お出汁感あるキーマカレー♪】 西早稲田のバー『the Harley』で ランチ時に間借り営業する 『まっちゃんカレー』初・訪・問(≧▽≦) 『まっちゃんカレー』は2017年開店。 やっぱりというべきか、 屋号はお察しの通り店主のあだ名が 「まっちゃん」である事に由来している。 そのメニューは潔く キーマカレー一択… だがトッピングが 「まぜそば」「トルティーヤ」「温野菜」「玉子」「チーズ」「大盛り」 バリエーションが豊富だ(゚д゚)! …更に嬉しい事に、 キーマカレーは単体650円だが、 2種トッピングしても800円とお得です♪ 折角なので注文してみました(*^^)v ◆キーマカレー ◆大盛り ◆生卵 …計800円 パッと見は、 大阪・心斎橋の老舗洋食『自由軒』の カレーにチョット似てますね~ ・・・が、食べてみると全然違った。 『まっちゃんカレー』の特色は 調理過程で水を加えない『無水調理』。 つまり野菜に内在する 水分のみでカレーを作るのだ(゚д゚)! その為か カレー自体は油こくないものの、 野菜出汁の「旨味と甘み」がギュッと凝縮されており、 口の中で解き放たれるように ブワ~と広がっていきます(*´ω`*) 辛さをノーマルにした せいもあると思われますが、 《辛さより出汁感が前面に出てくる感じ》… 非常にマイルドで口当たりの良い一品です♪ 牛・豚・鶏もバランスよく入ってますが、 中でも軟骨が用いられており、 そのコリコリ食感がアクセントとして引き立ちます。 最後は卵黄を崩し カレーとグチャまぜ… マッタリとした風味への 変化をも楽しみつつ完食です(#^.^#) ~あとがき~ 以上、意外にや 辛さより出汁感が楽しめた 『まっちゃんカレー』でした~ ちなみに、 間借りのカレー店でありがちな話だが、 調理は店主お一人だけのワンオペ。 …にも関わらず、 人気店なのでランチ時ど真ん中だと そこそこ混み合ってきます。 興味ある方は 訪問時間帯をずらした方がよいかも。 ぜひお試しあれ(*’▽’) #無水調理 #野菜の出汁感引き立つカレー #東京 #西早稲田 #東京食べ歩き
西新宿駅徒歩7分◆美味しくヘルシー厳選スパイスと野菜を使ったカレーとタパスで乾杯
夏だ!カレーだ!ということで、近所の銘店「もうやんカレー」へ行ってきました。ランチで来るの何年振りだろ?西新宿へ引っ越したばかりの頃は、かなり通ってましたね。笑 やはりランチビッフェは魅力的なスタイル。以前と少しオーダーの仕組みからなにやら変わっており戸惑いながらも注文。 やはり裏切らないカレーだ。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^
フレンチシェフが手がける贅沢魚介と季節野菜の本格欧風カレー専門店
火曜日のランチで訪問しました。 大船駅から歩き、雑然とした商店街の中に突然現れるオシャレ感が満載の欧風カレー屋さん「CURRY CLUB Cuillere(カレークラブ キュイエール)」。 フランス料理の技法を駆使したカレーが特長です。 人気店です。 安定の美味しさで評判ですが、問題はいつも満席と行列だけ。 前回、人気店と分かっていましたが時間計算を間違えたせいで行列に諦め、今回は開店時間(=11時)の前に到着しました。 外観と内観は少し明るい緑色が基調となっていることから、落ち着いた雰囲気をもたらしてくれます。 店内にはカウンターとテーブル席があり、こじんまりとしたビストロっぽい感じです。 テーブル席に着くと、スパイスの香ばしい匂いと調理しているジュワーとかチリチリとかいう音で食欲が刺激されます。 さて、メニュー名はそれぞれちょっと長いです。 しかし、だからこそそれぞれの特長がよく分かるネーミングなのですね。 メニューから選んだのは「海老と旬野菜のアメリケーヌカレー」です。 自家製アメリケーヌソースがたっぷり、海老もたっぷりの人気メニューとのこと。 カレールーは熱々の鉄鍋で供されます。 STAUB製のココット鍋に入っていてオシャレな感じ。 見た目にはスープカレーに近いイメージで、サラサラしてます。 この「海老と旬野菜のアメリケーヌカレー」は、大ぶりの海老とその出汁に、野菜の旨味を合わせたクリーミーな、海老好きにはたまらないカレーです。 アメリケーヌソースを使用していることが決め手。 このアメリケーヌソースとは、海老の殻を炒めて抽出した甲殻類独特の旨味を土台に、さらに海老味噌や野菜の旨味や魚介のエッセンスを加えて煮詰めるフレンチソースで、いかにもエビエビした味とはちょっと違い、やわらかい魚介系の味と野菜の甘みが心地よく感じられます。 このようなアメリケーヌソースにカレー独特のスパイスを合わせ、カシューナッツのようなマイルドな風味を加えたやさしさと奥深い旨味が嬉しいです。 たっぷりの旬の野菜は素揚げしてあって旨味たっぷり。 そして主役の剥き海老は大ぶりで4~5尾も入っています。 その火入れ加減も丁度よく、かたくならず旨味も逃げず、最高の状態で食すことができ、贅沢なご馳走とつくづく感心しました。 このように具材は大ぶりの海老や野菜がゴロゴロ入っていて満足感が高いです。 海老の出汁や野菜の旨みが溶け出したカレールーは、まろやかな風味がたまりません。 満載の野菜と海老という具材のボリュームに、ライスが追い付かず、やはりライスが足りなくなりました。 海老の殻で出汁を取り、その出汁をしっかり堪能する「海老と旬野菜のアメリケーヌカレー」は、味濃いめですが旨味も濃く、十分満足できました。 カレー鍋はやや小さめに感じますが、意外とボリュームはしっかりあります。 大船の片隅で隠れ家的にこじんまりと、まるで街の洋食屋さんのように営んでいるからこそ、より魅力があるのかもしれません。 わざわざ遠方から足を運ぶ価値があると思います。
ボリューム満点!ドライカレー×カレールーの贅沢スパイシーランチ
時間がなくて、ササっと 済ましたくてここへ‼️ 期待通りのレスポンスで しかもスパイシーなカレー とても満足‼️
創業から25年、毎日継ぎ足す秘伝の熟成製法で作る本格欧風カレー
このお店のカレーに対するこだわりが感じられました。 一番人気のチーズカレーとビーフカレーを注文しました。甘口にしたので、ほんのり甘く辛さのないカレーでした。 チーズもビーフもたくさん入っていて食べ応えがありました。カレーのスパイスのプレンドは万人受けしそうな、とんがった所のないカレーで美味しかったです。 #欧風カレー
欧風カレーの老舗で味わう、クセになるまろやかルーと多彩な具材
広島、1984創業の欧風カレー店。 カウンター席のみ。 色々種類ありますが、全てビーフカレーがベースのようです。 ■ビーフカレー¥900 最初にサラダ。 そしてお皿にターメリックライスをよそい、ルーは別々で定期的されるスタイル。 3日かけて作るというカレーは飴色玉ねぎや野菜が溶け込んでほどよくスパイスが効いたとろみあるカレー。 美味しかったです。 #ランチ #テイクアウト #カレー
鉄板で楽しむ、選べるご飯と熱々スパイスカレーの彩り体験
【妻とは初訪問^o^】 二週間に一度のピアノレッスンを東上線成増駅近くで受けていて見つけたカレー屋さんです。鉄板皿に乗せられて出て来て、熱々のカレーライスを味わえます〜 レッスン終わって食べるのを楽しみにしているカレー屋さんに、妻と初めて来ました、街歩きを数時間した後に… ランチタイム(1500迄)の後に、ディナータイムまで休憩があり開始は、1630からです。丁度その時間に入ることができて、ラッキーなことに、数量限定の、希少部位・ジャリアピンステーキに、すぐなくなってしまう、十穀玄米を組みわせることが出来ました、開店直後に入れたお陰です! ステーキカレーは、ハーフ&ハーフスタイルなので、三種のカレーから選べます、今回は野菜と組みあわせました、デートでもあるので白ワインをいただきました^o^ 近くに、モスバーガー一号店があります〜 #ディナータイムは1630から #地元民に愛されてます #シャリアピンステーキは数量限定 #白米、玄米、十穀玄米から選べます #東上線成増駅から徒歩数分 #人生には飲食店がいる
懐かしい町の味わいを楽しむ、心温まるオムカレーの老舗
2023.3.20 カレーの有名な昔ながらの喫茶店。 【注文】 きんしカツカレー(大) バターの風味がしっかりしているふわふわとろとろの玉子とカレーが最高に合う♪ とんかつも思ったより大きくボリューミー! +100円で大盛りにできます♪ なかなか満足感のあるカレーでした♪
ダシ香る個性派スパイスカレーと、彩り豊かなあいがけが楽しめる行列カレー店
荒町にあるアオヤギ食堂さん 少しずつ冬の空気感の中でしたが、相変わらずの繁盛振りです。 いくつかのラインナップから三つが味わえるともえがけカレーをチョイス。 見事な味で大満足です。 マスター、スタッフと対応も良くこれも人気店の証です。 ごちそうさまでした^_^
【飯田橋駅/神楽坂駅徒歩1分】肉とワインとエスニックが味わえるアジアンバル
ここのお店もご無沙汰な感じ。 料理は相変わらずうまい。パッタイがおすすめですね。 ご馳走様でした。 #バターチキンカレー #チーズナン #パッタイ #レタス肉包み #タンドリーチキン #アボガド生春巻き