29ON 西新宿店

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東京都の西新宿にある住所非公開のお店です。夜に伺いました。今回のコース料理は、以下の通りでした。 ○ジャガイモのスープ、サーロインの低温調理 ○和牛低温調理のネギ味噌和え ○厚切り鴨の低温調理 ○仙台牛（A5のみ、但馬牛を品種改良）サーロイン低温調理、帆立、いくらを包んで ○朝どれキャベツ ○イチボの低温調理、燻製塩、シーソルト、ポン酢で ○トマトのサラダ、シークゥワーサードレッシング ○牛タン低温調理、イチジク、ポルト酒のソース ○シンシン、低温調理 ○ランプ、低温調理 ○トウモロコシと、枝豆と、肉の低温調理の炊き込みご飯 ○イチゴとバジルのシャーベット相変わらずの、肉の低温調理が美味しい。そして、いろいろとアレンジされた肉料理も美味しい。今回は、サーロインの名前の由来の説明がありました。サーロインは、牛の胴を表すロインに、ナイトの称号であるサーを、イギリス人が付けたのが、名前の由来とのこと。それは、美味しいに決まっていますよね。どれも美味しかったけれど、やっぱり柔らかなサーロインが記憶に残ります。そして、トウモロコシと枝豆と低温調理肉の炊き込みご飯も、トウモロコシがとても甘くて美味しかったです。また、来たいお店です。肉の低温調理

H.Takahashiさんの行ったお店

29ON 西新宿店の店舗情報

店舗基本情報

TEL	非公開
ジャンル	焼肉牛料理
予算	ランチ営業時間外ディナー～8000円

住所

住所	非公開

座席

席数	15席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	https://www.29on.info/
Facebook	https://www.facebook.com/29nikuon/
予約	完全予約制