パクベイカリー

Pak Bakery

お店情報

6622-58-1234

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カオソーイタイ北部チェンマイで主に食べられるココナッツミルクベースのカレー麺。日本じゃなじみのない料理ですが、これは日本人が好きな味だと思うので推したいです！スープのココナッツミルクとカレーのスパイシーさのバランスが良い。麺は平べったい縮れ卵麺。スープにしっかり絡んでGood。具は揚げた麺と刻んだタマネギ・ネギ・パクチー。肉は鶏と豚があり、今回は鶏を選びました。骨付きでゴロンと。箸で簡単にほぐせる程柔らかく、しかしパサつかず絶妙な煮込まれ具合。付け合わせで、ナムプリックパオ（海老と唐辛子の甘辛いペースト）・酢漬けキャベツ・マナオ（ライムみたいな柑橘類）。酢漬けキャベツとマナオを加えると爽やか度アップ。ナムプリックパオは辛さアップ。このお店はパン屋さん。なんだけどタイ料理も置いていておいしい。ケーキもたくさんあったので次はお茶しに来たい。 BTSの最寄駅アソークからはやや歩きますが、ゆっくりできて良いと思います。カレー東南アジア現地メシ