【ニューオープン】 今月、福岡市西新にオープンした「酒と肴はる政」へ。 厨房を囲むL字カウンターに、おばんざいと日本酒・焼酎の一升瓶が並ぶ。 「エイヒレ炙り」とか「タイラギ塩焼き」とか、おじさん好みっぽい品揃えだが、この日はたまたまなのか女子2人組の客が何組かいて、ホンモノのおじさんはぼくともう一人くらい。 「どこかから移転してこられたのですか?」若女将さんっぽい方に伺うと「いえ、弟は西中洲のお店で働いていて独立したんです。私はただのお手伝いで…」 なるほど、姉弟でしたか。そして西中洲。やっぱり。 実は先日あるサイトで、この店のオープンを知ったんだけど、そのときの写真に見覚えのあるメニューがあった。「炊きつくね」だ。 西中洲の創作串焼き「松介」の横にある「urano matsusuke(裏の松介)」の名物。店主はそこを中心に、グループの数店舗で働いていたそうだ。 「ただ、『炊きつくね』はうちの他のおばんざいとは合わなくて。すぐに封印しちゃいました」たしかに、きょうのメニューに「炊きつくね」の文字はない。 代わりに目立つのは「黒岩土鶏」という聞き慣れないブランド鶏を使ったメニュー。 「宮崎県高鍋町の鶏で、福岡で扱っている店は2、3店しかないそうですよ。ときどき、肝も入ってきますよ」若女将、もとい、店主のお姉さんが教えてくれる。 脂ののったヒラマサの刺身に続いて、その黒岩土鶏をたたきでいただく。コリコリとした歯ごたえの間からじわじわでてくる滋味。辛口の日本酒がよく合った。
Tomoharu Miyaokaさんの行ったお店
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博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あなごめし うえの
宮島口駅 / 穴子丼
- ~2000円
- ~2000円
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博多らーめん Shin Shin 博多デイトス店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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狐狸庵
白木原駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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hitoshinaya
羽田空港第1ビル駅 / 和食
- ~1000円
- ~2000円
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ふくちゃんラーメン 田隈本店
賀茂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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博多水炊き とり田 博多本店
中洲川端駅 / 水炊き
- ~3000円
- ~5000円
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安全食堂
九大学研都市駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ahill 銀座店
銀座一丁目駅 / 鉄板焼き
- ~3000円
- ~15000円
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元祖瓦そば たかせ 本館
川棚温泉駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~3000円
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天文館 吾愛人 本店
天文館通駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~4000円
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富松うなぎ屋 黒田本店
大善寺駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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池田屋
赤坂駅 / 餃子
- 営業時間外
- ~4000円
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辛麺屋 桝元 中洲本店
中洲川端駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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エムズグリエ
渡辺通駅 / 中華料理
- ~5000円
- ~5000円
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博多みやちく
中洲川端駅 / 鉄板焼き
- ~3000円
- ~6000円
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三原豆腐店
中洲川端駅 / 豆腐料理・湯葉料理
- ~4000円
- ~4000円
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西新 海豚や
西新駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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磯ぎよし 下川端店
中洲川端駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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うどん日和
六本松駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円