Restaurant 5[itsutu]Avec "men to soup" Ando noodles gastronomic Événement collaboratif 『5いつつ』はオテル・ドゥ・ミクニ出身の橘シェフのお店。 食べログのレビューを見ても分かるように東京よりTOPレビュアーが訪れる人気店で予約は再来年の1月まで満席。京都での和食のキャリアも長い橘シェフと福岡のラーメンも出すフレンチ『めんとスープ』の店主安藤シェフといつつ系列の-R-のようへいシェフの共同作業。他にお助けの方々の姿も。 安藤シェフは福岡のLa Maison de la Nature Gohのスーシェフだった方。La Maison de la Nature Gohは2021年に「アジアのベストレストラン50」の30位に入賞した名店です。 (現在惜しまれながらも閉店) 橘・安藤両シェフは昔、同僚だったようでこのイベントを企画。 1日4回転 全46席がソルドアウトだったようです。 ・冬瓜 唐津産雲丹 冬瓜と自家製の醤油麹の上澄みで 味付けしたソース ・庭と題された一皿 全てオーガニックで庭より朝とった野菜たち ・白石玉ねぎのキッシュ →旨くてたまらん絶品 ・アマダイとオマールブルーのフラン キャビア添え 簡単にいうと茶碗蒸しに近い 絶品 フランス産高級オマール (一般的に食べられてるのはカナダ産) ・キャラメリゼしたフォアグラと桃にマスカットを和紅茶のジュレで 絶品 ・鰆 銀杏 筋子 無花果 焦バター ・鴨 田楽茄子 コレを食べる前に鴨にではなく、店内にラベンダーのスモークを焚く 笑笑 ・(画像無し]和栗裏漉し蓮根餅 ハモ 百合根の一皿撮影漏れ ・梨のソルベ アルコールを飛ばした日本酒も入っている ・白石牛のフィレ 食感がモチモチ 絶品 佐賀・白石町のTOMMY BEEF牧場 ・玉子とサマートリュフホットサンド ・まぜそば からすみ にんにく 青紫蘇 ・おにぎりと題されたポン菓子に冷たいブルーベリーソースに海苔 デザートです 水は週に2回山へ汲みに 極力佐賀県産の食材を使用。器も唐津焼などを採用。カトラリーもよし。場所は系列のauroraさんにて、シエフズテーブルで雰囲気も良かった。 アルコールはワインペアリング、追加でおかわりも、日本酒も追加 私が絶品と書いてるものは特に良かった ごちそうさまでした 26,700JPY
inoue masaさんの行ったお店
-
麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
-
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
-
YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
-
うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
-
カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
-
日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
-
本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
-
板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
-
Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
-
香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
-
新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円