更新日:2024年05月04日
あっさりとこってりの両方の味が楽しめ、ご当地グルメも一緒に味わえる店
(2024.02.14) 久留米で行われる交流会の前にお昼を済ませようと… 会場への道すがら見つけた、20人ほどが列を作っているラーメン店『麺志』にお邪魔させていただくことにいたします 20分ほど待ったところで案内された店内には10席ほどのカウンター席と4名掛けのテーブルが2卓置かれていまして… 通路を挟むように5席ずつが並ぶカウンターの端っこをいただきましたが、やはり目の前に立ち上がりがあると圧迫感を感じてしまいますね 提供されるラーメンは“あっさり”とある「らーめん道」と“こってり”とある「らーめん志」 迷うところでありますが、“基本”とも書かれた「らーめん道」をいただくことにいたします 提供までは10分ほど 博多や長浜のラーメンと比べると時間が掛かりましたが、提供されたラーメンは熱々で… “シンプルに仕上げた優しい一杯”との謳い文句に違うことなくすっきりとした味わいのスープでありました 麺はストレートな中細麺 “カタ”でお願いしましたが、長浜の細麺とは異なりますので、Instagramのフォローで無料となる企画でいただいた替玉は“普通”でお願いいたしました 飽
豚骨を20時間以上炊き続けた、臭みがなく旨みだけを抽出したスープが特徴。
平日ランチできてんラーメンと餃子のセット ここのラーメン美味いわー好きになった!コッテリとんこつ美味しいわー、餃子も柔らかくて旨し
表には駐車場、お昼は混雑します。 普通の豚骨に醤油豚骨。 マー油の黒丸や激辛の赤丸。 こんなメニューが揃います。 前回は赤丸をいただいたので 今回は醤油豚骨ラーメンを。 キラキラ感が満載のスープ。 ネギにもやしにチャーシューに煮卵。 トッピングも素晴らしい。 豚骨スープはスッキリ感があり飲みやすい。 臭みやしつこさは全くない。 そこに醤油ダレの旨味が広がる。 麺は中細麺。 オーソドックスな仕上がりながら独特の味わい。 博多とはひと味違う美味しいラーメンです。 まさにスープにこだわったスープ工房。 豚骨の旨味をさっぱり引き出しています。 朝倉に行くと食べたいラーメン。 今回も美味しかった。 ごちそうさまでした。 #あっさりラーメン #スープにこだわり #優しいさっぱりスープ #朝倉ラーメン #駐車場あり #スープ工房
まさに久留米ラーメン王道の味!久留米ラーメンを代表する超有名店
汗だくでお昼に飛び込んだので誘惑に負けてしまったが、少しガテン系によっているのだろうか。(^-^)
安い・旨い・早いの3拍子が揃った、24時間営業のラーメン屋
【丸星中華そばセンター】久しぶりお昼に訪問。お客さんで混雑してます。おばちゃん達も忙しそうです。 いつも通りのラーメンを硬麺で注文。やはり丸星、ラーメンが来る順番がバラバラです。だが仕方なし、待つのみ。文句言ってる人もいますが、おばちゃんも一生懸命に働いてます。待ってあげましょう。私は惣菜をいただきながら静かに待ちました。 しばらくして到着。やっぱ久留米の名物的存在です。少しスープが薄く感じたので、替玉用のカエシを少し入れたら抜群❗️シンプルですが、旨い。さすがに替玉までは食えません、腹いっぱいご馳走様でした♪ #久留米ラーメン #丸星ラーメン #元気なおばちゃん
久留米市内で絶大なる人気を誇るうどん屋さん。一番人気は、肉ごぼ天うどん
今日は、八女から福岡空港へ行く途中で、「立花うどん」さんでランチを食べることにしました。 行列ができていましたが、少し待つと入店することができました。 何を食べるか迷った結果、肉+えび天+ごぼ天をいただくことにしました!! お肉たっぷりで、出汁にしみたごぼ天が美味しかったです。
太宰府の八っちゃんラーメンで修行した大将が久留米で開いたお店
12時40分にランチで来店。焼きめしセット1080円を注文。pay pay払い!味は美味しい。焼きめし最高だな。今日は大牟田で仕事で西鉄久留米まで送ってくれました。お疲れ様でした。
久留米の屋台から発祥した中で、三番目に古い歴史のある老舗ラーメン店
久留米焼きめしが食べたくて人気店の清陽軒へ。 屋台仕込みとすっぴんの違いはラードを揚げたカリカリ、脂が入っているかどうかの違い。 迷いなく屋台仕込み。焼きめしはセットのサイズで充分。焼きめしは万人受け…
外観看板などもお洒落でスープが美味しいラーメンのお店
2023.10.30(月) 早めのランチ 今日のラーメン らーめん730円 麺固 替玉160円 麺バリ固 見た目よりアッサリしてますが 私には辛いかな。 辛替玉もあるらしい。
昔の学校がテーマの内装、創業以来継ぎ足されたスープが絶品のラーメン店
その際にランチをどこで食べようか考えていた際に 大砲ラーメンを見つけました。 本店だけは行ったことあり、めっちゃ美味かった記憶。 支店初めてだったので行ってみました。 やはり大人気店で常に満席みたいな状況。 ラーメンですが、湯切りが甘いのか、豚骨の濃さなのかわかりませんが、 ちょっと味がぼやけてる感じ。 本店とはちょっと差があるなと結構感じてしまった。 ごちそうさまでした! #retty人気店 #ご当地グルメ #とんこつラーメン
中太ストレート麺に、優しい豚骨のスープ。昔ながらの久留米ラーメンの老舗
お昼に 久しぶりに行ってきました ミニ醤油ラーメンと ミニ炒飯のセット 800円 私のちょうど良い量でした
昭和42年創業、あっさり久留米の味、地元民に愛される人気ラーメン店
お昼時は慌ただしく、早い、安い、美味いと三拍子が揃っています。 夕方や週末は、多彩なメニューをアテにお酒を飲む方も楽しめる。 家族連れ、老若男女、世代を越えてくつろげる大衆食堂です。 paypay支払い可能。 Instagram @moritapan7 #久留米ラーメン #食堂系 #焼きめし
とんこつラーメン発祥の地でもおいしいと一押しのラーメン店
ひさびさにラーメンいゃ、久々じゃなかった(⌒-⌒; ) 本田商店に息子とランチ。子供がラーメンにするってんで、おいらは久留米ちゃんぽん!久留米まで来てもチャンポンかい〜。けどコレが美味いのさ〜。野菜がたっぷりでさらに大好きなキクラゲだ〜。 野菜食べたから良いよね、このコッテリスープ完汁しても良いよねって言い聞かせて飲み干しました。うーうますぎる〜
小郡にある小郡駅近くのラーメン屋さん
ランチにしても焼きめしや餃子もあるんですけど、今回はうどんガッツリ食べた後でしたので控えめに・・・。 卓上にはスリゴマ、コショー、ニンニク、紅ショウガ、辛子高菜が置いてあり、以前置いてあったブラックペッパーは見当たらなかったです。 多分つけ麺に提供を合わせたんだと思いますが、10分ほどでラーメンとつけ麺登場! この塩ラーメン、まずスープが美しいです。 多分鶏ガラの清湯スープに節やホタテなどの魚介を合わせているんだと思うんですが、バランスが絶妙でどれかが飛びぬけているわけでなく、旨味に一体感があります。 いつまでも飲み続けてしまいそう・・・。 麺は中太ちぢれ麺にしましたが、持ち上げがよくて個人的にはピシャリですね。 チャーシュー二種、鶏団子1つ、メンマ、そしてカイワレとネギが入ってます。 チャーシューも鶏団子も大変美味しいですね~。 メンマはスープが淡麗なので、美味しいけど、個人的にはなくてもいいかも。 あまりの旨さに麺をすぐに完食してしまい、ついつい替玉。
ラーメンはクリーミーで優しい味わい。セットメニューも充実のラーメン店
昭和12年12月に宮本時男氏が屋台で創業。 うどんの屋台『たぬき』からラーメンに変更。 現在は3代目が営業しており、 豚骨ラーメン発祥の地 久留米で 元祖的存在の知る人ぞ知る名店です^ ^ 元は東京・横浜『支那…
うきは市にある筑後大石駅付近のうどんのお店
【製麺所が作る「とまとラーメン」】 福岡県うきは市浮羽町古川、製麺所直営で うどんやラーメンが楽しめるお店。 重厚感のある蔵を改装し、店内は無機質で お洒落な空間。 メニューからしてうどんがメインのよう…
大牟田市役所の近くにある、老舗の大牟田ラーメンのお店
【豚骨♪】 久しぶりに豚骨ラーメンをいただいた気がします。 運動後の栄養補給に前から来たかった福龍軒さんにやってきました。 運良くさっと入れてよかったです。 野菜ラーメンをいただきました。 スープとよく合…
大牟田の昔なつかしい味!安くて美味しいラーメン屋
得意先との面談を終えた後、昭和26年創業の東洋軒でランチ。 ◎大盛りラーメン 800円 お店は大牟田駅近くにありますが、レンタカーで移動の為、店先のコインパーキングに停めます。お店は昭和な店構えで、名店のにおいがぷんぷんします。 朝、4時前に起きたのでお腹も減っており2倍の大盛りラーメンを注文。 店先のコインパーキングに停めると、餃子のサービスもあるようです。 スープは濃厚な豚骨で悪魔的な美味しさです。 大牟田は麺の硬さは聞かれず、替玉ではなく大盛り文化なんですね。 福岡でも博多とは違い麺も中細麺でした。 大盛りで800円もリーズナブルですね。 #23年 68杯目
ランチタイムなどには行列必至の人気店
ランチセットの餃子と大盛ご飯で腹ぱんぱん。 ご馳走さまでした! お店を出る頃にはお客さんがたくさん並ばれてました。 #久留米ラーメン #龍の家 #コク味
乳白色の濃厚スープがたまらなく美味しい。味は間違いない昔ラーメンの店
息子のリクエストで大砲ラーメンさんへ。 シンプルな海苔ネギラーメンをシナチクトッピングで注文。スッキリしたスープ、麺は硬麺。ネギもたっぷり、海苔も豚骨スープと相性抜群。ニンニクダレと紅生姜、ゴマも投入…
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