【 史上最強のラートナーを発見!】 久しぶりにローカルタイ料理店へ。 現在タイではコロナ感染防止のために店内飲酒禁止中であり、それが故にサクッと食えるラーメンが続いていたのだが、この日の晩めしはタイのかた焼きそば、ラートナー。(この投稿をしている8月13日現在は、都合三度目となる店内飲食禁止令が発令されている。) 私が大好きなローカル料理のひとつである。 店は最寄りのBTSオンヌット駅、BTSバンチャック駅から歩いて30分強かかるので、駅からはタクシーかバイタク推奨。 まあそもそもタイのタクシー代なんぞたかだか知れているので、「BTS(電車のこと。某国のアイドルでは無い。)に乗ってみたい!」という希望が無ければホテルからタクシーで良いかと思う。 ちなみにタイのローカル料理店には英語名が無いことが多く、この店もタイ語名のみ。 Google Mapに登録されていた『คุณป๋าราดหน้าอ่อนนุช(เคี้ยงหน้าวัดยาง) เจ้าเก่า30ปี』をそのまま登録。 、、、しようと思ったのだが、なぜかRettyは店名に()を使わせてもらえないので()を外して登録。 たまに名前にカッコが付いている店が存在するのだが、なぜRettyは店名にカッコを使用不可にしているのだろうか。 まあいいか。さて。 メニューは、クイッティアオ(タイの米粉麺)のセンヤイ(幅広麺)とセンミー(極細麺)、そして揚げ麺のミーグローブの3種類のラートナーとパットシーユ。 ラートナーとはあんかけ麺のことで、パットシーユとは醤油味の焼きそばのこと。ちなみにメニューの左側がラートナーで、右側がパットシーユとなっている。 お目当てはラートナー・ミーグローブの目玉焼き乗せ。これがGoogle Mapの写真で見て一目惚れした一品。(この店はGoogle Mapを眺めていた時に偶然見つけたのである。) ■Crispy egg noodles + egg 60THB ■Drinking water 10THB 「でかっ!」 この日はあまりの忙しさに朝めしも昼めしも食べる暇が無く、この上ないほどに腹が減っていて、何なら2杯食べてやろうかと意気込んで来たのだが、こんなにデカけりゃ一杯で十分。 タイの麺料理は日本のそれの半分くらいのボリュームの店が多いのだが、ここのそれは通常のラートナーの倍くらいのボリューム。 それでいて60THB(1THB=3.505円)なのだから、ローカル料理巡りは止められない。(そして日本でタイ料理なんぞ高くて食べられない。) ひと通り写真を撮り終え、いただきます。 美味い!旨い!!うまーーい!!! ひと口食べた瞬間にマイベスト2021入り確定、これから残り半年強、どれだけ美味いタイ料理に巡り会えたとしても、マイベスト2021から落ちることは絶対にない。 そしてこれ以上美味いラートナーはない。 それくらい衝撃的に美味いラートナーだった。 餡掛けのとろみの加減、餡掛けの味付け、揚げ麺、目玉焼きの半熟加減。全てが群を抜いて高レベルにまとまった一杯。 断言する。 これを超えるラートナーはこの世に存在しない。 (ご参考: Instagram) https://www.instagram.com/p/CPs7hgijwQF/ タイ赴任 バンコク都① ラートナー マイベスト100 マイベスト2021 (2021.06.04.Fri)
Takeshi Takiguchiさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
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- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円