上海料理・上海蟹 英語対応可能なの人気9店【穴場あり】

定食のスープ、うんめ パイナップル入り酢豚定食@1,500 酢豚にパイナップル、最近見なくなったが これ飯に合うんだ、おかわりしたw 優しい酸味の甘酢にカリッと揚げた豚角が8つごろごろ入ってる 玉ねぎ、人参、パプリカ、ピーマン、野菜もしっかり 個人的には野菜が無ければと酢豚と名乗って欲しくないの 酢豚は美味いよ、美味いけどさ 旨味の塊みたいなスープの衝撃が強すぎるw 全然腹が減らず14時過ぎ、休憩取らにゃ 田町の芝浦側で車を停めた 行きたいしていた中華料理屋が至近だ ランチのピークを過ぎたようで、店内は先客一組のみ 上品でリーズナブルな中華 また、お気に入りが増えた #スープが美味い

ランチにこちらへ〜。 中華街の大通りから路地に入ったところのお店。 店内は赤いソファと竹の装飾が 目を引く内装です。 お目当ての「白麻婆豆腐」は、 暑い日ということもあり 石焼きではない通常タイプを選択。 白い見た目ですがしっかりと旨味があり、 山椒の痺れと唐辛子の辛味が効いた仕上がりです。 海老チリもプリッとした食感と 程よい甘辛さが味わえました。 一方で、酢豚や角煮炒飯には 八角がしっかり香っており、 甘酸っぱい餡やトロトロの角煮に 本場らしい風味が加わっています。 食後にはふっくらとした 桃まんをいただき完食。 料理ごとに香りの立ち方が異なり、それぞれの 味の違いを楽しめるランチになりました。

小籠包が有名なお店！ やっと行く事が出来ました。 テーブルへ案内されメニューを拝見。 ランチだったのでお得なセットメニューもあったのですが、せっかくなので七彩小籠包は決まり！こちらは1人一つ頼みました。 更に人気メニューと書いてあった牛肉麺！ ちまきや豆苗炒めも追加。 まずは豆苗炒めが登場。 シャキシャキしていて美味しい。 続いて牛肉麺。 こちらは本格的な八角⁈漢方⁈のような独特な香りが広がります。 麺はラーメンというよりうどんに近い感じがしました。 そして牛肉はメチャクチャ柔らかくて美味しいかったです。 スープも体に良さそうなので飲みきりました。 そして小籠包が登場。 説明を受けた後に生姜が足りないようでしたら仰ってくださいと言われたので量を見て直ぐに追加！ 熱いうちにと早速食べ始めました。 手前から順番に食べると楽しめると言うので言う通りに！ 手前から豚肉、アスパラと海老、蟹味噌、トリュフ、ナズナ、XO醬、麻辣と7種類！ それぞれの味がしっかりしていてこれは面白い。 写真を撮るのも忘れてアッと言う間に食べ終わり、仕方がないのでメニューの写真を撮りました。 最後にデザートでキンカンのエッグタルトを注文。 注文を受けてから作るので20分位頂きますとの事。 了承してお茶をのんで待ちました。 出て来たエッグタルトはメチャクチャ美味しそうで食べ始めたらアッツアツ！ フーフー言いながら食べました。 今度はディナーで行きたいと思います。 #小籠包 #七彩小籠包 #牛肉麺

久しぶりに来店。週変わりのメニューに上海蟹があったので、思わず注文。 コクがあった気がします。 もちろん美味しかったけど、ちゃんとした上海蟹食べたことないので、よくわかりません、、、 #上海蟹

特別な日のディナーで點水樓本館新宿店へ訪問。落ち着いた上質な空間で、1品1品丁寧に作られた高級中華のコース料理をいただきました。 ［料理・味］ カラフル小籠包（5種） 蒸したてのセイロを開けた瞬間、カラフルで可愛らしい見た目にテンションが上がります！ノーマル、翡翠（青菜系）、黒トリュフ風、蟹黄（蟹味噌）など、一粒一粒異なる豊かな風味が楽しめ、溢れ出る肉汁がたまりません。 フカヒレの姿煮 大ぶりのフカヒレが濃厚でコク深い上湯スープと絡み合い、極上の味わい。フカヒレならではのプリッとした食感と滑らかな喉越しが贅沢そのものです。 鮑（アワビ）とアスパラガスの温菜 ふっくらと柔らかく蒸し上げられた大きな鮑。噛むほどに旨味が広がります。シャキッとした鮮やかなアスパラガスとの相性も抜群で、上品な味わいでした。 ナマコと豆腐皮の旨煮 ぷるっぷるのナマコに旨味たっぷりの餡がしっかり染み込んでいます。湯葉（豆腐皮）の食感のアクセントも楽しく、お酒が進む味わい。 特製肉団子の澄ましスープ 澄み切った黄金色のスープは、素材の出汁が凝縮された優しくも深い味わい。大きな肉団子はふわっと柔らかく、青菜の爽やかさが全体を上品にまとめています。 角煮（豚角煮の醤油煮込み） じっくり煮込まれた豚角煮は、お箸で解けるほどトロトロ！甘辛いタレがしっかり絡み、添えられたチンゲン菜が良い口直しになります。 ピータンのフリット＆炒め物 外はサクッと香ばしく、中はフワッとしたピータンのフリット。ピリ辛の薬味と炒められており、おつまみとして最高の逸品です。 台湾風干し大根のたまご焼き（菜脯蛋） 香ばしく焼き上げられた玉子焼きの中に、コリコリとした干し大根の食感が良いアクセント。素朴ながらクセになる美味しさです。 胡麻香る点心2種 香ばしい白胡麻と黒胡麻がたっぷり塗された焼き点心。サクッとした食感と胡麻の芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 デザート：愛玉子（オーギョーチ）ライム添え お食事の締めは、スッキリとした愛玉子。爽やかなライムの酸味が心地よく、口の中をさっぱりとリセットしてくれました。 ［全体の感想］ 高級食材のフカヒレや鮑をはじめ、職人の手仕込みが伝わる小籠包や点心まで、非常に満足度の高いコース内容でした！見た目の美しさ、味の深み、食感のバリエーションすべてにおいて大満足です。 新宿で落ち着いて美味しい中華コース・点心を味わいたい時に、間違いなくおすすめできるお店です！また訪れたいと思います。ごちそうさまでした！

今年も上海蟹の季節になったので、桂林に予約して行ってきました。 見た目も味も楽しめる上海蟹の料理でした。 今回はデザートが変わっていて、 バタフライピーを使った色の変わる綺麗なデザートでした。四角の皿の中は白玉団子のようなものと、色々フルーツが入っています。ちょっと甘酒のような優しい味がしました。

久しぶりの蓮、美味しかったですー。 前菜9品、から締めのフカヒレご飯、デザートに至るまで、隙のないお仕事をされています。 ご馳走さまでした。

横浜中華街の食べ歩きといえば「焼き小籠包」や「大鶏排」が話題になりがちですよね。 実は満腹感と満足度で改めて注目したいのが、王道の「肉まん」。 今回は、横浜中華街で定番の肉まんを試してみました！ ◆俏香「華正楼肉まん」（650円） 老舗・華正楼×世界チャンピオン皇朝の実力派。 密度の高い皮に、粗挽き肉と筍・玉ねぎの食感が心地よいですね。 味付けもしっかりしていて「これは食事」と言いたくなる一品。 焼き小籠包や大鶏排よりも早く、中華街の食文化を支えてきた「肉まん」。 寒い季節、蒸籠を開けた瞬間の湯気と香り、手に取ったときのホカホカ感は、まさに「幸福感」そのもの。 次の中華街散策では、ぜひ肉まんの食べ比べも楽しんでみてください☺️

ベトナム、ラオス、ミャンマーと国境を接する「東南アジアに一番近い中国」雲南省。イ族、チンポー族（チンプオ、カチン）、ミャオ族（モン）など数多くの少数民族が住むこの地の料理は多様性に富み、エスニック料理ファンにはたまらないもので・・・ そんな雲南の料理が世界のビールとともに楽しめるという、ありえないほど素晴らしいコンセプトのお店を発見したのでご紹介。 但し、お店の場所は上海ですよ。 「南蛮子 Southern barbarian」 店名は・・・何ともいえないですね。2007年9月オープンのお店だそうです。 高島屋も入っているホテルオークラ （花園飯店）から徒歩５分という便利な立地。 ですが、入り口を見つけるのはなかなか至難の業。 「56号生活芸術空間」とかなんとかいうショッピングセンターに一度入り、その奥から一度外へ出て路地裏にある別館「E区」へ。E区の階段を二階にあがると、「南蛮子」の入り口が。まさに隠れ家といった雰囲気ですね。 店内はビックリするほどモダンな雰囲気。 2フロアに分かれていて、下のフロアがレストラン、上のフロアが深夜営業のビアバーとなっています。もちろん我々は下のフロアで雲南料理！！！ メニューを開くと・・・これは凄い！！！ ずらりと並ぶ、世界のビールメニュー。 東京でもここまでの品揃えはなかなかないのでは？？？ ★CERNA HORA KAMELOT 45元 チェコのビールです。このCERNA HORAだけでも３種類置いているという充実ぶりが恐ろしい。 そして・・・さらにメニューには、未知の雲南料理の数々。 昆虫メニューだって充実していますけどね（笑） ★椒塩乳餅 Salt and Pepper Fried Yunnan Goat Cheese 30元 山羊のチーズ 。雲南特産だそうです。 塩と胡椒のシンプルな味付けで炙ったシンプル仕立てで、インドのパニールにも通じる独特の弾力ある食感が最高。これは癖になりますね。 ★黄牛肝菌 Fresh Seasonal Niuganjun Mushrooms with Peppers 68元  牛肝菌 （ニィウガンジュン）というキノコを、唐辛子と塩胡椒で炒めた料理。 コリッとしつつもフワッとした、牛肝菌独特の食感が面白いです。ピリッとした味付けがまたビールに合うのなんのって！！ ★干煽洋芋絲　Crispy Potato-Shred Pancake 25元 一見お好み焼きにも見える、迫力ある一品。しかし実は千切りにしたポテトをザザッと炒め揚げたもので、要はカリカリフライドポテト。 雲南料理はシンプルな塩味ながら、食感に工夫がある料理が多いですね。 ★牛肉烧烤 Beef Kebabs 28元 中国ではヤンロウ、中東ではケバブ。タレと唐辛子をつけて焼いたワイルドな一品です。 こういうのを食べると、アジアは繋がってるんだなぁと実感します。 ★氏烤魚　時価 淡水魚（いちおう鮒となっていますが、日本のフナとは別でしょう）を、唐辛子と山椒で焼いたもの。四川料理にも通ずる「麻」の味付けがなんともたまりません。 時価といいつつ、50元ほどでOK。  サイズによっても値段が変わりますので、聞いてみるとよいでしょう。 外国人客も多いというこのお店、英語はバッチリ通じますのでご安心を。 心地よい空間で、程よくスパイシーな料理をいただけば、ビールも自ずと進みます。 純生タイプの青島ビールだってありますよ。 と、ここまででも大満足に大満足を重ねた素晴らしいお店なのですが、最後にもう一つ、驚いたのがこちら。 ★雲南紫米酒 Yunnan Sticky Rice Wine　500ml 80元 老酒や杏露酒みたいな甘いお酒なのですが・・・・これが美味い！！美味すぎる！！！！何だこれ！！！けしからんなぁ、この美味さは。 実はアルコール度数も低くないお酒なのですが、ガブガブいっちゃいました。 スパイシーな料理との相性も最高で、いやぁ参った。 記事を書いていたら、もう雲南の料理とお酒が恋しくなってきました。 今度上海に行っても、ここだけはマストで再訪問しなきゃ！！っていうか、雲南料理を食べるために上海に行ってもいいぞ、というくらい気にいちゃいましたよ。 上海グルメ、絶対的おススメの最強店です！！！ #アジアエスニックランキング #夜に来たい