DINNER by Heston Blumenthal

お店情報

+44-20-7201-3844

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London のMandarin Orientalの中にある、World best resutaurantにランクインしているレストラン。ミシュラン2つ星。ロンドンでWorld best resutaurantにランクインしているレストランは3軒。どこに行こうか迷ったけど、ここにして大正解☆独創性に関しては東京にいればよく見かけるレベルのもので、World best resutaurantに期待するようなものはなかった。でも、料理の、特に素材自体が本当においしかった。特にサーモンは忘れがたいおいしさ♪ ウェイティングエリア。黄金につつまれた厳かな空間で、手紙のようなものを渡される。何かと見ると、おもてなしの言葉が書かれたクローク番号カード。最高に気品あふれる街ロンドンらしさを体感できる楽しみの１つ。メインダイニングはモダンなおしゃれ感。中心には開放的なオープンキッチン。客層は半分くらいがアジア系、そしておそらく中国人。ここがマンダリンホテルの中だからかなーとこのときは思ったけど、次に行ったWorld best resutaurantのLedburyではさらに比率が上がって8割がたがアジア系（たぶんほとんど中国人）だった。アジア人はWorld best restaurant が好きなのだろうか。