(4ページ目)ハンバーグ 大人の隠れ家 でおすすめのお店

紹介制・招待制の会員制○○って敷居が高いけれど プライベートが守られているので興味津々！ Lv50 になったので背伸びして 広尾にある看板のない 紹介制・招待制の会員制の 一軒家レストラン 「鉄板焼shizuku」 @teppanyaki_shizuku さんで ディナーをしてきました。 広尾駅と恵比寿駅のちょうど中間にある喧騒から離れた閑静な住宅街の中にありました。 外観は……… え？！ここが会員制？！と思うほど普通の築数十年の民家です。 扉を開けると外観とは想像がつかないほどの、思わず歓声をあげてしまうほどモダンな空間！！  富士山の火山岩をつみあげて作った滝がありました。まるでアートのよう！ 日本庭園を手掛ける 「小島植物苑」さんの作品なんだそう。 非日常を演出する1Fカウンター席は ライブ感溢れ、 目の前で焼き上げられる極上の和牛ステーキや海鮮を眺めながら 水の音や四季折々の植物（雪柳）に癒されます。 春は桜を装飾しているそう。 今日は お試しのショートコースディナー全6品（6600円相当）を提供していただきました。 ✔天使の海老昆布締め ぷりぷりでねっとりとした甘い天使の海老に昆布の旨みが加わり絶品！ ✔有機野菜のサラダ 京都産のケール！ 自家製パンチェッタを使ったナッツドレッシングで 彩り豊かなサラダ、シャキシャキと歯ごたえがあり美味しい！ ✔北海道産帆立のソテー　 自家製エスカルゴバターの香りがたち食欲がそそられます。ふっくら帆立が美味しかった❣️ ✔厳選黒毛和牛のフィレステーキ60g 福島産牛フィレ肉 お肉のプロが美味しいお肉を厳選！見た目も美しい！！ しっとりして甘みや旨みがあり抜群に柔らかい❣️ 生胡椒のオリーブオイル漬け 塩 鹿児島産 Bounotu Flower 赤ワインとカシスのソース ✔銅窯で炊いた白飯 炊きたてふっくらご飯！ツヤツヤで美しい！お焦げが香ばしい ✔天使の海老出汁椀 海老のお出汁がたっぷり❣️ 会員制ってコース料理だけのイメージで敷居が高いと思ったけれどシェフは気さくで楽しい方お方！ 気軽に使ってほしいとアラカルトメニューも豊富！ 広尾価格とは思えないほど頑張り価格！！ありがたいです。 もともとお好み焼き・もんじゃの経験があると知り 鉄板焼き屋さんでは珍しい お好み焼きを追加オーダー ザクザク食感のキャベツ 山芋たっぷりふわっふわ❣️ ソースとマヨネーズ、削り節で美しいお好み焼きに！！ お客様の中にはお好み焼きとビールだけで来店される方もいらっしゃるとか❣️ 私もそんな常連さんになりたい笑 教えたくないけど 声をだいにして美味しさを伝えたいお店でした❣️ 私の紹介で一緒に行きませんか？？笑 #取材協力 #ランチ#鉄板焼き #恵比寿ランチ#恵比寿鉄板焼き#広尾ランチ#広尾鉄板焼き#西麻布ランチ#西麻布鉄板焼き  #kaoringourmet

久々に友人とご飯会 カウンターで次々と出てくるお料理は、美味しかったです。 エルダーフラワースパークリング すり流し　栗南瓜 トリュフトースト 庄子天ぷら　カンパチ つる紫のお浸し 鉄板焼き さざえ かに クエのにぎり 茄子の鉄板焼きパルメジャンチーズ 夏野菜と鮑 ハンバーグ ステーキ 夏トマト お好み焼き 春菊サラダ 甘エビのお味噌汁 シャインマスカットのジュレ ご馳走さまでしたー！

以前行った肉山の2階の下 肉山の1階 外観は真緑に塗られてリノベーション真っ只中 内装も私の記憶の1階より綺麗になっているイメージ 土曜日11:30予約しておきました テーブル席５席 カウンター席あり 先客３グループ ・今日のステーキ　150グラム　2400円 ・1階ハンバーグ200グラム　　1200円 　　　　（スープ・サラダ・ライス付き） ソースは選べます ステーキは玉ねぎソース ハンバーグは和風をチョイス まずはサラダ サニーレタスに ほうれん草が一枚 次にご飯とスープ ご飯のお皿は2929292929 スープなのにお椀 うーん統一感ゼロ スープはコンソメの卵とわかめのスープ 美味しいです 炭火の焼き場は炎をあげて なかなかのダイナミックなパフォーマンス お肉を焼くときにかけてるのは 油かな、、 着席して20分でステーキとハンバーグ登場 ステーキは宮崎の地鶏並みに 炭を纏った状態 油と炭で真っ黒テカテカ 内側のレアの赤と素敵なコントラスト 口に入れると まず炭火の香ばしさと苦味が 噛み締めると油と脂の下から ジューシーな赤身肉が出てきます うーん ワイルドなBBQ的な焼き方です 焼くときにお肉にかけていた油らしきものが 肉を柔らかく仕上げているのかもしれませんが 肉の脂と相まってキツイです おすすめの玉ねぎソースは ただ玉ねぎをおろしただけみたいなソース さっぱりはしますが うーん、、、 ハンバーグは肉肉しい どっしりとしたもの これはこれで美味しい 和風ソースは 大根の鬼下ろし 初老にはこちらの方が食べやすいです 付け合わせの小松菜はかなりの高得点 彩り的にも栄養的にも口の中のリセットにも 2階の肉山の 低温調理の優しい赤身肉とは打って変わって 1階はダイナミックなステーキですが 私にはキツかったです

雰囲気の良いカフェでした(^^) 15時過ぎに行った時は満席で連絡先を書いて一旦外へ。 席が確保できたら後から電話をくださるシステムでした。 美味しそうなケーキがたくさん！コーヒーもすごく美味しかったです。 なかなか行けない土地なのですが、近くに来る時はまた来たいです

青山のお店時代からのお付き合いの川崎シェフに会いに焼肉X(テン)へ・一般的な黒毛和牛の半分の融点の脂の但馬玄(tajimaguro)の贅沢コース 【SOLA-宙- コース】　(17品)¥38,500-(税込・サ10%別) ワインペアリングコース　¥1,1000-(税込・サ10％別) 先ずは胡麻油抽出のパフォーマンスよりスタート 煎ったばかりの白胡麻をマシンへ投入すると胡麻の皮と実の成分と脂に分かれる　　その胡麻油の香りは香ばしい ワイングラスに注がれ、香りを楽しめる。 コース内容 ⚫︎究極コンソメ　　 　　　　　　　・テール、ネック、 アキレス、牛骨、スジ、スネ、ひき肉 　　　　　　　　などを55時間煮込んだ ⚫︎ナムル キムチ　 ・各々STORYがあるキムチとナムル ⚫︎ユッケ　　　　缶の蓋を開けると一面にキャビアがギッシリ 　　　　　　　　　マザーオブパールのスプーンで底から掬う　　 　　　　　　　　　とそこにはユッケが敷き詰められている ⚫︎厚切りタン　　 　　　　　　　　　・コレは唸る美味さ！なんと柔らかい ⚫︎サラダ ⚫︎但馬玄バーグサンド　 ・照り焼きソースとエシレバターでバカうま！ ⚫︎レバー　 　　　　　　・気持ち的にはそのまま食べたい気持ちを抑えな 　　　　　　　　がら、シェフが焼いたレバーは過去食べた 　　　　　　　　レバーのどれよりも美味かった ⚫︎薄切り タン　 ⚫︎タンシタ ⚫︎但馬玄サーロインしゃぶしゃぶ ⚫︎ヒレ 塩だれ　・この日は希少な部位シャトーブリアンを 　　　　　　　　　出してくださった ご飯に乗せて食べた! ⚫︎ハラミ　　　・分厚いハラミ　言葉にできないうまさ ⚫︎但馬玄 カルビたれ ⚫︎但馬玄ロース & 漬け卵黄 ⚫︎冷麵　　　　 　　　　　　・冷麺にはかき氷の出汁を掛けて、キーンと つめたい これも美味かった ⚫︎土鍋炊き込みご飯 “もつまぶし” 　　　・ガーリックチップや山椒を添えて 　　　　　最初はそのまま食べて、後から牛骨スープを掛けて ⚫︎ジェラート 　　・目の前でアルコールを飛ばしたマッコリを主体に ジェラートが作られて行く。トッピング には 　　　シャインマスカットが お土産　カレーパン　　 　　　　　・毎度楽しみのカレーパン 【ワインペアリング】 ①ガティノワ・AYグランクリュ・ブリュット・トラディション　コレは好みのシャンパンでした。何杯も飲める旨さ 　　調べるとこのシャンパンの原料はボランジェに提供されて 　　いるとの事！一番搾りをガティノワに使って二番搾りを 　　なんとボランジェへ ②マルセル・ダイス エンゲルガルテン プルミエ・クリュ　 　ダイスの看板ワイン「エルガルテン(天使の庭) 　　数種の葡萄が織りなす複雑味　クリュド アルザス ③日日　日本酒　日日酒造 ④フランソワ・ヴィラール / サン・ジョセフ ルージュ ルフレ ⑤ ヴュー リヴザルト [1974] ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ ⑥ドメーヌ・シュヴロマランジュ［2020］ピノノワール ⑦サンペレグリーノ　ガスウォーター このワインペアリングは、オーナー兼ソムリエとして、白金台「TIRPSE」は世界最速でミシュランの星を獲得され、現在はフードキュレーターとして活動されている大橋 直誉氏が監修。 一般的な黒毛和牛の肉の脂の融点が28℃適度なのに対し、上田畜産の但馬牛である但馬玄(タジマグロ)は12.4℃と半分である。これは魚に近いサラサラな脂という事だ。それと旨味成分のオレイン酸や必須脂肪酸のリノール酸が他より多く含まれている。更に月に10頭程度しか出荷されない希少なお肉ということになる。 与える餌まで通常とは異なる非遺伝子組み換えのとうもろこしや、胡麻、ひえなどを飼料として与えている。 焼肉Xでは創業当時から但馬玄にこだわり提供されている。 今回厚切りタンとシャトーブリアン、ハラミ、レバーなどどれも美味くて唸った。自分のレビューの中で『美味い』という言葉は殆ど使わない。それはこういう特別に『美味しい』時にだけ『美味い』ということにしているから。　通常うまさなら『旨い』と書くよう心掛けているのでグフが『美味い』と書いたときは特別なのである。 焼肉Xでは常に焼き手とソムリエが常駐されているので、心地よく個室で滞在できました ごちそうさまでした B級グルメから超予約困難店まで Instagram グフゲルググ　フォローお願いします

お昼が遅めの14時開始でお腹があまり減って無いため、調整しやすい軽目の食事など選べる銀座･燻製料理Bar煙事へ ここでは全て燻製された料理と、お酒を楽しむ事が出来ます。 最初は燻製されたベーコン他（以下燻製全て燻製料理） ･餃子 以下絶対オススメ ･ハンバーグ ･オムレツ ･カレー などを好きな各種ウイスキー（私はアイラ系）を飲みながら食事を楽しめます。 平日は昼間と深夜三時迄営業されてるので色んな使い方ができます 料金はだいたい二人で3万前後になると思います #銀座 #隠れ家

六本木ヒルズ来たついでにちょっと歩いて麻布食堂へ。11:30からのランチタイムメニューからオムライスのケチャップソースを注文。 これぞ洋食定番オムライスという事で玉子の質が違うね。ケチャップライスのチキンも歯ごたえ十分。しっかり味わっていただきました。満足！ #西麻布 #オムライス

渋谷の狭い入り口から店内へ。かなりのボリュームのワンプレートご飯。隠れ家っぽくてかなり居心地が良かった！

クリスマスディナーで利用しました大正解でした。 スッポンとタピオカ入りのコンソメスープ、ヒラメのソテーのフワフワは本当に感動、、とても良い経験できました。

土曜日のティータイムに、旦那さんに連れて行ってもらいました。90歳の父も一緒(^o^) ランチタイムには間に合わなかったので(^^; とっても雰囲気が良いお店。ゆったりと落ち着けます。 陶器の器も素敵！私がオーダーしたのは抹茶のパフェとパウンドケーキのセット。旦那さんは、可愛すぎるモンブランタルトのセット。父は抹茶のシフォンケーキのプレートを(//∇//) コーヒーもとっても美味しかったですね〜！ ケーキなどはテイクアウトもできるみたい！ 中から見る外の景色にも癒されました。 すぐお隣では陶器の食器や雑貨もいろいろ展示販売されてましたよ。こちらも楽しい〜^ ^ 今度は是非、みんなで食事に来たいなぁと（≧∇≦） また一つ大好きなお店が増えました！

この日は堺♪ 数年ぶりにお伺いしました。 後藤シェフの腕から繰り出される美味なるお皿の数々。 一皿目のサラダからノックアウト気味。 ワインのあてのオリーブ、生ハム、やられっぱなし。 パスタは、アジの開きのクリームソースとトマトとチーズの二皿。 あまりの美味しさに、このお店に住みたくなります。 ヒラメは桜エビのソースで。 ローストポークはガッツリ。 飲み物はシャンパーニュ。とても良心的なオネダンデご提供いただきました。 シェフのトークは相変わらず楽しくて。あっという間に時間が過ぎて、食べ過ぎて・・・。 楽しい初夏の宵、ごちそうさまでした♪ #堺 #神業シェフ #カウンター #コスパ最高

ミシュラン大阪ビブグルマン、食べログ居酒屋百名店にも選出されたこちらへ！ お魚を中心に、卵、野菜、お肉、何でも美味しくいただけるお店です！隠れ家的な名店です！ ひとつひとつにしっかりとこだわりをもたれてお料理されています！ #ミシュラン大阪ビブグルマン #食べログ居酒屋百名店

六本木交差点近くにある、高級な鉄板焼きのお店。 ランチは比較的リーズナブルな値段でハンバーグが食べられます。 行ったことないですが料亭な感じ、、、？ 真ん中辺りに中庭があります。 席は掘りごたつでした！ ごはん、お味噌汁はおかわり自由！ 雰囲気もいいですし、お客さんとのランチにも使いやすいと思います。 カウンター席もあるようなので次はカウンターに座ってみたい！

2025/7月 ども❗ 午前中のお仕事も無事終了し 朝から渋滞の中移動で。。。 「腹がへったぁ～」 ガッツリ❗トンテキは。。。 閉まってる（定休日か？） 人気店は 何処も並んでるなぁ～ 洋食ならコチラ「いわむら」さん おっ❗ 空いてる❗ 確か？ コロペットっていう クリームコロッケが 有名だよな❗ クリコロはだいこうぶつだ❗ ★ハンバーグ &クリームコロッケ コレだな❗ デミとタルタルの ダブルソースの クリームコロッケ。。。 とろっとろで旨い～❤ ソースたっぷりの ハンバーグも。。。 いいんじゃ～ないのぉ～❤ なんだか懐かしい老舗の味 さて、宿題山盛りだ❗ 帰って仕事をこなそう❗ ごちそうさま～❤

平尾の大人気カレー店、じゃらん食堂さん！ 普通のアパートの２階の一室にあります。 チェダーチーズハンバーグカレー730円を頂きました。 ライスは普通サイズの250gでオーダー。 ランチはサラダつきです✨ カレーは甘口で皆に愛される安定の味。 辛みスパイスで辛さを調節できます。 ハンバーグは弾力あって肉肉しく、肉汁溢れ、コクのあるチェダーチーズとの相性抜群！ トッピングをタワーのように重ねて盛るのが名物ですが、そこまで腹ペコでなかったのでチーズハンバーグのみにしました。 ランチは、ほぼ男性客で満席でした。 おかみさん一人だけでテキパキと、カウンターのみの客席の接客と調理をされます。 安くて美味くてボリューム満点！ 流石の大人気店でした✨ #平尾 #じゃらん食堂 #チェダーチーズハンバーグカレー #ハンバーグカレー #カレー #人気店

新宿御苑前にあるとても良心的なカジュアルフレンチ。ビルの2階の店舗なので、開けた窓からの風が心地いいです。ランチAコースは1,200円。オードブルとメインを選んでオーダーします。今日はエビとサーモンのマリネとハンバーグに。 肉汁じわっと美味しいハンバーグでした。女性客が多く、人気のほどが窺えます。

こちらも教えたく無いお店。 北新地にあるカウンターだけのお好み焼き　宮生。 ボスとの最後の送別会です。あらかじめ予約しておきましたが、開店時間に行くと店先に5名ほどの客が待ってました。店内は昭和な雰囲気で、支払いは現金のみの為、注意してください。 先ずは生ビールと一品メニューからつままを注文。 暑い日だったので、キンキンに冷えたビールがたまらなく美味しいですね。 お酒のつまみはハンバーグ、豚キム、すじオムレツです。ビールを3杯くらい飲んだ後、〆にお好み焼きとやきそばを。お好み焼き店での飲みも良いですね。 (注文した料理) ◎ハンバーグ ◎豚キムチ ◎すじオムレツ ◎お好み焼き(豚玉) ◎やきそば

徳島のアンテナショップでもあるこちら！ かなりメイン通りから奥まっているので、歩きますが、静かで良いところ。 徳島の食材を使ったお料理満載。 郷土料理じゃなくて、ビストロだからとっつきやすいのもいい。阿波尾鶏のグリル、すごくやらかくて（お箸で切れる）めっちゃうまかった。 飲み放題頼んじゃったから飲めなかったけど、次回はカミカツビール飲みたい。 余談ですが、スタッフも徳島、高知と四国勢おおく、トイレの手水鉢も徳島産の石が使われているという徹底ぶり。

裏なんばの隠れ家立ち飲み。 カウンターに並べられたおばんざい達に目がいっちゃいますが、煮込みハンバーグとか気になりすぎて！ もちろん、上手いですよねw ご飯欲しくなる。 やはり立ち飲みは安くて料理が美味い。 日本酒でクィッといきましたが、閉店間際訪問だったので短時間しか楽しんでないですが、美味しかった。ご馳走様でした！ #大阪 #難波 #裏難波 #居酒屋 #立ち飲み

本格的なフレンチ仕込みのランチを楽しめる、小さなビストロ。 虎ノ門の人気のお店が集まる路地裏の一角。 テーブル10席のみのこぢんまりとした店内。 テラス席もあるが、さすがにこよ猛暑では厳しい。 愛想と恰幅の良いシェフが笑顔でおで迎え。 ランチメニューは４種類。 ネーミングからして、どれも創作感と拘りを感じさせる。 初めてなので1番上のメニューを注文。 ▪️ビストロ仕込み牛頬肉の煮込みハヤシライス 1,400円 ・スープ付き 先にスープが提供される。 少しざらついた素材感のある濃厚なポタージュ。 スープを味わい始めると、間もなくメインも到着。 大きな皿に乗せられた、ハヤシライス。 素揚げされた夏野菜と、その脇にはサラダが添えられ、彩りも鮮やか。 サラダを平らげてから、ハヤシライスに着手。 様々な素材が溶け込んだ濃厚なデミグラスソース。 ワインの風味が仄かに香り、上品さも兼ね備える豊かな味わい。 1口サイズの牛頬肉がいくつか入っており、口に含めばホロリと崩れる柔らかさ。 肉の繊維から感じる旨みが最高に美味い。 程よく煮込まれた玉ねぎが、甘さを引き出し存在感を増す。 ヤングコーン,赤パプリカ,オクラ,茄子,南瓜と夏らしい野菜は食感も残しており、フレッシュな印象。 アーモンド型に盛られたライスの炊き加減も、ちょい固めで良い感じ。 最初はあっという間に平らげられると思っていたが、食べ進めるうちになかなかのボリュームである事に気づく。 米1粒残さず間食した後には、ほどよい満腹感が得られた。 ワンオペシェフの接客もよく、クオリティの高い料理を特別感のある空間で楽しめる。 席数が少ないので、早めのランチでまた訪れたい。