ペルー飯店 さとのぶカフェ

ぺるーはんてん さとのぶかふぇ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 和多田駅 徒歩7分（500m）
ジャンル
カフェ 南米料理
定休日
毎週木曜日
0955-58-8325

唐津市◯ペルー飯店SATO NOBU CAFÈ ペルーの食文化はユネスコの無形文化遺産に登録されていて「世界で最も美食を楽しめる国」として4年連続受賞 食材も豊富で世界中にある多くの野菜の原種の産地でもある 特に有名なのはインカ帝国以前より食べられているジャガイモで過去の調査ではトウモロコシが主食とされていたが最新の研究ではジャガイモが主食であったとされていてスペイン人が世界各国に広めたとされている わたしは南米はアルゼンチンのブエノスアイレスにしか行ったことがなく ペルーはインカ文明のマチュピチュ チチカカ湖 ウユニ塩湖 など観光名所が盛り沢山なので是非行ってみたい国でもある 私の知り合いの彼女がペルー人だった事もあって東京のペルー料理の美味い店は知っている さて佐賀ではどうだろうか？こちらに2017年にオープンされ『ペルー飯店さとのぶカフェ』さんにランチタイムに訪問してみた ポヨ・サルタード　POLLO SALTADO 単純に言うと鶏肉野菜炒め 多民族国家ペルーにおいて中華料理の要素が入っている料理　こちらのお店では醤油系の香りがするもので　ペルーでも大人気だそうです この味は日本人にはツボの味で嫌いな人なんかいないはず 命のスープ　SOPA de Polloチキンスープ 野菜とチキンのスープ　ジャイアントコーンも入っている　ペルー訪問の際　高山病になった店主の命を救ったスープの再現だそうだ　食材にパワーが詰まっているのでしょうね キヌアサラダ 栄養素たっぷりのスーパーフードキヌア 3600メートル級のペルーの高山で栽培されます キヌアの栄養価（100g当り） * 熱量：345kcal * 食物繊維：8.4g * 鉄：3.3mg * マグネシウム：182mg * ビタミンB1：0.46mg 他 * 必須アミノ酸合計：3.42g 分析機関／（財）日本食品分析センター、（財）食品分析開発センターSUNATEC キヌア自体特に美味しいという表現はできないけれど野菜と思って食べて栄養素豊富ならばよし チチャモラーダ　紫色のペルーの健康ジュース 紫トウモロコシ マイスモラーダより出来ている　リンゴやパイナップルの皮も入っているようで味ばベリーっぽくてあまりコーンの味はしない　味は甘過ぎる事もなく　薄いジュースのよう　ポリフェノールたっぷり　しかしポリフェノールは医学的にはハテナ？です しかしペルー人の力の源になったのは間違いない　抗酸化作用たっぷりジュース！ こちらで最もこだわりのあるのはコーヒー ペルーのコーヒーはもちろん高山栽培 店主はそのコーヒー農園に出向いた際に高山病になられた　命がけのコーヒー体験！ 1500〜2000m辺りに農園が多いそうです害虫もっと高いところにも！ 無農薬らしいが雲を扱って害虫駆除をしているらしい　 本物の無農薬栽培のコーヒーは本当に希少で偽物もあるとのこと　ネットの情報は嘘が多いので　本当の無農薬オーガニックコーヒーが飲めるのはありがたい　生豆を購入されてお店で焙煎されている　雑味の無いそのシンプルな味に惹かれてしまった　その豆はお店でも販売されているので　わたしはお土産に買った お話好きな店主のホスピタリティも良く 広々とした空間でゆっくりできた 夜訪れてワインを飲みたいお店だけど小旅行が必要だ ごちそうさまでした アスタラビスタ！Hasta la vista! ペルー ペルー料理 無農薬コーヒー オーガニックコーヒー さとのぶカフェ # マチュピチュ チチャモラーダ チチカカ ウユニ塩湖 ジャイアントコーン 唐津グルメ peru peru perú saga japan

inoue masaさんの行ったお店

ペルー飯店 さとのぶカフェの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0955-58-8325
ジャンル
  • カフェ
  • 南米料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円

住所 修正依頼

住所
佐賀県唐津市和多田海士町３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 和多田駅 徒歩7分（500m）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 東唐津駅 徒歩21分（1.6km）
JR筑肥線(姪浜～西唐津) ／ 唐津駅 徒歩22分（1.8km）

座席 修正依頼

カウンター 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/category/Restaurant/さとのぶカフェ-1900245716925622/

0955-58-8325