更新日:2025年10月26日
やさしい味噌とんこつの風味に癒やされるラーメン店
かなり久しぶりに優しい味わいの味噌とんこつラーメンを味わいに伺いました♪ 追い味噌をしすぎると味噌が強くなりすぎるので少しずつ入れてラーメン本来の味を楽しみました。
鹿児島の絶品肉料理と宿泊を楽しめる隠れ家レストラン
【鹿児島の備忘〜少し前です】 空港から車で15分程度、市街地からはやや離れたロケーション。焼肉屋さんなので、牛から鶏まで頂けますが、個人的には人生最高の鶏肉でした。コリコリでコスパも良し。奥まった所におる宿併設のレストランなんで、夕食&宿泊が最高ですね。鹿児島行く際には再訪必須です。 ご馳走様でした、また必ず伺います。 #鹿児島 #豚も鶏も肉美味い
歴史を感じながら味わう鹿児島の郷土料理とボリューム満点の家庭の味
夏の思い出投稿。。。法事のため灼熱の日本へ家族で帰国。お年頃の息子が「知覧というところへ行ってみたい」と言い出し、知覧>指宿温泉・砂蒸し>カツオで一杯飲める、という思考回路をとどって、お父さん(拙者)と2人で鹿児島へ。空港でレンタカーを借りて昼過ぎに知覧到着。知覧で昼食といえば「特攻おばさん」ゆかりの聖地知覧茶屋を外すわけにはいきません。下は17歳から上は30代前半の若者たちが国のために短い人生を散らせるという、とてつもない物語に向き合われた鳥濱トメさん。特攻に向かう操縦士にせめて腹一杯美味しいものを食べさせてあげたいという思いがあったのでしょう。知覧茶屋の食事はどれも腹一杯メニューです。残念ながら一緒に行った息子も私も少食ですが、残さず最後まで有り難く頂きました。豚骨のトロトロさがびっくりで、角煮好きの方はこれだけで飯かなりいけると思います。ワタリガニの釜飯も出汁がきいてうまい。ただワタリガニのトゲがすごく鋭いのでご用心。量だけじゃなく、味もすばらしかったですよ。
〜全国和牛チャンピオン〜『鹿児島黒牛』、溶岩焼きで引き出す極上の旨みココにあり!
霧島の名店! 生で肉食べれるそんなレベルです! かなり美味しい! 少し炙る程度で肉の甘みも増して美味しいです。
昭和47年創業。県下8店舗展開中!鹿児島ラーメンを味わうなら『我流風(がるふ)』
【はじめての鹿児島ラーメン】 (炙り焼豚ラーメン特製 1,200円) 鹿児島ラーメンは初めてです。 焼豚が分厚くて、これはアリと思いました。 またいただきたいです。 ごちそうさまでした!
一度で二度美味しい選べる二つの出汁で食す黒豚しゃぶ
鹿児島来たなら黒ぶた!駅近くにあった有名店 しゃぶしゃぶ、きびなこ、薩摩揚げどれも大満足。しゃぶしゃぶの出汁は二種類なので二倍楽しめます。自分は苦手ですが芋焼酎も豊富で焼酎好きな方にはおすすめ出来るお店です
スープやトッピングまでマグロづくしの「まぐろラーメン」が有名なお店
1970年創業。 鹿児島県いちき串木野市にある元祖?まぐろラーメンのお店! 『串木野まぐろラーメン』がご当地グルメ化しており、 自分が見つけた町の看板には8ヶ所ほど 提供しているお店が記載されていました。 大きな特徴としてはマグロ頭をメインにとったスープと カツオや昆布からとったスープをブレンド。 麺は中細縮れ。 さらに肉チャーシューではなく、 生マグロのヅケがトッピングされます。 今回訪問したこちらのお店は中国料理と謳ってますが 他にもとんかつ、ステーキ、昔ながらのラーメン屋と 支店がありグループ化されていますね。 「まぐろラーメン」¥880 スープ自体はあっさり魚介スープって感じで 煮干しとはまた違うクリアな美味しさ! 細縮れ麺で1杯としてよりさっぱりと食べ進められる。 マグロヅケチャーシューは 濃いめの醤油が広がるしっかりした味。 これ最初はまあ、生に近いんですが スープでどんどん熱が入り、 また違う感じに変わるので 2度楽しめるのも嬉しい(^^) わさびもめちゃくちゃ合いますね! マグロチャーシューに付けて食べるとなお良いかも。 たくさん食べたい方もランチ帯なら マグロ漬け丼やマグロカツめしなど ご飯物があるので満足できそう( ´∀`) #鹿児島県 #ラーメン
滝を望む庭園と、 料理人の技が織りなす鹿児島の旬。
鹿児島市内で最高の格式を誇るシティホテル、城山ホテル、での朝ごはん、バイキング。城山の頂上に位置するので、標高という意味でも、最高、味も、おもてなしも、サイコーでした。種類豊富で目移りしまくり。ご馳走さまでした。
つけ麺と豚骨ラーメンが両方美味しいお店
オシャレな外観・店内に女性客も多い店。濃厚つけ麺並盛750円を注文。コシの強い太めの自家製麺を、豚骨鶏ガラ(鰹の)魚介スープで頂きます。スープが熱くなく温いかも?味もちょっと薄いか?と思いきや麺をタップリ浸して食べるとピリ辛でちょうど良く、チーズやエリンギなど入ってて面白く一気に完食しました。
元祖黒味噌ラーメンは基本もいいけど、とろろ入りも美味
天文館電停から徒歩で5分。 照国神社近くの黒味噌ラーメン発祥のお店。 ケンミンショーで見てから、ずっと食べたかったラーメン屋さん。 外観は黄色の看板が目印。 交差点の角にあるので、わかりやすい。 店内は横長で、カウンター6席、座敷15席、総数21席。 有名人のサインが貼られ、どこか懐かしい落ち着いた雰囲気。 メニューは、黒味噌ラーメンを軸にサイドメニューが充実。 ・自家製黒豚シュウマイ ・黒味噌煮込み手羽先 ・カレー煮込みもつ煮 ビールのお供に食べたくなるような一品料理やラーメンとセットで食べたいご飯ものも色々あるから嬉しい。 【注文】 ◉とろろら〜めん 黒味噌(¥980) ※黒味噌、豚骨、元祖濃味を選べる ◇とろろら〜めん 見た目は黒白のツートンカラー。 スープのベースは黒豚の豚足、そこに特注の2種類の味噌をブレンド。 どろっとした粘りのある黒味噌がすごく濃厚。 名古屋の赤味噌みたいに、独特な旨味とコクを感じる。 麺は少し縮れた中太麺。 リフトすると、とろろと黒味噌がたっぷり絡まる。 具材もたっぷり、シャキシャキのもやしにコーン、青ねぎ、海苔。 かなり分厚い″黒豚のチャーシュー″も黒味噌漬け。 卵もちょうど良い半熟。 3分の1くらい食べたら、自家製の辛味(万能薬味)をラーメンにたっぷり入れて味変。 ピリ辛でニラの風味が加わってスープが引き締まる。 今回は我慢したけど、このスープに〆の追い飯したら絶対に美味しい〜 ◆まとめ 優しい大将がいて、アットホームなラーメン屋さん。 唯一無二の黒味噌ラーメンは新感覚! 繁華街からは少し離れるけど、西郷どんの銅像が近くにあるから観光ついでに寄ってみてください。 Instagram @moritapan7 動画もあります #黒味噌ラーメン #とろろらーめん #黒豚チャーシュー
肉の旨みとサクサク食感が楽しめる、黒豚とんかつの実力店
鹿児島へ遠征〜 ランチ時間を大幅に逃してランチ難民に… 通し営業しているコチラを見つけて訪問! 結構、大箱なお店! 14時過ぎてたのに店内はなかなかの賑わい!期待大!✨ せっかくなので鹿児島黒豚を食べようと選んだのは、 ◾️黒豚ロースかつ膳 2156円 先に胡麻とすり鉢が配膳され、胡麻をスリスリしながら待ってると、黒豚ちゃんが登場!✨ 厚みの有るロースカツに、別皿にキャベツサラダ、味噌汁、香の物、ご飯がセットされてます トンカツは、衣は粗めのパン粉で揚げられていてざっくりした食感! 黒豚の肉質が柔らかできめが細かくシルキーな歯触り!脂身が多めですが、さっぱりした甘い上質な脂なので胸焼け無しで食べれます! 岩塩とソースが用意されていて、ソースはフルーティで甘味が強目で胡麻の香ばしさとマッチ! 岩塩で食べると肉と脂の甘さが倍増!岩塩の方が断然美味いです! ちなみに、ご飯、味噌汁、キャベツはお代わりOK 下調べ無しの飛び込みでしたが当たり!✨ 美味しい黒豚を堪能できて大満足! ごちそうさまでした #神村学園前#鹿児島黒豚#とんかつ#人気店
鹿児島市街地を一望できる開放感溢れる ライブキッチン
一度は泊まってみたかった城山ホテル、のビアガーデン。 ビアガーデンならではの揚げ物出来合い系の料理ではなく、すごくバランスの取れたお料理でした。 何より良かったのはドリンクの豊富さ、ソフトドリンク、チューハイは勿論、城山ブルワリーのクラフトビールが4種類も飲める事、そして飲み放題! 関西在住ですが、来年も宿泊を兼ねてまた来たいと思うビアガーデンでした。 ただご注意を。宿泊を兼ねて行くと朝も豪華な朝食が待ち構えております。胃の隙間を少し余裕をもって挑んでください。
茎永にある定食のお店
【鹿児島不定期訪問記】種子島に来たなら宇宙に行かなければ。宇宙センターの職員食堂でロケットカレー(820円)をいただきました。 本当はカツカレーが気になったのですが、ここに来たなら1度はこのロケットかと。 カレーは辛くなく普通に美味しいです。ただしかし、カレー以外にここには個人的魅力がいっぱい! そして、せっかく行くならバスツアー(無料)に申し込むこと必須です。普通には入られない所に入られて、感動しました。 写真は撮れませんが、 組立棟から発射台までの道路にバスで入られて、ここをロケットが通っていったのかーと、ロケットを運ぶ車のタイヤ痕にワクワクです。 隣接してきれいな海岸もあり、泳いでいる人もちらほら。あぁ水着を持ってくればよかった。 行く価値あり満足です。次回はぜひ打ち上げの時に来たい! ちなみに、職員食堂のためレストランは土日祝日はお休みです。 #鹿児島 #種子島 #宇宙センター #ランチ
朝から選べる贅沢な6種のごちそう朝食体験
リッチモンドホテルに宿泊 朝食メニューが6種類、目移りしてしまう。 サラダとドリンクはフリー 連泊だったので初回は「鶏飯」 たくさんの具材と鶏スープ。ご飯は多め。 2日目は悩む。ロイヤルのジャワビーフカレー 昔からのロイヤル伝統の味は捨てがたい… でも良く考えたらロイヤルホストに行けば 安く食べれたのに、とショーもないことを思う。 朝食の満足度は高い!
朝時間に立ち寄りたい、極上の豆大福が味わえる和菓子カフェ
鹿児島中央駅の駅ビルにも店はあるが、やはり元祖の本店で贖いたい。「かるかん」と「かるかん饅頭」を入手。中にあんこが入っているのが饅頭で、入っていないのがかるかん。で、饅頭の方が売れているそうである。 両方を食べ比べてみると、あんこの入っていないかるかんは、山芋の甘みと粘り気が品よくて好ましいが、平成令和の人にはあんこが入っていないと物足りないであろう。 変なアナロジーであるが、カステラを食べるか、羊羹をカステラで挟んだシベリアを食べるかの問題である。 山芋で思い出したが、これを材料としたものに薯蕷饅頭がある。薯蕷とは山芋のことで、これを擦って米粉や小麦粉などと混ぜ中に漉し餡を入れて蒸したもので、昭和の時代には祝い事や式典で出される紅白の饅頭がそれであった。あの饅頭の皮の粘り気とほのかな甘みはかるかんと共通するのは当然である。また、饅頭の下に敷いた杉の経木の香りも懐かしいものである。 かるかん・かるかん饅頭の専有面接は店のショーウィンドウ全体の二割であり、残りの八割は新製品?で占められているが、殆どの客はかるかんとかるかん饅頭を買って行く。大阪551の豚まん、鎌倉豊島屋の鳩サブレ、京都出町柳ふたばの豆大福など突出した店の名物はありがたいが、経営者としては第二、第三の柱商品が欲しいが難しいところである。
フクロウをモチーフにした和風フロランタンが人気、ランチもできるカフェ
贈り物用に可愛いお菓子を探していると『FUKU+RE』?初めて知ったけど(//∇//)オシャレで可愛い♥️ こちらのフクロウのフロランタンはどこかで見たことがあったけど「ふくれ菓子って何??」 HPを見ると鹿児島の郷土菓子の蒸しケーキみたいなフワフワのやつらしい✨ しかもこちらの ふくれ菓子は見た目がとってもオシャレ(人*´ω'*)ィィ 早速お取り寄せしたのは「ふくれ菓子4種」を少しずつ詰め合わせたセット♥️ いろんな味を試してみたい私にはぴったり(//∇//) HPより*。oOo。.:* sambo(サンボ) 喜界島の純黒糖をつかった、昔ながらのふくれ菓子に一番近い商品です。シンプルな故に素材のよさや、ふくれ菓子本来の風味をお楽しみいただけます。素朴な見た目ですがしみじみと美味しいふくれ菓子です。 Ko-mikan(コミカン) 鹿児島の特産品である桜島小みかんを皮ごとグラッセにしてたっぷりと混ぜ込んでいます。生地には無農薬の生姜のコンフィチュールを混ぜ、爽やかな香り高いふくれ菓子です。 Sesame(セザム) 黒練りごまをたっぷりと贅沢に練り込んだ、ごま好きにはたまらないふくれ菓子です。電子レンジや蒸し器でほんのり温めるとごまの香りが引き立ちます。 Kirishima(キリシマ) 鹿児島霧島産の有機緑茶と手亡豆を混ぜ込んで蒸し上げました。見た目も華やかで、和菓子に近い味わいです。 どれも素朴な美味しさでしたが、一番のお気に入りはキリシマ♥️ 爽やかなお茶の風味と生地に合わせた絶妙な甘さの手亡豆✨ お花で飾られた見た目はもちろん、しっとりでモッチリの和菓子と洋菓子の良いところを合わせ持っているスイーツでした・*:・(人´∀`)ステキダワ 今回の大雨で被害にあわれた鹿児島の方々が一日でも早くもとの生活に戻れますように... #甘党にはたまらない #女子歓喜度高い #郷土菓子 #贈り物にピッタリ
【鹿児島県飲食店第三者認証店】六白黒豚しゃぶしゃぶ・県産豚厚切熟成とんかつ の店
ホテルの1階にあるこちらへ、宿泊先での晩御飯と思い訪問。ホテルのロビーから直結なので、宿泊者にはとても便利です。宿泊者メリットの生ビールを先に注文して、チビチビやりながらオーダーを検討。鳥のタタキと黒豚軟膏の味噌煮にキューリを注文して晩御飯と晩酌スタートです。19:30頃に入店したのですが、木曜日の夜にもかかわらず小上がり席は満席で、カウンターが数席空いてるくらいでしたので、ここは美味しいに違いないと推察します。その感があたり、黒豚軟膏の味噌煮は美味しい。ほろほろに煮られた軟骨と味噌の相性が抜群。思わず煮込んだ味噌スープを飲み干してしまいました。野菜も取らないとくらいの軽い気持ちで注文したキューリでしたが、キューリに施された飾り包丁に本当に関心しますよ。まるで料亭かと思わせます。締めにササミと黒豚の定食を食べましたが、ササミカツのササミカツのしっとりとした肉質にびっくり‼️。ササミって意外とパサパサするので、ソースでしっとりをプラスせねばと思いつつも、肉の味を楽しみたくて塩で食べて本当に驚きました。黒豚も肉の味といい、脂の甘さといい最高です。それと写真を載せてますが、半熟卵のフライも、専用醤油をかけてご飯と一緒に食べると、これもまたうまい。どの料理も揚げ方がうまいと思いました。特に今回はカウンターのフライヤーの前のアリーナ席での食事でしたので、調理風景も美味しさをプラスしてくれます。それと別に関心したのは、調理されていた女性の細やかな調理法と繊細な心配りにも感心しました。カウンターの私や他のお客様にも、気配りと声かけをさりげなくされる姿はさすがプロと感心しました。次はしゃぶしゃぶを頂いてみたくなりました。しゃぶしゃぶは、丹精込めたスープでしゃぶしゃぶするらしく、しかも締めには黒豚や野菜の味が滲み出たスープをラーメンとしてスープ迄頂けるとの事です。次回は是非食べてから、またレポートさせていただきます。
素材の甘みと旨みを堪能できる、焼きたて串と絶品TKGの名店
奄美大島の焼き鳥100銘店。 お任せストップ制度で目の前で焼き上げてくれる焼き鳥はややはり粋な感じがしてお気に入り。 全部めちゃくちゃ美味しかったのでやたらお酒が進んでしまい、帰る頃にはベロベロでした!笑
天文館で人気の鶏料理の名店が綺麗になってリニューアルオープン!全席掘りごたつ席!
【ラストオーダー22:30鹿児島の居酒屋チェーン】 鹿児島だけで展開している居酒屋チェーン。 空港に到着してひとまず来たお店。 鶏の溶岩焼きやたたきを食べ、 さつま揚げも本番は美味しいのぅ。 #鹿児島 #天文館 #鹿児島チェーン店
スープの濃さが丁度よい。チャーシューがトロッとしているラーメン屋さん
鹿児島県のラーメンの中では1番!だと思う。 スーパーに行った帰りに隣の細道にあったので、どうしても気になって翌日に来店。 鹿児島のラーメンでは珍しくストレートの細麺で、硬さは指定しなかったのですが、いつも福岡で硬めを注文してる私にちょうど良かったです。実はあまりに美味しくて、2日続けて来店しちゃいました(笑) 初日は銀ラーメン、二日目は白ラーメンを頂きました。銀は醤油豚骨のような味わいで、白はあっさり豚骨でした、どちらも美味しく、残りの黒豚骨も頂きたかったのですが、出張期間が3日しか無かった為に、食べられませんでした(哀) 次回は是非とも黒豚骨を頂きたいです! 写真は二日目に食べた、白豚骨のものです。
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