味處こいそ

あじどころこいそ

お店情報

095-823-5450

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【出張九州フラリ旅-4 細い路地裏にある名店】安楽子を出て目指すは、路地裏にある”こいそ”さん。暖簾がかかる直前に来たら、奥にある酒屋前に可愛いぬこ様がひらり、ひらりと三匹も。ニャンモナイトまでありました。”猫がいる町は良い町だ”と言ったのは誰だったか。こいそ、一番客です。太田和彦の”ふらり旅いい酒いい肴”、そして”居酒屋美酒覧”でも取り上げられた長崎の名店。壁にはぎっしりと芸能人のサインが並んでます。お、槇原敬之絵が上手いなといってたら、おかみさんが、角野卓造のボトルと近藤春菜のボトルを見せてくれました。近藤春菜じゃねーよ！というこの切り返し。さてさて、カウンターにはずらりと並ぶお料理です。数えたら23種類くらいあった。目にも鮮やかな、色とりどりのお料理にうっとり。鰻やあなご、鴨に鳥、煮浸しキビナゴ破竹にと、もうどれもこれも美味しそう！お酒は、長崎でこの先も見続けることとなった”壱岐スーパーゴールド”を水割りで。私は初めてこれを飲みましたけど、こいつはスペイン産のシェリー酒に使用したホワイトオーク樽で寝かせるそうで、麦にほんのりと香りがあり美味いんです。長崎の人は何を飲むんです？と聞いたらまあ、いろいろだけど焼酎が多いよとのこと。さっきの店の老紳士は黒霧を飲んでいたし、熊本でも芋が強かったので、長崎でも芋か壱岐の麦か、って感じなのかと思います。そして一番シェアを持ってるのが壱岐スーパーゴールドかと思われました。頼んだのはアジの南蛮漬け、ポテサラとサラスパの盛り合わせ。それから、長芋梅肉磯辺揚げ。アジは大ぶりのものを南蛮漬けにしていて、小アジなんかとはもう全然別物で、揚げ具合も最高ならばその味付けも実に素晴らしく、目がクラクラしちゃいましたよ。ああ、思い出しただけでもうっとり。ポテサラとサラスパも何かどこかに仕事がしていある風の良さ。磯辺揚げはもうね、素晴らしいです。梅肉ソースの酸味が実にいい。そんな間にも、開店直後から予約のお客さんが流れ込み、あっという間に満席になりました。さすがの人気店。すでにお断りせざるを得ないお客さんまで。お隣で食べているものを見ているとどれも美味しそう。さすが、皆さん”何を食べてもハズレなし”というだけあります。すでに腹が膨れておりました、ここはあまり長居せず、退店。こないな店は、腰を落ち着けてお腹を減らしてきたいものです。大将と女将さんがほんといい感じで、いやあ、これだけのアテを美味しく毎日仕込んでるなんて、ある種の狂気を感じるほどです。全て手作りの拘りが本当に素晴らしい。さて、気合を入れてはしご酒！次に行きますぞ〜！

akira iさんの行ったお店

味處こいその店舗情報

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予約・問い合わせ	095-823-5450
ジャンル	居酒屋
営業時間	不明
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～5000円

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住所	長崎県長崎市本石灰町４-３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス長崎電軌１系統／思案橋駅徒歩2分（120m）長崎電軌１系統／観光通り駅徒歩3分（200m）長崎電軌１系統／崇福寺駅徒歩5分（340m）

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個室	無

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