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早良飯店

さわらはんてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 賀茂駅 徒歩17分（1.3km）
ジャンル
中華料理 餃子 ラーメン
定休日
毎週日曜日

初めて注文したかも。 博多らラーメン文化が根付いていますが、 ラーメン屋さんにタンメンなるメニューはほとんど存在しません。 中華店に行ってもあまりこのメニューを見かけることはありません。 今回うかがった住宅街にある中華店、メニューを見ながら何を食べるか考えていると、 私の目に急にこの文字が飛び込んでくる。 たまには食べたこと事ないのもたまには良いだろうと思い、湯麺を注文。 何が出てくるか楽しみにしながら５分ほど待ちます。 いざ丼を見て一言、これがタンメンか～。 まずはスープを一口、中華丼の餡をスープでのばした感じで、 とろとろで中華出汁のおいしさが出ています 麺はラーメン麺と同じストレートの細麺。 とろみのスープに麺が絡んでこれはこれで美味しい。 具もたくさん入っていて食べ応えもあります。 お客さんを考えてあまりスープを熱くしてなかったのかも知れませんが、 熱々のスープでも大丈夫そうですね。 もちろん最後まで美味しくいただきました。 事務所に帰ってタンメンの定義を調べたところ、 肉野菜を炒めて、そこにスープを注ぎ、 茹でた麺が入る丼にスープと具材を注ぐんだそうです。 諸説あるんでしょうがね。 ラーメンは丼に注がれたスープの中に麺を入れるし、 ちゃんぽんは炒めた肉野菜にスープを注ぎ、そこの麺を投入します。 この定義でいえば、タンメンは食べたことありますね。 よく考えると麺がダマになってるって事は、 茹でた麺が先にどんぶりに入っているということ。 なるほど、勉強になりました。 湯麺１杯５００円。 ごちそうさまでした。 駐車場あり タンメン

Takao Kajiwaraさんの行ったお店

早良飯店の店舗情報

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ジャンル
  • 中華料理
  • 餃子
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
福岡県福岡市早良区田村５-９-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄七隈線 ／ 賀茂駅 徒歩17分（1.3km）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 次郎丸駅 徒歩20分（1.6km）
福岡市営地下鉄七隈線 ／ 野芥駅 徒歩22分（1.7km）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無