更新日:2026年03月26日
秘伝の鶏出汁と心温まるもてなし、滋味あふれる本場の水炊き体験
博多といえば名物の一つが水炊き 老舗の水炊き屋さん、水炊き長野さんへ❗️ 広い座敷でゆっくりと食事できる、接待で使いそうな上質な空間。 まずはスープ‼️このスープが最高 何杯でも飲める。それから骨付きの鶏肉、ぷりぷりで美味いそれにポン酢がお上品、薬味のネギや柚子胡椒も最高‼️ 締めに雑炊完璧‼️
身体も心も温まる、洗練された空間で楽しむ絶品水炊き
身体の芯から温まる水炊き @中目黒 桜の名所として名高い目黒川。 真冬に枝の間を見え隠れする月を眺めて歩くのもオツ。 お目当てのこのお店は上質な地鶏の水炊きなどで注目を集める銘店。 年末の山場を越えた仲間同士で水炊きをつつく。 上品でありながら物凄く深みのあるスープは素直に体に染みる感じで身体の中から温まる感じだ。 骨付きもも肉のガブリ焼きは食欲をそそる色合い。 皮はパリッと、中はしっとりと。 しっかりした歯応えに充実感を覚えながらその旨みを楽しむ。 最後は水炊きのスープを雑炊にしてくれる。 米の柔らかさとスープの沁み方が絶妙だった。 さすが銘店の味。 料理でしっかりと身体を温めることができたが、サービスが少し寒い気がした。
濃厚鶏スープと絶品卵で味わう、博多の本格水炊き体験
福岡中洲にて。 店に入った瞬間から鶏の出汁の香りが店内に充満していて最高の空気。 店員さんが鍋の世話をしてくれてホスピタリティも最高。 鶏の出汁をすするだけでめちゃくちゃ満足できるほど旨く、数種類の鶏肉がいい出汁を出してる。 その後順番に野菜、つくね、ラーメン麺が入ることでどんどん味が深く旨味が足されて変わっていく。 最高だった。
雰囲気の良さと味に感動、福岡県にある水炊きの名店
#絶品鳥料理 #鳥ガラスープ #ダシが効いた親子丼 薬院の『とり田』にランチを! お洒落な空間で、絶品の鳥ランチ 親子丼は、鶏肉がたくさん入って ダシが相まって超美味い‼️ 唐揚げもダシをつけなくても美味い
極上鶏の旨味が際立つ、贅沢ランチが楽しめる鶏料理専門店
#3447投稿 「げんかい食堂」 2025.8.5 親子丼(1,800円) 水炊き玄海の親子丼が新宿タカシマヤのデパ地下にイベント出展してたので、イートインスペースで食べてきました。 色濃い卵の黄身がトロリと煮上げられた親子丼。 鶏肉はしっかり歯応えの大振りカット。 美味しくいただきました。 濃厚な鶏スープも美味しかったです。 イベント価格なので、お店とはだいぶ違うと思いますがそれは仕方ないですね。 いずれ、お店へ行って食べてみたいです。 ごちそうさまでした。 #絶品親子丼 #げんかい食堂 #むにぺこイベント出展 #期間限定 #新宿タカシマヤ
純和風な館の世界観で楽しむ創業60年の水炊き専門の老舗
■訪問日時 2024/12/27 19:00 ■訪問理由 忘年会 ■お店の第一印象 入口から旅館のような造りで驚きました。清潔感も充分にあります。 ■注文したメニュー 水炊きが食べれるコースです。 前菜や海鮮もついています。 ■注文したメニューの感想 お刺身も前菜も美味しかったですが、やはり水炊きが本当に美味しかったです。 コクがあるスープは香りがあっという間に口内に広がって、鼻から抜けます。 骨付き鶏肉はぷりぷりで食感がとても良い。 スープは残さずいただきました。 ■居心地、雰囲気について 個室内は旅館の客室のような造りになっていて居心地がとても良いです。 完全個室ですので接待や会食に合いそうです。 ■接客、サービスについて 個室への案内や料理の提供、そして退店時まで本当に親切で丁寧。 素晴らしいサービスです。 ■まとめ それなりのお値段はしますが、値段以上の価値があるお店でした。 また何かの機会で利用したいです。
心も満たされる鶏出汁とふわとろ卵の絶妙な丼ランチ
福岡で時間ができたので、親子丼が美味しいと評判の新三浦さんでランチ。 基本の親子丼¥1100を頂いた。親子丼も美味しかったが、水だき(濁る)のスープが濃厚で美味かった。 次回は夜に水だきを食べにいきたい。
とろける鶏と深い出汁、家族や友人と味わう都会の水炊き空間
本日4軒目!水炊きをいただきー! 芝浦のタワマン付近にこんな良いお店があったのか~! わいわい、家族連れでも友達でもデートでもこれる雰囲気でとてもよい! コースをいただきまして、長芋フライ、ゴマサバ(?)、から揚げ、からの水炊きです。 お店入った時から気になっていた、みんなが食べている、から揚げ。めっちゃおいしー❣️ジューシーすぎる!! 水炊きは、鳥出汁が濃い~の。。 肉とお野菜をたっぷりいただき、最後の締めの麺は、細麺で。。うまぁ。。✨ 4軒目だっていうのに、おいしすぎて、ご飯がすすみます!☺️ そして、ここのおすすめポイントはお酒も。 日本酒飲み放題で、8種類くらいから選べた!うれぴぃ。。 胃も肝臓もばぐって、日本酒あびるほど飲みました☺️
半解凍が美味しい、卵とカラメルのバランス抜群プリン
おとりよせネットで当選。 お店で人気のプリンとのこと。 【大きさ】 少々小振り。 【風味】 完全解凍すれば凄い卵の風味を感じるものの、 半解凍ではかなりさっぱりしています。 カラメルソースと合わせると丁度良いです。 【カラメルソース】 苦み強めですがコクがありますが後味はかなりスッキリしています。 かなりトロリとしたテクスチャーやコクは蜂蜜のおかげでしょうか。 私はカラメルソース不要派でしたが、 こちらのプリンには必須です。 【食感】 ・半解凍 これがBEST シャリシャリを通り越したくらいが好きです。 全く水が出ず、口の中の温度で溶けたあとに、ふっと卵の風味。 室温まで温まってしまうと分離するので解凍は慎重に。 ・完全解凍 室温まで戻ってしまうとカスタードの冷凍ゆえ分離の傾向は否めないですね。 とはいえ、水っぽさはあるものの嫌な舌触りでは無くふわふわ不思議食感。 ストックできるのは嬉しいけど、プリンらしさはないかな?
博多水たき元祖 水 月
博多の元祖水炊き発祥のお店「水月」さん 透き通ったスープがとても優しい味で美味しい。 締めの雑炊もとても美味しかった。 水炊きのお店では1番ですね^_^ 料亭のような和風の作りで落ち着いて食事ができます。女将さんが全部作ってくれます。
中洲の美景と絶品水炊きを個室で満喫
会社の懇親会で。 中洲の川を眺めながら、個室で美味しい料理とお酒を堪能。お通しから水炊きから何から何まで美味しかった。
大満足な唐揚げ定食とサービスが魅力のランチスポット
ランチにて訪問。 唐揚げ定食を注文。 出てきた料理を見てびっくりしたのが、大きな唐揚げが5つくらいさらに盛られててすごいボリュームに驚きました。 そして唐揚げはジューシーで美味しいのはもちろん、お味噌汁が何よりおいしくて、いろいろ行ったお店の中でも最高ランクに美味しいランチでした。
冬しか営業していない水炊き屋さん。1日5組限定、京都ならではのお店
◆冬季限定の絶品水炊き◆ 2階のお座敷で、この時期にしか楽しめない 水炊きをいただきました。 ・鶏肝の煮付け ・まず、鍋のスープ(生姜汁と塩) ・水炊き ・〆の雑炊 ・お漬物 ・果物(カキ) 最初は透き通っていたスープが どんどん白濁になり、濃厚になります。 お野菜が甘くてとっっっっても美味しい。 女将さんのユニークなトークと、 熟練の技術・サービスにも見惚れていました。 いつまでもあってほしい、水炊きやさんです♡
本場仕込みの宮崎郷土料理と炭火焼きを満喫できる居酒屋
【初訪問・矢沢さんのコンサートの後に^o^】 実家での大事な用事を済ませて戻ってきたのが金曜日の夜、その時に勤務していた知人からコンサートのお誘いがありました〜 元アリスのメンバー・矢沢透氏が中心となって結成されたグループで、コンサートが終わってから始めましての方も含めて7人で、近くの居酒屋さんで楽しい時間を過ごしました! 料理も美味しかったです、ゴーヤチャンプル、宮崎鶏の串焼き、マグロのカルパッチョ、とうもろこし揚げ等、食べるよりも楽しいトークとお酒がメインだったかもですが^o^ #コンサートの後に #渋谷駅から徒歩五分くらい #いい感じの居酒屋さん #宮崎県産のモノ多し #人生には飲食店がいる
風味豊かな親子丼と手打ちそばが自慢の、満足感あふれる和食店
平日昼に訪問。 八丁堀にある鶏料理屋。 ランチメニューは親子丼がオススメとの事で、 今回は親子丼(京)・手打ちそばセットを。 そばの汁はごまだれで。 メインの親子丼は弾力のある鶏肉、 ふわとろ玉子、甘めの煮汁が相性抜群で美味い! 九条ねぎも多めでねぎ好きには最高です。 そばは細めの固め、 ごまだれで食べるのは新鮮で これまた美味かったです。
お酒と相性抜群のおつまみで楽しむ、気軽に立ち寄れるアットホーム居酒屋
珍しい部位がいろいろある焼き鳥屋さん。 初めてあずきって部位食べました。珍しい部位はだいたい内臓みたいです。 焼き鳥好きにはたまらないです。 また行きたい焼き鳥屋さんです。
博多料理と丁寧なおもてなしが魅力のもつ鍋居酒屋
いきなりの入店でしたが素晴らしかったです。イカも水炊きも美味しかったです。 おもてなしも素晴らしいです。
野芥の住宅街の奥にある隠れた名店
山の中にありながら、絶品の鳥料理が楽しめます。 普通の住宅街にあるので驚きました。 ボリュームが半端なくて、新鮮な鳥料理の数々は圧巻です。 ここはまた行きたくなるお店ですね。
水炊き、鳥鍋料理
ここは渋い!! 本当に素材の良さを存分に引き出して、最小限の味付けで、素晴らしい味に仕上げ。 大将の職人のような所作が、美しい。 いい経験させてもらいました!
美味しい料理とお酒を堪能できる、川沿いのくつろぎ空間
元会社の同僚が九州から転勤すると聞いたので那珂川が見えて、個室のある春吉別邸に予約して行きました。 この店ドアーが閉まっており慌てましたが、インターフォンを鳴らすと入れました。 2階の個室に通され、すでに串焼きコースを注文。 前菜三種盛り合わせから、お刺身そして比内地鶏の串焼き4種 あか、さがり、鶏皮等、特選串焼き3種 特に九州中村畜産の中村牛の串焼きは、柔らかく脂身が絶品でした。 蓮根の素揚げ、海老の塩焼きそして白身魚のフライとのいくら乗せと 逸品が続き、最後に牡蠣の土鍋ご飯と、赤味噌、お香の食事が来ました。牡蠣の土鍋ご飯は生姜と薄い塩味で牡蠣の食感もよくうまかったです。尚、この前で腹一杯になったので、土鍋牡蠣ご飯は残しましたが、店の人がお持ち帰り様のおにぎりにしてくれました。 最後はアイスクリームの最中で、九州の味を楽しめました。 カード払いで8,000円 ご馳走様でした。